Inés Vazquez Noya

1039 noticias publicadas

Diciembre 2025

1. 04 diciembre
2. Mermelada de mandarina, receta fácil y deliciosa para la temporada citríca
3. Que turrones clásicos que puedes encontrar en tu supermercado son 100% veganos: la mayoría llevan huevo o miel
4. 03 diciembre
5. Una de las comidas más saludables del mundo es gratis en diciembre: solo hay que saber dónde buscar

Noviembre 2025

1. 30 noviembre
2. Tortitas de quinoa, una receta fácil, proteica y de pocos ingredientes
3. 29 noviembre
4. Es la versión sin gluten del más famoso plato italiano: con más fibra y solo tres ingredientes
5. 25 noviembre
6. Es la versión vegetariana del plato más conocido de la cocina griega: igual de rico, pero más fácil y saludable
7. El truco para que las endivias no amarguen tanto es tan sencillo como cortar una parte
8. 23 noviembre
9. Aunque parece que se hacen solo con uva, muchos vinos no son veganos: por qué ocurre y en qué fijarse
10. Arroz a la jardinera, una receta fácil con sabor y color
11. 21 noviembre
12. Este año no hay casi setas, pero este plato te puede quitar el capricho usando variedades deshidratadas o de cultivo
13. 19 noviembre
14. La “despensa estratégica” de esta pareja de veganos con la que elevar cualquier plato en minutos al siguiente nivel
15. Aros de calabacín en la freidora de aire, un aperitivo fácil listo en 20 minutos
16. 16 noviembre
17. Puerros al horno, receta para una cena fácil, económica y saludable
18. 15 noviembre
19. Este curry verde tailandés es ideal para una cena rápida vegana
20. Parece carne, pero es una seta que parece un filete: "Tiene una textura muy parecida"
21. 14 noviembre
22. Mi receta de desayuno infalible para la temporada de frío es además rico en fibra y potasio para tener energía
23. 12 noviembre
24. La crema antifrío que te salvará la noche, queda cremosa y solo lleva tres ingredientes
25. Ensalada dulce, una receta colombiana con espíritu navideño
26. 11 noviembre
27. Tenía problemas con el gluten, el azúcar blanca y la lactosa, pero quería comer bombones, así que montó su propio obrador en Barcelona
28. 09 noviembre
29. Guacamole de guisantes, una versión más cremosa y sin tanto aguacate del clásico mexicano
30. No acostumbramos a lavar esta fruta, pero es esencial antes de comerla aunque nunca te comas la piel
31. 07 noviembre
32. Berenjenas al escabeche argentinas, un clásico aperitivo que gusta a todo el mundo
33. 06 noviembre
34. El sencillo aliño con el que puedes hacer el boniato más delicioso del mundo
35. 03 noviembre
36. Crema de elote, receta fácil de un clásico plato de cuchara de la cocina mexicana
37. 02 noviembre
38. De Chufamix a Emulsionizer: el invento español que nació para hacer horchata y es hoy la referencia para preparar bebidas vegetales caseras
39. Espaguetis con espinacas y tomates cherry, receta para una cena fácil, con solo cinco ingredientes
40. Cómo cortar de forma más fácil las calabazas más duras: el truco infalible del agua caliente

