Liliana Fuchs

4748 noticias publicadas

Diciembre 2023

1. 08 diciembre
2. La mejor receta de coles de Bruselas es la más fácil del mundo y solo lleva tres ingredientes básicos de despensa
3. Recetas para ir adelantando las comidas y cenas de Navidad en el menú semanal del 11 de diciembre
4. La villa gallega con un centro histórico medieval e increíbles jardines que se transforma en un pueblo nevado en Navidad
5. 07 diciembre
6. Convocan cuatro días de huelga en supermercados de Madrid en plena Navidad, afectando a cadenas como Alcampo o Carrefour
7. Cómo hacer un tiramisú exprés al momento, sin necesidad de que pase por la nevera
8. 06 diciembre
9. El viejo truco de la abuela para cortar cebollas sin llorar
10. Fácil, cómoda, versátil y lucida, esta receta tradicional francesa lo mismo apaña la cena que un aperitivo de fiesta
11. Bizcocho danés de especias, receta de krydderkage para un 'hygge' con aromas navideños
12. Solo apto para estómagos fuertes: así es el 'Philly taco', la aberración culinaria "para borrachos y fumetas"
13. 05 diciembre
14. Inmovilizan más de 5.200 litros de aceite de oliva adulterado en España e Italia para su venta internacional
15. 04 diciembre
16. Así de fácil se prepara esta receta de la cocina de la abuela con una salsa para mojar pan sin parar
17. La mejor pizza de España se hace en Castellón con crema de calabaza y veleros que simbolizan la vida del pizzaiolo
18. Multan a Yelmo Cines con 30.001 euros por prohibir el acceso con comida y bebida tras una denuncia de Facua
19. ¿Te puedes comer el queso con moho si le quitas la parte mohosa? Esto es todo lo tienes que saber
20. 03 diciembre
21. Esta es la mejor forma de conservar las lonchas de jamón y otros embutidos y fiambres abiertos
22. Pueblos centenarios y el mejor turrón de yema: la comarca de Girona ideal para despedir el otoño
23. 01 diciembre
24. Este clasicazo español sabe a cocina de la abuela y es mi receta infalible para triunfar incluso en las fiestas
25. Recetas caseras y muy reconfortantes para empezar el mes en el menú semanal del 4 de diciembre
26. La mejor escapada para el puente de diciembre nos espera en este dulce pueblo de Alicante y su Feria de Navidad

Noviembre 2023

1. 30 noviembre
2. La gente protesta por los precios de los billetes de tren. La respuesta de Renfe ha sido que los puedas pagar a plazos
3. Regañá, grisín, masa madre, superalimento, retrogusto: las nuevas palabras gastronómicas que por fin entran en la RAE
4. Alerta alimentaria por Listeria y Salmonella en brotes de alfalfa ecológicos de la marca Fresquia
5. 29 noviembre
6. Este es el mejor regalo de las navidades, según José Andrés
7. Este clásico de la cocina vasca es mucho más fácil de lo que parece y lo he convertido en un plato de diario en casa
8. El motivo por el que Karlos Arguiñano perdió su estrella Michelin y no la ha vuelto a recuperar
9. Estos son los 31 nuevos restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2024: cómo son, dónde están, cuánto cuestan
10. 28 noviembre
11. Redescubre la vainilla, el fruto de la orquídea que cambió el mundo del dulce: qué es y cómo usarla en la cocina con cinco recetas
12. Incautan más de 100 toneladas de pez espada de pesca ilegal que entregarán al Banco de Alimentos
13. Qué es la parte naranja de las vieiras y zamburiñas y por qué no debes tirarla jamás
14. Así es el espectacular belén monumental que viste en Navidad las calles de este pueblo de Madrid Patrimonio de la Humanidad
15. Llegan los nuevos turrones de Dabiz Muñoz: de nachos, gofre, tarta de queso y Häagen Dazs. Cuánto cuestan y dónde comprarlos
16. 27 noviembre
17. Esta receta de flan de limón es perfecta para lucirte sin esfuerzo: sin horno, sin huevo, sin leche y sin gelatina
