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Huevos ¡Todo lo que debes saber y las recetas más deliciosas que puedes hacer con Huevos! Ideas para cenar y comer, consejos y menús fáciles con rápidas recetas para preparar e incluir en tu dieta

Mercadona nos vende compromiso con los huevos de gallinas libres de jaula, pero va cinco años tarde

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Mercadona nos vende compromiso con los huevos de gallinas libres de jaula, pero va cinco años tarde

Mercadona ha anunciado en un comunicado que dejará de vender huevos de gallinas enjauladas en 2023. Son dos años antes que la fecha prevista por el conjunto del sector de la distribución alimentaria para retirar este tipo de huevos, 2025, pero estos desaparecerán un lustro después que en cadenas como como Lidl, que ya no cuenta con este producto en sus lineales. Tampoco en Francia se podrán encontrar estos huevos cuando se sigan vendiendo en Mercadona, pues el Gobierno del Elíseo ha anunciado que se prohibirán en todo el país a partir de 2022.

No cabe duda de que los huevos de gallinas enjauladas tienen los días contados. Las normas para la cría de gallinas ponedoras se han ido endureciendo en la Unión Europea, y, dada la enorme presión de los grupos animalistas y las asociaciones de consumidores, es previsible que se siga legislando en esta línea.

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Huevos de vigilia: receta de Semana Santa

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Huevos de vigilia: receta de Semana Santa

Los huevos de vigilia son un plato tradicional de esta época del año en la que es habitual mantener el ayuno de carnes, estando permitida la alimentación de huevos y pescado. Por eso, se preparan recetas típicas como la que hoy os traemos. ¿A quién no le agradan unos huevos rellenos? con todas las posibilidades para presentarlos.

Las posibilidades para el relleno son muchísimas, pero siempre se mantienen las reglas del ayuno: es decir, evitar la carne, el ingrediente prohibido para estas fechas. Pero además, se trata de un plato con un gran interés nutricional, por su gran aporte de proteínas y ácidos grasos omega 3, así que además de ser una receta tradicional tiene muchos otros atractivos.

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11 utensilios para que los huevos queden perfectos

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11 utensilios para que los huevos queden perfectos

Si hay un ingrediente, que junto a las legumbres, sea representativo de la gastronomía de Semana Santa, son los huevos, por eso hoy os traemos 11 utensilios para que queden perfectos y os ayuden a ahorrar tiempo y esfuerzo.

Lo malo de hoy en día es que las cocinas tienen una capacidad limitada de almacenamiento, por lo que debemos ser un poco selectivos a la hora de empezar a comprar utensilios sin pensar bien dónde vamos a ubicarlos, pero esperamos que de nuestra selección de hoy alguno os llame lo suficientemente la atención para haceros con él.

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Francia prohibirá la venta de huevos de gallinas enjauladas a partir de 2022 (y esto es solo el principio)

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Francia prohibirá la venta de huevos de gallinas enjauladas a partir de 2022 (y esto es solo el principio)

El Gobierno francés ha anunciado que la venta de huevos frescos criados por gallinas enjauladas, correspondientes al código 3 en el etiquetado europeo, se prohibirá a partir de 2022 en el país.

Así lo ha anunciado el ministro de Agricultura, Stéphane Travert, en una entrevista organizada por varios medios franceses, que ha recordado que se trata de un compromiso de la reciente campaña electoral que llevó a Emmanuel Macron a la presidencia.

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Chackchouka. Receta

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Chackchouka. Receta

Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero llena de sabor. Con un nombre de pronunciación algo complicada, la chackchouka es un plato que se preparar habitualmente en el Africa del Norte, aunque sus orígenes se remontan a la Edad de Oro del Imperio Otomano. También en Medio Oriente, y en particular Israel, donde casi se considera un plato nacional, disfrutan de esta contundente receta, la cual fue modificándose a lo largo de los siglos hasta acabar en esta versión que hoy os presento, la clásica servida en el restaurante francés "Café Oberkampf".

