Esther Clemente

Esther Clemente

. En Directo al Paladar desde

Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, siempre respondo lo mismo: "¡Por qué mi madre odia meterse en la cocina!".

feed 1532 noticias publicadas

Agosto 2015

  1. 19 agosto
  2. Receta de huevos al plato al estilo vasco-francés
  3. 13 agosto
  4. Pizza de desayuno, burritos de frijol y pollo y mucho más en Directo al Paladar México
  5. Tarta fina de mango: receta
  6. 10 agosto
  7. Ola de calor: los cinco desayunos más refrescantes
  8. Semifrío de frambuesa y queso crema: receta sin horno
  9. 06 agosto
  10. Pollo con champiñones en salsa blanca, nuggets de brócoli, helado de chocolate y mucho más en Directo al Paladar México
  11. Cómo hacer alitas de pollo con salsa barbacoa. Receta
  12. 05 agosto
  13. Ensalada de arroz, pollo y manzana y un refrescante helado de yogur y fresas en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle (LI)
  14. Cómo hacer ensalada alemana de patata o kartoffelsalat. Receta

Julio 2015

  1. 31 julio
  2. ¿Sabes qué es el grué de cacao? Te contamos todo sobre él
  3. 30 julio
  4. The Lucky Iron Fish, el pez más solidario
  5. 29 julio
  6. "My Cook". Sácale partido a tu robot con este libro de recetas.
  7. Cómo hacer tapenade de aceitunas negras: receta fácil para un aperitivo saludable
  8. 28 julio
  9. Paseo por la Gastronomía de la Red: 14 recetas ideales para preparar como tapa
  10. Salsa alioli sin huevo. Receta
  11. 21 julio
  12. Paseo por la Gastronomía de la Red: 14 recetas de helados para no pasar calor
  13. Receta de tiramisú con Thermomix
  14. 15 julio
  15. ¿Te imaginas qué te repartieran el pan con un dron? En una panadería de Cantabria será posible
  16. Torta francesa de almendra y ruibarbo. Receta sin gluten
  17. 14 julio
  18. Paseo por la gastronomía de la Red: ¡Hoy comemos en la playa!
  19. Fettuccine con berenjenas gratinadas y tomates. Receta
  20. 07 julio
  21. Paseo por la Gastronomía de la Red: Refréscate con ensaladas veraniegas
  22. Cómo hacer mug cake de chocolate negro. Receta
  23. 06 julio
  24. "El chef del mar". Ángel León nos descubre su cocina marina en un nuevo programa de televisión
  25. Miniquichés ligeras de tomate cherry y parmesano: receta

Junio 2015

  1. 30 junio
  2. Cómo hacer codornices en escabeche: la receta tradicional
  3. 29 junio
  4. Menú semanal del 29 de junio al 5 de julio: Aperitivos frescos y muchas recetas con Thermomix
  5. Ensalada mediterránea de sandía y queso feta: receta
  6. 26 junio
  7. Cómo conseguir un bizcocho de chocolate esponjoso
  8. Bizcocho de avellanas: receta
  9. 22 junio
  10. Nuestro Menú semanal del 22 al 28 de junio: Deliciosos platos frescos y buenas recetas de desayunos
  11. Victoria Sponge Cake con fresas: receta
  12. 15 junio
  13. Nuestro Menú semanal del 8 al 14 de junio: Postres con fruta, deliciosos entrantes y la receta del auténtico gazpacho
  14. Crujiente con pomelo y yogur en vasito: receta para un buen desayuno
  15. 13 junio
  16. "Galicia entre copas. Un viaje fascinante por los mejores vinos del fin del mundo"
  17. 08 junio
  18. Nuestro Menú semanal del 1 al 7 de junio: Muchas recetas de carne, verduras ligeras y una tarta de película
  19. Albóndigas al horno en salsa española: receta sencilla que nunca falla
  20. 01 junio
  21. Nuestro menú semanal del 25 al 31 de mayo: recetas con pollo, dulces sin gluten y ligeras ensaladas
  22. La tarta del Oso Yogui: receta para una tarde de picnic

