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Dulces tentaciones

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  • 🌀 RAXO GALLEGO 🌀⁣ ⁣ 👀 Este clásico de la cocina gallega puede parecer solo lomo con patatas, ¡pero entusiasma a todo el que la prueba!⁣ ⁣ 👉🏻 Hay varias versiones de este plato: en otras zonas gallegas se añade orégano y vino blanco al marinado. ¿Te animas a probarlo?⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 1 kg de lomo de cerdo cortado en tacos de un bocado⁣ 🔹️ 5 dientes de ajo pelados y laminados⁣ 🔹️ 4 patatas gallegas peladas cortadas a cuadraditos⁣ 🔹️ 8- 10 pimientos verdes picante tipo Padrón (D.O. Herbón)⁣ 🔹️ Sal y pimienta al gusto⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra abundante⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸️ Ponemos la carne en un bol y añadimos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y los dientes de ajo. Cubrimos con un film de cocina y la dejamos reposar en la nevera toda la noche. ⁣ ⁣ 🔸️ La dejamos a temperatura ambiente un par de horas. La salpimentamos y ponemos una sartén al fuego. No hace falta añadir aceite pues nos vale el que ya impregnó la carne. Freímos a fuego muy vivo para que se dore rápidamente. ⁣ ⁣ 🔸️ Ponemos otra sartén al fuego con aceite de oliva abundante. Freímos las patatas hasta que estén doradas. Truco: freír los pimientos a la vez que las patatas, de forma que toman así su gusto.⁣ ⁣ 🔸️ Servimos en una fuente los tres ingredientes, para que los comensales puedan picar en cada momento los que más le apetezcan o hacer mezclas a su gusto. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 📝 Receta de @futurobloguero⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #instafood #foodporn #cocinacasera #cocinatradicional #cocinagallega #raxo #galicia #comfortfood #patatas⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-raxo-gallego-receta-lomo-cerdo-patatas-que-entusiasma-a-todo-que-prueba⁣
  • 🌀 ESTOFADO DE TERNERA AL OPORTO CON CHOCOLATE🌀 ⁣ ⁣ 🥣 Amantes del chup-chup, este estofado es perfecto para calentarse en un día de otoño, y pide acompañarlo de buen pan.⁣ ⁣ 👉🏻 Como todos los guisos, gana en sabor si se deja reposar, ¡hay que ser pacientes!⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES  PARA 2-3 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 400 g de carne de ternera para guisar en piezas de un bocado⁣ 🔹️ Harina⁣ 🔹️ 1 cebolla dulce picada⁣ 🔹️ 1 diente de ajo picado⁣ 🔹️ 2 zanahorias peladas y troceadas⁣ 🔹️ 1 patata grandecita pelada y cascada⁣ 🔹️ 1/2 vaso de vino de Oporto⁣ 🔹️ Agua o caldo ⁣ 🔹️ 40 g de chocolate negro de calidad (mínimo 70%)⁣ 🔹️ Tomillo y romero al gusto⁣ 🔹️ Sal y pimienta negra ⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸️ Enharinar ligeramente la carne. Calentar 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una olla o cazuela y dorar a alta temperatura, durante unos 5 minutos. Retirar, salpimentar y reservar.⁣ ⁣ 🔸️ Pochar la cebolla en la cazuela con el mismo aceite de la carne, a temperatura suave. Añadir el diente de ajo y remover bien. Echar la zanahoria y la patata, aderezar con las hierbas y salpimentar. Sofreír unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando.⁣ ⁣ 🔸️ Añadir la carne, dar unas vueltas y regar con el vino. Cuando evapore, cubrir con agua o caldo, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar unos 30 minutos. Añadir el chocolate y remover para que se funda. Volver a tapar y cocinar unos 30 minutos más, hasta que la carne esté muy tierna.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #instafood #foodporn #cocinacasera #guisos #chocolate #ternera #platosdecuchara #comfortfood #oporto #estofado⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/estofado-de-ternera-al-oporto-con-chocolate-receta⁣
  • 🌀 GALLETAS DE AVENA Y MANZANA 🌀⁣ ⁣ ✔ Sin huevos.⁣ ✔ Sin azúcar añadido.⁣ ✔ Sin lácteos.⁣ ✔ Veganas.⁣ ✔ Sin gluten.⁣ ⁣ 👉🏻 Tiernas, muy aromáticas y naturalmente dulces, estas nutritivas galletas son un capricho de merienda o desayuno perfectas para el otoño. Puedes añadir nueces o almendras picadas para darles un toque más crujiente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 🖍 INGREDIENTES  PARA 20-24 UNIDADES⁣ ⁣ 🔹️ 300 g de copos de avena integral (certificados sin gluten, en caso de celiaquía) remojados 12 horas en bebida vegetal (leche de almendras, soja, avena...)