Esther Clemente

Esther Clemente

Colaborador. En Directo al Paladar desde

Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, siempre respondo lo mismo: "¡Por qué mi madre odia meterse en la cocina!".

feed 1651 noticias publicadas

Agosto 2018

  1. 31 agosto
  2. Baguette al horno rellena: receta para una cena diferente
  3. 30 agosto
  4. Merluza al horno con ajada al limón: receta fácil y rápida
  5. 25 agosto
  6. Cerdo agridulce al estilo Zhejiang: receta asiática
  7. 19 agosto
  8. Tarta de ganache de chocolate y frambuesa: receta sin horno
  9. 16 agosto
  10. Bocaditos de limón: receta

Julio 2018

  1. 31 julio
  2. Parfait de frambuesa y coco: receta de postre refrescante
  3. 21 julio
  4. Macarons de frambuesa: la receta con la que Marta ganó la final de MasterChef 6
  5. 20 julio
  6. Chips de berenjena con miel y tomillo: receta vegetariana de picoteo
  7. 12 julio
  8. Tarta de queso mascarpone y frutos del bosque: un pastel espectacular

Junio 2018

  1. 30 junio
  2. Tarta rústica de plátano y cacahuete: receta
  3. 29 junio
  4. Pastel especiado de peras y jengibre: receta sin gluten
  5. 28 junio
  6. Carrilleras de ternera guisadas con vino tinto: receta tradicional
  7. 26 junio
  8. Tomates rellenos con verduras asadas y piñones: receta vegetariana
  9. 09 junio
  10. Banda de hojaldre con crema y manzana: receta de pastelería clásica

Mayo 2018

  1. 27 mayo
  2. Cookies de limón y polenta: receta de galletas SIN (sin gluten, sin huevo, sin mantequilla y sin azúcar)
  3. 26 mayo
  4. Strudel de pollo y champiñones: receta para una cena redonda
  5. 19 mayo
  6. Natillas rápidas en el microondas: receta fácil lista en menos de 10 minutos
  7. Rollitos crujientes de sardinas y queso crema. Receta de aperitivo para comer con los dedos
  8. 18 mayo
  9. Galletas integrales de muesli y panela: Receta para un desayuno energético
  10. 11 mayo
  11. Así será la tarta de boda del príncipe Harry y Meghan Markle (y te enseñamos a hacerla en casa)
  12. 05 mayo
  13. Tarta de chocolate con un toque de café

Abril 2018

  1. 30 abril
  2. Tarta de chocolate con whisky y chantilly de sirope de arce: receta
  3. 24 abril
  4. Tarta tatin salada de espárragos y zanahoria: receta vegetariana
  5. 14 abril
  6. Mini hamburguesa de champiñones portobello: receta de picoteo

Marzo 2018

  1. 28 marzo
  2. Mousse de chocolate y caramelo salado: Receta
  3. 21 marzo
  4. Patatas viudas: Receta de Semana Santa
  5. 01 marzo
  6. Pasta con pan crujiente, tomates cherry y anchoas. Receta

Febrero 2018

  1. 27 febrero
  2. Ensalada al estilo asiático de tofu, arroz y brócoli. Receta vegetariana saludable
  3. Berenjenas al horno con salsa de yogur y granada. Receta vegetariana
  4. 26 febrero
  5. Champiñones encurtidos. Receta de aperitivo.
  6. 23 febrero
  7. Clafoutis de frutos rojos. Receta para una deliciosa merienda
  8. 03 febrero
  9. Shakshuka: el plato de hortalizas y huevos del magreb que triunfa en Israel

Enero 2018

  1. 28 enero
  2. Alitas de pollo al horno con salsa Worcestershire. Receta
  3. 27 enero
  4. Quiche de brócoli y queso tetilla. Receta

Diciembre 2017

  1. 31 diciembre
  2. Postre pijama. Receta
  3. 30 diciembre
  4. Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas. Receta

