En DAP nos hacemos también eco de los trucos y consejos que triunfan en redes que atañen a la cocina, siempre procurando mantener cierto escepticismo. No todo lo que luce en las redes sociales es tan bonito ni real, y también sabemos que a veces se viralizan ideas tan absurdas como peligrosas. La OCU también es consciente de estos riesgos y tiene muy claro que no deberíamos probar uno de los trucos más populares usando papel de cocina.

A nadie le gusta tener que limpiar y por eso mucha gente escoge una placa de inducción para su cocina, pues tiene un mantenimiento más sencillo, además de que ahorra energía y tiempo frente a la vitrocerámica. Aún así, la idea de cocinar sin manchar nada de nada es atractiva y seductora; también muy sospechosa.

La idea es colocar una hoja de papel de cocina entre la zona que vayamos a usar para cocinar y la sartén, olla o cazuela que queramos colocar encima. De este modo, como la energía se transmite por ondas electromagnéticas, supuestamente no hay riesgos y el utensilio de cocina se calentará sin problemas. El papel protegería así la placa, evitando que se raye el cristal, y recogiendo cualquier salpicadura o mancha.

Por qué es peligroso

La Organización de Consumidores y Usuarios advierte claramente que esta práctica es muy peligrosa y desaconseja totalmente probarla en casa. Sí, la inducción no se calienta directamente con calor como la vitro, ni sale fuego con llamas como en el gas, pero eso no quiere decir que no se suba la temperatura, obviamente.

@meryshome_ TRUCO PARA NO RAYAR NI ENSUCIAR LA VITRO✨ #trucolimpiezahogar #trucohogar #trucoslimpieza #cleanwithme ♬ sonido original - Mery

El recipiente de cocción se va calentando por la acción de esas ondas electromagnéticas, transmitiendo el calor a los alimentos o líquidos que tenga dentro. Y, en consecuencia, también el propio utensilio se calienta, así como cualquier cosa que esté en contacto con él. Y eso incluye el papel que hayamos puesto debajo.

En cocciones cortas o a temperaturas no muy altas, y si el papel es muy resistente, no tiene por qué pasar nada, pero el riesgo de que arda es, según la OCU, muy alto. "El papel puede arder a poco más de 200 ºC sin que le aplique una llama (por autoinflamación) y no es difícil que se llegue a alcanzar esa temperatura si, por ejemplo, calientas aceite en una sartén más de la cuenta o si te seca demasiado un guiso", explica la organización.

Los incendios domésticos son más frecuentes de lo que podríamos pensar y muy peligrosos cuando se producen en la cocina. No merece la pena poner en riesgo la seguridad solo por ahorrar unos minutos de limpieza.

Vitroclen Spray limpiador de placa de inducción diaria, protección antiarañazos y ultra brillo – 250 ml

Hoy sin stock en Amazon

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Fotos | Marco Verch
En DAP | Cómo limpiar la placa de gas a fondo y cada cuánto hay que hacerlo (con truco según el tipo de superficie)
En DAP | Papel de horno o sulfurizado y papel de aluminio: cuándo es mejor usar cada uno en la cocina

A lo mejor no lo sabes pero los accidentes domésticos son los accidentes más comunes aunque no son tan "populares" como los accidentes de tráfico o laborales, probablemente porque no suelen ser tan graves, aunque muchos de ellos pueden ser fatales.

Te preguntarás por qué te cuento esto, pues, porque precisamente, la parte de nuestra casa donde se producen más accidentes domésticos es la cocina, y con un buen equipamiento y una buena decoración podemos reducir al máximo estos accidentes.

Para evitarlos lo primero es saber cuáles son los accidentes que se producen más normalmente en la cocina, estos son:

• intoxicaciones

• cortes

• caidas

• quemaduras

• problemas con aparatos eléctricos

Todas ellas debidas a que en nuestra cocina tenemos muchos peligros potenciales: la cocina de gas, el enchufe mal puesto de la nevera, el grifo al lado de la tostadora, los productos de limpieza cerca de los niños, en muchos casos incluso las medicinas en un cajón de nuestra despensa,...

Estos y otros muchos factores son fácilmente evitables si desde el principio pensamos en nuestra cocina como un lugar seguro, aquí tenéis algunos consejos prácticos básicos para conseguir que vuestra cocina sea un poco más segura, sobre todo para los más pequeños de la casa y para los más mayores:

• en cuanto a la actitud del que cocina, intenta siempre poner la suficiente atención cuando estás cocinando. Muchos de nosotros tenemos varios hijos y resulta imposible atenderlos a todos, en cuanto te descuidas está subiéndose a la vitrocerámica, así que procura tener ayuda cuando te pongas a cocinar para vigilarles o un consejo práctico: establecer un espacio de seguridad con una especie de verja en esos momentos, así sabrás que aunque te despistes para ir a buscar una lata de tomate ellos no van a poder acercarse al agua hirviendo.

• intenta llevar a cabo todas las revisiones especialmente las de gas en el tiempo y forma adecuados, el día menos pensado puede haber una fuga y por tanto una desgracia, o en el caso menos grave tener que hacer unas obras grandes en casa, así que antes de alquilar, si es tu caso, que la revisión esté hecha, y antes de comprar igual, y después ya sabes, sigue las normas de tu proveedor para las revisiones.

• otra de las causas más habituales de accidentes es que en la cocina abundan objetos cortantes. En tu caso debes tener especial cuidado cuado los uses, y si tienes niños en casa es importante que tengas un cajón fuera de su alcance destinado a estos artículos.

• lo mismo pasa con los artículos de limpieza, también muchas veces solemos tenerlos en nuestra cocina por la falta de espacio, por lo que en ella tienen lugar gran parte de las intoxicaciones, sobre todo de los menores, te aconsejo que en estos casos, hasta que los niños sean mayores guardes bajo llave estos productos, un simple candado servirá, a ellos les dará seguridad y a ti mucha tranquilidad.

• apaga los electromésticos después de cada uso, en algunos casos si puedes desenchufarlos incluso, mejor que mejor. Sobre todo cuando hablamos de cuchillos electricos, batidoras, o cualquier objeto que pueda cortar.

• a la hora de comprar un electrodoméstico, búscalo siempre con una garantía de seguridad

• a la hora de buscar productos de limpieza búscalos con cierres de seguridad que te den una cierta barrera más ante las intoxicaciones.

• intenta no meter los productos de limpieza o para mayores con lo que suelen tomar los niños, por ejemplo no pongas nunca una botella de ron en el armario donde tienes los refrescos, el niño puede confundirse o creer que es algo parecido y probar

• procura no poner productos que los niños quieran alcanzar en las partes atas, al menos no que ellos lo sepan, como poner chocolates en la repisa de arriba, todos lo sabemos, intentarán subirse, y por eso pueden producirse caídas

• procura no tener nunca productos inflamables en la cocina, como sprays o encendedores de barbacoas

• si tienes hijos pequeños o personas mayores con problemas de demencia en casa etiqueta los cajones que suelen utilizar con dibujos o colores, por ejemplo un tenedor fuera del cajón de los cubiertos, así evitarás que busquen y puedan encontrarse con algo que no deben

• procura tener bien clasificados los espacios, los productos de limpieza y la despensa son dos espacios independientes

• un botiquín a mano es una buena idea

• y aunque no tenga que ver con la decoración, procura que tus hijos sepan que es por su bien y que hay cosas que no deben tocar.

Más información | Seguridad en la Cocina en Decoesfera En Directo al Paladar | Decoración de cocinas