Algunas de las medidas recogidas en la reciente ley de alcohol y menores podrían salirle muy caras a la hostelería, y, más en concreto, a los bares y cafeterías. La limitación de los patrocinios de las marcas de cerveza supondrán, según un informe, pérdidas de hasta 1.700 millones de euros, además de, aseguran, poner en peligro miles de puestos de trabajo.

Son los datos que arroja un estudio elaborado por Análisis Económico Integral (AEI) para las asociaciones Hostelería de España y Cerveceros, a raíz de la reciente aprobación de la Ley de prevención del consumo de alcohol en menores, el pasado mes de marzo. La norma contempla, entre otras medidas, limitaciones en cuanto a la publicidad, su emplazamiento, comunicación comercial y exposición pública de los menores al alcohol. Es decir, adiós a las mesas, sillas y toldos de terrazas con logotipos de cerveceras.

Este paisaje urbano que inunda el mobiliario de bares y cafeterías es tan común que quizá no nos habíamos dado cuenta del peso que tiene en estos negocios de hostelería, y cuyo fin, según el informe, podría suponer importantes pérdidas para el sector.

El análisis adelanta que la limitación de dichos patrocinios supondrá un coste directo de 600 millones, provocando a su vez un descenso de las ventas de entre 1.080 y 1.680 millones de euros. Asimismo, se calcula una caída en la contribución al PIB Nacional de entre 900 y 1.176 millones de euros, poniendo en peligro también hasta unos 10.000 puestos de trabajo, “que podrían perderse o precarizarse”, afirma el estudio.

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Según datos de Hostelería de España, en 2025 habrían más de 100.000 locales en España con este tipo de mobiliario patrocinado, entre el 70 y el 80% del total de los 130.000 bares y cafeterías en activo. Acabar con ellos, detalla el informe, “implica la retirada de logotipos, rótulos, sillas, mesas, sombrillas o servilleteros con marcas de cerveza de miles de bares y restaurantes del país”.

Es un tipo de publicidad indirecta al que recurren muchas marcas de bebidas alcohólicas, fundamentalmente cerveceras, y que supone un apoyo económico para miles de locales más modestos. De aprobarse definitivamente la medida, el informe apunta a que retirar esta publicidad podría costar unos 12.000 euros por local. Además, señalan, tendría un mayor impacto en el ámbito rural, con cientos de municipios y pequeños pueblos donde incluso apenas sobreviven uno o dos bares en los que ya cuestan sacar adelante las cuentas.

Lo que adelanta el texto legislativo aprobado para su tramitación final son limitaciones en cuanto al emplazamiento de la publicidad, prohibiéndose la misma “en la vía pública en un radio de 150 metros de centros educativos, centros sanitarios, de servicios sociales y sociosanitarios y de parques y lugares de ocio infantil”. 

Esta medida entraría en vigor un año después de la publicación de la ley, por lo que los locales afectados dispondrán de un tiempo de margen para poder adaptarse a la nueva norma. Sí estará permitida la publicidad de bebidas fermentadas por debajo de 0,5% de alcohol.

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Es evidente que el consumo de alcohol es uno de los factores tradicionalmente asociados a los accidentes de tráfico. Razón, entre otras, por las que el gobierno impulsó a finales de 2024 una reducción en la tasa de alcoholemia permitida al volante. Algo que va a pasar ahora a votación dentro del Congreso de los Diputados.

En este sentido, si se llega a un acuerdo parlamentario, la cantidad de alcohol verá reducidos sus límites ante lo cual supondría tomarse cada vez más en serio el clásico 'si bebes, no conduzcas'.

Aunque las recomendaciones de la DGT siempre apuntan a que al volante lo mejor es un consumo cero, lo cierto es que la actual tasa de alcoholemia da ciertos márgenes. Del mismo modo, la forma en la que el alcohol se metaboliza cambia y no lo mismo cómo afecta, en términos numéricos, a determinadas personas.

En este sentido, el peso, la edad, el sexo y el propio metabolismo influyen en por qué una cantidad de alcohol se manifiesta en una persona u otra de manera distinta. Eso no quita que, en términos generales, haya un patrón de género en la tolerancia: las mujeres lo metabolizan peor que los hombres.

Todo ello habida cuenta de la proposición que ahora pretende superar el trámite parlamentario y que donde la intención pasa por rebajar dicho límite a 0,10 mg/l en aire espirado y los 0,2 g/l en sangre.

