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  • 🌀 ZANAHORIAS TANDOORI CON YOGUR 🌀⁣ ⁣ 🥕 Guarnición, primer plato o como estrella de una mesa de picoteo, esta sabrosísima receta al horno demuestra la versatilidad de esta verdura.⁣ ⁣ ⚡️ Puedes encontrar la mezcla de especias indias tandoori ya hecha, pero también puedes hacerla a tu gusto. Sigue el enlace que aparece más abajo donde indicamos una receta casera. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS ⁣ ⁣ 🔹️ 450 g de zanahorias⁣ 🔹️ 250 g de yogur natural⁣ 🔹️ 2 cucharaditas de especias tandoori⁣ 🔹️ 15 ml de zumo de limón y ralladura⁣ 🔹️ 20 ml de mostaza⁣ 🔹️ Pistachos o almendras picadas⁣ 🔹️ Cilantro fresco o perejil⁣ 🔹️ Semillas de sésamo⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Pimienta y sal⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Precalentar el horno a 200º C y preparar una fuente con papel de aluminio, sulfurizado o engrasándola. Lavar y secar bien las zanahorias y pelarlas ligeramente. ⁣ ⁣ 🔸 Mezclar en un recipiente unas 4-5 cucharadas del yogur con el zumo de limón, las especias tandoori, la mostaza, 2 cucharadas de aceite y sal y pimienta al gusto.⁣ ⁣ 🔸 Untar bien las zanahorias con esta mezcla y colocar en la bandeja.⁣ ⁣ 🔸 Hornear durante unos 25 mi, o hasta que estén al punto deseado. Es conveniente darles la vuelta cuando haya pasado la mitad del tiempo.⁣ ⁣ 🔸 Combinar el resto del yogur con la ralladura de limón, 1-2 cucharadas de aceite, cilantro picado, una pizca de sal, pimienta, pistachos y sésamo.⁣ ⁣ 🔸 Repartir en platos o en una sola fuente. Colocar las zanahorias encima y espolvorear con más cilantro o perejil, pistachos y sésamo, y un chorrito de aceite.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #zanahorias #tandoori #recetasana #recetaligera #yogur #recetasaludable #recetavegetariana⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/zanahorias-tandoori-al-horno-yogur-receta-facil-rapida-sabrosa-guarnicion
  • 🌀 TORTILLITAS DE CAMARONES 🌀⁣ ⁣ 👏🏻 Estas adictivas tortillitas son un plato gaditano que se toma como tapa durante todo el año, aunque su consumo aumenta en época de Carnaval.⁣ ⁣ 💥 Su único secreto son los típicos camarones frescos de Cádiz y la finura de la masa tan crujiente con el toque de harina de garbanzos.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS ⁣ ⁣ 🔹️ 100 g de camarones (si no los encuentras, gambas pequeñas troceadas)⁣ 🔹️ 100 g de harina de trigo⁣ 🔹️ 100 g de harina de garbanzo⁣ 🔹️ 50 g de cebolleta muy picada⁣ 🔹️ Un manojito pequeño de perejil my picado⁣ 🔹️ 250 ml de agua muy fría⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Sal⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Mezclamos las harinas y añadimos el perejil y la cebolleta muy picados y los camarones frescos (o descongelados).⁣ ⁣ 🔸 Añadimos un vaso de agua muy fría y removemos con las varillas. Nos quedará una masa muy ligera. Dejamos que repose en la nevera durante 30 minutos. ⁣ ⁣ 🔸 Añadimos un chorrito más de agua fría y volvemos a batir.⁣ ⁣ 🔸 Ponemos aceite abundante a calentar en una sartén grande o paella.⁣ ⁣ 🔸 Con un cazo vamos añadiendo pequeñas porciones de masa y esperamos a que vaya cuajando, dándoles la vuelta para que se doren por ambas caras. ⁣ ⁣ 🔸 Escurrimos cada tortillita en papel absorbente y las vamos colocando en la fuente donde se vayan a servir con un poco de sal. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @futurobloguero⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #cocidagaditana #cocinaandaluza #camarones #tortillitas #gambas #fritura #cádiz #carnaval⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/tortillitas-camarones-mitica-receta-gaditana⁣
  • 🌀 MEJILLONES A LA MOSTAZA 🌀⁣ ⁣ 😋 Los mejillones son muy saludables y están a muy buen precio, ¡son perfectos para una cena ligera y sabrosa!⁣ ⁣ ✔️ Esta es una receta muy sencilla pero que te encantará por la deliciosa salsita que pide mojar mucho pan, aunque están buenísimos también con patatas fritas.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS ⁣ ⁣ 🔹️ 2 kg de mejillones⁣ 🔹️ 200 ml de vino blanco⁣ 🔹️ 1 cucharada de mostaza de Dijon⁣ 🔹️ 1 cucharada de harina o maizena⁣ 🔹️ 1 pizca de jengibre fresco picado o molido⁣ 🔹️ 1 pizca de comino en grano o molido⁣ 🔹️ 1/2 limón⁣ 🔹️ 1 cebolleta pequeña⁣ 🔹️ 1 diente de ajo⁣ 🔹️ Perejil picado⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Sal⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Limpiamos los mejillones minuciosamente, quitándoles las barbas y las lapas que tengan pegadas.⁣ ⁣ 🔸 Trituramos la cebolla con el diente de ajo y la pizca de jengibre y comino.