Mayo 2015

  1. 30 mayo
  2. "Lúcete con Loleta", el nuevo programa de Canal Cocina con recetas de distintas partes del mundo
  3. Salmón gravlax o a la escandinava: receta
  4. 29 mayo
  5. 17 recetas para los más chocolateros
  6. Bizcocho de chocolate con leche y almendras: receta
  7. 27 mayo
  8. Vídeo receta de croquetas de arroz con leche. Reinventamos un clásico para que triunfes con los tuyos
  9. 26 mayo
  10. Coravin, el sistema que permite servir un vino sin descorcharlo
  11. Tarta de peras con crema de almendra y sirope de arce: receta
  12. 22 mayo
  13. ¡S.O.S! Necesito hacer un pastel y... ¡no tengo una báscula a mano!
  14. Huevos al nido en berenjena: receta
  15. 21 mayo
  16. Cómo hacer la mejor tarta Tatin de manzana: receta
  17. 12 mayo
  18. ¿Cocinar con microondas degrada los nutrientes de los alimentos?
  19. Cómo hacer gelatina de brillo para tartas y frutas. Receta
  20. 10 mayo
  21. "Salad love, pasión por las ensaladas". Libro de recetas
  22. Pollo guisado en cerveza negra: receta
  23. 07 mayo
  24. Tarta mágica de vainilla y fresas: receta

Abril 2015

  1. 30 abril
  2. Panes del mundo. Un recorrido por los distintos países y su pan (I)
  3. Mermelada rápida de fresa. Receta
  4. 29 abril
  5. Tarta de mousse de chocolate blanco y fresas: receta
  6. 28 abril
  7. ¿Por qué nos gusta tanto el azúcar?
  8. 26 abril
  9. El brócoli. Cómo cocinarlo correctamente para disfrutar de todas sus propiedades
  10. Ensalada templada de patatas y tomates secos: receta
  11. 24 abril
  12. ¿Cómo preparas los huevos fritos? La Pregunta de la semana
  13. Receta de aguja de ternera guisada con pimientos y patata
  14. 20 abril
  15. Magret de pato con chutney de manzana y pasas: receta
  16. 17 abril
  17. ¿Consideras los productos congelados de igual calidad que los frescos? La Pregunta de la Semana
  18. Tarta de verduras asadas con mostaza y tres quesos: receta
  19. 12 abril
  20. ¿Se implantarán etiquetas sanitarias en las botellas de vino?
  21. Tomates confitados al horno: receta
  22. 10 abril
  23. ¿Qué producto gourmet consideras tu preferido? La Pregunta de la semana
  24. Gratén de brócoli y champiñones: receta
  25. 03 abril
  26. ¿Te fijas a la hora de comprar en los productos que están de temporada? La Pregunta de la semana
  27. Bundt cake de nata y jengibre: receta

Marzo 2015

  1. 31 marzo
  2. "Cocina Oriental". A partir de mañana descubre los secretos de la gastronomía asiática en Canal Cocina
  3. Ensalada de garbanzos agridulce: receta
  4. 30 marzo
  5. Visitamos el Borough Market de Londres. Un mercado que no debes perderte
  6. Tocino de cielo: receta con Thermomix
  7. 29 marzo
  8. Descubre siete trucos para trabajar con la gelatina
  9. Pastel de chocolate "Reina de Saba": receta sin gluten
  10. 28 marzo
  11. ¿Qué es en lo qué nos fijamos cuándo leemos la etiqueta de un alimento?
  12. Cómo hacer caldo de gallina. Receta
  13. 26 marzo
  14. Gelatina. Todo lo que debes de saber sobre ella
  15. Cómo hacer el auténtico carrot cake. Receta
  16. 22 marzo
  17. La cocina de Sam y su familia. Libro de recetas para niños
  18. Picantones asados con mostaza, miel y pasas: receta

Febrero 2015

  1. 28 febrero
  2. Las piezas de ternera y sus usos en la cocina
  3. Tarta de fresas y yogur: receta
  4. Calamares en salsa con vino de Jerez: receta
  5. 27 febrero
  6. Ensalada dulce de naranjas y dátiles: receta
  7. 26 febrero
  8. Bruschetas de pollo caprese, dulce de leche casero y mucho más esta semana en Directo al Paladar México (XXVIII)
  9. Cómo hacer crema pastelera sin leche. Receta
  10. 25 febrero
  11. ¿Conoces el pomelo chino?
  12. Remolinos de hojaldre con chocolate: receta fácil
  13. 23 febrero
  14. La Biblia del pan. Libro de recetas
  15. Quesada fácil con yogur y canela: receta
  16. 22 febrero
  17. Truco de cocina: Cómo limpiar correctamente tu sartén de hierro fundido
  18. Mousse de queso fresco de cabra con dulce de membrillo: receta
  19. 19 febrero
  20. Un rico plato de pasta, mandarinas con chocolate y mucho más esta semana en Directo al Paladar México (XXVII)
  21. Receta de espaguetis con provolone y nueces
  22. 15 febrero
  23. "Cupcakes, cookies & macarons de Alta costura" de Patricia Arribálzaga. Libro de recetas
  24. Plum cake de frutas confitadas sin mantequilla: receta
  25. 12 febrero
  26. Tarta de pollo a los tres chiles, atún a la vizcaína y mucho más esta semana en Directo al Paladar México (XXVI)
  27. Salmón con mostaza a la antigua y cava: receta de tartera para comer bien a diario
  28. 09 febrero
  29. Las mejores recetas de postres para San Valentín
  30. Ensalada Waldorf: receta clásica
  31. 05 febrero
  32. Recetas de aperitivos, algún plato de pasta y mucho más en esta semana en Directo al Paladar México (XXV)
  33. 04 febrero
  34. Quiché de queso de cabra fresco y calabacín: receta

