Esther Clemente

Esther Clemente

Colaborador. En Directo al Paladar desde

Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, siempre respondo lo mismo: "¡Por qué mi madre odia meterse en la cocina!".

feed 1590 noticias publicadas

Febrero 2017

  1. 17 febrero
  2. Bombones de caramelo salado. Receta
  3. 16 febrero
  4. Muslos de pollo al horno con frutas secas y patata violeta. Receta
  5. 13 febrero
  6. Espaguetis con mejillones y salsa de curry. Receta de pasta muy fácil para salir de la rutina
  7. 09 febrero
  8. Sabayón con frutos rojos: receta del clásico postre italiano
  9. 07 febrero
  10. Congolais. La galleta perfecta para los amantes del coco
  11. 03 febrero
  12. Cómo hacer manitas de cerdo guisadas en salsa: receta tradicional

Enero 2017

  1. 29 enero
  2. Estofado de ternera al horno al estilo alemán. Receta
  3. 27 enero
  4. Bizcocho de copos de avena, manzana y queso crema. Receta para el desayuno
  5. 22 enero
  6. Tarta de plátano y clementinas. Receta
  7. 20 enero
  8. Berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate. Receta vegetariana
  9. 15 enero
  10. Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Receta vegana
  11. 08 enero
  12. Tarta de galletas Oreo y chocolate blanco. Receta sin horno
  13. 02 enero
  14. Crema de langostinos asados. Receta de aprovechamiento... o no

Diciembre 2016

  1. 31 diciembre
  2. Las 9 recetas con mejillones más deliciosas para el Picoteo del Finde (y además a buen precio)
  3. Cómo hacer Panettone: la receta imprescindible para esta Navidad
  4. 24 diciembre
  5. Las once mejores y más deliciosas recetas de turrones caseros para Navidad
  6. 23 diciembre
  7. Helado de turrón. Tu receta estrella para esta Navidad
  8. 17 diciembre
  9. 11 bocaditos dulces que te harán olvidar el turrón para el Picoteo del finde
  10. Cazuela de rabo de toro a la cordobesa. Receta tradicional a fuego lento
  11. 10 diciembre
  12. Enróllate con nuestras siete recetas de pollo relleno para el Picoteo del Finde
  13. Bizcocho de manzana, plátano y harina de espelta. Receta para un desayuno energético
  14. 03 diciembre
  15. Vasitos navideños de frutos rojos, mascarpone y spéculoos. Receta fresquita para el menú navideño
  16. Las 24 mejores recetas de sándwiches de Directo al Paladar

Noviembre 2016

  1. 25 noviembre
  2. Orejas de jamón y queso, arroz frito con marisco y más en Directo al Paladar México
  3. Tarta bourdaloue. Lúcete con esta receta clásica francesa
  4. 18 noviembre
  5. Recetas picantes, una hamburguesa especial y más en Directo al Paladar México
  6. Crema suave de zanahoria con langostinos y brotes. Receta
  7. 11 noviembre
  8. Papas al horno con jamón y queso, pechugas de pollo a la BBQ y más en Directo al Paladar México
  9. Dulce o jalea de granada. Receta
  10. 04 noviembre
  11. Sopa de ajo, queso Camembert en hojaldre y más en Directo al Paladar México
  12. Flan de queso de cabra y huevo. Receta
  13. 01 noviembre
  14. Karidópita o pastel griego de nueces. Receta otoñal y muy mediterránea

