Esther Clemente

Esther Clemente

Colaborador. En Directo al Paladar desde

Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, siempre respondo lo mismo: "¡Por qué mi madre odia meterse en la cocina!".

feed 1599 noticias publicadas

Noviembre 2022

  1. 27 noviembre
  2. Pasteles de queso y galletas Lotus: receta fácil para un delicioso postre sin horno
  3. 26 noviembre
  4. Rape en salsa verde con almejas: receta fácil para un plato de pescado sin espinas
  5. 25 noviembre
  6. Receta de tarta Selva Negra: prepara en casa el pastel de chocolate y cereza preferido en Alemania
  7. 24 noviembre
  8. Pecan Pie: la deliciosa tarta americana de nuez pecana que nunca falta en Acción de Gracias
  9. 19 noviembre
  10. Nut Cake, el pastel de nueces y nata más otoñal para una merienda deliciosa
  11. 16 noviembre
  12. Pastel de cabracho: receta fácil del clásico moderno que Arzak llevó a nuestras mesas de Navidad
  13. 14 noviembre
  14. Brioche en freidora de aire, dale uso al electrodoméstico de moda y alegra tus desayunos
  15. 05 noviembre
  16. Cómo hacer hojaldre casero: la receta clásica francesa para una masa de sabor espectacular

Octubre 2022

  1. 27 octubre
  2. Bizcocho de Halloween: la receta más rica y fácil para un desayuno o merienda terrorífico
  3. 18 octubre
  4. Cómo hacer en casa una calabaza de Halloween (y 19 recetas en las que aprovechar el relleno)

Septiembre 2022

  1. 26 septiembre
  2. Por qué le salen manchas blancas al chocolate (ya sea negro o con leche)
  3. 24 septiembre
  4. Tarta pavlova de merengue y chocolate, toda una tentación a la hora del postre
  5. 23 septiembre
  6. Bizcocho de avena, avellanas y manzana: una receta fácil para desayuno o merienda
  7. 10 septiembre
  8. Bocaditos de nata o 'choux à la Chantilly': un clásico adictivo de la repostería francesa
  9. 02 septiembre
  10. Tarta de mousse de fresa con ganache de chocolate: una receta fácil sin horno

Agosto 2022

  1. 27 agosto
  2. Torta o pastel de arándanos y nectarinas: una deliciosa y tierna merienda para las tardes de verano
  3. 21 agosto
  4. Tarta tiramisú sin huevo, otra deliciosa receta alternativa para este postre italiano
  5. 13 agosto
  6. Cheesecake sin horno de melocotón: la tarta de temporada para disfrutar de la fruta de hueso

Julio 2022

  1. 31 julio
  2. Maritozzi con panna, los bollos de desayuno más famosos de Roma
  3. 24 julio
  4. Tarta de números o tarta Adikosh, el pastel perfecto para celebrar cualquier aniversario (incluido el nuestro)
  5. 16 julio
  6. Tarta Sacher, la receta original del mítico pastel de chocolate vienés
  7. 01 julio
  8. Cardenal de Lloseta: receta del pastel mallorquín que es suave como una nube

Junio 2022

  1. 24 junio
  2. Helado de chocolate: receta fácil, pero deliciosa, de un clásico que nunca pasa de moda
  3. 16 junio
  4. La tarta de queso de Eva Arguiñano, una receta que repetirás seguro
  5. 05 junio
  6. Receta de Maxibon casero: el sándwich helado de nata y chocolate que te trasladará a tu infancia

Mayo 2022

  1. 28 mayo
  2. Sablé bretón de chocolate y plátano: la tarta que te transporta a Normandía
  3. 15 mayo
  4. Ponche segoviano, receta de uno de los pasteles tradicionales más suaves y delicados
  5. 08 mayo
  6. Tarta Fraisier, frescura y textura exquisita en un mismo pastel de fresas: la mejor receta para endulzar la primavera
  7. 01 mayo
  8. Cómo hacer una tarta de boda: la receta que se sirvió en el enlace del príncipe Harry y Meghan Markle