18. Dos detenidos por robar en Córdoba más de 700 piezas de ibéricos Los Pedroches valoradas en 200.000 euros
19. Ordenan la retirada de marisco congelado de Pescanova por una alerta alimentaria de Salmonella y piden que se devuelva
20. 26 noviembre
21. Esta es la cantidad de comida que tienes que comprar para montar una tabla de quesos y embutidos perfecta
22. Por qué los plátanos siempre tienen forma curvada. Es una cuestión de supervivencia
23. Puentes medievales, cascadas y un bosque singular: este pequeño pueblo de la sierra de Madrid es una escapada otoñal perfecta
24. 25 noviembre
25. El error común a la hora de poner a remojo las legumbres que puede estropear tus platos
26. 24 noviembre
27. Netflix y Dabiz Muñoz anuncian un nuevo docu-reality con el lado más íntimo del chef. "Es una montaña rusa"
28. Recetas reconfortantes para abrazar el frío (que ya tocaba) en el menú semanal del 27 de noviembre
29. 23 noviembre
30. La ensalada de otoño perfecta para el chef José Andrés tiene aires griegos y ideal para una cena de fiesta
31. El bosque más bonito para visitar en otoño está en Galicia y es un Parque Natural casi virgen que esconde monasterios
32. Esta es la diferencia entre las carnes duras y blandas: lo que tienes que saber para escoger la mejor
33. Italia es el primer país europeo en prohibir los alimentos sintéticos con multas de hasta de hasta 150.000 euros
34. 22 noviembre
35. La carne de ternera y los lácteos tienen nutrientes que mejoran la respuesta inmunológica al cáncer, según un nuevo estudio
36. ¿Se puede comer la piel del salmón y de otros pescados? La respuesta definitiva para saber si es saludable
37. Piden la retirada del juego infantil 'Burger Boom' por el riesgo de promover trastornos en la conducta alimentaria
38. Probamos SodaStream Art, la forma más fácil de hacer agua con gas, refrescos y bebidas saludables, de oferta en Black Friday
39. 21 noviembre
40. Los trucos de Karlos Arguiñano para mejorar el tradicional besugo al horno de Navidad
41. Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo por tercer año consecutivo, según The Best Chef Awards
42. 20 noviembre
43. Este de Toledo tiene un impresionante castillo fortaleza que parece de una película: está solo a una hora de Madrid
44. Alerta alimentaria en un helado de Lidl: encuentran cuerpos extraños y piden no consumir "bajo ninguna circunstancia"
45. 18 noviembre
46. Si te gusta el puré de patatas te encantará esta suculenta receta todo en uno
47. Dos vinos españoles placenteros y baratos que recomienda el New York Times para un menú de Acción de Gracias
48. 17 noviembre
49. El desconocido truco con el que puedes extender la vida del aguacate durante meses: "Es una genialidad"
50. Recetas fáciles muy caseras que brillan en la mesa en el menú semanal del 20 de noviembre
51. 16 noviembre
52. La Unión Europea renovará la autorización del polémico herbicida glifosato durante diez años más
53. Pedro Sánchez anuncia la extensión de la rebaja del IVA a los alimentos y una “estrategia nacional de alimentación”
54. 15 noviembre
55. Cómo hacer curry auténtico de la India: guía básica para principiantes
56. Con solo cinco ingredientes y en menos de media hora, esta receta saludable me soluciona muchas cenas
57. El el 73% de los españoles sigue prefiriendo el queso Manchego por encima de todos los demás
58. El truco que usan en Francia para que el puré de patatas quede de lujo
59. Así es el nuevo libro de cocina de Karlos Arguiñano: casi 600 recetas nuevas
60. El mejor nuevo restaurante abierto en 2022 está en Barcelona, según los clientes y chefs Michelin
61. 14 noviembre
62. Mi arma secreta contra el veranillo de San Martín es esta ensalada, una receta original, fácil y riquísima