Octubre 2016

  1. 26 octubre
  2. Me mudo de casa y estos son los electrodomésticos que sueño tener en mi cocina
  3. Cupcakes de calabaza con cobertura de queso crema. Receta de Halloween
  4. 23 octubre
  5. Tarta sangrienta Red Velvet. Receta de Halloween
  6. 19 octubre
  7. Los 13 accesorios más terroríficos para tus celebraciones de Halloween
  8. 15 octubre
  9. Las 15 recetas rápidas y fáciles para llevar al trabajo
  10. Cómo hacer espaguetis carbonara. Receta
  11. 12 octubre
  12. 17 productos que pueden cambiar el orden de tu cocina
  13. Tarta salada de huevo con panceta. Receta
  14. 05 octubre
  15. Poner a punto un huerto urbano es muy sencillo: hazte con los mejores gadgets ¡y listo!
  16. 02 octubre
  17. Crema de arroz con leche al estilo Casa Gerardo. Receta para triunfar sí o sí

Septiembre 2016

  1. 30 septiembre
  2. Te contamos todo sobre Córdoba Califato Gourmet 2016
  3. Cookies sin mantequilla. La galleta que comerás sin tantos remordimientos
  4. 27 septiembre
  5. Paseo por la gastronomía de la Red: Quinoa, bulgur y semillas de chía, 17 recetas deliciosas para incorporarlas en tu dieta
  6. 20 septiembre
  7. Paseo por la gastronomía de la Red: 11 deliciosas recetas con productos de la huerta
  8. Crema especiada de calabaza y zanahoria. Receta ligera para comenzar el otoño
  9. 13 septiembre
  10. Paseo por la gastronomía de la Red: Nueve irresistibles recetas chocolateadas para celebrar el #DíaDelChocolate
  11. Batido helado de chocolate y café: receta
  12. 06 septiembre
  13. Paseo por la gastronomía de la Red: Nueve tartas sin horno ante las que caerás rendido

Agosto 2016

  1. 31 agosto
  2. ¿Quieres hacer conservas y no sabes por dónde empezar? Estos son los utensilios necesarios
  3. 28 agosto
  4. 17 recetas de mermeladas y conservas para poner a punto tu despensa invernal
  5. Mejillones al estilo italiano o impepata di cozze: receta
  6. 24 agosto
  7. ¿Quieres ser el rey de la pizza? Esto es todo lo que necesitas (y algunos trucos)
  8. 23 agosto
  9. Una sandía, nueve recetas. Recetas con sandía de la mañana a la noche
  10. 17 agosto
  11. 9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix
  12. 13 agosto
  13. ¿Sabes cuánto tarda un alimento congelado en estropearse? Los alimentos congelados también caducan
  14. Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
  15. 10 agosto
  16. A la playa fresquitos, las mejores neveras para tu picnic
  17. 07 agosto
  18. Si quieres los auténticos "pimientos de Padrón", busca la DOP Pimientos de Herbón
  19. Cestitas crujientes con crema de limón y fresas. Receta
  20. 03 agosto
  21. Helados caseros: todo lo que necesitas para que te salgan deliciosos
  22. Cake de yogur griego, limón y arándanos. Receta de desayuno

Julio 2016

  1. 28 julio
  2. Cocina con higos: 15 recetas para los que adoran este fruto
  3. Pizza blanca. Receta para no caer en la rutina
  4. Sartén de patatas, huevos y aguacate hash. Receta con aires mexicanos
  5. 27 julio
  6. Petit choux de lemon curd: receta
  7. 26 julio
  8. Cada vez hay más tipos de tomate en el "super": aquí tienes la "super" guía
  9. Ratatouille en tempura: receta
  10. 25 julio
  11. 11 recetas con melón que te harán la boca agua
  12. Apúntate a la moda del pastel salado más trendy: receta de Sándwich Cake
  13. 22 julio
  14. Dos recetas superrefrescantes, los mercados con más encanto y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  15. Receta de espaguetis picantes con langostinos, tomates cherry y whisky
  16. 19 julio
  17. ¿Cómo se hace y cómo cocinar con el queso tetilla: el gallego más famoso del mundo?
  18. Receta de Banh Mi, el bocadillo vietnamita
  19. 14 julio
  20. Cremoso de mascarpone y cerezas frescas: receta de postre sin horno
  21. 12 julio
  22. ¿Cómo y quién fija las fechas de caducidad y consumo preferente de los alimentos?
  23. Escabeche de sardinas: receta fácil de picoteo
  24. 09 julio
  25. Espaguetis con salsa peperonata. Receta
  26. 08 julio
  27. Un delicioso café cremoso helado, locales para tomar algo estos días de calor y mucho más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  28. Tarta de fresas con crema de vainilla: receta