Abril 2022

  1. 30 abril
  2. Pastel de arroz de Bilbao, el de toda la vida
  3. 23 abril
  4. Chocotorta: receta de la clásica tarta de chocolate argentina (y sin horno) que gusta a todo el mundo
  5. 22 abril
  6. Receta de bica gallega: el bizcocho típico de Laza (Ourense) perfecto para aprovechar claras de huevo
  7. 16 abril
  8. Moscovitas, las pastas asturianas más famosas que ahora puedes disfrutar caseras
  9. 06 abril
  10. Cómo hacer un huevo de Pascua de chocolate en casa: la receta para triunfar en Semana Santa

Marzo 2022

  1. 30 marzo
  2. Lemon Pie: receta de la tarta clásica de crema de limón y merengue que dará chispa a tus sobremesas
  3. 27 marzo
  4. Pimientos rellenos de bacalao y gambas: la receta de un clásico que siempre triunfa
  5. 17 marzo
  6. Carlota de manzanas: la tarta fría ideal cuando no hay mucho tiempo para hornear

Febrero 2022

  1. 13 febrero
  2. Tarta Red Velvet: receta del clásico pastel de terciopelo rojo ideal para celebrar cualquier ocasión feliz
  3. 11 febrero
  4. Bizcocho de chocolate y calabacín: receta para desear que llegue la hora de la merienda
  5. 05 febrero
  6. Receta de semlor: los bollitos suecos más tiernos, típicos de Carnaval y Cuaresma

Enero 2022

  1. 26 enero
  2. Pollo a la cazadora o 'alla cacciatora': receta al horno del clásico guiso italiano
  3. 23 enero
  4. Tarta Ópera: receta del pastel de chocolate, clásico de la repostería francesa, que te hará volar a París
  5. 21 enero
  6. Tomates rellenos con verduras asadas y piñones: una exquisita, y socorrida, receta vegetariana
  7. 19 enero
  8. Flan de dulce de leche: receta fácil y rápida para un postre súper goloso
  9. 08 enero
  10. Tartaleta de cítricos: una receta clásica de la pastelería francesa para quedar en casa como un chef

Diciembre 2021

  1. 19 diciembre
  2. Receta de bucellato siciliano: el roscón que compite con el panettone como el dulce más querido de la Navidad italiana
  3. Crema de marisco: la mejor receta de una crema de sabor intenso, ideal para Navidad
  4. 15 diciembre
  5. Receta de turrón de chocolate y arroz inflado: como el de Suchard, pero casero
  6. 14 diciembre
  7. Vasitos de frutos rojos, mascarpone y galletas spéculoos: receta de postre resfrescante para el menú navideño
  8. 02 diciembre
  9. Coquitos o bolitas de coco: receta del clásico dulce de Navidad que se prepara solo con tres ingredientes

Noviembre 2021

  1. 30 noviembre
  2. La mejor tarta del mundo es de Noruega: tiene plátano y coco (y con esta receta te saldrá perfecta)
  3. 26 noviembre
  4. Corona de Navidad con frutos rojos: la receta de pavlova navideña que llenará de color tu mesa
  5. 24 noviembre
  6. Helado de turrón de Jijona: la receta estrella para aprovechar nuestro querido dulce navideño
  7. 22 noviembre
  8. Shakshuka: receta del desayuno con huevos del Magreb que triunfa en todo el mundo (y es perfecto como cena)
  9. 15 noviembre
  10. Brownie cheesecake: la receta para no tener que elegir entre tarta de chocolate o de queso
  11. 11 noviembre
  12. Banda de hojaldre con crema y manzana: receta de pastelería clásica

Octubre 2021

  1. Receta de bica gallega: el bizcocho típico de Laza (Orense) perfecto para aprovechar claras de huevo
  2. 08 octubre
  3. Quesada pasiega tradicional: la receta para hacer el exquisito pastel de queso de los valles cántabros

