Pocos consejos se pueden dar mejor a un viajero que hacer bueno el refrán de "donde fueres, haz lo que que vieres". Algo de lo que en la web de la guía de viajes Lonely Planet, una de las más potentes del mundo, llevan dando buena cuenta desde hace muchos años.

Por eso, prepararon una suerte de guía o de consejos de viaje para los turistas que visiten España —en verano— para prevenirles de lo que puede pasar o no en nuestro país, así como de ciertos hábitos o rutinas que a determinados turistas les pueden resultar extraños.

No hace falta haber estudiado Turismo para saber cuáles van a ser los apuntes que Lonely Planet da, aunque en general son muy precisos y bastante adscritos a la realidad. Especialmente los que tienen que ver con la educación, el tiempo o las costumbres.

Sin embargo, resulta curioso también como suele hacerse hincapié en estas publicaciones —orientadas al turista norteamericano— para puntualizarle ciertos gestos que ellos tienen interiorizados como dejar propina siempre o consumir agua embotellada.

Los consejos de 'Lonely Planet' para turistas que visiten España

Entre las particularidades de lo que hemos encontrado en Lonely Planet hay algunas que nos parecen reseñables y fundamentales para que no se atragante tu periplo guiri en España. Un ejemplo es que comprendan que aquí se come más tarde de lo habitual, que la sobremesa está muy extendida, y que solo los turistas piden sangría en los bares. “Si pides estas bebidas enseguida sabrán que eres un turista”, especifica la guía.

También apuntan a elegir bien el momento de visitar Madrid, aconsejando no hacerlo en pleno verano. Muy sabiamente, claro. Del mismo modo, indican que no siempre habrá disponibilidad de pago con tarjeta, por lo que aconsejan llevar efectivo. Aunque puede parecer algo arcaico, lo cierto es que cada vez hay más comercios, bares o establecimientos que admiten tarjeta sin problema. De hecho, en las rutas muy turísticas, es casi más difícil ver pagos con efectivo.

Además, hacen ciertos apuntes gastronómicos a tener en cuenta. El primero es que sugieren al turista que se fije en los menús del día con precio cerrado, que no tenga tampoco miedo a beber agua del grifo —esto no sé si es extrapolable al total de España— o que no vaya comiendo por la calle —que tampoco sé si es muy extrapolable—.

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En las diferencias, indican ciertas pautas de cortesía como aprender algunas palabras básicas en castellano como "no pasa nada", "muchas gracias", "hasta la vista" o "muy amable" porque con la amabilidad se abren muchas puertas y, también, recomiendan a los viajeros que vistan acorde al lugar en el que están. Es decir, nada de looks playeros o descamisados cuando estás lejos de la playa y llevar los hombros cubiertos y pantalones relativamente largos si se visitan iglesias y catedrales.

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También hace unos meses inauguramos nuestro propio canal de Youtube, donde todas las semanas colgamos nuestros mejores vídeos de recetas.

Y, por supuesto, podéis seguirnos en Instagram, Facebook, Twitter e, incluso, Linkedin, donde hemos inaugurado recientemente nuestro perfil, en el que podéis encontrar todas nuestras informaciones relacionadas con la industria alimentaria y la restauración.

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Hace unos días cerraba la mítica revista Sibaritas, lectura obligada para los amantes de la enología de nuestro país. Aunque en la carta de despedida de su director, Jose Peñín, apuntaba a que volverá a aparecer en Internet, adaptada a las demandas de los nuevos lectores y apasionados del vino.

En la citada carta, explicaban que preferían cerrar la publicación a recortar tirada, hacer la revista más fina o bien prescindir de colaboradores de prestigio, que la caracterizaban.

Me ha llamado bastante la atención, que Peñín, en su carta comenta que en 18 años de vida de la revista, han comprobado que “el interés por la información vinícola no ha crecido en los últimos años”. Sinceramente no estoy de acuerdo, creo que el interés por el vino crece día a día, pero hay una nueva generación de lectores para los que Internet es parte de su vida.

También añade que la crisis no es el principal motivo, sino que están reflexionando sobre si merece la pena seguir con la revista o bien “si de verdad merece la pena mantener este soporte ante la realidad de si el lector patrio prefiere la cultura del vino que proyectan las revistas o sencillamente la puntuación de vinos, tal y como parece ser la tendencia del aficionado actual”. Duras palabras, que invitan a pensar.

Una pena el cierre de esta revista y le deseamos que regresen pronto en versión digital para seguirles de nuevo la pista.

Vía | vinogusto En Directo al Paladar | Adios a Gourmet