Octubre 2025

1. 29 octubre
2. Este plato tan vistoso como delicioso se convierte en una cena rápida gracias a esta masa que tienen en todos los supermercados
3. 27 octubre
4. Judías verdes rehogadas, una combinación fácil y rápida que sabe muy bien
5. 26 octubre
6. Puré de verduras, una receta saludable, rica y sin grandes complicaciones
7. 24 octubre
8. Mi madre me enseñó esta receta de uno de los más típicos platos italianos, pero sin lácteos: está igual o más buena que la original
9. 20 octubre
10. Revuelto de verduras, una receta atractiva para aprovechar sobras
11. 17 octubre
12. La pastelería vegana de Barcelona donde nadie sabe qué pedir de lo rico que está todo: "Queremos que sea inclusiva, pero sobre todo que sea buena"
13. Esta cena, además de fácil de hacer, es sin gluten: sacia y no pesa
14. 13 octubre
15. Esta tortilla es económica, además de deliciosa, pero no lleva huevo
16. Maakouda, la receta de patata marroquí que triunfa en sus calles
17. 12 octubre
18. Brócoli rehogado con ajo y pimentón, una cena fácil y saludable
19. El aderezo que convierte los espárragos verdes en un manjar: cuando lo pruebas ya no hay vuelta atrás
20. 09 octubre
21. Goiko elige a Heura para su nueva hamburguesa vegetariana Veggie Mercury
22. Cómo hacer hamburguesas de soja texturizada: son fáciles, económicas y perfectas para toda la familia
23. 04 octubre
24. Aceitunas aliñadas, una receta muy fácil y práctica para condimentarlas
25. 03 octubre
26. Tío Bigotes lanza su primera empanada vegana, expandiendo su oferta sin carne para el público veggie
27. 02 octubre
28. Esta 'start up' rescata frutas y verduras que no llegan al mercado por cuestiones estéticas y las vende online más baratas
29. 01 octubre
30. Brócoli salteado, receta fácil para que quede crujiente y sabroso

Septiembre 2025

1. 29 septiembre
2. La combinación de verduras y garbanzos es mi salvación para una cena fácil y deliciosa sin recurrir a la carne
3. Repollo rehogado con ajo y pimentón, receta fácil y saludable
4. 24 septiembre
5. Las dietas vegetales pierden adeptos: solo hay 820.000 españoles vegetarianos o veganos, el 2% de la población
6. 22 septiembre
7. Mermelada de uva: una receta fácil y deliciosa, ideal para tiempos de vendimia
8. Un bote de lentejas te soluciona una cena saludable y deliciosa en poco más de cuarto de hora
9. 21 septiembre
10. El secreto para hacer las mejores verduras asadas tiene mucho que ver con la bandeja sobre las que las cocinas
11. 19 septiembre
12. El festival vegano al aire libre más grande de Europa vuelve a Terrassa este fin de semana: solo el 20 y 21 de septiembre
13. 18 septiembre
14. El embutido vegetal ya no busca imitar a la mortadela: lo nuevo son verduras en lonchas finas ,más fáciles de integrar en un sándwich
15. Alga nori, un ingrediente muy versátil más allá del sushi: qué es, cómo se utiliza y recetas para inspirarse
16. 17 septiembre
17. Garbanzos fritos, la receta más fácil para lograr un adictivo pero saludable snack casero
18. 15 septiembre
19. Probamos los nuevos daditos de proteína vegetal de Heura: un sustituto del jamón para ensaladas y salteados de verduras
20. Este es mi plato de pasta comodín para salvar una cena fácil: rápido, nutritivo y delicioso
21. Albóndigas veganas de soja texturizada, la receta fácil para que queden jugosas y sabrosas
22. 13 septiembre
23. Esta psicóloga explica cómo una dieta vegetal puede beneficiar a la salud mental: "El hecho de elegir lo que se come refuerza la autoestima"
24. 11 septiembre
25. La espirulina es sanísima, pero sabe a rayos: nunca más con esta nueva versión fresca y untable
26. 10 septiembre
27. Este plato es mucho más que un simple guiso de verduras, es la prueba de que una comida sin carne puede ser completa, deliciosa y nutritiva
28. 09 septiembre
29. Ensalada valenciana, una combinación fresca, fácil y rápida
30. 07 septiembre
31. Si eres vegano, asegúrate de que tu tatuaje está hecho con tinta vegana: qué hay que mirar
32. 06 septiembre
33. Esta receta de pasta solo tiene dos ingredientes clave que nunca habríamos pensado juntar, pero funcionan que alucinas
34. 05 septiembre
35. Granizado de almendra, receta fácil de la bebida más querida de Mallorca
36. Los calabacines son buenos, bonitos y baratos, pero tienen un gran inconveniente cuando se cocinan: cómo hacer que no suelten tanta agua
37. 04 septiembre
38. Ragú de berenjena, una receta fácil y saludable para variar el menú de la semana
39. 02 septiembre
40. Esta ensalada puede enfurecer a cualquier gallego, pero es ideal para una cena rápida, fácil y saludable
41. Batido de coco, una receta de aroma tropical, fácil dulce y refrescante
42. 01 septiembre
43. Ensalada de avena cocida, una receta fácil y saludable que se prepara en 15 minutos