Agosto 2021

  1. 19 agosto
  2. Espaguetis con almejas y anchoas, receta italiana llena de sabor a mar
  3. 17 agosto
  4. Receta de sándwich cake o Smörgåstårta, el pastel salado más delicioso para lucirte y triunfar con los invitados
  5. 16 agosto
  6. Espaguetis con coliflor picante y aceitunas negras: receta vegetariana de pasta muy sencilla
  7. 10 agosto
  8. Receta de espaguetis con peperonata, la riquísima salsa italiana de pimientos confitados
  9. 06 agosto
  10. Espaguetis con mejillones y salsa de curry: receta de pasta fácil y original para salir de la rutina de siempre

Julio 2021

  1. 16 julio
  2. Chipirones a la provenzal: receta marinera con aires franceses llena de sabor mediterráneo
  3. 12 julio
  4. Confitura de tomates cherry a la vainilla: receta de mermelada casera para aprovechar el huerto de temporada
  5. 08 julio
  6. Cómo hacer cuscús de coliflor o colirroz: receta fácil, ligera y saludable para usar en un montón de platos
  7. 05 julio
  8. Ensalada de lentejas con verduras caramelizadas y naranja: receta vegetariana para no tomar legumbres siempre de la misma manera

Junio 2021

  1. 23 junio
  2. Coliflor gratinada al horno con queso, receta sencilla para enamorarte de esta saludable verdura

Abril 2021

  1. 24 abril
  2. Tarta Sacher: la receta original del mítico pastel de chocolate vienés

Enero 2021

  1. 28 enero
  2. Coulant de chocolate y ron: receta fácil de postre para sorprender

Diciembre 2020

  1. 06 diciembre
  2. Trenza de hojaldre de Mercadona: receta casera del dulce tradicional original de Almudévar

Octubre 2020

  1. 18 octubre
  2. Tarta de manzana americana: la clásica 'apple pie' que volvía loco al Oso Yogui
  3. 09 octubre
  4. Cómo hacer sopa minestrone: receta del gran plato de cuchara de Italia

Agosto 2020

  1. 13 agosto
  2. Patatas a la importancia: receta tradicional de orígen palentino

Julio 2020

  1. 31 julio
  2. Receta de rollo de bonito al estilo asturiano

Junio 2020

  1. 18 junio
  2. Receta de panna cotta con coulis de fresa: el postre italiano más fácil, sin horno
  3. 08 junio
  4. Cómo hacer caramelo líquido casero

Mayo 2020

  1. 14 mayo
  2. Receta de cuscús con verduras: el plato tradicional bereber que ya se come en todo el mundo
  3. 11 mayo
  4. Cinco claves para que la tempura te salga siempre perfecta: la mejor fritura para verduras y mariscos
  5. 07 mayo
  6. La tarta de manzana más fácil: en microondas y lista en quince minutos

Diciembre 2019

  1. 12 diciembre
  2. Receta de ratatouille: el clásico pisto francés que triunfa como guarnición

Octubre 2019

  1. 01 octubre
  2. Galletas de Nutella al microondas: receta para pecar en tres minutos

Septiembre 2019

  1. 29 septiembre
  2. Ensalada de lentejas con hortalizas caramelizadas y naranja: receta vegetariana para no tomar legumbres siempre de la misma manera
  3. 28 septiembre
  4. Bizcocho de avena, avellanas y manzana: la receta preferida para un desayuno energético
  5. 21 septiembre
  6. Receta de crème brûlée cheesecake: nunca lo francés y lo americano mezclaron tan bien
  7. 18 septiembre
  8. Tajine de pollo con miel, zanahorias y calabacín: receta agridulce para disfrutar de la carne y las verduras

Agosto 2019

  1. 31 agosto
  2. Galletas de mascarpone y vainilla: la receta de pastas para salirte de lo de siempre
  3. 27 agosto
  4. Bacalao en salsa de pimientos del piquillo: receta de pescado para mojar pan y no parar
  5. 22 agosto
  6. Setas shiitake caramelizadas en salsa de soja: receta de guarnición al estilo asiático
  7. 18 agosto
  8. Chipirones a la provenzal: receta marinera con aires franceses
  9. 11 agosto
  10. Bizcocho sin azúcar de avena y plátano: receta para desayunar algo dulce sin tantos remordimientos

