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Multitud de recetas en las que el horno es el elemento protagonista. Desde primeros platos, segundos y hasta postres, en nuestro recopilatorio encontrarás todas las recetas que estás buscando.

Rosas de manzana asada, el postre en formato individual más delicioso y además sin azúcar

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Rosas de manzana asada, el postre en formato individual más delicioso y además sin azúcar

Hoy quiero enseñaros una receta fácil y deliciosa para el postre, que puede veniros bien para celebraciones y momentos especiales. Se trata de unas rosas de manzana asada, el postre en formato individual más delicioso y además sin azúcar con el que podéis poner un estupendo punto final a vuestras comidas.

El crujiente de los "pétalos" de manzana deshidratada en el horno y la textura de la crema de manzana asada del interior, contrasta estupendamente. Lo mejor es el sabor del postre, ya que cada cucharada tiene el sabor clásico de las manzanas asadas que nos transporta a nuestro recuerdos de ese postre tradicional.

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Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

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Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las melting potatoes triunfan en Pinterest y otras redes, y no me extraña. Son unas patatas asadas tan melosas que se derriten en la boca, pero conservan un exterior ligeramente crujiente que las hace irresistibles.

No es una guarnición para todos los días pero de vez en cuando hay que darse un pequeño homenaje. Aconsejo prepararlas un día festivo, acompañando por ejemplo un pollo asado o lubina a la sal, y con otras guarniciones más ligeras. Podemos aprovechar que encendemos el horno para asar aparte verduras de temporada y tendremos un menú hogareño de lujo.

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Tian de verduras: receta sana y fácil para sorprender (con vídeo incluido)

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Tian de verduras: receta sana y fácil para sorprender (con vídeo incluido)

El curioso término de "tian" responde al recipiente que se utilizaba para preparar este tipo de elaboración, pero en la actualidad hace referencia a la receta en sí. Una receta apta para vegetarianos y veganos que van a disfrutar todos en la familia, hasta los más pequeños y menos amigos de las verduras. Con este tian de verduras los vais a dejar con ganas de más.

El tian de verduras es una magnífica manera de cocinar verduras, sin despeinarse, y asegurarse de comer sano. La presentación de este plato es tan llamativa que vuestros comensales os van a hacer la ola y creerán que os habéis pasado horas en la cocina. Pero no. Nada más lejos de la realidad. Cortar las verduras y colocarlas en la fuente no cuesta nada. Lo podéis comprobar en este vídeo****.

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Magdalenas de remolacha y chocolate: receta para meriendas sorprendentes

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Magdalenas de remolacha y chocolate: receta para meriendas sorprendentes

Me encanta probar nuevas recetas para las meriendas, y si además llevan mi ingredinte preferido (el chocolate) entonces sé que me va a gustar seguro. Esto mismo fue lo que me ocurrió con esta receta de magdalenas de remolacha y chocolate, aunque no os asustéis si no os gusta esta colorada hortaliza porque no se nota para nada su sabor.

El resultado es una masa muy densa y húmeda, que seguro os gustará tanto como a nosotros. Si queréis también podéis usar un molde de bizcocho en lugar de las cápsulas para magdalenas, pero en este casi prestad atención al tiempo de horneado pues variará un poco respecto al de esta receta. Ya me contaréis si os gusta.

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Boniato asado relleno de quinoa y queso: receta vegetariana

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Boniato asado relleno de quinoa y queso: receta vegetariana

Siempre me propongo cocinar más con boniato o batata, pero mi pasión desmedida por la calabaza hace que me olvide un poco de este otro tubérculo naranja. Menos mal que las redes me inspiran de vez en cuando para preparar recetas como este boniato asado relleno de quinoa y queso.

La receta original propone asar el boniato dos veces, cortándolo primero por la mitad, pero ese día yo tenía el horno ocupado con un pan así que realicé la primera cocción al vapor. Podéis escoger cualquier método incluso cambiar la quinoa del relleno por cuscús, arroz o una combinación de cereales y legumbres. Es difícil errar con esta receta tan sencilla y saludable.

