Descripción

Raül Bobet elabora este blanco tipo spätlese a partir de las uvas de Riesling plantadas en la finca de Castell d'Encus con una acidez natural más alta y un contenido de azúcar elevado (39 gramos por litro), buscando la mínima aportación de botritis. De esta forma, consigue un vino que expresa toda la pureza de la variedad de origen germano y al que se le augura un potencial de envejecimiento superior a 20 años. 

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
9.8% vol.
Producción
1.524 botellas
Subzona
Pallars Jussà
Variedad
100% Riesling
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
De un ligero color amarillo paja, evidenciando la elevada acidez del vino.
Nariz
Notas de pomelo fresco, con ligeros aromas a melocotón e incipientes toques de hidrocarburo de cadena corta.
Boca
Destaca por sus notas de albaricoque con un final bastante salino. El posgusto es muy largo, con una importante sensación grasa que se disimula al empezar.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos.
Envejecimiento
10 meses en depósito con sus lías.
Embotellado
En junio de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The sweet white 2018 Ekam Essencia was produced with Riesling grapes that in Germany would be classified between Kabinett and Spätlesse, with little botrytis (only "clean") trying to avoid the kerosene notes. It has 9.76% alcohol, high acidity (nine grams), low pH (2.84!) and some 33 grams of unfermented sugar. With those parameters, the acidity offsets the sugar, and the wine comes through as balanced in a very Germanic way. This is a baby, still closed and shy. It's very subtle and elegant, like a young Fritz Haag, a wine with a purity that is amazing, transparent and crystalline. It's shy, elegant, classical and balanced, with huge aging potential. It was bottled after 10 months in tank with the lees. 1,500 bottles were filled in June 2019. There is no 2019 of this wine, but the 2020, which in the Pyrenees was colder than 2018, will certainly be produced.