⁣ ⁣ 🔸 Ponemos a dorar esa pasta en un cazo con un poco de aceite. Añadimos un chorrito de limón y una cucharadita de ralladura. ⁣ ⁣ 🔸Sin dejar de remover, vertemos la la harina, haciendo una especie de rouge al que iremos incorporando el vino blanco paulatinamente, mezclando con unas varillas.⁣ ⁣ 🔸 Añadimos la mostaza y dejamos que hierva un par de minutos antes de pasar la salsa a una cazuela más grande.⁣ ⁣ 🔸 Echamos los mejillones, tapamos y dejamos 4-5 min, hasta que se abran.⁣ ⁣ 🔸 Retiramos los mejillones y dejamos que la salsa espese. Separamos la cáscara superior y los colocamos en una fuente para servir. Vertemos la salsa y añadimos perejil.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @minue⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #mejillones #cocinasana #mostaza #recetasencilla #recetasaludable #marisco⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/receta-de-mejillones-a-la-mostaza
  • 🌀 SMOOTHIE BOWL DE KIWI Y AVENA 🌀⁣ ⁣ 💪🏻⁣ ¡Vamos a arrancar el día con energía! Si te cuesta tomar fruta por la mañana, un batido espeso para devorar con cuchara puede ser tu mejor apuesta.⁣ ⁣ ☀️ Lleno de vitaminas, hidratante y saciante, puedes tomarlo con los aderezos que más te gusten: frutos secos, semillas, cereales naturales, fruta seca...⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 1 BUENA RACIÓN ⁣ ⁣ 🔹️ 1 kiwi tierno⁣ 🔹️ 1 plátano maduro mediano⁣ 🔹️ 1 rodaja de piña natural⁣ 🔹️ 1 cucharada de copos de avena finos⁣ 🔹️ 1 dátil jugoso sin hueso⁣ 🔹️ 1 manojo de rúcula o brotes de espinaca⁣ 🔹️ Leche de almendras, bebida vegetal o leche⁣ 🔹️ Fruta fresca al gusto⁣ 🔹️ Coco, sésamo, chía… al gusto⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Si queremos una textura más espesa, la noche antes pelar el plátano, cortar en rodajas y congelar en una bolsa hermética. ⁣ ⁣ 🔸 Cortar el kiwi por la mitad y sacar la fruta. Trocear y colocar con el plátano en una picadora o batidora.⁣ ⁣ 🔸 Pelar la piña y retirar la parte central si fuera muy dura. Trocearla y también el dátil. Triturar ambos con la fruta y una cucharada de copos de avena. ⁣ ⁣ 🔸 Añadir la rúcula y triturar de nuevo hasta conseguir una textura cremosa homogénea. ⁣ ⁣ 🔸 Agregar leche hasta conseguir la textura o sabor deseados. Añadir un poco más de copos de avena si queremos que quede más espeso. ⁣ ⁣ 🔸 Servir inmediatamente con fruta fresca y los demás aderezos al gusto.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #smoothiebowl #desayuno #desayunosaludable #kiwi #avena #desayunosano #recetasaludable⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetario/smoothie-bowl-verde-de-kiwi-rucula-y-avena-receta-para-un-desayuno-saludable
  • 🌀 BUÑUELOS DE ALMENDRA ALEMANES 🌀⁣ ⁣ 👀 ⁣En Alemania, como en gran parte de Europa, también se celebra el carnaval por todo lo alto, ¡y con muchos dulces fritos!⁣ ⁣ 😋 Esta especie de buñuelos se llaman “mutzenmandeln”, pero lo mejor es la textura y el sabor tan rico que tienen. La almendra les da un toque muy especial.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 25 UNIDADES⁣ ⁣ 🔹️ 2 huevos⁣ 🔹️ 100 g de azúcar⁣ 🔹️ 50 g de mantequilla⁣ 🔹️ Ralladura de 1/2 limón⁣ 🔹️ 2 g de sal⁣ 🔹️ 100 g de almendra molida⁣ 🔹️ 200 g de harina⁣ 🔹️ 1 cucharadita de levadura química ⁣ 🔹️ 1/2 cucharadita de canela⁣ 🔹️ Aceite de girasol o de oliva para freír⁣ 🔹️ Azúcar y canela para rebozar⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Derretir la mantequilla microondas y mezclar con el limón. Batir aparte los huevos con el azúcar una batidora de varillas o manual, hasta que espese. Añadir la mantequilla y batir.⁣ ⁣ 🔸 Mezclar aparte la almendra con la harina, la sal, la canela y la levadura, y echar a la primera preparación. ⁣ ⁣ 🔸 Batir a velocidad baja hasta incorporarlo y terminar de mezclar con una espátula. Dejar en la nevera como mínimo 30 min.⁣ ⁣ 🔸 Preparar una bandeja o fuente con papel de cocina y otro recipiente con azúcar mezclado con canela. Disponer un cazo o sartén profunda con abundante aceite para freír.⁣ ⁣ 🔸 Tomar pequeñas porciones de unos 20 g y formar bolitas o porciones ovaladas simulando almendras. Deberían ser maleables con las manos.⁣ ⁣ 🔸 Freír en tandas en abundante aceite bien caliente, dejando que se doren bien por todos lados durante unos 3-4 minutos. Dejar escurrir en el papel y rebozar en el azúcar.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #dulcesfritos #carnaval #dulcesdecarnaval #buñuelos #dulcesdesarten #postresdecarnaval⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/bunuelos-almendra-canela-mutzenmandeln-receta-alemana-carnaval

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