Ante eso, a lo que hay que aferrarse a una posible modificación del artículo 20 del Reglamento General de Circulación en el que figuran las hipotéticas multas y sanciones derivadas de estas infracciones.

• Positivos entre 0,1 y 0,25 mg/l de aire espirado (entre 0,20 g/l y 0,5 g/l en sangre) con multas de 200 euros. Además, se perderán 2 puntos si se superan los 0,1 mg/l en aire espirado (0,2 g/l en sangre) perderá dos puntos del carnet de conducir.
• Si se superan los 0,25 mg/l hasta los 0,50 mg/l conlleva una sanción administrativa de 500 euros y la retirada de 4 puntos del carnet de conducir.
• Por encima de los 0,50 mg/l, la multa aumenta hasta los 1.000 euros y retirada de 6 puntos del carnet.

Del mismo modo, si hubiera conductores reincidentes que hubieran sido sancionados por exceder la tasa máxima en el año inmediatamente anterior también tendrían sanciones. En este caso, se aplicaría una sanción de 1.000 euros y la retirada de 4 o 6 puntos (en función de la tasa dada).

Tasa de alcoholemia de las bebidas más habituales por mg/l de aire espirado. ©DGT

La cuestión, más allá de que lo prudente –al volante y fuera de él– sería no consumir alcohol, está en qué es susceptible dar positivo si la modificación entra en vigor. Pues que, en el supuesto de su aprobación, realmente ningún consumo estaría por debajo del 0,10 mg/l en aire espirado, ya que incluso el consumo más bajo estaría por encima de ese porcentaje si hablamos de estadística.

Imágenes | Imagen de wavebreakmedia_micro en Freepik / DGT

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La DGT prepara una nueva rebaja en los umbrales máximos de consumo de alcohol al volante que dejará, en la práctica, como imposible tomar cualquier bebida alcohólica sin arriesgarse a recibir una multa de hasta 1.000 euros. Las mujeres lo tendrán aún más difícil. Es la tasa 0,2 que la proposición no de ley aprobada en el Congreso de los Diputados quiere imponer este 2025 en nuestras carreteras.

El año 2024 que dejamos atrás ha dejado 1.040 siniestros mortales en los que fallecieron 1.154 personas, dejando además 4.634 heridos graves que requirieron hospitalización. Son cifras inaceptables para el ministro Grande-Marlaska; “la cifra de 1.154 muertos es inasumible, ni debemos ni podemos aceptar que la movilidad en carretera, indicio de la pujanza económica y social del país, tenga un precio tan alto”. Además, han aumentado los accidentes con víctimas múltiples.

Aunque aún no tenemos los datos que indiquen en qué medida han estado implicados las bebidas alcohólicas y las drogas, el consumo de alcohol sigue siendo uno de los principales factores de riesgo que provocan los siniestros de tráfico, estando presente hasta en el 50% de los accidentes mortales. Por ello, la DGT se ha propuesto dar el golpe definitivo contra el consumo de alcohol al volante reduciendo aún más el umbral máximo, pasando la tasa máxima actual de 0,5 g/l en sangre (0,25 mg/l aspirado) a 0,2 g/l en sangre, en conductores en general que no sean noveles o profesionales.

Este cambio en el Reglamento General de Circulación, que aún tiene que aprobarse definitivamente, pretende pone un freno radical al abuso del alcohol por parte de los conductores, que al margen de los accidentes contabilizados siguen dando positivo en los numerosos controles que la DGT, en colaboración con la Guardia Civil y la Policía, realizan a lo largo del año por todo el país, aumentando en campañas clave como verano o Navidad.

En la práctica, una tasa máxima de 0,2 supone que no se podrá beber prácticamente nada si vas a conducir, pues se dará positivo en los controles incluso habiendo tomado menos cantidad de una sola cerveza corriente. En el caso de las mujeres, tendrán que extremar aún más las precauciones, ya que la tasa de alcoholemia puede variar según el sexo y el peso corporal.

Tasa de alcoholemia de las bebidas más habituales (DGT).

Con el inminente cambio en la norma, España pasaría de ser uno de los países más permisivos con el alcohol a uno de los más restrictivos. Estas son las tres tasas máximas permitidas actualmente, desde 1999, cuando el máximo permitido se rebajó del 0,8 g/l de alcohol en sangre:

• Límite general: 0,5 g/l de alcohol en sangre.
• Límite para noveles: 0,3 g/l de alcohol en sangre.
• Límite para profesionales 0,3 g/l de alcohol en sangre.

