Marina Blanco
ColaboradorLa combinación de chocolate y Nutella funciona especialmente bien en esta tarta porque cada elemento aporta algo diferente: una base de chocolate intensa y húmeda y una cobertura cremosa y con ese característico sabor a avellana.
Es una de esas tartas que merece la pena preparar cuando tienes algo que celebrar, aunque tampoco hace falta esperar a una ocasión especial. Puedes prepararla con antelación y decorarla justo antes de servir, con unas avellanas tostadas por encima.
Primero engrasamos y enharinamos 2 moldes redondos de unos 23 cm de diámetro, y precalentamos el horno a 180ºC.
En un cuenco amplio mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, levadura y la sal.
Añadimos la leche, los huevos y el aceite de girasol, y mezclamos bien hasta obtener una crema homogénea.
Repartimos la mezcla en los dos moldes y horneamos los bizcochos 30 minutos.
Retiramos los bizcochos del horno, y los dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar. Desmoldamos cuidadosamente, y dejamos enfriar totalmente en una rejilla.
Preparamos el frosting montando primero la nata, y mezclando posteriormente bien los ingredientes. Lo pasamos a una manga pastelera.
Colocamos un bizcocho sobre un plato, y cubrimos con el frosting. Colocamos encima la otra placa de bizcocho, cubrimos con el frosting restante, y decoramos al gusto.
Con qué acompañar la tarta de chocolate y nutella
Como ya de por sí es bastante dulce, lo mejor es servir esta tarta con un vaso de leche, un café como el affogato, o un vaso de horchata de almendra.
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