especiales - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Partners

Yaya Wars/Interporc

Así hacen los hermanos Torres la crema de calabaza, su favorita: “Sustituimos la mantequilla o nata por chocolate blanco”

Así hacen los hermanos Torres la crema de calabaza, su favorita: “Sustituimos la mantequilla o nata por chocolate blanco”

Vegui

Adiós a un clásico de los hoteles: la Unión Europea pone fecha límite a las miniaturas de plástico de gel y champú

Adiós a un clásico de los hoteles: la Unión Europea pone fecha límite a las miniaturas de plástico de gel y champú

Viajes

Qué hacer y qué comer en La Palma: 48 horas en la Isla Bonita de las Canarias

Qué hacer y qué comer en La Palma: 48 horas en la Isla Bonita de las Canarias

Viajes

Tú Mordisquitos, yo Megalodón: pelea entre los CEO de McDonald's y Burger King por ver quién ataca mejor una hamburguesa

Tú Mordisquitos, yo Megalodón: pelea entre los CEO de McDonald's y Burger King por ver quién ataca mejor una hamburguesa

Consumidores

La fórmula 1-1-1 japonesa para convertir la carne de pollo más sosa en un manjar en pocos pasos

La fórmula 1-1-1 japonesa para convertir la carne de pollo más sosa en un manjar en pocos pasos

Ingredientes y Alimentos

Robert Tetas, sumiller: “Un cava de cincuenta euros será mucho mejor que cualquier champán de cincuenta euros”

Robert Tetas, sumiller: “Un cava de cincuenta euros será mucho mejor que cualquier champán de cincuenta euros”

Vino

La verdad sobre el anacardo que te volará la cabeza: lo llamamos fruto seco, pero es algo verdaderamente 'random'

La verdad sobre el anacardo que te volará la cabeza: lo llamamos fruto seco, pero es algo verdaderamente 'random'

Cultura gastronómica

No es tan conocido como las margaritas, pero para mí es el mejor cóctel mexicano que puedes hacer con tequila

No es tan conocido como las margaritas, pero para mí es el mejor cóctel mexicano que puedes hacer con tequila

Destilados

El desconocido pescado infravalorado en las lonjas que reivindica el chef Ángel León: “Me recuerda al pez mantequilla”

El desconocido pescado infravalorado en las lonjas que reivindica el chef Ángel León: “Me recuerda al pez mantequilla”

Ingredientes y Alimentos

El restaurante de Oporto que te permite descubrir la cocina tradicional de Trás-Os-Montes, una de las más desconocidas de Portugal

El restaurante de Oporto que te permite descubrir la cocina tradicional de Trás-Os-Montes, una de las más desconocidas de Portugal

Viajes

Miguel Gómez es experto en cocinas y advierte: “Ninguna campana extractora quita del todo los olores en la cocina, pero estos modelos sí”

Miguel Gómez es experto en cocinas y advierte: “Ninguna campana extractora quita del todo los olores en la cocina, pero estos modelos sí”

Limpieza y orden

El Ebro se está llenando de una especie con potencial invasor: el langostino café. La parte positiva es que al menos se comen

El Ebro se está llenando de una especie con potencial invasor: el langostino café. La parte positiva es que al menos se comen

Consumidores

Mitos y verdades de los alimentos para limpiar el colon: qué dice la ciencia para tener un intestino sano

Mitos y verdades de los alimentos para limpiar el colon: qué dice la ciencia para tener un intestino sano

Salud

Vino rosado, historia medieval y una de las criptas más fascinantes de España: el pueblo navarro entre montañas que vas a querer visitar

Vino rosado, historia medieval y una de las criptas más fascinantes de España: el pueblo navarro entre montañas que vas a querer visitar

Viajes

El truco para madurar plátanos demasiado verdes para usar en postres: solo necesitas un huevo

El truco para madurar plátanos demasiado verdes para usar en postres: solo necesitas un huevo

Vegui

Durante décadas no se supo quién construyó este chalet para mineros en Barcelona. Ahora sabemos que fue obra de Gaudí

Durante décadas no se supo quién construyó este chalet para mineros en Barcelona. Ahora sabemos que fue obra de Gaudí

Viajes

Ni pollo ni cordero: el secreto del kebab que está reinventando el fast food en Gràcia

Ni pollo ni cordero: el secreto del kebab que está reinventando el fast food en Gràcia

Vegui

Ya está en Huesca. Tras Girona, la dermatosis nodular contagiosa del vacuno tiene un primer positivo en Aragón

Ya está en Huesca. Tras Girona, la dermatosis nodular contagiosa del vacuno tiene un primer positivo en Aragón

Consumidores

La advertencia del chef Martín Berasategui con el horno si quieres “conseguir una cocción más uniforme”

La advertencia del chef Martín Berasategui con el horno si quieres “conseguir una cocción más uniforme”

Cultura gastronómica

Cómo transformar un salón frío en uno cálido: los trucos infalibles de la experta Pilar Simón

Cómo transformar un salón frío en uno cálido: los trucos infalibles de la experta Pilar Simón

Decoración de cocinas

Noticias de especiales en Directo al Paladar

especiales:Así hacen los hermanos Torres la crema de calabaza, su favorita: “Sustituimos la mantequilla o nata por chocolate blanco”.Adiós a un clásico de..

Subir