63. Ni superalimentos ni pastillas: esta es la única forma de fortalecer el sistema inmunitario, según Harvard
64. Si todavía conservas monedas de duro, puedes llevarte medio kilo de mantecados de Antequera (Málaga)
65. Desde que uso este truco ya no pierdo el tiempo marinando el pollo. Queda sabrosísimo y se hace en poco tiempo
66. Dabiz Muñoz lanza un nuevo gochismo de pollo frito y gofres, la foodtruck 'Pollos Muñoz'
67. El cava valenciano teme que un posible boicot a los productos catalanes perjudique a los espumosos de toda España
68. 13 noviembre
69. Tarta de queso de chocolate con churros de la chocolatería San Ginés, el último invento en Madrid para Navidad
70. Si estás organizando una cena de Navidad, corre: ya se están disparando las reservas
71. Un menú original de primera clase del Titanic supera los 95.000 euros en una subasta: ostras, pichón y helado antes del naufragio
72. 11 noviembre
73. Nuggets de tofu al horno, la receta más fácil para unos bocados veganos crujientes
74. Esta es la mejor receta para disfrutar a tope de las verduras y que lo mismo te arregla la cena como un aperitivo
75. 10 noviembre
76. Recetas fáciles y sabrosas con productos de temporada en el menú semanal del 13 de noviembre
77. Así es el “increíble lugar”, según José Andrés, para desayunar y comer en Barcelona con una “capipota súper rica”
78. 09 noviembre
79. El pollo al ajillo es un clásico infalible, pero con esta receta de restaurante se convierte en un plato aún más delicioso
80. No tires las pieles de las manzanas: úsalas para hacer un delicioso caldo que va a cambiar tu cocina
81. A cuántas tazas de café equivalen realmente una lata de Red Bull, Monster y otras bebidas energéticas
82. 08 noviembre
83. Las cocinas de gas emiten partículas tóxicas vinculadas con el asma infantil, según un estudio
84. Mariscadoras gallegas tratan de salvar la campaña de Navidad devolviendo almejas y berberechos al mar
85. 07 noviembre
86. El precioso pueblo negro abandonado de Guadalajara que ha renacido con inesperados nuevos habitantes
87. Palometa, japuta, zapatero o castañeta, un pescado azul rico en proteínas, barato y muy sabroso: qué es y cómo cocinarlo
88. Es el pueblo más dulce de Madrid gracias a sus palmeritas y lo querrás visitar justo antes de Navidad
89. 29 calendarios de Adviento muy originales para comerse y beberse la espera de la Navidad
90. 06 noviembre
91. El mejor ramen del mundo cuesta menos de 10 euros, pero lo sirven en un restaurante con una estrella Michelin
92. 05 noviembre
93. Esta rica receta con níscalos es tan saludable como rápida, un plato perfecto de temporada
94. El pueblo con un imponente castillo medieval y menos de 100 habitantes donde se rodó un clásico de Hollywood
95. 04 noviembre
96. El truco de Karlos Arguiñano para calcular la cantidad exacta de fideos para hacer una sopa perfecta
97. 03 noviembre
98. Recetas reconfortantes para enfrentarse a borrascas en el menú semanal del 6 de noviembre
99. Colombia declara la guerra a los ultraprocesados aplicando un pionero 'impuesto saludable' para combatir la obesidad
100. 02 noviembre
101. Iryo estrena nueva ruta de tren de Barcelona a Sevilla con billetes desde 25 euros
102. 01 noviembre
103. Resulta que no siempre tienes que prensar el tofu antes de cocinarlo. Aunque siempre hayamos defendido lo contrario
104. 11 mitos y falsas creencias sobre las setas silvestres que pueden poner en riesgo tu salud
105. Cinco vinos de Jerez que recomienda el diario británico 'The Guardian' para disfrutar en otoño
106. Este es el único aceite de oliva que reduce el riesgo de mortalidad y mejora el corazón, según la ciencia

Octubre 2023

1. 31 octubre
2. El castillo más bonito de Galicia es una joya medieval con doble muralla, jardines de camelias y un museo para toda la familia
