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Amantes de chocolate negro: tenemos la lista definitiva con las mejores marcas según su porcentaje de cacao

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Amantes de chocolate negro: tenemos la lista definitiva con las mejores marcas según su porcentaje de cacao

Como ocurre en ocasiones en el sector de la alimentación, a veces adquirimos un producto porque creemos que tiene una composición determinada cuando la realidad es muy diferente. Por eso, como "chocoadicta" declarada que soy, me pregunto qué porcentaje mínimo de cacao debe de tener el chocolate negro para ser considerado como tal, elaborando una lista definitiva con las mejores marcas de chocolate negro según su porcentaje de cacao.

Ya sabéis que cuanta más cantidad de cacao contenga un chocolate más beneficioso resultará para nuestra salud, pues además de ser menos calórico también contiene más antioxidantes que un chocolate con baja proporción de cacao, además de otras muchas sustancias beneficiosas ( flavinas, magnesio, hierro y calcio, así como beta-caroteno, vitaminas E, B1, B2 y niacina).

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Mantequilla: ¿existe alguna más saludable?

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Mantequilla: ¿existe alguna más saludable?

Las mantequillas son desde hace mucho tiempo, consideradas alimentos de muy mala calidad nutricional debido a su alto contenido en grasas saturadas. Sin embargo, las grasas saturadas ya no se consideran causantes de enfermedades y en el mercado encontramos variedad de opciones, por eso nos preguntamos, dentro de todas las mantequillas disponibles, ¿existe alguna más saludable?

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Aguinamar: el pescado listo para consumir de la empresa de La Gula del Norte

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Aguinamar: el pescado listo para consumir de la empresa de La Gula del Norte

Tal vez te sientas indentificado con esta situación: Vas al mercado y compras una vez a la semana. El pescado, que te encanta y sabes que es súper sano y valoras tanto, tiene un problema: o lo comes de inmediato o hay que congelarlo. Tal vez ya no tienes demasiado espacio en el congelador... Así que te planteas comprar esos pescados precocinados al vacío que ves en un rincón del súper. Pero no te inspiran la confianza suficiente. Aguinamar es la marca que quiere llenar ese espacio de confianza. Es de la empresa Angulas Aguinaga, que también comercializa La Gula del Norte o Krissia. Así que por calidad ya empieza con buen pie. Además está en la tele todo el día con una gran campaña. Nosotros lo hemos probado

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Consejos para limpiar y cocinar mejillones sin esfuerzo

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Consejos para limpiar y cocinar mejillones sin esfuerzo

El mejillón es un alimento rico para el paladar pero también para el organismo. Gran fuente de nutrientes, se distingue por su elevado contenido en proteínas y bajo contenido en grasa. Perfecto para quienes buscan controlar su peso, ideal para incorporarlo a una dieta equilibrada y variada con la que llevar un estilo de vida saludable.

Además de todas sus bondades nutricionales, el mejillón es un producto de bajo coste que la economía de nuestros hogares agradecerá incorporar a la cesta de la compra. Es fácil de cocinar y muy rápido. Os vamos a dar unos trucos y consejos para limpiar y cocinar mejillones sin esfuerzo porque quizás os eche para atrás este tema a la hora de consumir este producto tan beneficioso en todos los aspectos.

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El último éxito de Mercadona se aleja de la moda de lo saludable: las galletas gofre arrasan

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El último éxito de Mercadona se aleja de la moda de lo saludable: las galletas gofre arrasan

Mercadona lo ha vuelto a hacer. Es curioso como basta con mencionar el nombre de la poderosa cadena de Juan Roig para que salten las críticas y los detractores, pero cuando saca un producto nuevo, arrasa. ¿El último ejemplo? No, ya no es otro superalimento de moda, ahora volvemos al lado contrario: las nuevas galletas gofre de caramelo.

La compañía de supermercados no deja de lanzar novedades, como hacen gigantes de otros sectores como Zara o Ikea. Así siguen en boca de todos y afianzan el poder de atracción hacia los clientes. Lo curioso es que ahora sean unas nuevas galletas, muy famosas en los Países Bajos, las que han causado el último revuelo, llegando a agotarse en tiempo récord.

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¿Cómo y cuándo tomar queso para disfrutarlo más?

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¿Cómo y cuándo tomar queso para disfrutarlo más?

¿Os gusta el queso? Para mí es una de las grandes satisfacciones de la vida. Un trozo de queso, sea cuál sea su variedad, es siempre un bocado que nos permitirá disfrutar de un agradable momento. "Una comida sin queso es como un día sin sol", dice un proverbio francés, por eso vamos a explicaros ¿cómo y cuándo tomar queso para disfrutarlo más?

Seguro que todos tenéis un tipo de queso que es vuestro preferido y que no os importa comerlo en cualquier hora del día, pero ¿sabéis que hay un queso para cada ocasión? Os daremos algunos consejos sobre cómo comer queso para que disfrutéis de su sabor y también ideas para combinarlo con diferentes vinos y alimentos, para las distintas comidas del día. ¿Empezamos?

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Francia tiembla ante el desabastecimiento de mantequilla: adiós a los croissants

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Francia tiembla ante el desabastecimiento de mantequilla: adiós a los croissants

Un ciudadano va tranquilamente al supermercado con su lista de la compra: harina, huevos, sal, mantequilla... No, mantequilla no hay. Ni en ese ni en otros supermercados.

Pues esto es lo que están viviendo nuestros vecinos franceses, con un problema de desabastecimiento del manjar lácteo que está haciendo temblar los cimientos de su repostería. Peligran los deliciosos croissants y la bollería típica de Navidad.

¿A qué se debe esta escasez de mantequilla? Y sobre todo: ¿puede extenderse el desabastecimiento hasta el punto de ver las estanterías de nuestros supermercados vacías? Os lo contamos.

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13 trucos para mejorar tus sopas y cremas de otoño/invierno

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13 trucos para mejorar tus sopas y cremas de otoño/invierno

En mi casa tomamos sopa de pollo y lentejas guisadas en pleno agosto, pero no se puede negar que la temporada de cuchara empieza ahora cuando por fin va llegando el frío. ¡Lo reconfortante que es una buena sopa humeante! Hay infinitas posibilidades de disfrutar del cuchareo y tenemos muchas propuestas, pero siempre podemos mejorar nuestras recetas favoritas de sopas y cremas.

Las sopas pueden ser platos completísimos al estilo del ramen japonés. Combinando proteínas como carne, tofu, legumbres o pescado, con verduras o setas y algún hidrato de carbono, poco más necesitaremos sumar al menú. Las cremas suelen ser más ligeras, pero también saciantes y nutritivas, ideales de primer plato o cena. ¿Queréis triunfar con ellas este otoño/invierno? Probad estos trucos y a disfrutar de la cuchara.

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Por qué no deberíamos pedir nunca una hamburguesa poco hecha

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Por qué no deberíamos pedir nunca una hamburguesa poco hecha

Dicen que para gustos están los colores... y en el punto de la carne todavía más. Están los que la piden carbonizada y los que disfrutan con un color rojizo casi crudo. Y ambos están tentando la suerte en cuanto a salud.

Del riesgo de carbonizar los alimentos, que se impregnan de dióxido de carbono, ya os habíamos hablado. ¿Por qué tu hamburguesa poco hecha también tiene riesgos para la salud? Os lo contamos.

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