Esther Clemente

Esther Clemente

. En Directo al Paladar desde

Soy una chica coruñesa, cuarentañera (qué mal suena por cierto), veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, siempre respondo lo mismo: "¡Por qué mi madre odia meterse en la cocina!".

feed 1399 noticias publicadas

Abril 2017

  1. 11 abril
  2. La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás
  3. 08 abril
  4. Cómo hacer salsa tahini casera. Receta

Marzo 2017

  1. 30 marzo
  2. Turrón blando de mejillones y atún claro. Receta
  3. 22 marzo
  4. Alitas de pollo teriyaki. Receta
  5. 18 marzo
  6. Las recetas de nuestros padres: Coquitos
  7. 17 marzo
  8. Cómo hacer arroz en blanco al microondas. Receta
  9. 16 marzo
  10. Barritas energéticas de granola. Receta para una media mañana feliz
  11. 10 marzo
  12. Peras Bella Helena. Receta
  13. 06 marzo
  14. Hirams plattär o tortitas suecas. Receta para una merienda especial

Febrero 2017

  1. 28 febrero
  2. Pan de cerveza negra. Receta para empezar y no parar
  3. 27 febrero
  4. Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Receta
  5. 25 febrero
  6. Pannacotta al cacao. Receta sin azúcar para disfrutar toda la familia
  7. 24 febrero
  8. Cookies multigranos. Receta con fibra para un desayuno delicioso
  9. 23 febrero
  10. Flan francés de la abuela. Receta
  11. 22 febrero
  12. Cake de dátiles y jengibre. Receta
  13. 20 febrero
  14. Tomates rosas rellenos de piñones y uvas pasas. Receta vegetariana
  15. 17 febrero
  16. Bombones de caramelo salado. Receta
  17. 16 febrero
  18. Muslos de pollo al horno con frutas secas y patata violeta. Receta
  19. 13 febrero
  20. Espaguetis con mejillones y salsa de curry. Receta de pasta muy fácil para salir de la rutina
  21. 09 febrero
  22. Sabayón con frutos rojos. Receta para el Día de San Valentín
  23. 07 febrero
  24. Congolais. La galleta perfecta para los amantes del coco
  25. 03 febrero
  26. Cómo hacer manitas de cerdo guisadas en salsa. Receta tradicional

Enero 2017

  1. 29 enero
  2. Estofado de ternera al horno al estilo alemán. Receta
  3. 27 enero
  4. Bizcocho de copos de avena, manzana y queso crema. Receta para el desayuno
  5. 22 enero
  6. Tarta de plátano y clementinas. Receta
  7. 20 enero
  8. Berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate. Receta vegetariana
  9. 15 enero
  10. Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Receta vegetariana
  11. 08 enero
  12. Tarta de galletas Oreo y chocolate blanco. Receta sin horno
  13. 02 enero
  14. Crema de langostinos asados. Receta de aprovechamiento... o no

Diciembre 2016

  1. 31 diciembre
  2. Las 9 recetas con mejillones más deliciosas para el Picoteo del Finde (y además a buen precio)
  3. Cómo hacer Panettone. La receta imprescindible para esta navidad
  4. 24 diciembre
  5. Cinco deliciosas recetas de turrones caseros para el picoteo del finde
  6. 23 diciembre
  7. Helado de turrón. Tu receta estrella para esta Navidad
  8. 17 diciembre
  9. 11 bocaditos dulces que te harán olvidar el turrón para el Picoteo del finde
  10. Cazuela de rabo de toro a la cordobesa. Receta tradicional a fuego lento
  11. 10 diciembre
  12. Enróllate con nuestras siete recetas de pollo relleno para el Picoteo del Finde
  13. Bizcocho de manzana, plátano y harina de espelta. Receta para un desayuno energético
  14. 03 diciembre
  15. Vasitos navideños de frutos rojos, mascarpone y spéculoos. Receta fresquita para el menú navideño
  16. Las 13 recetas de sándwich más impresionantes para nuestro Picoteo del finde

Noviembre 2016

  1. 25 noviembre
  2. Orejas de jamón y queso, arroz frito con marisco y más en Directo al Paladar México
  3. Tarta bourdaloue. Lúcete con esta receta clásica francesa
  4. 18 noviembre
  5. Recetas picantes, una hamburguesa especial y más en Directo al Paladar México
  6. Crema suave de zanahoria con langostinos y brotes. Receta
  7. 11 noviembre
  8. Papas al horno con jamón y queso, pechugas de pollo a la BBQ y más en Directo al Paladar México
  9. Dulce o jalea de granada. Receta
  10. 04 noviembre
  11. Sopa de ajo, queso Camembert en hojaldre y más en Directo al Paladar México
  12. Flan de queso de cabra y huevo. Receta
  13. 01 noviembre
  14. Karidópita o pastel griego de nueces. Receta otoñal y muy mediterránea