3. Cuando quiero cenar una sopa de pescado hago esta sabrosa receta, rápida, barata y saludable
4. "Recargo para adultos incapaces de ser padres", el restaurante que cobra un suplemento si los niños molestan
5. Los caramelos envenenados que desataron una tragedia en el Halloween victoriano
6. 30 octubre
7. Cómo pelar castañas en solo tres minutos: el truco que casi parece magia sin usar el horno
8. La mejor tapa medieval se hace en Álava y es un trampantojo de cuero con espuma de berenjena, chicharro, anchoa y alcaparras
9. Dos detenidos por robar 56 toneladas de aceite de oliva virgen extra en Córdoba, valorado en medio millón de euros
10. 29 octubre
11. Sí, el papel de hornear se puede reutilizar: cuántas veces puedes volver a usarlo para ahorrar en la cocina
12. 28 octubre
13. La mejor tarta de manzana de España es malagueña y esta es su receta para hacerla en casa
14. 27 octubre
15. Esta es la receta que me hacía mi abuela para cenar y que hoy preparo para volver a la infancia, un clásico infalible
16. Recetas sencillas de Halloween, buñuelos y mucho más para comer bien en el menú semanal del 30 de octubre
17. Billetes de AVE de oferta para el nuevo tren de Madrid a Asturias: cuándo y cómo se pueden comprar
18. Es el único hayedo del sur de Europa, Patrimonio de la Humanidad y todo un espectáculo de la naturaleza en otoño
19. 26 octubre
20. Así son los impactantes mochis que prepara Rubius en 'Next Level: Japón' a golpe de martillo
21. El menú del día ya cuesta más de 13 euros de media en España
22. Este es el mejor pincho del País Vasco del año, un brioche de txangurro con mayonesa de kimchi y perlas maracuyá
23. 25 octubre
24. Cada año se queman 40 millones de toneladas de plumas de pollo. La ciencia quiere usarlas para generar energía limpia
25. Este desconocido parque es el único bosque de Madrid. Una joya sin turistas para desconectar en la naturaleza
26. 24 octubre
27. No te olvides de este paso cuando hagas mermelada casera para conservarla con más seguridad
28. El sándwich de 32 euros de Harrods que no se tragan ni los propios ingleses
29. El valioso ingrediente del chef José Andrés que usa en todas partes y seguro que ya tienes en tu cocina
30. 23 octubre
31. La Policía Nacional desmantela una trama que exportaba a China ibéricos falsos: jamón "Cinco Totas" y falso Joselito
32. Por qué no debes enchufar los electrodomésticos de cocina en una misma regleta
33. 22 octubre
34. Estos son los tres dulces de la pastelería francesa con menos calorías según un nutricionista
35. 21 octubre
36. Qué hago hoy para cenar que sea rico, fácil, rápido y original: una receta para no manchar casi nada
37. Cómo hacer ratatouille en Crockpot, la receta más fácil y suculenta se hace en olla de cocción lenta
38. El ingrediente secreto y común que echo a la olla para mejorar mis sopas, caldos, guisos y cremas de verduras
39. 20 octubre
40. Recetas caseras saludables y sencillas para el cambio de hora en el menú semanal del 23 de octubre
41. Alerta alimentaria en Lidl: retiran este helado y piden que se devuelva por riesgos de alérgenos
42. 19 octubre
43. Los mejores bares, restaurantes y cafeterías para reconciliarte con tu ciudad, según la Guía Repsol
44. El Lidl ruso, Mere, vuelve a España ocupando un supermercado DIA y planea expandirse por todo el país
45. 18 octubre
46. Cómo evitar que la manzana cortada se oxide y se ponga marrón, aunque te la puedas comer sin riesgos
47. El nuevo chile más picante del mundo destrona al Carolina Reaper y casi triplica su poder ardiente
48. El vino más joven del mundo es alemán, turbio y algo explosivo. Y solo se puede probar en otoño
49. Las huelgas de Hollywood tienen un efecto inesperado en la hostelería: los actores vuelven a trabajar de camareros