Enero 2015

  1. 31 enero
  2. ¿Sabes cómo comer correctamente los alimentos extranjeros?
  3. Macarons de lima. Receta
  4. 30 enero
  5. ¿Qué hacen los supermercados con los alimentos que no venden? Solo 9 de 28 encuestados lo aclaran
  6. Cómo hacer carne de ternera rellena al estilo tradicional. Receta
  7. 27 enero
  8. Paseo por la Gastronomía de la Red: Trece recetas con pescado para disfrutar de los productos del mar
  9. Asado de ternera con brandy y mandarinas: receta
  10. 25 enero
  11. Cóctel, los secretos más exclusivos. Libro de recetas
  12. Tarta con queso, nueces y miel: receta para una tarde de domingo
  13. 24 enero
  14. Llega al mercado Safe Cup, la copa que reduce el alcohol
  15. Paté de pollo con Oporto. Receta
  16. 20 enero
  17. Paseo por la gastronomía de la red: Trece recetas ligeras para los propósitos de este nuevo año
  18. Receta de arroz cremoso con mejillones
  19. 15 enero
  20. El exclusivo menú del mar del chef Angel León
  21. Cómo hacer bechamel ligera sin harina de trigo. Receta sin gluten
  22. 13 enero
  23. Paseo por la gastronomía de la red: En la cuesta de enero, once recetas de aprovechamiento de restos navideños
  24. Conejo guisado con sidra y romero: receta con sabor tradicional
  25. 10 enero
  26. ¿Quieres conocer los secretos de algunos de los mejores blogueros de cocina? Descúbrelos en "Blogueros Cocineros" de Canal Cocina
  27. 06 enero
  28. Paseo por la gastronomía de la Red: 10 recetas de roscones de Reyes muy especiales
  29. Cómo hacer nuggets caseros. Receta con Thermomix
  30. 04 enero
  31. El exclusivo almuerzo de Ferrán Adrià para ocho comensales
  32. Cómo hacer un roscón de Reyes de hojaldre

Diciembre 2014

  1. 30 diciembre
  2. Los postres de los famosos. Libro de recetas
  3. Tarta tibia fácil de plátano y caramelo. Receta
  4. 29 diciembre
  5. Menú semanal del 23 al 29 de diciembre
  6. Cake de lima: receta para una merienda increíble
  7. 27 diciembre
  8. Y vosotros qué sois ¿de pandoro o de panettone? El origen de estos dos panes dulces italianos
  9. Cómo hacer albóndigas de pavo. Receta
  10. 24 diciembre
  11. Canapé de salmón, queso crema y miel. Receta de navidad
  12. 23 diciembre
  13. Cinco ensaladas de pasta con pescado para navidad
  14. Albóndigas con patatas rellenas. Receta
  15. 22 diciembre
  16. Menú semanal del 16 al 22 de diciembre
  17. Turrón de chocolate y arroz inflado. Receta
  18. 20 diciembre
  19. Thermo Recetas. Libro de cocina
  20. Cookies de chocolate y jengibre. Receta de navidad
  21. 16 diciembre
  22. Castaña pilonga: Cinco recetas para aprovechar este ingrediente
  23. Cómo hacer turrón de yema tostada. Receta
  24. 15 diciembre
  25. Menú semanal del 9 al 15 de diciembre
  26. Turrón casero de nata y nueces. Receta
  27. 13 diciembre
  28. Consejos para cocer y preparar un centollo correctamente
  29. Glorias de yema. Receta de navidad
  30. 10 diciembre
  31. Flan parisién: la receta francesa que te conquistará
  32. 08 diciembre
  33. Menú semanal del 2 al 8 de diciembre
  34. Sardinillas o parrochas en tartera. Receta
  35. 04 diciembre
  36. Alitas de pollo al horno con mostaza, especias y finas hierbas. Receta
  37. 01 diciembre
  38. Menú semanal del 24 de noviembre al 1 de diciembre