Octubre 2016

  1. 26 octubre
  2. Me mudo de casa y estos son los electrodomésticos que sueño tener en mi cocina
  3. Cupcakes de calabaza con cobertura de queso crema. Receta de Halloween
  4. 23 octubre
  5. Tarta sangrienta Red Velvet. Receta de Halloween
  6. 19 octubre
  7. Los 13 accesorios más terroríficos para tus celebraciones de Halloween
  8. 15 octubre
  9. Las 15 recetas rápidas y fáciles para llevar al trabajo
  10. Cómo hacer espaguetis carbonara. Receta
  11. 12 octubre
  12. 17 productos que pueden cambiar el orden de tu cocina
  13. Tarta salada de huevo con panceta. Receta
  14. 05 octubre
  15. Poner a punto un huerto urbano es muy sencillo: hazte con los mejores gadgets ¡y listo!
  16. 02 octubre
  17. Crema de arroz con leche al estilo Casa Gerardo. Receta para triunfar sí o sí

Septiembre 2016

  1. 30 septiembre
  2. Te contamos todo sobre Córdoba Califato Gourmet 2016
  3. Cookies sin mantequilla. La galleta que comerás sin tantos remordimientos
  4. 27 septiembre
  5. Paseo por la gastronomía de la Red: Quinoa, bulgur y semillas de chía, 17 recetas deliciosas para incorporarlas en tu dieta
  6. 20 septiembre
  7. Paseo por la gastronomía de la Red: 11 deliciosas recetas con productos de la huerta
  8. Crema especiada de calabaza y zanahoria. Receta ligera para comenzar el otoño
  9. 13 septiembre
  10. Paseo por la gastronomía de la Red: Nueve irresistibles recetas chocolateadas para celebrar el #DíaDelChocolate
  11. Batido helado de chocolate y café. Comienza a celebrar el Día Internacional del Chocolate
  12. 06 septiembre
  13. Paseo por la gastronomía de la Red: Nueve tartas sin horno ante las que caerás rendido

Agosto 2016

  1. 31 agosto
  2. ¿Quieres hacer conservas y no sabes por dónde empezar? Estos son los utensilios necesarios
  3. 28 agosto
  4. 17 recetas de mermeladas y conservas para poner a punto tu despensa invernal
  5. Mejillones al estilo italiano o impepata di cozze. Receta
  6. 24 agosto
  7. ¿Quieres ser el rey de la pizza? Esto es todo lo que necesitas (y algunos trucos)
  8. 23 agosto
  9. Una sandía, nueve recetas. Recetas con sandía de la mañana a la noche
  10. Tarta de chocolate con un toque de café
  11. 17 agosto
  12. 9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix
  13. Rollitos crujientes de sardinas y queso crema. Receta de aperitivo para comer con los dedos
  14. 13 agosto
  15. ¿Sabes cuánto tarda un alimento congelado en estropearse? Los alimentos congelados también caducan
  16. Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
  17. 10 agosto
  18. A la playa fresquitos, las mejores neveras para tu picnic
  19. 07 agosto
  20. Si quieres los auténticos "pimientos de Padrón", busca la DOP Pimientos de Herbón
  21. Cestitas crujientes con crema de limón y fresas. Receta
  22. 03 agosto
  23. Helados caseros: todo lo que necesitas para que te salgan deliciosos
  24. Cake de yogur griego, limón y arándanos. Receta de desayuno

Julio 2016

  1. 28 julio
  2. Cocina con higos: 15 recetas para los que adoran este fruto
  3. Pizza blanca. Receta para no caer en la rutina
  4. Cinco consejos para que la tempura te salga siempre perfecta
  5. Sartén de patatas, huevos y aguacate hash. Receta con aires mexicanos
  6. 27 julio
  7. Petit choux de lemon curd. Receta
  8. 26 julio
  9. Cada vez hay más tipos de tomate en el "super": aquí tienes la "super" guía
  10. Ratatouille en tempura. Receta
  11. 25 julio
  12. 11 recetas con melón que te harán la boca agua
  13. Apúntate a la moda del pastel salado más trendy. Receta de Sándwich Cake
  14. 22 julio
  15. Dos recetas superrefrescantes, los mercados con más encanto y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  16. Receta de espaguetis picantes con langostinos, tomates cherry y whisky
  17. 19 julio
  18. ¿Cómo se hace y cómo cocinar con el queso tetilla: el gallego más famoso del mundo?
  19. Receta de Banh Mi, el bocadillo vietnamita
  20. 14 julio
  21. Cremoso de mascarpone y cerezas frescas. Receta de postre sin horno
  22. 12 julio
  23. ¿Cómo y quién fija las fechas de caducidad y consumo preferente de los alimentos?
  24. Escabeche de sardinas. Receta fácil de picoteo
  25. 09 julio
  26. Espaguetis con salsa peperonata. Receta
  27. 08 julio
  28. Un delicioso café cremoso helado, locales para tomar algo estos días de calor y mucho más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  29. Tarta de fresas con crema de vainilla. Receta