Hasta la fecha, tan solo ocho países europeos tienen una tasa inferior. Lituania está en el 0,4 g/l en el límite general y Eslovaquia, Hungría, República Checa y Rumanía aplican el 0,0 a todos sus conductores.  En un punto intermedio están Estonia, Polonia y Suecia, quienes su tasa de 0,2 quiere igualar la DGT. Este límite se aplica a todos los conductores, incluidos los noveles y los profesionales. Todos estos datos están recogidos por El País.

Imágenes | DGT

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En el Consejo de Ministros celebrado este martes, la ministra de Sanidad, Mónica García, ha presentado el anteproyecto de ley de alcohol y menores con el que proteger la salud de los menores de edad evitando el consumo precoz, promoviendo un consumo responsable del alcohol en toda la sociedad.

El texto, por tanto, centra sus objetivos principales en los menores para prevenir o retrasar lo máximo posible el inicio del consumo de bebidas alcohólicas, estableciendo un marco integral que proteja de las consecuencias negativas que supone en la salud y evitar las ocasiones de consumo intensivo, muy ligadas a los momentos de ocio de los más jóvenes que suelen comenzar antes de cumplir los 18 años.

El anteproyecto se ha realizado a partir de las recomendaciones de la Ponencia ‘Menores sin alcohol’ de la Comisión Mixta Congreso-Senado para el Estudio del Problema de las Drogas, que se hace eco de los datos de consumo de alcohol entre menores de 14 a 18 años. Según la Encuesta Estatal sobre Uso de Drogas en Enseñanzas Secundarias en España (ESTUDES) de 2023,  el 75,9% de los menores afirma haber tomado alcohol alguna vez en su vida, el 73,6%, en el último año, y el 56,6%, en el último mes.

Entre las medidas clave de este anteproyecto hay que destacar la prohibición de la venta de alcohol en establecimientos dedicados mayoritariamente a la venta de productos para personas menores de edad; tampoco podrán venderse productos que los imiten ni exhibirse en escaparates o en el interior, ni aunque estén vacíos. Es decir, no podrá venderse alcohol en las típicas tiendas de gominolas, dulces y snacks.

Asimismo, se prohíbe el consumo del alcohol para todas las personas en centros docentes de educación infantil, primaria, secundaria obligatoria, bachillerato, formación profesional y de enseñanzas especiales; centros de protección de menores y residencias de estudiantes que admitan a personas menores de edad; centros deportivos, de ocio o espacios dedicados a espectáculos con sesiones dirigidas a menores de edad; y en otros centros de menores o destinados a su uso.

La ministra Mónica García, en un acto del pasado mes de junio.

Además, se regula la venta de alcohol obligando a las máquinas de vending a disponer de "mecanismos técnicos eficaces, con vigilancia y custodia directa, que permitan impedir su adquisición por personas menores de edad", prohibiéndose su instalación en vías públicas o los espacios citados en el párrafo anterior.

El anteproyecto también contempla medidas de limitaciones en publicidad y comunicación comercial, y se establecen obligaciones para las administraciones públicas en educación, sanidad, cultura, deporte, investigación, seguridad vial, ámbito laboral y familiar.

Antes de su tramitación parlamentaria final, el texto deberá pasar por varios trámites para ser aprobado en su versión final nuevamente por el Consejo de Ministros.

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Parece que varios productores de bebidas están realmente crispados con la nueva normativa que se hará efectiva en breve sobre las bebidas alcohólicas que superen el 1,2º de alcohol. El sector sidrero asturiano considera la nueva ley como muy injusta e indica que no se puede comparar una bebida con 4 o 5 grados de alcohol con otras que alcanzan los 30, 35 o 40 grados.

En su momento, la Ministra Elena Salgado se comprometió a buscar un consenso en el sector del alcohol, pero después aparcó el proyecto y esa promesa se desvaneció. Posiblemente su movimiento estaba estudiado a sabiendas de que la Unión Europea anunciaría esta nueva ley, ¿por qué se tenía que complicar la vida e intentar formalizar una ley a la que muchos se oponían?, no era necesario y de ese modo podría desviar las quejas a la Comisión Europea, como si el Ministerio no tuviera nada que ver en el tema.

