Descripción

Enemigo Mío es elaborado al 100% con uva Garnacha procedente del paraje de La Raja, en pleno altiplano murciano. Esta variedad, que refleja lo mejor del clima mediterráneo, posibilita vinos como este, frescos y de gran potencial aromático, donde se muestran las particularidades de un 'terroir' que parece hecho expresamente para el cultivo de la vid. Enemigo Mío 2019 es un vino goloso, carnoso y muy redondo, ideal para beber ahora.

Ficha técnica

El productor
Casa Rojo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Nariz
En nariz, destacan las frutas rojas silvestres, las cerezas, las picotas y los arándanos. También toques a especias, cacao y frutos secos, procedentes de la fermentación en foudres de roble francés..
Boca
En boca es carnoso, goloso y redondo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Ideal para beber en estos momentos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Paraje la Raja, Jumilla.
Clima
Clima mediterráneo, especialmente cálido y soleado.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kilos.
Vinificación
Doble selección de la uva en bodega donde se elimina el raspón. Fermentación en fudres de roble francés.