Junio 2016

  1. 28 junio
  2. 11 recetas con espinacas… para los que no nos gustan las espinacas
  3. Cómo hacer salsa chimichurri para el churrasco. Receta
  4. 26 junio
  5. ¿Son un fraude los cafés de Starbucks? Algunos clientes creen que sí
  6. Pudding danés de manzana o Æblekage. Receta fácil de postre para preparar sin horno
  7. 25 junio
  8. 17 originales vinagretas que harán tus ensaladas más espectaculares
  9. Muffins de copos de avena y fresas. Receta para un desayuno completo de fruta y fibra
  10. 24 junio
  11. Guía rápida de las flores comestibles de la A a la Z
  12. Pechugas de pollo al horno con salami y mozzarella. Receta mediterránea
  13. 23 junio
  14. Multimillonarios gracias a la cocina (¿o no?): estos son los chefs más ricos del mundo
  15. Frittata de espinacas, champiñones portobello y queso manchego. Receta vegetariana
  16. Tagliatelle con salsa cremosa de salmón ahumado, alcaparras y eneldo. Receta
  17. 19 junio
  18. 21 deliciosas recetas para preparar en menos de 30 minutos
  19. Pechugas de pollo glaseadas con salsa teriyaki y piña. Receta
  20. 18 junio
  21. 15 recetas de quiche para hacer más deliciosas tus cenas veraniegas
  22. Vasitos de crema de queso manchego con tapenade y tomates cherry. Receta
  23. 17 junio
  24. Ensalada de fresas, espinacas y queso de cabra con vinagreta de fresa. Receta
  25. 16 junio
  26. Papillote de salmón con puerros, jengibre y salsa teriyaki. Receta
  27. 09 junio
  28. Tarta de tomates y anchoas. Receta para una cena de verano
  29. 07 junio
  30. Albóndigas en salsa: 19 recetas para todos los gustos
  31. Pollo al estilo mediterráneo con aceitunas y alcaparras. Receta
  32. 06 junio
  33. Un muesli saludable, una ensalada primaveral y deliciosas recetas con pollo en el menú semanal del 30 de mayo al 5 de junio
  34. Brownie-cheese cake. Receta para los más golosos
  35. 04 junio
  36. Pollo al horno: 27 recetas fáciles y deliciosas
  37. Ensalada primaveral de garbanzos con tomates y ventresca de atún
  38. 02 junio
  39. Receta de muesli Bircher. Una buena manera de desayunar sano

Mayo 2016

  1. 31 mayo
  2. ¿Es posible hacer jamón ibérico made in USA?
  3. Muslos de pollo al horno
  4. Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar
  5. Coulant de chocolate y ron. Receta
  6. 28 mayo
  7. Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil
  8. Tarta salada de yogur griego, calabacín y queso feta. Receta
  9. 27 mayo
  10. 21 aperitivos muy nuestros para una final de Champions 100% española
  11. Vasitos de crema de chocolate y fresas. Receta sin gluten para el #DíadelCelíaco
  12. 24 mayo
  13. Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada
  14. Costilla al horno: esta es la mejor receta que vas a encontrar
  15. 22 mayo
  16. Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura
  17. Cranachan, postre típico escocés de frambuesa, whisky y copos de avena. Receta
  18. 17 mayo
  19. Paseo por la Gastronomía de la Red: 24 horas de recetas fáciles, rápidas y muy ricas
  20. Salmón al horno con noodles y salsa de mirin. Receta rápida y sencilla
  21. 15 mayo
  22. La vuelta al mundo a través de nueve mezclas de especias
  23. 14 mayo
  24. Cookies de almendra y zanahoria caramelizada. Receta
  25. 10 mayo
  26. Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno
  27. Paupiette de jamón serrano y pollo con ricotta. Receta para una cena diferente
  28. 09 mayo
  29. Descubre algunos de los 15 quesos más caros del mundo
  30. Eclair con frutos rojos y crema de chocolate blanco. Receta
  31. 03 mayo
  32. Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras
  33. Costillas al horno con salsa barbacoa