Demasiados estudios reflejan las bondades de varias bebidas que a pesar de incorporar alcohol, está demostrado que su ingesta moderada reduce el colesterol, mejora la salud cardiovascular y mil y un efectos saludables más. ¿Es una ley injusta?, no, en realidad es injusto tratar a todas las bebidas por igual. Como dice el sector de la sidra, si en Norteamérica a pesar de todas las prohibiciones que han impuesto, no han logrado atajar el consumo de alcohol entre los jóvenes, dudamos mucho que en España se consiga.

¿Por qué se niegan las evidencias científicas que muestran las bondades de algunas bebidas?, realmente es algo incomprensible y da la impresión de que todo es una jugada para introducir nuevos impuestos. Por otro lado, no se oye nada sobre potenciar la educación con respecto a este tema, algo que no es comprensible cuando en la educación está la base para lograr el objetivo perseguido, reducir el consumo de alcohol entre los jóvenes.

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El sector vinícola se encuentra unido contra la nueva Ley del Alcohol que el Ministerio de Sanidad pretende aplicar, la ley puede ser eficaz o no, pero indudablemente en nuestra opinión y en la de muchos, el vino debería quedar excluido de ella. El vino es un alimento, presenta grandes propiedades beneficiosas para nuestro organismo y es parte de la dieta mediterránea.

Querer proteger a los menores de las bebidas alcohólicas puede ser necesario empezando por la educación, por lo que quizá deberían buscar otras soluciones, pues a los adultos nos privan de ejercer nuestro derecho de libertad en el consumo moderado y responsable del vino.

Se va a presentar un manifiesto por parte del sector enológico titulado, Por la defensa de la viña y el vino. Dicho manifiesto pretende buscar el apoyo de la sociedad española, desde luego el nuestro lo tiene incondicionalmente. Un pequeño recordatorio, nos han proporcionado en diversas ocasiones cifras que indican como decrece el consumo del vino en España, tan sólo hay que comprobar las cifras de consumo, de los 70 litros por persona y año en la década de los 70, hemos pasado a los 26 litros actuales.

Como indica en el artículo de la publicación de El Mundo Vino, debería ser una ley basada en la educación, la formación y la información, en absoluto en la prohibición.

A continuación, proporcionamos el manifiesto, Por la defensa de la viña y el vino:

“Manifiesto: Por la defensa de la viña y del vino"

"El sector vitivinícola español es consciente del grave problema social que supone el consumo desordenado de bebidas alcohólicas, especialmente por jóvenes y menores de edad, y comparte esta preocupación de la sociedad y de los poderes públicos y también la necesidad de disponer de una política adecuada y coherente que enfrente con eficacia y decisión este problema. A tal fin se ofrece para contribuir al encuentro de soluciones válidas, efectivas y reales.

El Ministerio de Sanidad y Consumo se propone atajar el problema y para ello ha lanzado un borrador de Anteproyecto de Ley de medidas sanitarias para la protección de la salud y la prevención del consumo de bebidas alcohólicas por menores. Esta iniciativa legislativa no parece estar basada en un análisis riguroso del problema ni haber tenido en consideración la libertad de los adultos, por lo que el sector vitivinícola ve con inquietud y preocupación la propuesta que, de salir adelante en los términos hasta ahora conocidos, ocasionará graves perjuicios, no sólo al sector vitivinícola, desde la producción a la distribución, sino también al conjunto de los ciudadanos adultos que verán coartada su libertad cuando pretendan, por ejemplo, continuar ejerciendo un consumo moderado y responsable del vino.

El vino, fruto de la viña y del trabajo del hombre, no debe considerarse como un simple bien de consumo, es un valor de nuestra civilización y un índice de la calidad de vida. Constituye un elemento básico y una de nuestras señas de identidad desde el punto de vista histórico, cultural, social y territorial, aparte de sustentar la economía y el tejido socioeconómico en numerosas comarcas de nuestro territorio.

La cultura del vino posee un conjunto innumerable de valores positivos, de los que, para su reconocimiento, ahora se destacan aquellos que merecen una especial atención:

1.- Vino y desarrollo rural: El sector vitivinícola tiene en España una gran trascendencia socio-económica, ya que lo sustentan más de 400.000 explotaciones agrarias, en una superficie de alrededor de 1,2 millones de hectáreas (el país con mayor superficie de viñedo del mundo), sosteniendo más de 30.000 empleos directos en la transformación y la comercialización, y más de otros 30.000 empleos indirectos en sectores económicos complementarios, facturando en total más de 5.000 millones de euros.