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Berenjenas al horno con salsa de yogur y granada. Receta vegetariana

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Berenjenas al horno con salsa de yogur y granada. Receta vegetariana

Los platos con berenjenas empiezan a crecer en mi recetario, lo cierto es que son tan versátiles y socorridas, que parece un milagro que a partir de esta simple hortaliza se consigan preparaciones tan llenas de sabor y tan vistosas. Es el caso de esta receta vegetariana que os traigo hoy, berenjenas al horno con salsa de yogur y granada. Una receta ligera que sirve perfectamente como entrante o para una cena como plato único.

A pesar de que las berenjenas van cocinadas al horno, en esta ocasión se degustan templadas o frías, acompañadas de esta salsa cremosa y muy fresca, que también lleva entre sus ingredientes buttermilk, que le aporta un punto ácido delicioso.

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Pan rústico de trigo. Receta de pan casero fácil y rápido

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Pan rústico de trigo. Receta de pan casero fácil y rápido

Tenía muchas ganas de volver a hornear pan en casa y en casa ya me lo estaban reclamando... Dicho y hecho, preparamos este pan rústico de trigo, una receta de pan casero fácil y rápido, que está al alcance de cualquiera que se anime a intentarlo, sabiendo que va a salir bien.

Ya sabéis que hacer pan casero es una de esas aficiones que se convierten en adicciones. Cuando empiezas a amasar tu propio pan y comparas el resultado con lo que compramos en la panadería del barrio, te vas enganchando y probando nuevas técnicas para disfrutar.

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Salmón al horno con frutos secos. La receta definitiva

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Salmón al horno con frutos secos. La receta definitiva

El salmón es un pescado graso rico en Omega3 con propiedades saludables. Con él hemos hecho muchísimas preparaciones. Entre las que más me gustan, hay muchas recetas cocinadas en el horno como el salmón al horno con patatas o la que vamos a hacer hoy, un salmón al horno con frutos secos que para mí es la receta definitiva para disfrutar con este pescado.

El aroma de la costra de frutos secos tostándose en el horno mientras la carne grasa de este pescado va cambiando de color es magnífico y en menos de 20 minutos, tenemos en la mesa un plato espectacular, lleno de sabor y con gran efecto saciante. Animaos a preparar esta receta que ya os adelanto que cuando la probéis, será una de vuestras más habituales preparaciones de pescado.

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Paseo por la gastronomía de la red: vuestras 11 mejores recetas para usar el horno a tope

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Paseo por la gastronomía de la red: vuestras 11 mejores recetas para usar el horno a tope

Me encanta el invierno. Sí, ya sé que para según quién puede sonar un poco raro, pero los días grises, lluviosos y fríos me gustan, no puedo remediarlo. Por eso, pasearme por vuestros blogs esta semana ha sido todo un placer. ¿Se os ocurre algo más tentador para pasar una tarde que quedarse en casa visitando blogs culinarios? A mí no.

Y como, por la época en la que estamos, encender el horno no da ni pizca de pereza, os propongo para el Paseo por al gastronomía de la red de hoy, 11 recetas para usarlo a tope, desde saladas a dulces, para que tengáis donde escoger. Yo ya las he anotado a todas en mi lista de pendientes. ¡Feliz martes!

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Tarta tatin de tomates cherry. Receta sencilla para una cena vegetariana

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Tarta tatin de tomates cherry. Receta sencilla para una cena vegetariana

Mi sobrino Daniel es vegetariano y cuando organizo comidas en casa, siempre pienso en él y le preparo algo especial para que lo disfrute. Hace poco, celebrando una reunión familiar, preparé esta tarta tatin de tomates cherry, una receta sencilla para una cena vegetariana.

He de deciros que aunque los demás alabaron mis croquetas de gambas con su truco para que tuvieran un sabor más intenso, o las bondades de la reconfortante crema de carabineros, todos quisieron quitarle una porción a Danny y probar su tatin hecho con distintas variedades de tomates cherry.

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