| Dimensiones del producto | 16,3 x 10,9 x 20,9 cm; 2,92 kg |
|---|---|
| Descatalogado por el fabricante | No |
| Nombre del producto | Aceite Oliva Virgen Extra Ecológico |
| Información sobre alérgenos | Contiene: Cereales sin Gluten |
| Volumen | 3000 Mililitros |
| Unidades | 3000.0 mililitro |
| Instrucciones de almacenaje | Almacenar en un lugar seco y oscuro. |
| Contacto del fabricante | H. Pastor Vellisca, S.L. Vellisca (Cuenca) - España |
| Marca | Olivares de Altomira |
| Descripción del rango de edad | 1-99 años |
| Funciones especiales | Todo ingredientes naturales, Orgánico, Apto para celiacos |
| Fabricante | Olivares de Altomira |
| Peso del producto | 2,92 kg |
| País de origen | España |
Características de sostenibilidad
Este producto tiene características de sostenibilidad reconocidas por certificaciones de confianza.
Contenido ecológico
El producto contiene al menos un 95 % de material ecológico.
Según lo certificado por
EU Organic Los productos EU Organic deben contener al menos un 95 % de ingredientes orgánicos. La producción EU Organic es un sistema global de gestión agrícola y de producción de alimentos que combina prácticas medioambientales, la preservación de los recursos naturales y la aplicación de estándares de bienestar animal. Los productos deben cumplir estrictas condiciones sobre cómo deben producirse, procesarse, transportarse y almacenarse. El código del organismo de control y el lugar donde se han cultivado los materiales agrícolas del producto se muestran junto al logotipo EU Organic.
Forma parte de
Climate Pledge Friendly
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Climate Pledge FriendlyProductos con certificaciones de sostenibilidad de confianza. Más informaciónCERTIFICACIONES DEL PRODUCTO (2)
EU Organic los productos tienen una cantidad mínima o nula de plaguicidas o fertilizantes químicos, y apoyan el bienestar animal y los estándares de no modificación genética.
USDA Organic certifica productos que se cultivan y procesan de acuerdo con las normas de USDA Organic que abarcan la calidad del suelo y el agua, entre otros factores. Organic tiene la protección de la ley, recibe inspecciones de expertos, garantiza un seguimiento desde la granja hasta la tienda y se basa en los comentarios del público.
Características de sostenibilidad
Este producto tiene características de sostenibilidad reconocidas por certificaciones de confianza.
Contenido ecológico
El producto contiene al menos un 95 % de material ecológico.
Según lo certificado por
EU Organic Los productos EU Organic deben contener al menos un 95 % de ingredientes orgánicos. La producción EU Organic es un sistema global de gestión agrícola y de producción de alimentos que combina prácticas medioambientales, la preservación de los recursos naturales y la aplicación de estándares de bienestar animal. Los productos deben cumplir estrictas condiciones sobre cómo deben producirse, procesarse, transportarse y almacenarse. El código del organismo de control y el lugar donde se han cultivado los materiales agrícolas del producto se muestran junto al logotipo EU Organic.
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Descripción del producto
Preservando nuestro legado
La variedad Verdeja, procedente de olivares centenarios muchos de ellos ya abandonados en La Sierra de Altomira, esconde y ofrece todas las cualidades que describen a la Alcarria: intenso en aroma y sutil en boca.
Desde un pequeño pueblo de Cuenca.
Un producto para tu salud y bienestar.
La aspiración de Olivares de Altomira es preservar al máximo todo el trabajo que la naturaleza deposita en el fruto del olivo, cuidando que las temperaturas y los tiempos en el proceso no eliminen los polifenoles, antioxidantes y otros componentes presentes sólo en aceites de primera calidad.
Nosotros además los medimos. Estos son los parámetros de referencia en las ultimas cosechas de Olivares de Altomira:
445.80mg/Kg de Biofenoles y 94.5mg/Kg de Oleocanthal
Sus cualidades organolépticas
Olivares de Altomira ha sido elaborado con la aceituna en pleno envero, momento previo a la maduración completa, cuando la aceituna expresa todo su potencial organoléptico que se traduce en su frutado con notas a hierba y tomate como principal protagonista.
En boca se presenta armonía y equilibro en su amargor y ligero picor de persistencia media.
Indispensable en tu cocina
Úsalo tanto en crudo, fritos como en cocción tus platos mejoran armonizando sabores y consiguiendo nuevas texturas. Prueba nuevos maridajes con frutas, legumbres o simplemente con pan.
Y recuerda a los niños les encanta, son los mejores y más exigentes paladares.
Procesado del aceite en menos de 12 horas
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Por la mañana08:00 am. Amanece y vamos al olivar. Recogida al vuelo para proteger al fruto. Utilizamos vibradores para no maltratar al olivo, sólo movemos las ramas, no movemos el tronco. Así los olivos, algunos centenarios, siguen dando su mejor fruto. No se recoge del suelo. Las aceitunas pasan de las ramas a la almazara. |
Por la tarde06:00 pm. Recepción en la almazara. Proceso de extracción y filtrado del aceite. |
Proceso primera extracción, en frío.El proceso de producción del aceite en la almazara se realiza en 2 horas desde que se llega con la aceituna del campo hasta que el proceso finaliza. La temperatura del proceso está entre 18 y 22 grados. |
Por la noche08.00 pm. Aceite en bodega inertizado para evitar oxidación y preservar todas las cualidades del AOVE. Sólo se envasa el aceite cuando es necesario. Se mantiene el mayor tiempo posible en la bodega en las mejores condiciones de temperatura y humedad para preservar su aroma y sabor. |
Reseñas con imágenes
Buen sabor.
Me a encantado,su sabor es muy agradable,queda toda la comida con un muy buen sabor,es intenso,pero que no llega a ser desagradable,lo recomiendo,pero ahora a subido muchísimo de precio.
Principales reseñas de España
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Revisado en España el 12 de febrero de 2024
Revisado en España el 9 de septiembre de 2021
Revisado en España el 30 de julio de 2022
Revisado en España el 1 de abril de 2023
Me a encantado,su sabor es muy agradable,queda toda la comida con un muy buen sabor,es intenso,pero que no llega a ser desagradable,lo recomiendo,pero ahora a subido muchísimo de precio.
Imágenes de esta reseña
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Olio evo di ottima qualità
Revisado en Italia el 31 de octubre de 2021Sander
Great olive oil, subtle taste.. made with passion
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