⁣ 🔹️ 50 ml de aceite de oliva⁣ 🔹️ 2 manzanas⁣ 🔹️ 100 g de orejones remojados 2 horas en agua ⁣ 🔹️ 50 g de uvas de corinto remojadas 2 horas en agua⁣ 🔹️ 1/2 cucharadita de canela molida⁣ 🔹️ 1/4 cucharadita de jengibre molido ⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸️ Empezamos precalentando el horno a 120º C. Colocamos una capa de papel vegetal o lámina de silicona sobre una bandeja de horno. Escurrimos el líquido sobrante que haya podido quedar de remojar la avena y  la fruta.⁣ ⁣ 🔸️ Con ayuda de un robot de cocina o batidora, o a cuchillo, picamos finas las manzanas y los orejones. Troceamos las uvas pasas y mezclamos todos los ingredientes. ⁣ ⁣ 🔸️ Nos untamos las manos con un poco de aceite y amasamos. Con ayuda de una cuchara vamos depositando montoncitos sobre la bandeja. Horneamos unos 45 minutos o hasta se doren bien.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 📝 Receta de @blog_ditifet⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #instafood #foodporn #cocinacasera #galletassaludables #galletascaseras #manzana #galletas #healthycookies #avena #recetassaludables #cocinasaludable #sinazúcar #recetasveganas #sinlactosa⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-galletas-de-avena-y-manzana-sin-huevo-azucar-y-lacteos
  • 🍞 DÍA MUNDIAL DEL PAN 🍞⁣⁣ ⁣⁣ 😍 ¡Nos encanta el pan casero! Una vez que empiezas a amasar y hornear tu propio pan 🥖, ya no puedes parar; el proceso es casi mágico y el placer de degustarlo recién hecho no tiene precio.⁣⁣ ⁣⁣ ✔ Tenemos recetas para todos los gustos y niveles de experiencia, por ejemplo:⁣⁣ ⁣⁣ 🔹️ Bollitos extra tiernos con tan zhong⁣⁣ 🔹️ Pan rústico de trigo fácil⁣⁣ 🔹️ Panecillos de leche, vainilla y cardamomo⁣⁣ 🔹️ Pan de molde integral de avena⁣⁣ 🔹️ Hogaza de cerveza negra⁣⁣ 🔹️ Brioche perfumado a la naranja⁣⁣ 🔹️ Pan sin gluten con trigo sarraceno⁣⁣ ⁣⁣ 👀 ¿Cuál es tu favorito?⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Todas estas recetas de pan y muchas más te esperan en nuestra web. 💻 Accede a ellas a través del enlace que encontrarás en nuestro perfil, 🔗 o copia y pega en tu navegador el link que aparece más abajo. ⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/nueve-recetas-pan-casero-nueve-utensilios-necesarios-para-dominar-todas-masas⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #pancasero #recetasdepan #diamundialdelpan #panarra #worldbreadday #panaderia #recetasfáciles #bakingbread #breadporn #panecillos #brioche #singluten
  • 🎥 Nueva vídeo receta:  SALSA TERIYAKI CASERA 🎥⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏼 Un condimento básico de la cocina asiática facilísima de preparar en casa, ¿en qué platos te gusta utilizarla?⁣ ⁣⁣ ✔️ Solo tienes que seguir los pasos que marca @tia_alia y leer sus consejos en nuestra web, donde tenemos muchas ideas para sacarle partido. ⁣⁣ ¡Éxito asegurado!⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #videoreceta #receta #instafood #videorecipe #recetasfacilesyrapidas #salsas #teriyaki #salsateriyaki #cocinajaponesa #foodporn #teriyakisauce⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/nueve-recetas-que-disfrutar-salsa-teriyaki-perfecta-video-incluido
  • 🌀 CONFITURA DE HIGOS Y NUECES ESPECIADA 🌀⁣ ⁣ 👀 ¡Que se acaban los higos frescos! ¿Aprovechamos el final de temporada para preparar una deliciosa confitura llena de aromas especiados?⁣ ⁣ 👉🏻 Queda estupenda también si mezclamos higos con ciruelas, y es toda una tentación servida con un buen queso y pan de calidad.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣ 🔹️ 1 kg de higos⁣ 🔹️ 700 g de azúcar ⁣ 🔹️ Zumo de 1/2 limón ⁣ 🔹️ Ralladura de 1 naranja⁣ 🔹️ 2 ramas de canela⁣ 🔹️ 4 vainas de cardamomo ⁣ 🔹️ 3 clavos de olor⁣ 🔹️ 100 g de nueces peladas⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸️ Limpiamos los higos, desechamos los tallos y dejamos la piel si no es muy gruesa. Los troceamos, cubrimos con el azúcar, el zumo y la ralladura de naranja. Envolvemos las especias en una gasa atada con cordón de cocina, las introducimos en el cuenco, tapamos con film y dejamos unas horas o toda la noche.⁣ ⁣ 🔸️ Pasamos la mezcla a una cacerola y ponemos a fuego lento. Atamos el cordel que cierra las especies a un asa de la olla para que se escape al remover. Cocemos durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la confitura esté lista. ⁣ ⁣ 🔸️ Retiramos el saquito de especias, añadimos las nueces y repartimos la confitura en frascos limpios y esterilizados. Debe refrigerarse una vez abierto el bote.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #recetasfáciles #receta #cocinacasera #foodporn #mermelada #higos #fruta #desayunos #confitura #recetascaseras #nueces #conservas⁣ #recetasdeotoño ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/confitura-de-higos-y-nueces-especiada-receta/

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