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La Cocina Casera Mexicana / La Cocina Casera Mexicana (Edición Española): Recetas-
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Última actualización el 11 abr 2024 12:10:24 H.EspVer todas las actualizacionesVer todas las actualizaciones
Características del artículo
- Estado
- Publication Date
- 2022-04-12
- Pages
- 192
- ISBN
- 9781631068225
- Book Title
- Cocina Casera Mexicana / the Mexican Home Kitchen (Spanish Edition) : Recetas Tradicionales Al Estilo Casero Que Capturan Los Sabores y Recuerdos de México / Traditional Home-Style Recipes That Capture the Flavors and Memories of Mexico
- Item Length
- 10.3in
- Publisher
- Quarto Publishing Group USA
- Publication Year
- 2022
- Format
- Hardcover
- Language
- Spanish
- Item Height
- 0.9in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Mexican, Methods / Low Budget
- Item Width
- 8.2in
- Item Weight
- 31.1 Oz
- Number of Pages
- 192 Pages
Acerca de este producto
Product Information
El tan anticipado libro de cocina de Mely Martínez, La Cocina Casera Mexicana , compila recetas tradicionales y caseras que se disfrutan cada día en los hogares Mexicanos. Ilustrado con una impresionante fotografía , este libro incluye recetas para guisados , sopas , y guarniciones , con platillos reconocidos como mole , enchiladas , picadillo , y milanesa , complementados con deliciosas salsas , bebidas , y postres . Para Mely Martínez, la cocina mexicana siempre se ha tratado de familia , comunidad , y tradición . Nacida y criada en Tampico, Mely empezó a ayudar en la cocina a una temprana edad, siendo la hija mayor de una familia de ocho hijos. Desde pequeña, Mely solía pasar los veranos en el rancho de su abuela en el Estado de Veracruz, donde sus tareas cotidianas incluían ayudar a moler el maíz para hacer masa de nixtamal. Mely empezó su blog, México en Mi Cocina , para compartir las recetas y recuerdos de su hogar y de su cultura, para que en un futuro su hijo pudiera compartir estos platillos con su propia familia. A través de los años, su blog se ha convertido en la fuente de información preferida para aquellos que buscan la cocina casera mexicana . Recrea estos platillos favoritos : Carnitas Albóndigas Nopales Pozole (rojo y verde) Camarones en Chipotle Buñuelos Aguas Frescas (de Horchata, Jamaica, y Tamarindo) y mucho más! Completo con instrucciones fáciles-de-seguir , y relatos de México y consejos para abastecer tu despensa , La Cocina Casera Mexicana te tendrá disfrutando de esta deliciosa cocina en tu propio hogar. The long-awaited, best-selling cookbook from Mely Martínez, The Mexican Home Kitchen , compiles the traditional home-style dishes enjoyed every day in Mexican households. Illustrated with stunning photography , this book includes recipes for stews , soups , and side dishes , along with famous dishes like mole , enchiladas , picadillo , and milanesa , and is rounded out with delicious salsas , drinks , and desserts . For Mely Martínez, Mexican cooking has always been about family, community, and tradition . Born and raised in Tampico, Mely started helping in the kitchen at a very young age, since she was the oldest daughter of eight children, and spent summers at her grandmother's farm in the state of Veracruz, where part of the daily activities included helping grind the corn to make masa. Mely started her popular blog, Mexico in My Kitchen , to share the recipes and memories of her home so that her son can someday recreate and share these dishes with his own family. It has become the go-to source for those looking for home-style Mexican cooking . Recreate these favorite comfort foods : Carnitas (tender, crispy pork) Albondigas (Mexican meatballs) Nopales (recipes made with cactus paddles) Pozole (both red and green versions) Camarones en Chipotle (deviled shrimp) Buñuelos (crispy dough fritters coated in sugar) Aguas Frescas (horchata, hibiscus, and tamarind flavors) and much more! Complete with easy-to-follow instructions, stories from Mexico , and tips for stocking your pantry , The Mexican Home Kitchen will have you enjoying this delicious cooking right in your own home.
Product Identifiers
Publisher
Quarto Publishing Group USA
ISBN-10
1631068229
ISBN-13
9781631068225
eBay Product ID (ePID)
14050090693
Product Key Features
Book Title
Cocina Casera Mexicana / the Mexican Home Kitchen (Spanish Edition) : Recetas Tradicionales Al Estilo Casero Que Capturan Los Sabores y Recuerdos de México / Traditional Home-Style Recipes That Capture the Flavors and Memories of Mexico
Format
Hardcover
Language
Spanish
Topic
Regional & Ethnic / Mexican, Methods / Low Budget
Publication Year
2022
Genre
Cooking
Number of Pages
192 Pages
Dimensions
Item Length
10.3in
Item Height
0.9in
Item Width
8.2in
Item Weight
31.1 Oz
Additional Product Features
Table of Content
ÍNDICE Introducción La despensa mexicana Equipo y Utensilios Verduras asadas Tortillas de maíz Tortillas de harina SOPAS Caldo de pollo Caldo de res Crema de elote Crema de papa Sopa de lentejas Sopa de fideo Menudo Pozole rojo Pozole verde de pollo Sopa de tortilla PLATILLOS PRINCIPALES Tacos de bistec Flautas de papa Carnitas Barbacoa de lengua Chiles rellenos Mole poblano Sopa de albóndigas Albóndigas en chipotle Bistec a la mexicana Carne con papas Asado de puerco Milanesa de res Camarones en chipotle Calabacitas con puerco Chicharrón en salsa verde Discada norteña Entomatadas Empanadas de queso Empanadas de carne molida Tostadas de pollo Enchiladas rojas Enchiladas verdes Costillas en salsa verde Ensalada de pollo Ensalada de coditos Filete de pescado empanizado Frijol con puerco Picadillo Pollo a la veracruzana Tinga de pollo 101 Pollo en salsa verde con calabacitas 103
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