Noviembre 2017

  1. 25 noviembre
  2. Pannacotta cremosa de café y mascarpone. Receta
  3. 12 noviembre
  4. Siete propuestas de Gastrónoma 2017 que harán que desees visitar la próxima edición

Octubre 2017

  1. 28 octubre
  2. Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Receta vegetariana

Septiembre 2017

  1. 30 septiembre
  2. Cómo hacer pulpo a la gallega en ocho minutos. Receta exprés para antojos
  3. 27 septiembre
  4. Pappardelle con frutos del mar y tomates

Agosto 2017

  1. Puré de manzana con romero: receta fácil de guarnición para acompañar carnes
  2. 12 agosto
  3. Bizcocho de leche condensada: receta muy fácil para un gran desayuno o merienda

Julio 2017

  1. 31 julio
  2. Chutney de albaricoque con un toque de curry y jengibre. Receta para acompañar quesos
  3. 25 julio
  4. Almejas en salsa picante. Receta de aperitivo
  5. 14 julio
  6. Cómo hacer cuscús de coliflor. Receta

Abril 2017

  1. 11 abril
  2. La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás
  3. 08 abril
  4. Cómo hacer salsa tahini casera. Receta

Marzo 2017

  1. 30 marzo
  2. Turrón blando de mejillones y atún claro. Receta
  3. 22 marzo
  4. Alitas de pollo teriyaki. Receta
  5. 18 marzo
  6. Las recetas de nuestros padres: coquitos, un dulce bocado con tres ingredientes
  7. 17 marzo
  8. Cómo hacer arroz blanco al microondas: receta rápida de la guarnición por excelencia
  9. 16 marzo
  10. Barritas energéticas de granola. Receta para una media mañana feliz
  11. 10 marzo
  12. Peras Bella Helena. Receta
  13. 06 marzo
  14. Hirams plattär o tortitas suecas. Receta para una merienda especial

Febrero 2017

  1. 28 febrero
  2. Pan de cerveza negra. Receta fácil para empezar y no parar de comer
  3. 27 febrero
  4. Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Receta
  5. 25 febrero
  6. Pannacotta al cacao. Receta sin azúcar para disfrutar toda la familia
  7. 24 febrero
  8. Cookies multigranos. Receta con fibra para un desayuno delicioso
  9. 23 febrero
  10. Flan francés de la abuela: receta
  11. 22 febrero
  12. Cake de dátiles y jengibre. Receta
  13. 20 febrero
  14. Tomates rosas rellenos de piñones y uvas pasas. Receta vegetariana
  15. 17 febrero
  16. Bombones de caramelo salado. Receta
  17. 16 febrero
  18. Muslos de pollo al horno con frutas secas y patata violeta. Receta
  19. 13 febrero
  20. Espaguetis con mejillones y salsa de curry. Receta de pasta muy fácil para salir de la rutina
  21. 09 febrero
  22. Sabayón con frutos rojos: receta del clásico postre italiano
  23. 07 febrero
  24. Congolais. La galleta perfecta para los amantes del coco
  25. 03 febrero
  26. Cómo hacer manitas de cerdo guisadas en salsa: receta tradicional

Enero 2017

  1. 29 enero
  2. Estofado de ternera al horno al estilo alemán. Receta
  3. 27 enero
  4. Bizcocho de copos de avena, manzana y queso crema. Receta para el desayuno
  5. 22 enero
  6. Tarta de plátano y clementinas. Receta
  7. 20 enero
  8. Berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate. Receta vegetariana
  9. 15 enero
  10. Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Receta vegana
  11. 08 enero
  12. Tarta de galletas Oreo y chocolate blanco. Receta sin horno
  13. 02 enero
  14. Crema de langostinos asados. Receta de aprovechamiento... o no