Junio 2016

  1. 28 junio
  2. 11 recetas con espinacas… para los que no nos gustan las espinacas
  3. Cómo hacer salsa chimichurri para el churrasco. Receta
  4. 26 junio
  5. ¿Son un fraude los cafés de Starbucks? Algunos clientes creen que sí
  6. Pudding danés de manzana o Æblekage. Receta fácil de postre para preparar sin horno
  7. 25 junio
  8. 19 originales vinagretas que harán tus ensaladas más espectaculares
  9. Muffins de copos de avena y fresas: receta para un desayuno completo de fruta y fibra
  10. 24 junio
  11. Guía rápida de las flores comestibles de la A a la Z
  12. Pechugas de pollo al horno con salami y mozzarella. Receta mediterránea
  13. 23 junio
  14. Multimillonarios gracias a la cocina (¿o no?): estos son los chefs más ricos del mundo
  15. Frittata de espinacas, champiñones portobello y queso manchego: receta vegetariana
  16. Tagliatelle con salsa cremosa de salmón ahumado, alcaparras y eneldo: receta
  17. 19 junio
  18. 21 deliciosas recetas para preparar en menos de 30 minutos
  19. Pechugas de pollo glaseadas con salsa teriyaki y piña. Receta
  20. 18 junio
  21. 19 recetas de quiche para una cena sencilla, casera y rápida, pero deliciosa
  22. Vasitos de crema de queso manchego con tapenade y tomates cherry: receta
  23. 17 junio
  24. Ensalada de fresas, espinacas y queso de cabra con vinagreta de fresa. Receta
  25. 16 junio
  26. Papillote de salmón con puerros, jengibre y salsa teriyaki: receta saludable y fácil sin manchar casi nada
  27. 09 junio
  28. Tarta de tomates y anchoas: receta fácil pero resultona
  29. 07 junio
  30. Albóndigas en salsa: 19 recetas para todos los gustos
  31. Pollo al estilo mediterráneo con aceitunas y alcaparras. Receta
  32. 06 junio
  33. Un muesli saludable, una ensalada primaveral y deliciosas recetas con pollo en el menú semanal del 30 de mayo al 5 de junio
  34. Brownie-cheese cake. Receta para los más golosos
  35. 04 junio
  36. Pollo al horno: 27 recetas fáciles y deliciosas
  37. Ensalada de garbanzos con tomates y ventresca de atún: receta fácil y refrescante
  38. 02 junio
  39. Receta de muesli Bircher. Una buena manera de desayunar sano

Mayo 2016

  1. 31 mayo
  2. ¿Es posible hacer jamón ibérico made in USA?
  3. Cómo hacer muslos de pollo al horno con hierbas y limón, receta clásica para repetir sin aburrirte
  4. Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar
  5. 28 mayo
  6. Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil
  7. Tarta salada de yogur, calabacín y queso feta: receta con aires griegos para disfrutar de esta hortaliza
  8. 27 mayo
  9. 21 aperitivos muy nuestros para una final de Champions 100% española
  10. Vasitos de crema de chocolate y fresas. Receta sin gluten
  11. 24 mayo
  12. Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada
  13. Costilla al horno jugosas y tiernas: esta es la mejor receta y la más fácil que hay
  14. 22 mayo
  15. Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura
  16. Cranachan de frambuesa, whisky y copos de avena: receta de postre típico escocés solo apto para adultos
  17. 17 mayo
  18. Paseo por la Gastronomía de la Red: 24 horas de recetas fáciles, rápidas y muy ricas
  19. Salmón al horno con noodles y salsa de mirin. Receta rápida y sencilla
  20. 15 mayo
  21. La vuelta al mundo a través de nueve mezclas de especias
  22. 14 mayo
  23. Cookies de almendra y zanahoria caramelizada, una receta muy fácil para renovar el galletero
  24. 10 mayo
  25. Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno
  26. Paupiette o rollitos de pollo y jamón serrano con ricotta: receta para una cena diferente
  27. 09 mayo
  28. Descubre algunos de los 15 quesos más caros del mundo
  29. Eclair con frutos rojos y crema de chocolate blanco. Receta
  30. 03 mayo
  31. Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras
  32. Costillas al horno con salsa barbacoa