Julio 2019

  1. 31 julio
  2. Galletas de plátano y sirope de arce: receta para volver a disfrutar de las meriendas
  3. 30 julio
  4. Cómo hacer Pink latte: el "café" rosa que arrasa en Instagram
  5. 26 julio
  6. Mermelada de piña colada: receta para darle un aire tropical a tus desayunos
  7. 24 julio
  8. Terrina de pimientos con queso crema: receta de aperitivo que llenará de color tu mesa
  9. 23 julio
  10. Brochetas de cerdo caramelizado con piña: receta rápida para cenar bien

Junio 2019

  1. 30 junio
  2. Ensalada de remolacha, queso de cabra y arándanos: la ensalada morada que te sorprenderá
  3. 29 junio
  4. Cake de yogur griego y arándanos: receta para un desayuno suave y tierno
  5. 28 junio
  6. Frittata mediterránea con ricotta y pesto: receta vegetariana llena de sabor
  7. 25 junio
  8. Crema de albaricoques y romero: receta dulce de temporada
  9. 23 junio
  10. Cómo arreglar una mayonesa cortada
  11. 11 junio
  12. Sardinas al horno en escabeche: receta como la tradicional, pero sin que tu cocina huela a pescado

Mayo 2019

  1. 31 mayo
  2. Tarta de manzana de la abuela: la receta que te transportará a tu infancia
  3. 30 mayo
  4. Albóndigas a la jardinera: la receta casera de diario que gustará a toda la familia
  5. 25 mayo
  6. Quinoa con uvas pasas, semillas y verduras caramelizadas: receta para una cena deliciosa y vegana
  7. 24 mayo
  8. Bizcocho savarina de la marquesa de Parabere: la receta antigua que está más de moda
  9. 01 mayo
  10. Tarta de requesón con fresas: receta para un pastel con aires rústicos

Abril 2019

  1. 20 abril
  2. Tortilla de bacalao con pimientos, la receta más fácil para una cena deliciosa
  3. 14 abril
  4. Bacalao al pil pil, descubre esta receta clásica de la cocina vasca (más fácil de lo que crees)
  5. 08 abril
  6. Potaje de Cuaresma con bacalao y langostinos: receta de lujo para la Semana Santa
  7. 07 abril
  8. Croquembouche: receta paso a paso para lograr hacer en casa uno de los postres más difíciles del mundo

Marzo 2019

  1. 31 marzo
  2. Bizcocho de chocolate y calabacín: receta para desear que llegue la hora de la merienda
  3. 30 marzo
  4. Torrijas al vapor: la receta más ligera para este dulce tradicional de Semana Santa
  5. 29 marzo
  6. Cómo hacer pan de brioche para torrijas: receta para preparar unas torrijas como las de un chef
  7. 28 marzo
  8. Champiñones rellenos con picadillo y queso azul: receta para darse un homenaje y olvidarse de la dieta
  9. 26 marzo
  10. Noodles con curry al estilo Singapur: receta para una cena al más puro estilo asiático
  11. 15 marzo
  12. Galletas de chocolate y cacahuetes: receta vegana sin huevo, mantequilla ni leche

Febrero 2019

  1. 28 febrero
  2. Teresitas asturianas de crema: postre de sartén para disfrutar de un carnaval muy dulce
  3. 26 febrero
  4. Berenjenas rellenas con bulgur y queso ahumado San Simón da Costa: receta vegetariana para una cena deliciosa
  5. 15 febrero
  6. La guía del botillo perfecto: cómo elegir y cocinar este ancestral embutido

Enero 2019

  1. 31 enero
  2. Bizcocho tierno de leche merengada: receta para un desayuno perfecto
  3. 27 enero
  4. Rollitos de manzana con pasas y canela: receta de merienda deliciosa y muy fácil
  5. 26 enero
  6. Como hacer praliné de avellanas casero: la receta que dará otra dimensión a tus postres
  7. 17 enero
  8. Bollitos dulces rellenos de Nutella: receta para una merienda muy tierna
  9. 05 enero
  10. Dreikönigskuchen, el roscón de Reyes suizo con un nombre tan complicado como lo es de delicioso

