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13 tartas rápidas y fáciles que te sacan de un apuro

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13 tartas rápidas y fáciles que te sacan de un apuro

Cuántas veces nos hemos visto en la necesidad de tener que poner una tarta sobre la mesa y no disponer de tiempo, recursos o ganas para hacerlo. A mi, personalmente, se me acaban los dedos al contar las veces que esto me ha pasado. Por eso agradezco muchísimo y guardo como oro en paño recetas que me sacan del apuro como estas 13 tartas rápidas y fáciles.

Porque, por mucho que me guste cocinar, no siempre le puedo dedicar el tiempo que quisiera. Suelo empezar por la comida principal y los platos salados, dejando la elaboración de postres y dulces para el final. Entonces me pilla el toro. Si os suena el asunto y estáis asintiendo internamente, vais a agradecer tener a mano atentos a las 13 tartas rápidas y fáciles que os explicamos a continuación.

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La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás

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La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás

Los que seguís mis recetas sabréis que me encantan los postres con chocolate, y si en alguna ocasión me declino por utilizar exclusivamente el chocolate negro, en otras intento usar en la misma preparación negro, blanco y con leche, como es el caso de esta clásica tarta de tres chocolates.

Pues bien, hoy quiero hacer un homenaje al denostado chocolate blanco, al que muchos ni lo consideran chocolate y por el que yo me pierdo, tal es así que si el sabor de este te gusta, puede ser que la de hoy sea la mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás.

Y no exagero, una tarta exclusivamente de chocolate blanco, sin más aderezos que desvirtúen el sabor, y con una textura suave y etérea que tu paladar tardará en olvidar. Además fácil, fácil, que aunque seamos golosos queremos disfrutar del tiempo libre también fuera de nuestras cocinas.

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17 sabrosas recetas con fresas para el picoteo del finde

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17 sabrosas recetas con fresas para el picoteo del finde

Estamos en plena temporada de fresas, una de mis frutas preferidas, y como no tenemos la suerte de poder disfrutarla durante todo el año vale la pena aprovecharla incorporándola a nuestros menús diarios. Por eso vamos a proponeros 17 sabrosas recetas con fresas para el picoteo del finde.

La fresa da muchísimo juego pero es un producto muy delicado. Procurad consumirla rápidamente una vez que la habéis adquirido, para que no se ponga mala dentro de la nevera. A mí me gusta lavarla entera, sin quitarle el rabito, de este modo queda menos aguada, después dejo que escurra bien y la corto para la receta que vaya a hacer.

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Käsekuchen o tarta de queso con frambuesas al estilo alemán. Receta cremosa irresistible

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Käsekuchen o tarta de queso con frambuesas al estilo alemán. Receta cremosa irresistible

¿Por qué usar el término alemán para nombrar esta receta? Porque creo que en cuestiones de tartas de queso hay diferencias sustanciales en diferentes países o culturas. Del mismo modo que al decir cheesecake espero una referencia al recetario anglosajón -estadounidense, mayormente-, la Käsekuchen o tarta de queso alemana tiene unas características propias que la diferencian. Cuestiones idiomáticas aparte, esta versión con frambuesas está buenísima.

Por supuesto que cada casa tiene sus variaciones, pero en la tarta de queso alemana normalmente encontramos el uso de quark y schmand, una especie de nata espesa o crème fraîche, sustitutos que podemos usar si no encontramos el lácteo germano. Además no suelen llevar nata y un ingrediente básico es el Vanillepuddingpulver, preparado en polvo para hacer pudding, algo como nuestras natillas. La base puede ser una masa quebrada pero a mí me gusta más con galletas trituradas.

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La tarta de chocolate más fácil del mundo

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La tarta de chocolate más fácil del mundo

Qué ilusión hace cruzarse con recetas que no requieren apenas esfuerzo ni tiempo, pero que están de muerte de buenas ¿verdad? A mi me encanta y en seguida me lanzo a probarlas, sobre todo cuando se que a los míos les va a gustar tanto como ha ocurrido con la tarta de chocolate más fácil del mundo.

Quizás lo más complicado de todo sea localizar las obleas en el supermercado, pero una vez en vuestras manos os podemos garantizar que el resto va a ser coser y cantar. Si sois amigos de las cremas de cacao y avellanas, entonces no podéis dejar pasar la ocasión de probar a hacer la tarta de chocolate más fácil del mundo. No necesitáis excusa para ello así que ¿por qué no hacerla hoy mismo?

