Los productos del supermercado que más han subido y más han bajado de precio: el café se dispara y los yogures Danone se abaratan

Aunque todos tenemos la certeza de que es así, ahora podemos ver a la realidad con números certeros. Mirar cinco años atrás permite comprobar hasta qué punto ha cambiado el coste de llenar el carro. Según el estudio de supermercados de la OCU de 2026, los productos de su cesta se han encarecido de media un 39,5% desde 2021. En los alimentos frescos la subida acumulada alcanza el 44% y en la carne llega al 46,8%.

Pero algunos productos han aumentado mucho más. El caso más destacado es el café molido mezcla económico, que cuesta un 142% más que hace cinco años. Es decir, su precio actual supera ampliamente el doble del registrado en 2021.

Le siguen los huevos de tamaño M, con un incremento del 135%, y los huevos L, con un 123%. La tableta de chocolate con leche completa la lista de productos que han duplicado su precio, con una subida acumulada del 101%.

El yogur Danone, más barato

En cambio, como también ya intuíamos, las bajadas son mucho menos frecuentes. Entre los productos que la OCU puede comparar con 2021, solo tres cuestan ahora menos: el detergente para ropa (-12%), el yogur natural Danone (-8%) y la bebida de arroz (-6%).

Ahora bien, obviamente, la evolución más reciente tampoco permite hablar de una bajada generalizada. En 2026, 149 de los productos estudiados por la OCU son más caros que el año anterior, aunque el incremento medio de la cesta se ha moderado hasta el 1,8%, frente al 2,5% registrado en 2025.

También hay productos que evolucionan en sentido contrario. Un total de 92 artículos han bajado de precio, con descensos especialmente importantes en las servilletas de papel (-30,4%), los plátanos de Canarias (-22,6%), las alcachofas (-15,1%) y el puré de patatas (-14,8%).

La subida acumulada desde 2021 resulta todavía más acusada en determinadas categorías. Mientras el conjunto de la cesta se ha encarecido un 39,5% en cinco años, los productos frescos acumulan un 44% y la carne alcanza el 46,8%.

Fotos | En Pexels: Swarup Sarkar

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