Diciembre 2016

  1. 31 diciembre
  2. Las 9 recetas con mejillones más deliciosas para el Picoteo del Finde (y además a buen precio)
  3. Cómo hacer Panettone: la receta imprescindible para esta Navidad
  4. 24 diciembre
  5. Las once mejores y más deliciosas recetas de turrones caseros para Navidad
  6. 23 diciembre
  7. Helado de turrón. Tu receta estrella para esta Navidad
  8. 17 diciembre
  9. 11 bocaditos dulces que te harán olvidar el turrón para el Picoteo del finde
  10. Cazuela de rabo de toro a la cordobesa. Receta tradicional a fuego lento
  11. 10 diciembre
  12. Enróllate con nuestras siete recetas de pollo relleno para el Picoteo del Finde
  13. Bizcocho de manzana, plátano y harina de espelta. Receta para un desayuno energético
  14. 03 diciembre
  15. Vasitos navideños de frutos rojos, mascarpone y spéculoos. Receta fresquita para el menú navideño
  16. Las 24 mejores recetas de sándwiches de Directo al Paladar

Noviembre 2016

  1. 25 noviembre
  2. Orejas de jamón y queso, arroz frito con marisco y más en Directo al Paladar México
  3. Tarta bourdaloue. Lúcete con esta receta clásica francesa
  4. 18 noviembre
  5. Recetas picantes, una hamburguesa especial y más en Directo al Paladar México
  6. Crema suave de zanahoria con langostinos y brotes. Receta
  7. 11 noviembre
  8. Papas al horno con jamón y queso, pechugas de pollo a la BBQ y más en Directo al Paladar México
  9. Dulce o jalea de granada. Receta
  10. 04 noviembre
  11. Sopa de ajo, queso Camembert en hojaldre y más en Directo al Paladar México
  12. Flan de queso de cabra y huevo. Receta
  13. 01 noviembre
  14. Karidópita o pastel griego de nueces. Receta otoñal y muy mediterránea

Octubre 2016

  1. 26 octubre
  2. Me mudo de casa y estos son los electrodomésticos que sueño tener en mi cocina
  3. Cupcakes de calabaza con cobertura de queso crema. Receta de Halloween
  4. 23 octubre
  5. Tarta sangrienta Red Velvet. Receta de Halloween
  6. 19 octubre
  7. Los 13 accesorios más terroríficos para tus celebraciones de Halloween
  8. 15 octubre
  9. Las 15 recetas rápidas y fáciles para llevar al trabajo
  10. Cómo hacer espaguetis carbonara. Receta
  11. 12 octubre
  12. 17 productos que pueden cambiar el orden de tu cocina
  13. Tarta salada de huevo con panceta. Receta
  14. 05 octubre
  15. Poner a punto un huerto urbano es muy sencillo: hazte con los mejores gadgets ¡y listo!
  16. 02 octubre
  17. Crema de arroz con leche al estilo Casa Gerardo. Receta para triunfar sí o sí

Septiembre 2016

  1. 30 septiembre
  2. Te contamos todo sobre Córdoba Califato Gourmet 2016
  3. Cookies sin mantequilla. La galleta que comerás sin tantos remordimientos
  4. 27 septiembre
  5. Paseo por la gastronomía de la Red: Quinoa, bulgur y semillas de chía, 17 recetas deliciosas para incorporarlas en tu dieta
  6. 20 septiembre
  7. Paseo por la gastronomía de la Red: 11 deliciosas recetas con productos de la huerta
  8. Crema especiada de calabaza y zanahoria. Receta ligera para comenzar el otoño
  9. 13 septiembre
  10. Paseo por la gastronomía de la Red: Nueve irresistibles recetas chocolateadas para celebrar el #DíaDelChocolate
  11. Batido helado de chocolate y café: receta
  12. 06 septiembre
  13. Paseo por la gastronomía de la Red: Nueve tartas sin horno ante las que caerás rendido