Agosto 2025

1. 30 agosto
2. Cómo convertir las verduras abandonadas en tu nevera en una cena rápida y saludable
3. Cómo guardar correctamente las nueces para que aguanten hasta un año en buen estado
4. Adiós a imitar a la carne: la industria se reinventa con alternativas vegetales que ya no quieren ser hamburguesas
5. 27 agosto
6. Esta ensalada italiana es ya un clásico del verano, pero si le añades esta fruta no querrás ya hacerla de otra manera
7. 25 agosto
8. Agua de limón, una bebida sencilla con grandes beneficios para cualquier momento del día
9. 24 agosto
10. Montar un picnic 100% vegetal es posible sin caer en el aburrimiento: las mejores ideas para triunfar al aire libre
11. 22 agosto
12. Manzanas asadas en la freidora de aire, un postre saludable y rápido para no encender el horno
13. 20 agosto
14. Mi receta favorita para la cena con zanahoria no es una ensalada, se hace en 10 minutos y es tan rica como sana
15. 19 agosto
16. Este plato vegetariano con legumbres se prepara en cuestión de minutos, es rico en proteínas y siempre sale bien
17. Batido de limón, una bebida fresca, cremosa y fácil de hacer para disfrutar todo el año
18. 18 agosto
19. Ponemos bajo la lupa a la granola que sí promete ser sana: crujiente, rica en proteínas y endulzada solo con dátiles
20. 17 agosto
21. Con solo tres verduras y en apenas 20 minutos, tendrás la pasta más fácil y sabrosa para cenar hoy
22. 16 agosto
23. ¿Es seguro comerse una zanahoria con grietas? Esto es lo que tienes que saber
24. 15 agosto
25. Bechamel de coliflor, una alternativa vegetal, sin harina y ligera tan versátil como la salsa original
26. 13 agosto
27. Aperitivos de chorizo y salami, pero sin rastro de cerdo: probamos los nuevos embutidos vegetales que buscan al carnívoro
28. Si le echas este ingrediente secreto a la sandía conseguirás un sabor espectacular, y no es sal ni especias
29. 11 agosto
30. Batido de piña, una bebida de lo más refrescante con sabor a vacaciones
31. 10 agosto
32. Si tienes brócoli en la nevera, en solo 15 minutos se convierte en un pan salvavidas sin gluten para la cena
33. El queso vegano de Barcelona se atreve ahora también con los alimentos funcionales: qué son y para qué sirven
34. 08 agosto
35. Si le quitas la piel al melocotón, estás desperdiciando un montón de nutrientes y tirando una de las partes más ricas
36. 06 agosto
37. Mousse de plátano, la receta del postre más fácil, refrescante y cremoso
38. 04 agosto
39. Esta receta de hamburguesa de calabacín además de fácil es sabrosa, rica en proteínas e ideal para preparar con niños
40. Torticas de arroz, una forma original y deliciosa de reaprovechar las sobras de arroz
41. 03 agosto
42. Hay vida más allá del wakame y las hojas de nori, el alga arame también es deliciosa y tiene muchos beneficios

