Natillas rápidas en el microondas: receta fácil lista en menos de 10 minutos

Natillas rápidas en el microondas: receta fácil lista en menos de 10 minutos
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Cuántas veces nos complicamos la vida con postres demasiado elaborados, cuando casi siempre lo más fácil es lo que triunfa. Os lo digo por experiencia después de haberme pasado unas cuantas horas en la cocina preparando un sofisticado pastel de varias capas a la hora de servirlo en la mesa, mi hijo me pregunte "Oye mami, ¿cuándo vas a preparar las natillas esas tan ricas que haces algunas veces?"

Pues sí a vosotros también os pasa, estáis en la receta ideal, estas natillas rápidas en el microondas se convertirán poco a poco en uno de vuestros postres preferidos, y no es para menos, pues a pesar de hacerse en poco más de cinco minutos, conservan ese sabor de los postres de antaño, cuando las cosas se hacían a fuego lento.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Leche 500 ml
  • Yemas de huevo 3
  • Azúcar , 6 cucharadas colmadas
  • Maicena , 1 cucharada
  • Extracto de vainilla , 1 cucharadita

Cómo hacer natillas rápidas en el microondas

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 7 m
  • Elaboración 2 m
  • Cocción 5 m

En el vaso alto de una batidora ponemos la leche, las yemas, el azúcar, la maicena y rasparemos el interior de la vaina de vainilla. Batimos durante unos segundos con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea. Si no tienes batidora esto se puede hacer a mano con unas varillas.

Colamos la mezcla por un colador para un bol de cristal o de un material que valga para microondas, y coceremos siguiendo este orden: 3 minutos a 800 W, removemos, 2 minutos a 800 W, removemos, 1 minuto a 800 W, removemos.

Una vez que pase el tiempo, miramos que la mezcla haya espesado, de no ser así ponemos un minuto más como máximo. Si las natillas han espesado las volcamos en cuatro boles pequeños y las dejamos enfriar.

Es importante cumplir los tiempos de cocción y de remover como dice la receta, en el microondas no es lo mismo unos pequeño períodos de tiempo y paradas que el mismo tiempo todo de un tirón.

natillas en microondas
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