50. El truco para no tener que sujetar la batidora de batillas suena bien, pero es una trampa
51. 17 octubre
52. Salteado de tirabeques con gambas y salsa asiática, receta exprés con sabor oriental
53. Así cocino los níscalos en casa en cuanto llegan las primeras setas al mercado. Una receta fácil, rápida y bien sana
54. Lidl bajará los precios de los productos vegetales Vemondo para igualarlos a los de origen animal
55. Lanzamos Upeka con Anne Igartiburu, el nuevo proyecto digital de Webedia sobre temas de actualidad y bienestar
56. Los 11 mejores productos de alimentación de Ikea, según el equipo de DAP
57. 16 octubre
58. El nuevo café para pijos de Madrid lleva colágeno y no sirve absolutamente para nada
59. El mejor panettone del mundo sigue siendo italiano, con Japón y Argentina amenazando su reinado
60. El truco para descongelar el pan en 30 segundos y que quede perfecto, crujiente y sin perder sabor
61. Francia ha vuelto a cambiar la receta del pan baguette para reducir la sal. Y los franceses están que trinan
62. Galicia prohibirá la venta de bebidas energéticas a menores a partir de 2024, equiparándolas al alcohol
63. 15 octubre
64. Cómo hacer el gâteau Annécien, receta francesa de un esponjoso cake de vainilla con claras de huevo
65. Mi ensalada de quinoa favorita en otoño es una receta de aprovechamiento fácil, saludable y llena de contrastes
66. La guía definitiva para recalentar las sobras a la perfección y olvidarte del microondas
67. 14 octubre
68. Estas son las 10 bebidas con alcohol más consumidas del mundo
69. Esta es la razón por la que el microondas recomienda introducir una cuchara metálica para calentar líquidos
70. 13 octubre
71. Recetas sabrosas y por fin otoñales en el menú semanal del 16 de octubre
72. 12 octubre
73. Cookies de chocolate, cacao y pistachos: una receta fácil por la que merece la pena encender el horno
74. 11 octubre
75. La regla del 3-6-9 que te permitirá cocer siempre los huevos en su punto perfecto
76. 10 octubre
77. Si quiero cenar bacalao con pimientos le doy forma de tortilla. O me hago con ella un bocadillo de lujo
78. Los mejores museos que puedes visitar gratis en Madrid este 12 de octubre por el Día de la Hispanidad
79. Michael Chiarello, uno de los chefs más conocidos de EEUU, muere debido a una reacción alérgica
80. 09 octubre
81. Estafan miles de euros a usuarios de Booking tras hackear cuentas de hoteles de la plataforma
82. El peligro detrás de tus tápers con sobras de paella o pasta: esta microbióloga explica por qué nunca come arroz recalentado
83. Qué fue de Casa Pili, el restaurante que 'Pesadilla en la Cocina' resucitó tras dejar a Chicote alucinado con la dueña
84. 08 octubre
85. Por qué deberíamos lavar el plátano antes de pelarlo. Esta es la forma correcta de hacerlo
86. Apunta esta idea para cenar sano en un periquete con un contraste de sabores delicioso
87. Desde que uso este truco para cocinar setas y champiñones ya no los hago de otra manera. Adiós a la textura gomosa
88. 07 octubre
89. El truco de Karlos Arguiñano para que nadie se las coma por error las guindillas de los guisos
90. 06 octubre
91. Recetas fáciles para invocar al otoño en el menú semanal del 9 de octubre
92. 05 octubre
93. Así convierto el brócoli en un pan sin gluten, bajo en hidratos y rico en proteínas, para una cena súper saludable
94. El sistema de Airbnb "está roto". El CEO de la plataforma admite estar en crisis y pide a los anfitriones bajar los precios
95. La historia del Bitter Kas fracasado de Coca-Cola que se hizo famoso por su desagradable sabor
96. 04 octubre
97. El pueblo más bonito de la Sierra de Gredos es una escapada de otoño perfecta en plena naturaleza (y tiene un museo encantador)