Julio 2025

1. 27 julio
2. Salteado de calabacín y champiñones, una receta super fácil, ideal para acompañar con pasta
3. Ni alubias ni lentejas: para tu próxima noche de hamburguesas, prueba esta alternativa sin carne
4. Té helado casero: receta fácil de la bebida que te refresca al instante
5. 26 julio
6. Cómo adaptar la dieta vegana a una dieta blanda: qué vegetales comer si tienes gastroenteritis
7. Los trucos para hacer el calabacín a la barbacoa perfecto: ni duro ni blandengue
8. 25 julio
9. Este plato está repleto de proteínas, pero no lleva nada de carne: una receta saludable ideal para una cena rápida
10. Qué hay detrás de cada pluma que vestimos: ¿belleza o crueldad oculta?
11. 24 julio
12. Es la ensalada más popular de Oriente Medio, pero cambiando solo un ingrediente es más saludable y rápida: lista en 5 minutos
13. 23 julio
14. El ingrediente que deberías añadir al guacamole para que esté mucho más rico
15. 21 julio
16. Cómo hacer nueces pecanas caramelizadas en el microondas, listas en cinco minutos
17. 20 julio
18. Una hostilidad inexplicable: los prejuicios irracionales que promueven el odio contra los veganos
19. 18 julio
20. La primera chistorra vegana de la historia es obra de una empresa de embutidos de Guijuelo: la hemos probado
21. 15 julio
22. Este wrap de vegetales y hummus se hace en 5 minutos y es ideal para una saludable y ligera cena de verano
23. La empresa catalana Novameat lanza una nueva carne deshilachada vegana de cerdo y cordero. ¿A qué sabe el pulled pork vegetal?
24. 13 julio
25. El condimento que tienes que añadir al brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños
26. Cómo escoger productos de peluquería y belleza veganos: vegetal, orgánico y libre de crueldad no es lo mismo
27. 12 julio
28. Esta ensalada de verano es refrescante y ligera: ideal para no sentirse pesado después de comer
29. 11 julio
30. Chips de kale caseros, al horno: receta fácil de un snack tan crujiente como saludable
31. ¿Cansado de la mozzarella insípida? El truco para transformar tus ensaladas (y más platos)
32. 10 julio
33. Gallo pinto, receta fácil de la comida por excelencia de Centroamérica
34. 08 julio
35. Paté de calabacín y cebolla, receta súper fácil para un untable vegetal tan rico como saludable
36. Esta hamburguesa vegetal no tiene un sabor excesivamente cárnico ni ahumado. Por eso es la que más me gusta
37. 06 julio
38. Es vegano y sin glutamato, pero sabe a bacon: el invento de un chef con estrella Michelin para potenciar el umami sin proteína animal
39. Chili sin carne: una versión versátil, nutritiva y sorprendentemente fácil de hacer del clásico tex-mex
40. 05 julio
41. En esta pastelería de Barcelona solo hacen seis tipos de pasteles durante meses: se exhiben como en un museo
42. 03 julio
43. Esta receta de cuchara con calabacín es fácil y muy refrescante, perfecta para las noches de verano
44. Chirivía al horno, receta fácil de guarnición muy sencilla, que también sirve de picoteo
45. 02 julio
46. Chips de calabacín en la freidora de aire, un snack sin complicaciones para cualquier momento del día

Junio 2025

1. 30 junio
2. Este bocado veraniego te soluciona la cena en 5 minutos
3. 29 junio
4. Esta ensalada de arroz es perfecta para dar salir a casi cualquier resto que tengas en la nevera
5. 23 junio
6. Cómo hacer el brócoli cocido perfecto
7. 22 junio
8. Este restaurante de Barcelona es pionero en España en sushi vegano y demuestra que se puede hacer sin pescado y que esté rico
9. 21 junio
10. Ayran, receta fácil de la bebida refrescante más apreciada de Turquía
11. 17 junio
12. Batido de avena, un desayuno nutritivo que está listo en pocos minutos
13. 15 junio
14. Este bocado, a medio camino entre un taco y un saam, es súper fácil de hacer e ideal para las noches de verano
15. Nuggets de brócoli y avena, una receta sencilla, saludable y sabrosa
16. 13 junio
17. Este clásico italiano también puede hacerse sin carne ni lácteos y es ideal para una cena de fin de semana
18. 08 junio
19. Esta combinación para ensalada no es habitual en España, pero funciona como un guante y se adapta a lo que quede en tu nevera
20. Gofres de avena: receta fácil, rica en fibra y sin azúcar
21. 07 junio
22. Con esta combinación dejarás de lado el tomate y el pesto en tu pasta: la fusión de estos dos ingredientes hacen una salsa aún más atractiva
23. 06 junio
24. El primer untable vegetal estilo jamón York se produce en Murcia: lo hemos probado
25. 05 junio
26. Patatas risoladas, una guarnición atemporal de la gastronomía francesa
27. 01 junio
28. El aguacate y el calabacín hacen la fusión perfecta para una cena rápida, saludable y refrescante
29. Salmorejo de remolacha, una receta colorida para sumar a la mesa como entrante frío o tapa
30. Ni mucho aceite ni poner el fuego bajo: el truco para freír los pimientos de Padrón y que queden en su punto