Abril 2016

  1. 30 abril
  2. ¿Sabías que el menú del día lleva con nosotros desde la Edad Media? Te lo contamos
  3. 29 abril
  4. Salmón al horno con salsa de cítricos y jengibre: Receta
  5. 28 abril
  6. Cómo preparar una ensalada "detox" en cinco pasos
  7. Alitas de pollo al horno al estilo Búfalo. Receta
  8. 27 abril
  9. 7 libros que has de leer si de mayor quieres ser Chef
  10. Roti de cerdo al horno con salsa de leche y ajo. Receta
  11. 26 abril
  12. La vuelta al mundo en 20 recetas
  13. Receta de bizcocho japonés Castella o Kasutera カステラ: el ligero postre asiático, de origen español
  14. 24 abril
  15. ¿Conoces el origen del termo? Te lo contamos
  16. Tarta salada de pera y gorgonzola: Receta para una cena original
  17. 22 abril
  18. 37 regalos cocinillas para el día de la madre
  19. Muffins de copos de avena y canela. Receta para un desayuno con fibra
  20. 20 abril
  21. ¿Suspiras por ser pastelero? Los 23 cacharros más deseados y útiles
  22. 16 abril
  23. Los 9 mejores locales donde un coruñés te llevaría a tomar marisco
  24. Cómo hacer pan rápido en bolsa de asar: receta para novatos y emergencias
  25. 13 abril
  26. La ciencia tras la cocina: Ocho reacciones deliciosas (que han sublimado la cocina y otorgado muchas estrellas michelín)
  27. New York Cheesecake salado. Receta vegetariana
  28. 10 abril
  29. Tres copas después: cómo nos cambia la cara después de tomarnos unas copas de más
  30. Bizcochitos de chocolate y zanahoria. Receta sin gluten
  31. 06 abril
  32. La barbacoa perfecta sólo se consigue con las herramientas perfectas ¿Seguro que las tienes?
  33. Receta de albóndigas en salsa de tomate, un plato de lo más tradicional que sabe a día de fiesta

Marzo 2016

  1. 31 marzo
  2. Lomo de bacalao fresco al horno con albariño, tomillo y romero: receta fácil y deliciosa
  3. 29 marzo
  4. Foodie, la aplicación que te permitirá obtener unas imágenes de comida deliciosas
  5. Receta de chutney de melón cantaloupe y Oporto. Deliciosa guarnición para platos de carne
  6. 28 marzo
  7. Las 47 mejores recetas de platos italianos
  8. Cómo confitar pimientos del piquillo. Receta
  9. 23 marzo
  10. Las monodosis llegan también al vino. Te presentamos a D-Vine, el "sumiller perfecto"
  11. Huevos de Pascua con mousse de queso y mango: Receta de Semana Santa
  12. Cake tropical de mango y plátano. Receta sin gluten
  13. 20 marzo
  14. ¿Conoces la historia de la torrija?
  15. Tarta fácil de hojaldre con fresas y almendra. Receta
  16. 19 marzo
  17. Las 17 mejores recetas de torrijas
  18. 17 marzo
  19. Salmón al vapor con salsa de mostaza a la antigua y sidra: receta para sumar a los menús cotidianos
  20. 16 marzo
  21. 31 regalos para un padre cocinillas
  22. 09 marzo
  23. Tarta mousse de queso crema con interior de fresa. Receta para lucirte
  24. 08 marzo
  25. Siete restaurantes a los que un asturiano te llevaría a comer fabada

