Descripción

Extraordinario vino blanco nacido en la ribera del Arnoia, en el sur de la D.O.Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como Treixadura, Albariño, Loureira, Torrontes o Godello. En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad en cata, con generosas notas florales y frutales, así como recuerdos salinos y herbáceos y un paso por boca equilibrado y graso. Acierto seguro. 

Ficha técnica

La bodega
Mauro Estévez
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
9.200 botellas
Variedad
Treixadura, Lado, Albariño, Loureira
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, transparente y brillante. Buena lágrima.
Nariz
Gran intensidad, con aromas de flores blancas y amarillas, rosas y azahar, fruta madura, manzana, pera, piel de mandarina, melón, melocotón y ciertas notas salinas y minerales.
Boca
Buena estructura y ligera textura grasa. Entrada suave y sedosa, acidez bien marcada que lo hace fresco, atlántico y muy largo. Sensación de mucha fruta y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces y carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Todas las fincas están situadas en las laderas del río Arnoia, en zonas soleadas y aireadas.
Superficie
2,5 hectáreas.
Suelo
Graníticos y arcillosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Maceración con nieve carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

A benchmark Ribeiro wine, in which the terroir is far more important than the grape varieties (Treixadura, Albariño and Loureira among them). It has aromas of apple, hay, green curry and green tea leaves. Rich and juicy, with a very lively and smooth mouthfeel, plus a long aftertaste. This is not a wine to keep for the long run, but it's one to enjoy now.

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of the white blend of Treixadura, Albariño, Lado and Loureira white grapes, the youngest of which, the 2019 Mauro Estévez, shows a bright and pale color, a slightly reductive personality and a shy nose, faintly herbal, balsamic and spicy, but with a palate that reveals a slightly riper wine than the 2018 I tasted next to it. It has a soft texture and a sleek mouthfeel showcasing the nicely crafted house style. 9,300 bottles produced. It was bottled in March 2020.