Mayo 2025

1. 29 mayo
2. Por qué algunas de las hamburguesas veganas más prometedoras están desapareciendo de las cartas de las cadenas de comida rápida
3. 28 mayo
4. Champiñones salteados: receta fácil para una guarnición que nunca falla
5. 25 mayo
6. De nadadora olímpica a mentora, la historia de Emma García: “Quiero ayudar a las personas que quieran ser veganas a hacerlo bien”
7. La leche de patatas no suena muy apetecible, pero esta empresa sueca ha logrado que sea una alternativa real a las bebidas de almendra o soja
8. 21 mayo
9. La solución para una noche complicada es preparar un sándwich delicioso y rápido: este es mi favorito
10. 20 mayo
11. Berenjena en freidora de aire: el secreto para que quede bien tierna por dentro
12. El churro pijo ya está aquí, a 1,50 euros tres. No podría ser en otro sitio que el barrio de Gràcia en Barcelona
13. 19 mayo
14. El ingrediente secreto que añado siempre a las ensaladas de verano
15. 18 mayo
16. Las mejores hamburguesas veganas de Barcelona se comen frente a la Sagrada Familia: “En mi casa hemos sido siempre vegetarianos”
17. Estos tacos no tienen nada de mexicano, pero son fáciles, rápidos y saludables
18. 17 mayo
19. Paté de puerros, una receta fácil y saludable, ideal para un aperitivo cuqui
20. Si estás cansada de las ensaladas de siempre, prueba a sumar este ingrediente a cualquier combinación: éxito asegurado
21. Soy argentina y vegana: llevaba una década sin probar las milanesas, hasta que ha aparecido esta versión vegetal
22. 16 mayo
23. Si tienes que aprovechar algunas verduras olvidadas en la nevera, esta receta italiana es para ti
24. 14 mayo
25. La fórmula de Gwyneth Paltrow para hacer una vinagreta irresistible es muy fácil y es ideal para un montón de platos
26. Patatas al limón de Jaime Oliver, una guarnición inspirada en el chef británico
27. 13 mayo
28. El truco rápido para ablandar los garbanzos de bote que te permite cocinar un hummus más suave y jugoso
29. Salteado de coliflor, una idea para resolver el almuerzo o la cena sin complicaciones
30. Los siete alimentos vegetales que tienen más proteínas que los huevos
31. 12 mayo
32. Este chef londinense, que se ha afincando en el barrio de Gràcia, está decidido a revolucionar el ramen vegano
33. 11 mayo
34. El futuro de las leches vegetales pasa por la bebida de guisante: es una de las más saludables, pero además es buena para el planeta
35. 10 mayo
36. ¿Cansado de la misma pizza? Esta versión con pesto es súper fácil de hacer y es perfecta para primavera
37. Tomates aliñados al estilo de Sevilla, diez minutos para tener la mejor entrada o plato principal ahora que va a llegar el calor
38. 08 mayo
39. Cuando las ganas de cocinar escasean, preparo este plato que he bautizado como "espaguetis salvavidas"
40. 04 mayo
41. Esta mezcla de especias es ideal para preparar suculentos y saludables platos de verduras como este
42. Estamos en la edad de oro del chocolate vegano: estas son las cinco razones que explican por qué se pide cada día más
43. 03 mayo
44. Su helado es 'plant based', pero sabe muy bien: por qué la 'gelateria' Cajú está marcando tendencia en Barcelona
45. Cómo obtener tu proteína diaria en una dieta 100% vegetal: qué comer y qué evitar
46. 02 mayo
47. Fideuá vegana, una receta para romper los moldes