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Tarta de mojito. La receta para amantes de este cóctel cubano

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Tarta de mojito. La receta para amantes de este cóctel cubano

Con esta tarta de mojito tenéis el éxito asegurada para servirla de postre una ocasión especial, aunque deberéis tener en cuenta que no es muy adecuada para niños, así que para ellos tendréis que ingeniar otra receta, como la deliciosa tarta bombón, la típica tarta de galletas y chocolate o la tarta de cerditos en el lodazal, con la que lograréis dejarlos con la boca abierta.

Si queréis que el resultado sea perfecto, os aconsejo prepararla el día antes y guardarla en la nevera toda la noche. De este modo, las capas de cobertura se endurecerán y estará perfecta cuando la vayáis a servir. Eso sí, la decoración con rodajas de lima no se la pongáis hasta el momento de llevarla a la mesa.

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Cheesecake de mascarpone. La receta de tarta de queso que te conquistará

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Cheesecake de mascarpone. La receta de tarta de queso que te conquistará

El otro día hice limpieza de nevera y encontré un bote de queso mascarpone a punto de caducar. Me molesta muchísimo perder nada así que me puse a buscar por internet y me encontré esta receta de cheesecake de mascarpone en El Pastís que me llamó mucho la atención y ¡voilà! no me equivoqué, es de las mejores tartas de queso que he hecho, y os aseguro que he hecho unas cuantas.

Lo único que no me acabó de convencer es cómo queda la base, a mí personalmente me gusta un resultado más crujiente, así que la próxima vez que la prepare (porque la repetiré seguro) creo que la hornearé sin baño María, estoy segura de que conseguiré que quede con una textura más de mi agrado.

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 tartas espectaculares para enamorarse al primer bocado

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 tartas espectaculares para enamorarse al primer bocado

Como hoy es el día de San Valentín, en nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana nos hemos centrado en postres especiales para que dejéis al personal con la boca abierta. Y qué mejor forma de hacerlo que con 11 tartas espectaculares para enamorarse al primer bocado. Por una vez no os lo vamos a poner fácil, os aseguro que os costará decidiros por una sola.

Preparar una tarta no es una tarea tan complicada como pueda parecer antes de meterse en faena. Es esencial una buena organización y preparar con antelación todo lo que se pueda conservar sin problemas, sea la base de bizcocho, la cobertura o el relleno. Así que ya lo sabéis, si todavía no sabéis qué postre preparar para la cena especial de esta noche, aquí os dejo once deliciosas propuestas que he encontrado en vuestros blogs esta última semana ¡Feliz día de los enamorados!

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Las 19 mejores tartas de todos los tiempos (y tipos)

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Las 19 mejores tartas de todos los tiempos (y tipos)

No sabemos si es porque estamos de viernes, pero hoy estamos de capricho y nos apetece mucho un bocado dulce, por eso hemos rebuscado en nuestros archivos y recopilado las 19 mejores tartas de todos los tiempos (y tipos) de Directo al Paladar. Venimos con ganas de alegraros la vista, de haceros babear un rato, de endulzaros esta vida tan achuchada que llevamos y, sobre todo, de tentaros para que este fin de semana os relajéis frente a un pedacito de rica tarta.

Las tartas son sinónimo de festejo y van intrínsecamente asociadas a esas ocasiones en las que hay algo que celebrar: un cumpleaños, una boda, un aprobado o un aniversario, entre otras. Pero no tenemos que ceñirnos a las costumbres, podemos darnos un buen homenaje en cualquier otro momento, por un simple "porque hoy es hoy" o "porque sí". En esas estamos y queremos que os unáis a nosotros con las 19 mejores tartas de todos los tiempos (y tipos), ¡que no falten las ideas!

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Tarta de plátano y clementinas. Receta

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Tarta de plátano y clementinas. Receta

Hay frutas que desde siempre juntas han tenido “feeling”, como es el caso de el plátano y los cítricos, que dan combinaciones gloriosas en forma de bocados dulces. Aprovechando que estamos en temporada de naranjas y mandarinas, nada mejor que aprovechar estas últimas para preparar una tarta de plátano y clementinas que hará las delicias de toda la familia.

Esta es una tarta tradicional muy al estilo francés en donde la base lleva una exquisita crema de almendra, pero tan sencilla que no os dará pereza poneros manos a la obra para disfrutar de un postre sencillo, pero muy especial.

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