Diciembre 2018

  1. 30 diciembre
  2. Solomillo de cerdo al horno con salsa de vermut: receta para despedir el año como se merece
  3. 29 diciembre
  4. Mousse de crema de orujo: receta deliciosa y fácil para la cena de Fin de Año
  5. 28 diciembre
  6. Bombón de manchego, anchoa y pimiento rojo con cobertura de Oporto, un aperitivo especial para recibir el año nuevo
  7. 24 diciembre
  8. Rollitos crujientes de langostinos y setas: receta de aperitivo fácil para lucirse con el menú navideño
  9. 22 diciembre
  10. Tarta de Navidad Selva Negra. Mezcla lo mejor de la navidad con una de las tartas más ricas del mundo
  11. 17 diciembre
  12. Sandwich danés de encurtidos: receta para una cena sin complicaciones
  13. 14 diciembre
  14. Pan dulce: receta para un desayuno muy tierno
  15. 08 diciembre
  16. Corona de navidad con frutos rojos: la pavlova navideña que llenará de color tu mesa

Noviembre 2018

  1. 30 noviembre
  2. Crema de calabaza con trufa negra: la receta de cuchara que subirá el nivel de tus cenas
  3. Cómo hacer sirope de granadina: la receta que animará tus cócteles
  4. 29 noviembre
  5. Pan de especias: la receta para una navidad tradicional a la francesa
  6. 24 noviembre
  7. Ponche de navidad: la deliciosa receta viejuna que te conquistará estas navidades
  8. 16 noviembre
  9. Crema catalana, la receta definitiva para que siempre te salga bien
  10. 14 noviembre
  11. Frittata de puerros y queso de oveja curado: receta para una cena diferente

Octubre 2018

  1. 31 octubre
  2. Compota de manzana al Bourbon: receta versátil para dulce y salado
  3. Cómo hacer natillas de chocolate sin huevo: receta de postre irresistible
  4. 30 octubre
  5. Salmón glaseado con naranja y romero: receta de pescado agridulce
  6. 27 octubre
  7. Gratinado de peras a la crema chai, receta con sabor al lejano oriente
  8. 21 octubre
  9. Cake ultratierno de plátano y avellanas, receta para desayunos que alegran las mañanas
  10. 20 octubre
  11. Las albóndigas suecas de pavo que superan en mucho a las del Ikea

Septiembre 2018

  1. 30 septiembre
  2. Ensalada al estilo asiático de quinoa y gambas: receta ligera para una cena deliciosa
  3. 26 septiembre
  4. Receta de shortbread, la deliciosa galleta típica de Escocia

Agosto 2018

  1. 31 agosto
  2. Baguette al horno rellena: receta para una cena diferente
  3. 30 agosto
  4. Merluza al horno con ajada al limón: receta fácil y rápida
  5. 25 agosto
  6. Cerdo agridulce al estilo Zhejiang: receta asiática
  7. 19 agosto
  8. Tarta de ganache de chocolate y frambuesa: receta sin horno
  9. 16 agosto
  10. Bocaditos de limón: receta

Julio 2018

  1. 31 julio
  2. Parfait de frambuesa y coco: receta de postre refrescante
  3. 21 julio
  4. Macarons de frambuesa: la receta con la que Marta ganó la final de MasterChef 6
  5. 20 julio
  6. Chips de berenjena con miel y tomillo: receta vegetariana de picoteo
  7. 12 julio
  8. Tarta de queso mascarpone y frutos del bosque: un pastel espectacular

Junio 2018

  1. 30 junio
  2. Tarta rústica de plátano y cacahuete: receta
  3. 29 junio
  4. Pastel especiado de peras y jengibre: receta sin gluten
  5. 28 junio
  6. Carrilleras de ternera guisadas con vino tinto: receta tradicional
  7. 26 junio
  8. Tomates rellenos con verduras asadas y piñones: receta vegetariana
  9. 09 junio
  10. Banda de hojaldre con crema y manzana: receta de pastelería clásica