Abril 2025

1. 30 abril
2. Con solo 22 años Jan Ballbè es una de las grandes promesas del 'trail running': así es su dieta, estríctamente vegana
3. 28 abril
4. Ensalada de papines al horno con hierbas, una receta sencilla y rica
5. 24 abril
6. La mejor ensalada saciante y vegana para la cena la puedes hacer con sobras de tofu y lo que tengas por la nevera
7. 23 abril
8. Este es el mejor momento del día para tomar vitamina B12 y lograr una máxima absorción
9. 21 abril
10. Kuku Sabzi, receta fácil de la saludable tortilla de hierbas persa
11. 20 abril
12. Una nueva investigación aclara qué ingesta extra de proteínas necesitan los deportistas vegetarianos
13. 19 abril
14. El polémico inventor de los 'corn flakes', John Harvey Kellogg, fue también un pionero de la alimentación vegana
15. 18 abril
16. Chips de yuca, una receta para picar entre horas
17. 15 abril
18. Mermelada de cebolla casera: una receta fácil, pero extraordinaria
19. Cuatro restaurantes veganos que merece la pena visitar en Poblenou, el barrio de moda de Barcelona
20. 12 abril
21. Cuando tengo antojo de hamburguesa, pero no quiero carne, preparo esta receta con poco más que un bote de garbanzos
22. 10 abril
23. Estas albóndigas deshidratadas son veganas y sin gluten: me han gustado un montón
24. 07 abril
25. Espaguetis aglio e olio, la receta de pasta más sencilla que te salva una cena en 10 minutos
26. Los alimentos que no debes colocar nunca juntos en la nevera
27. 06 abril
28. Bissara, receta de la sopa vegana y reconfortante tradicional de Marruecos
29. 05 abril
30. Cómo conservar las torrijas de un día para otro
31. Bastones de yuca al horno, una receta fácil para picoteo o guarnición
32. 03 abril
33. Las tres claves para convertir el brócoli asado en la verdura más irresistible
34. Arepas de choclo, una receta colombiana fácil, que te resuelve rápidamente la cena (o el desayuno)
35. 01 abril
36. Esta es la tortilla que hago siempre cuando tengo antojo pero estoy comiendo demasiada patata

Marzo 2025

1. 30 marzo
2. Comprobado: tres trucos que sí funcionan para hervir agua más rápido y ahorrar tiempo y energía
3. Esta cena es rápida, fácil y lleva mucha proteína gracias a sus legumbres invisibles
4. 28 marzo
5. El bocadillo que podría comer todas las noches se prepara en menos de 30 minutos y no lleva ningún tipo de queso ni embutido
6. 27 marzo
7. Cuáles son los mejores tipos de patatas para hacer tortilla de patatas
8. 24 marzo
9. Crispy tofu: el truco para transformar la proteína vegetal en una delicia
10. 23 marzo
11. Estas son las seis mejores legumbres para comer a diario, según los nutricionistas
12. La ensalada de solo tres ingredientes que siempre funciona: vegana, saludable y saciante
13. 22 marzo
14. Qué pedir en un bar normal de España si eres vegetariano o vegano, más allá de tortilla y pimientos
15. 20 marzo
16. Llevo más de 12 años sin comer carne: cómo y por qué he pasado de omnívora a vegana
17. 16 marzo
18. Este plato vegano, pero rico en proteínas, es una cena tan fácil y deliciosa como saludable
19. Por qué la lechuga y otras hojas verdes de ensalada se ponen rosas (y cómo saber si te las puedes comer)
20. 14 marzo
21. El cereal que tienes que añadir para que tus tortitas sean más sabrosas (y también más saludables)
22. 11 marzo
23. El infalible truco de Julie Andreu para que nunca se te queme la cebolla al cocinar