2.- Vino y medio ambiente: El viñedo configura un paisaje característico y perfectamente integrado en el medio natural y tiene una importancia capital en el mantenimiento del medioambiente, en especial en lo referente a la protección del suelo frente a los procesos erosivos. Además, la gran extensión de viñedo existente en España nos ofrece un doble beneficio medioambiental en la lucha contra el cambio climático: por un lado, como fuente de oxígeno y, por otro, como gran absorbente de gases de “efecto invernadero”.

3.- Vino y salud: Consumir vino de forma regular y moderada, tiene unas fórmulas saludables, que deben divulgarse con un mensaje fiable, correcto y rigurosamente científico, avalado por estudios, para evitar que se lancen mensajes erróneos que confundan al consumidor. Después de 1990 numerosos estudios médico-científicos han revelado que las personas que consumen cantidades moderadas y regulares de vino presentan incidencias muy inferiores en diversas enfermedades, especialmente las cardiovasculares.

4.- Vino y dieta mediterránea: El vino es uno de los alimentos tradicionales más importantes de la equilibrada dieta mediterránea, tan valorada y mundialmente reconocida por sus cualidades nutritivas y saludables. La gran riqueza y diversidad de nuestros vinos y viñedos contribuyen a dar un valor especial a nuestra dieta, adaptándose a los gustos y necesidades requeridas por el consumidor.

5.- Vino y promoción: El sector vitivinícola mantiene desde siempre un comportamiento comedido en materia de comunicación y publicidad. Sus contenidos y mensajes pretenden contribuir a la identidad cultural y gastronómica y van siempre orientados a un mejor conocimiento del producto. La publicidad del vino siempre ha promovido un modelo de consumo ordenado y tranquilo, no multitudinario ni dirigido a menores y poniendo en valor las características del producto. Por todo ello, el vino no puede ser acusado de fomentar el consumo desordenado y masivo a través de los medios de comunicación.

6.- Vino y consumo: El consumo de vino en España ha descendido de manera acelerada y considerable, pasando de más de 70 litros a 26 litros por persona y año en las tres últimas décadas. Esta realidad contrasta, paradójicamente, con el incremento de los problemas derivados del alcohol, y especialmente en los jóvenes, entre los que el vino no es, precisamente, la bebida protagonista. Numerosos estudios demuestran que la incorporación al consumo del vino se produce a una edad adulta, cada vez más tardía.

7.- Vino, Historia y cultura: La vid y el vino han tenido siempre un gran valor simbólico para el hombre, sobre todo en el marco de nuestra historia y cultura mediterráneas. A ellas han ido íntimamente ligados, tanto la divulgación del cultivo de la vid como el comercio del vino entre los distintos pueblos y civilizaciones que han desarrollado y dejado su huella en la península ibérica.

El legado artístico y cultural vinculado al vino que nos han transmitido dichas civilizaciones es inmensamente rico y se refleja en multitud de obras del arte en sus diversas manifestaciones (pintura, escultura, literatura, y más recientemente, también arquitectura) y de los intercambios comerciales y culturales (cultura agronómica y enológica, rutas de comercio, etcétera). El resultado de todo ello constituye para España una amplia tradición histórica y cultural difícil de igualar.

8.- Vino y educación: La familia es el marco idóneo para la transmisión del conocimiento del vino desde la adolescencia. Con la misma naturalidad y responsabilidad, esta iniciación familiar en el aprendizaje del vino debería tener su prolongación en el ámbito educativo. Asimismo, los mensajes públicos alusivos al producto, deberán ser coherentes y objetivos.

Resulta indispensable la formación sobre de patrones de consumo responsables y moderados como una fórmula legítima, eficaz y decisiva para contribuir a la prevención de los daños causados por un consumo abusivo o irresponsable de bebidas alcohólicas.

9.- Vino e información: Los efectos positivos de un consumo moderado del vino son ampliamente aceptados y respaldados por la comunidad científica. En el marco de una política de prevención, una información continua y veraz permitirá alcanzar los verdaderos objetivos de salud pública. En este contexto, es necesario transmitir con responsabilidad mensajes positivos, basados en los aspectos culturales, gastronómicos y medicinales del vino.

10.- Vino y su ley: El concepto de vino como alimento natural fue aprobado y refrendado por el Parlamento Español y recogido en la Ley 24/2003, de la Viña y del Vino, por lo que resulta argumento básico para otorgar a dicho producto un tratamiento diferenciado.”

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