Abril 2016

  1. 30 abril
  2. Te sorprenderá saber cuál fue el origen del menú del día
  3. Cómo hacer caramelo líquido casero
  4. 29 abril
  5. Salmón al horno con salsa de cítricos y jengibre.Receta
  6. 28 abril
  7. Cómo preparar una ensalada "detox" en cinco pasos
  8. Alitas de pollo al horno al estilo Búfalo. Receta
  9. 27 abril
  10. 7 libros que has de leer si de mayor quieres ser Chef
  11. Roti de cerdo al horno con salsa de leche y ajo. Receta
  12. 26 abril
  13. La vuelta al mundo en 20 recetas
  14. Receta de bizcocho japonés Castella o Kasutera カステラ
  15. 24 abril
  16. ¿Conoces el origen del termo? Te lo contamos
  17. Tarta salada de pera y gorgonzola. Receta para una cena original
  18. 22 abril
  19. 37 regalos cocinillas para el día de la madre
  20. Muffins de copos de avena y canela. Receta para un desayuno con fibra
  21. 20 abril
  22. ¿Suspiras por ser pastelero? Los 23 cacharros más deseados y útiles
  23. 16 abril
  24. Los 9 mejores locales donde un coruñés te llevaría a tomar marisco
  25. Pan rápido en bolsa. Receta
  26. 13 abril
  27. La ciencia tras la cocina: Ocho reacciones deliciosas (que han sublimado la cocina y otorgado muchas estrellas michelín)
  28. New York Cheesecake salado. Receta vegetariana
  29. 10 abril
  30. Tres copas después: cómo nos cambia la cara después de tomarnos unas copas de más
  31. Bizcochitos de chocolate y zanahoria. Receta sin gluten
  32. 06 abril
  33. La barbacoa perfecta sólo se consigue con las herramientas perfectas ¿Seguro que las tienes?
  34. Albóndigas en salsa de tomate

Marzo 2016

  1. 31 marzo
  2. Lomo de bacalao al horno con albariño, tomillo y romero. Receta fácil
  3. 29 marzo
  4. Foodie, la aplicación que te permitirá obtener unas imágenes de comida deliciosas
  5. Receta de chutney de melón cantaloupe y Oporto. Deliciosa guarnición para platos de carne
  6. 28 marzo
  7. Las 27 mejores recetas de platos italianos
  8. Cómo confitar pimientos del piquillo. Receta
  9. 23 marzo
  10. Las monodosis llegan también al vino. Te presentamos a D-Vine, el "sumiller perfecto"
  11. Huevos de Pascua con mousse de queso y mango. Receta de Semana Santa
  12. Cake tropical de mango y plátano. Receta sin gluten
  13. 20 marzo
  14. ¿Conoces la historia de la torrija?
  15. Tarta fácil de hojaldre con fresas y almendra. Receta
  16. 19 marzo
  17. Las 17 mejores recetas de torrijas
  18. 17 marzo
  19. Salmón al vapor con salsa de mostaza a la antigua y sidra. Receta
  20. 16 marzo
  21. 31 regalos para un padre cocinillas
  22. 09 marzo
  23. Tarta mousse de queso crema con interior de fresa. Receta para lucirte
  24. 08 marzo
  25. Siete restaurantes a los que un asturiano te llevaría a comer fabada

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. 15 deliciosas tartas sin horno para disfrutar cocinando toda la familia
  3. Receta de Bara Brith a la cerveza, delicioso cake galés para acompañar un té
  4. 28 febrero
  5. Bacalao skrei al horno con costra de mostaza y finas hierbas. Receta de Semana Santa
  6. 27 febrero
  7. Mascotas Bienvenidas, la app para conocer los bares y restaurantes que te permiten entrar con tu perro
  8. Panna cotta al caramelo de mantequilla salada. Receta
  9. 25 febrero
  10. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras
  11. 19 febrero
  12. Una ensalada molecular de lo más original, una suave mousse de Baileys y más, en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  13. 17 febrero
  14. ¿Es nuestra sociedad adicta al azúcar y no lo sabe?
  15. Galletas crinkles blancas. Receta
  16. 11 febrero
  17. Receta de Brookies. El bocadito que está de moda
  18. 07 febrero
  19. 17 muffins saludables para saciar tus ansias de dulce
  20. Orejas gallegas de carnaval. Receta con Thermomix
  21. 05 febrero
  22. Rosas de manzana para San Valentín y pollo caramelizado con soja y jengibre en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  23. Panna cotta de Nutella y vainilla. Receta especial para San Valentín

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Cuánta grasa tiene el queso? por fin será más sencillo conocerlo
  3. Salmón marinado con jengibre, wasabi y salsa de cítricos. Receta
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