Mayo 2018

  1. 27 mayo
  2. Cookies de limón y polenta: receta de galletas SIN (sin gluten, sin huevo, sin mantequilla y sin azúcar)
  3. 26 mayo
  4. Strudel de pollo y champiñones: receta para una cena redonda
  5. 19 mayo
  6. Natillas rápidas en el microondas: receta fácil lista en menos de 10 minutos
  7. Rollitos crujientes de sardinas y queso crema. Receta de aperitivo para comer con los dedos
  8. 18 mayo
  9. Galletas integrales de muesli y panela: Receta para un desayuno energético
  10. 11 mayo
  11. Así será la tarta de boda del príncipe Harry y Meghan Markle (y te enseñamos a hacerla en casa)
  12. 05 mayo
  13. Tarta de chocolate con un toque de café

Abril 2018

  1. 30 abril
  2. Tarta de chocolate con whisky y chantilly de sirope de arce: receta
  3. 24 abril
  4. Tarta tatin salada de espárragos y zanahoria: receta vegetariana
  5. 14 abril
  6. Mini hamburguesa de champiñones portobello: receta de picoteo

Marzo 2018

  1. 28 marzo
  2. Mousse de chocolate y caramelo salado: Receta
  3. 21 marzo
  4. Patatas viudas: Receta de Semana Santa
  5. 01 marzo
  6. Pasta con pan crujiente, tomates cherry y anchoas. Receta

Febrero 2018

  1. 27 febrero
  2. Ensalada al estilo asiático de tofu, arroz y brócoli. Receta vegetariana saludable
  3. Berenjenas al horno con salsa de yogur y granada. Receta vegetariana
  4. 26 febrero
  5. Champiñones encurtidos. Receta de aperitivo.
  6. 23 febrero
  7. Clafoutis de frutos rojos. Receta para una deliciosa merienda
  8. 03 febrero
  9. Shakshuka: el plato de hortalizas y huevos del magreb que triunfa en Israel

Enero 2018

  1. 28 enero
  2. Alitas de pollo al horno con salsa Worcestershire. Receta
  3. 27 enero
  4. Quiche de brócoli y queso tetilla. Receta

Diciembre 2017

  1. 31 diciembre
  2. Postre pijama. Receta
  3. 30 diciembre
  4. Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas. Receta

Noviembre 2017

  1. 25 noviembre
  2. Pannacotta cremosa de café y mascarpone. Receta
  3. 12 noviembre
  4. Siete propuestas de Gastrónoma 2017 que harán que desees visitar la próxima edición

Octubre 2017

  1. 28 octubre
  2. Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Receta vegetariana

Septiembre 2017

  1. 30 septiembre
  2. Cómo hacer pulpo a la gallega en ocho minutos. Receta exprés para antojos
  3. 27 septiembre
  4. Pappardelle con frutos del mar y tomates

Agosto 2017

  1. Puré de manzana con romero: receta fácil de guarnición para acompañar carnes
  2. 12 agosto
  3. Bizcocho de leche condensada: receta muy fácil para un gran desayuno o merienda

Julio 2017

  1. 31 julio
  2. Chutney de albaricoque con un toque de curry y jengibre. Receta para acompañar quesos
  3. 25 julio
  4. Almejas en salsa picante. Receta de aperitivo
  5. 14 julio
  6. Cómo hacer cuscús de coliflor. Receta

Abril 2017

  1. 11 abril
  2. La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás
  3. 08 abril
  4. Cómo hacer salsa tahini casera. Receta

Marzo 2017

  1. 30 marzo
  2. Turrón blando de mejillones y atún claro. Receta
  3. 22 marzo
  4. Alitas de pollo teriyaki. Receta
  5. 18 marzo
  6. Las recetas de nuestros padres: coquitos, un dulce bocado con tres ingredientes
  7. 17 marzo
  8. Cómo hacer arroz blanco al microondas: receta rápida de la guarnición por excelencia
  9. 16 marzo
  10. Barritas energéticas de granola. Receta para una media mañana feliz
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