Agosto 2016

  1. 31 agosto
  2. ¿Quieres hacer conservas y no sabes por dónde empezar? Estos son los utensilios necesarios
  3. 28 agosto
  4. 17 recetas de mermeladas y conservas para poner a punto tu despensa invernal
  5. Mejillones al estilo italiano o impepata di cozze: receta
  6. 24 agosto
  7. ¿Quieres ser el rey de la pizza? Esto es todo lo que necesitas (y algunos trucos)
  8. 23 agosto
  9. Una sandía, nueve recetas. Recetas con sandía de la mañana a la noche
  10. 17 agosto
  11. 9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix
  12. 13 agosto
  13. ¿Sabes cuánto tarda un alimento congelado en estropearse? Los alimentos congelados también caducan
  14. Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
  15. 10 agosto
  16. A la playa fresquitos, las mejores neveras para tu picnic
  17. 07 agosto
  18. Si quieres los auténticos "pimientos de Padrón", busca la DOP Pimientos de Herbón
  19. Cestitas crujientes con crema de limón y fresas. Receta
  20. 03 agosto
  21. Helados caseros: todo lo que necesitas para que te salgan deliciosos
  22. Cake de yogur griego, limón y arándanos. Receta de desayuno

Julio 2016

  1. 28 julio
  2. Cocina con higos: 15 recetas para los que adoran este fruto
  3. Pizza blanca. Receta para no caer en la rutina
  4. Sartén de patatas, huevos y aguacate hash. Receta con aires mexicanos
  5. 27 julio
  6. Petit choux de lemon curd: receta
  7. 26 julio
  8. Cada vez hay más tipos de tomate en el "super": aquí tienes la "super" guía
  9. Ratatouille en tempura: receta
  10. 25 julio
  11. 11 recetas con melón que te harán la boca agua
  12. Apúntate a la moda del pastel salado más trendy: receta de Sándwich Cake
  13. 22 julio
  14. Dos recetas superrefrescantes, los mercados con más encanto y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  15. Receta de espaguetis picantes con langostinos, tomates cherry y whisky
  16. 19 julio
  17. ¿Cómo se hace y cómo cocinar con el queso tetilla: el gallego más famoso del mundo?
  18. Receta de Banh Mi, el bocadillo vietnamita
  19. 14 julio
  20. Cremoso de mascarpone y cerezas frescas: receta de postre sin horno
  21. 12 julio
  22. ¿Cómo y quién fija las fechas de caducidad y consumo preferente de los alimentos?
  23. Escabeche de sardinas: receta fácil de picoteo
  24. 09 julio
  25. Espaguetis con salsa peperonata. Receta
  26. 08 julio
  27. Un delicioso café cremoso helado, locales para tomar algo estos días de calor y mucho más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  28. Tarta de fresas con crema de vainilla: receta

Junio 2016

  1. 28 junio
  2. 11 recetas con espinacas… para los que no nos gustan las espinacas
  3. Cómo hacer salsa chimichurri para el churrasco. Receta
  4. 26 junio
  5. ¿Son un fraude los cafés de Starbucks? Algunos clientes creen que sí
  6. Pudding danés de manzana o Æblekage. Receta fácil de postre para preparar sin horno
  7. 25 junio
  8. 19 originales vinagretas que harán tus ensaladas más espectaculares
  9. Muffins de copos de avena y fresas: receta para un desayuno completo de fruta y fibra
  10. 24 junio
  11. Guía rápida de las flores comestibles de la A a la Z
  12. Pechugas de pollo al horno con salami y mozzarella. Receta mediterránea
  13. 23 junio
  14. Multimillonarios gracias a la cocina (¿o no?): estos son los chefs más ricos del mundo
  15. Frittata de espinacas, champiñones portobello y queso manchego: receta vegetariana
  16. Tagliatelle con salsa cremosa de salmón ahumado, alcaparras y eneldo: receta
  17. 19 junio
  18. 21 deliciosas recetas para preparar en menos de 30 minutos
  19. Pechugas de pollo glaseadas con salsa teriyaki y piña. Receta
  20. 18 junio
  21. 19 recetas de quiche para una cena sencilla, casera y rápida, pero deliciosa
  22. Vasitos de crema de queso manchego con tapenade y tomates cherry: receta
  23. 17 junio
  24. Ensalada de fresas, espinacas y queso de cabra con vinagreta de fresa. Receta
  25. 16 junio
  26. Papillote de salmón con puerros, jengibre y salsa teriyaki: receta saludable y fácil sin manchar casi nada
  27. 09 junio
  28. Tarta de tomates y anchoas: receta fácil pero resultona
  29. 07 junio
  30. Albóndigas en salsa: 19 recetas para todos los gustos
  31. Pollo al estilo mediterráneo con aceitunas y alcaparras. Receta
  32. 06 junio
  33. Un muesli saludable, una ensalada primaveral y deliciosas recetas con pollo en el menú semanal del 30 de mayo al 5 de junio
  34. Brownie-cheese cake. Receta para los más golosos
  35. 04 junio
  36. Pollo al horno: 27 recetas fáciles y deliciosas
  37. Ensalada de garbanzos con tomate y ventresca de atún: receta fácil, ligera y refrescante para todo el año
  38. 02 junio
  39. Receta de muesli Bircher. Una buena manera de desayunar sano