98. Fresca, saludable, elegante, rápida, súper fácil y con pocos ingredientes, esta receta lo tiene todo para triunfar
99. El juez imputa a directivos de las bodegas Félix Solís y García Carrión, de Valdepeñas, por presunta estafa en la venta de vino
100. El partido de Champions del Metropolitano será el primero con opciones veganas en competición europea
101. Cierra Ambassade de Llívia, el restaurante "transfonterizo" de Albert Boronat y baluarte de la cocina clásica francesa
102. Cuánto tiempo se puede conservar un zumo abierto en la nevera
103. 03 octubre
104. Qué es el mahlab o mahlep, la dulce especia mediterránea de un cerezo peculiar: características y usos en la cocina
105. Una foto viral de Taylor Swift inspira a Heinz para crear una nueva salsa que mezcla kétchup y ranch
106. Los fabricantes de turrones de Alicante quieren prescindir de la almendra local. Los agricultores piden a la Generalitat que intervenga
107. Qué es el "tufo del vino", que ya ha causado cuatro muertes en bodegas alavesas
108. 02 octubre
109. Este increíble postre solo lleva tres ingredientes, es súper rápido y no necesitas harina ni horno
110. Una de las grandes maravillas geológicas del mundo está en Cantabria, y su espectacularidad no se puede describir con palabras
111. Los 10 platos de la cocina andaluza que Dani García cree que debería probar todo el mundo
112. Alubias blancas guisadas con queso, la receta tradicional puertorriqueña que nos ha conquistado
113. Hacen un 'simpa' en un bar de Gijón y la dueña obliga al camarero, que había terminado su turno, a pagar la cuenta
114. Esta es la cantidad de chocolate que tendrías que comerte de una sentada para morirte intoxicado

Septiembre 2023

1. 30 septiembre
2. Hoy se cena sin cubiertos con este suculento bocadillo italiano de ternera, berenjena y muchísimo queso
3. Pollo al horno relleno de queso, calabacín y hierbas provenzales: una receta de lujo para salir del asado de siempre
4. Viaja con un rey este otoño en un encantador tren histórico que te lleva de ruta a uno de los grandes monumentos de España
5. 29 septiembre
6. Así preparo las pechugas de pollo para una cena saludable y riquísima, lista en 20 minutos
7. Recetas de entretiempo para el veranillo de San Miguel en el menú semanal del 2 de octubre
8. Están montando un Serranito en Sevilla que mide 150 m y ocupa todo el puente de Triana: a las 12 de hoy lo reparten
9. Por qué evitar términos como "sin carne" o "vegano" en realidad puede impulsar el mercado vegetal
10. 28 septiembre
11. Muffins de frutos del bosque y miel con masa madre, súper tiernos, jugosos y muy fáciles
12. Detectan larvas de gusano en los comedores de, al menos, once colegios de La Rioja
13. El gráfico que muestra cuántos animales sacrificamos al día en todo el mundo
14. La mina más grande y antigua del mundo, Patrimonio de la Humanidad, que puedes visitar a una hora en tren desde Madrid
15. Arfid, la compleja enfermedad que convierte comer en un infierno
16. 27 septiembre
17. Pesadilla en la Cocina busca restaurantes para su nueva temporada: así puedes participar
18. El mejor pastel de nata portugués se hace en esta nueva confitería muy cerca de Lisboa
19. Si no quieres tener aliento a ajo, come yogur: lo dice la ciencia
20. 26 septiembre
21. Más de 440 afectados en Tarazona por el brote de gastroenteritis más grave de España provocado por un parásito del agua
22. 25 septiembre
23. Croquetas de paella con chorizo: el producto inglés hecho para indignar a toda España
24. 24 septiembre
25. El truco de Joël Robuchon para que no se pegue la leche o la bechamel al cazo
26. 23 septiembre
27. Esta crema de champiñones es un clásico del que no me canso en mis cenas de otoño, con un ingrediente especial