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. 15 deliciosas tartas sin horno para disfrutar cocinando toda la familia
  3. Receta de Bara Brith a la cerveza, delicioso cake galés para acompañar un té
  4. 28 febrero
  5. Bacalao skrei al horno con costra de mostaza y finas hierbas. Receta de Semana Santa
  6. 27 febrero
  7. Mascotas Bienvenidas, la app para conocer los bares y restaurantes que te permiten entrar con tu perro
  8. Panna cotta al caramelo de mantequilla salada. Receta
  9. 25 febrero
  10. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras
  11. 19 febrero
  12. Una ensalada molecular de lo más original, una suave mousse de Baileys y más, en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  13. 17 febrero
  14. ¿Es nuestra sociedad adicta al azúcar y no lo sabe?
  15. Galletas crinkles blancas. Receta
  16. 11 febrero
  17. Receta de Brookies. El bocadito que está de moda
  18. 07 febrero
  19. 17 muffins saludables para saciar tus ansias de dulce
  20. Orejas gallegas de carnaval. Receta con Thermomix
  21. 05 febrero
  22. Rosas de manzana para San Valentín y pollo caramelizado con soja y jengibre en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  23. Panna cotta de Nutella y vainilla. Receta especial para San Valentín

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Cuánta grasa tiene el queso? por fin será más sencillo conocerlo
  3. Salmón marinado con jengibre, wasabi y salsa de cítricos. Receta
  4. 28 enero
  5. Berenjenas capeadas, una lasaña de hongos a los cuatro queso y mucho más, en Directo al Paladar México
  6. 27 enero
  7. 27 postres con chocolate para despertar la pasión en San Valentín
  8. Patatas a la escandinava, con salmón y queso crema: una exquisita receta al microondas
  9. 21 enero
  10. Cómo hacer la tradicional pizza mexicana, un arroz frito con chorizo y tocino y mucho más en Directo al paladar México
  11. Tarta fina de manzana y chocolate blanco. Receta
  12. 20 enero
  13. Cinco recetas saladas con chocolate a las que no te podrás resistir
  14. Espárragos blancos en escabeche. Receta de guarnición
  15. 14 enero
  16. Fajitas de pollo en salsa de whisky, pan relleno de queso camembert fundido y mucho más en Directo al paladar México
  17. Pechuga de pollo rellena con mozzarella y tomates secos. Receta para cena ligera
  18. 11 enero
  19. Salmón cajún al horno. Receta
  20. 07 enero
  21. Empanaditas caprese, pan de ajo gratinado y mucho más en Directo al Paladar México
  22. Ensalada de granada, membrillo y queso de oveja. Receta del chef Jaume Subirós

Diciembre 2015

  1. 31 diciembre
  2. 13 cócteles con champán para brindar como nunca en Nochevieja
  3. 30 diciembre
  4. 17 deliciosas recetas dulces en vasito para la cena de Nochevieja
  5. Panna cotta de turrón de Jijona. Receta
  6. 29 diciembre
  7. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy "enrolladas" para la cena de Nochevieja
  8. 28 diciembre
  9. 13 deliciosas recetas saladas en vasito para servir en la cena de fin de año
  10. 27 diciembre
  11. Crema caramelizada de zanahoria: receta
  12. 22 diciembre
  13. Paseo por la gastronomía de la Red: 15 dulces típicos navideños que no pueden faltar en tu mesa
  14. Mousse de chocolate con crujiente de naranja. Receta
  15. 15 diciembre
  16. Paseo por la Gastronomía de la Red: 21 suculentas recetas de carne y pescado para estas fiestas
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