Para elaborarla os recomiendo que os hagáis con unos huevos camperos de calidad, pues son la base del plato, así como verduras y hortalizas lo más frescas posibles, de esta forma conseguiréis sacar lo mejor de esta receta y disfrutar de una comida o cena al más puro estilo bereber.

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La forma más eficaz de hacer un huevo escalfado: en el microondas (y algunas recetas para celebrarlo)

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La forma más eficaz de hacer un huevo escalfado: en el microondas (y algunas recetas para celebrarlo)

El huevo escalfado, o como gustan decir los hipsters en sus brunch “huevo poché”, es un clásico básico de la cocina, pero muchos rehúyen de él, pues lo consideran una preparación difícil. Nada más lejos de la realidad.

Cierto es que la técnica de escalfado tradicional, que implica introducir el huevo en agua casi hirviendo, requiere de cierta pericia y sin práctica es fácil que nos salga mal. Pero hay una forma mucho más sencilla de hacer estos huevos, cuyo resultado es sorprendente: usar el microondas.

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101 recetas con huevo, fáciles, económicas y deliciosas

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101 recetas con huevo, fáciles, económicas y deliciosas

Es muy probable que si hacemos una encuesta sobre si os gusta o no el huevo la respuesta de la mayoría sea afirmativa. El huevo es uno de los alimentos más populares y versátiles con los que podemos contar en nuestras cocinas. Vale igual para recetas saladas que para dulces, es rápido y fácil de cocinar (al menos en sus formas más comunes), económico...¿seguimos?

Para muchos una alacena no está completa si en ella no hay huevos. Ingrediente fetiche sobre el que hemos escrito en cantidad de ocasiones y del que no nos cansamos de hablar. Menos aún cuando se trata de cocinar. Por todo esto nos parece que ya es hora de hacerle un homenaje como es debido en forma de recopilatorio con 101 recetas de huevo, fáciles, económicas y deliciosas. Vamos a poder cocinar huevo durante más de tres meses sin repetir una sola receta. Oh yeah.

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Lidl es la primera cadena de España que deja de vender huevos de gallinas enjauladas

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Lidl es la primera cadena de España que deja de vender huevos de gallinas enjauladas

En la actualidad, más de 40 millones de gallinas ponedoras en España, un 93% del total, viven en jaula. Lo que significa que 9 de cada 10 huevos, son de categoría 3. Es decir, de gallinas enjauladas.

La multinacional alemana Lidl es la primera cadena de supermercados que opera en España que ha decidido eliminar este tipo de huevos de sus lineales. Una decisión que se hizo efectiva desde el día 1 de enero, pero acaba de hacerse pública.

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Las increíbles creaciones de The Eggshibit a la hora de freír un huevo

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Las increíbles creaciones de The Eggshibit a la hora de freír un huevo

Hace unos días os enseñábamos las preciosas escenas que Matteo Stucchi crea con sus dulces y hoy quiero enseñaros otra forma de crear arte en la cocina con las increíbles creaciones de The Eggshibit a la hora de freír un huevo.

Con una sartén como fondo, mucha imaginación y recortando la clara del huevo, es capaz de crear personajes, mapas de países del mundo, escenas reconocibles de películas, símbolos y marcas comerciales y mucho más para hacernos pensar y sonreír a la hora del desayuno. No os las perdáis.

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Esta "granja revolucionaria" holandesa produce el primer huevo sin emisión de CO2 del mundo

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Esta "granja revolucionaria" holandesa produce el primer huevo sin emisión de CO2 del mundo

Sabemos que la cría de ganado tiene un coste elevado para el medio ambiente por la emisión de CO2, dióxido de carbono. de los animales de granja. Corderos, vacas y cerdos se encuentran en lo más alto de la lista, pero las gallinas no se libran de ello y la producción de huevos es insostenible para el medio ambiente: un kilogramo de proteína de huevo (el equivalente a diez docenas de huevos) libera aproximadamente 4.8 kilogramos de CO2 a la atmósfera.

Sin embargo, antes de que añadáis el huevo a la lista negra de alimentos y lo desterréis para siempre de vuestra dieta, os contamos una buena noticia: la granja holandesa Kipster asegura haber conseguido producir el primer huevo sin emisión de CO2 del mundo.

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