Mayo 2016

  1. 31 mayo
  2. ¿Es posible hacer jamón ibérico made in USA?
  3. Cómo hacer muslos de pollo al horno con hierbas y limón, receta clásica para repetir sin aburrirte
  4. Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar
  5. 28 mayo
  6. Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil
  7. Tarta salada de yogur, calabacín y queso feta: receta con aires griegos para disfrutar de esta hortaliza
  8. 27 mayo
  9. 21 aperitivos muy nuestros para una final de Champions 100% española
  10. Vasitos de crema de chocolate y fresas. Receta sin gluten
  11. 24 mayo
  12. Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada
  13. Costilla al horno jugosas y tiernas: esta es la mejor receta y la más fácil que hay
  14. 22 mayo
  15. Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura
  16. Cranachan de frambuesa, whisky y copos de avena: receta de postre típico escocés solo apto para adultos
  17. 17 mayo
  18. Paseo por la Gastronomía de la Red: 24 horas de recetas fáciles, rápidas y muy ricas
  19. Salmón al horno con noodles y salsa de mirin. Receta rápida y sencilla
  20. 15 mayo
  21. La vuelta al mundo a través de nueve mezclas de especias
  22. 14 mayo
  23. Cookies de almendra y zanahoria caramelizada, una receta muy fácil para renovar el galletero
  24. 10 mayo
  25. Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno
  26. Paupiette o rollitos de pollo y jamón serrano con ricotta: receta para una cena diferente
  27. 09 mayo
  28. Descubre algunos de los 15 quesos más caros del mundo
  29. Eclair con frutos rojos y crema de chocolate blanco. Receta
  30. 03 mayo
  31. Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras
  32. Costillas barbacoa: la legendaria receta americana

Abril 2016

  1. 30 abril
  2. ¿Sabías que el menú del día lleva con nosotros desde la Edad Media? Te lo contamos
  3. 29 abril
  4. Salmón al horno con salsa de cítricos y jengibre: Receta
  5. 28 abril
  6. Cómo preparar una ensalada "detox" en cinco pasos
  7. Alitas de pollo al horno al estilo Búfalo. Receta
  8. 27 abril
  9. 7 libros que has de leer si de mayor quieres ser Chef
  10. Roti de cerdo al horno con salsa de leche y ajo. Receta
  11. 26 abril
  12. La vuelta al mundo en 20 recetas
  13. Receta de bizcocho japonés Castella o Kasutera カステラ: el ligero postre asiático, de origen español
  14. 24 abril
  15. ¿Conoces el origen del termo? Te lo contamos
  16. Tarta salada de pera y gorgonzola: Receta para una cena original
  17. 22 abril
  18. 37 regalos cocinillas para el día de la madre
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