Noviembre 2014

  1. 30 noviembre
  2. El queso cabrales Cueva el Molín, elegido el mejor queso azul del mundo
  3. Bizcocho integral con mermelada de naranja. Receta
  4. 29 noviembre
  5. Endulza diciembre con el nuevo programa "Chocolateando" de Canal Cocina
  6. Salsa de finas hierbas, Módena y mostaza para aliñar ensaladas. Receta
  7. Los siete fallos más habituales al cocinar las croquetas (y cómo solucionarlos)
  8. 28 noviembre
  9. ¿Quién es el mas "cocinillas" de tu casa? La pregunta de la semana
  10. Pollo picante con chocolate y almendras. Receta
  11. ¿Quién es el mas "cocinillas" de tu casa? La pregunta de la semana
  12. 26 noviembre
  13. ¿Quieres conocer cómo se elabora una auténtica cecina de León?
  14. Chutney de manzana y pasas. Receta
  15. 21 noviembre
  16. ¿Sois de los de hacer pizza en casa o de los que la compráis siempre hecha? La Pregunta de la Semana
  17. Morcillo de ternera estofado con laurel y pimentón. Receta
  18. 20 noviembre
  19. Receta de tagliata al huevo con gorgonzola y nueces
  20. 18 noviembre
  21. Receta de huevos endiablados o deviled eggs. Receta norteamericana
  22. 16 noviembre
  23. La mejor cocina gallega llega a Barcelona de la mano del Grupo Nove
  24. Solomillo de cerdo a las tres salsas. Receta
  25. 14 noviembre
  26. ¿Compráis marisco o pescado on line o seguís prefiriendo la tienda habitual?
  27. Bizcocho de nata y nueces. Receta
  28. 11 noviembre
  29. Semana de los Productos del Cerdo Ibérico
  30. Crema de galleta maría y caramelo. Receta
  31. 07 noviembre
  32. ¿Qué planta aromática te gusta más para condimentar tus platos? La pregunta de la semana
  33. Cómo hacer migas manchegas al estilo tradicional: receta
  34. 06 noviembre
  35. Cómo hacer dulce de membrillo casero superrápido: receta fácil para impacientes

Octubre 2014

  1. 31 octubre
  2. El mejor cruasán artesano de España 2014, el de Oriol Balaguer
  3. Ragú de conejo al vino blanco. Receta
  4. 30 octubre
  5. Tarta de tres chocolates: esta es la mejor receta que vas a encontrar
  6. 29 octubre
  7. "Bizcochos" de Webos Fritos. Libro de recetas
  8. Magret de pato con salsa de miel y manzanas. Receta
  9. 27 octubre
  10. ¿Distinguirías la comida de McDonald's de comida orgánica? Pues hay algunos que no lo tienen tan claro
  11. Dedos de bruja: receta fácil y divertida para Halloween
  12. 25 octubre
  13. Tarta de higos, miel y almendra: receta de sabores árabes
  14. 23 octubre
  15. ¿Pudo el chocolate ayudar a ganar la Primera Guerra Mundial?
  16. Pan de plátano integral con semillas y nueces. Receta.
  17. 17 octubre
  18. ¿Conseguirá ser la pizza Patrimonio de la Humanidad?
  19. Huesos de merengue con vainilla. Receta para Halloween
  20. 15 octubre
  21. Cómo hacer merengue suizo paso a paso
  22. Solomillo de cerdo con leche y mostaza. Receta
  23. 12 octubre
  24. El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo según los usuarios de TripAdvisor en los Travellers’s Choice Restaurantes
  25. Mousse de chocolate negro y café. Receta.
  26. 11 octubre
  27. Especias Jerk, fuego jamaicano en tus platos
  28. Crepes rellenos de manzana y caramelo salado. Receta
  29. 09 octubre
  30. Cómo hacer lentejas guisadas: la receta clásica de un plato para repetir todas las semanas
  31. 06 octubre
  32. Higos confitados al Oporto. Receta
  33. 04 octubre
  34. 38 maneras de preparar un café perfecto
  35. Galletas de naranja y cacahuetes con miel. Receta

Septiembre 2014

  1. 30 septiembre
  2. Tarta de crema de mantequilla, frambuesas y mascarpone: receta para sorprender en San Valentín
  3. 29 septiembre
  4. FoodLoop, una aplicación que permitirá comprar alimentos a mejor precio.
  5. Chutney de higos: receta original de guarnición
  6. 28 septiembre
  7. "El Rey del Pincho", nuevo estreno en Canal Cocina
  8. Tarta sueca de manzana: receta para una merienda estupenda
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