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El futuro de la refrigeración está al llegar (pero de momento no es más que otro proyecto)

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El futuro de la refrigeración está al llegar (pero de momento no es más que otro proyecto)

Imaginad lo bien que nos vendría un aparato que hiciera las funciones de abatidor de temperaturas y tuviera el tamaño de un microondas, en el que pudiéramos enfriar las cervezas en minutos o bajar la temperatura de un caldo de pescado o una fabada recién hecha para poder guardarla en la nevera sin tener que esperar a que se enfríe, y que estuviera bien de precio para que todos lo tuviéramos de la misma forma que otros electrodomésticos habituales. Pues parece ser que este proyecto está a punto y que el futuro de la refrigeración está al llegar, aunque de momento, no es más que otro proyecto.

Hace tiempo que soñamos con artilugios y utensilios que nos quiten trabajo y nos ahorren tiempo en la cocina. Yo mismo he escrito ya sobre cómo serán las cocinas del futuro o sobre los brazos articulados que aprenden a cocinar y pueden hacernos los platos de la familia o los de cocineros famosos, proyectos que aún son solamente eso, meros proyectos, aunque todos estaríamos encantados de verlos convertidos en realidad.

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Consejos para usar más a menudo el microondas y no solo para calentar el desayuno

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Consejos para usar más a menudo el microondas y no solo para calentar el desayuno

Siempre he pensado que el microondas es el electrodoméstico más desaprovechado en la casa. Todos lo usamos a diario, pero su aportación más habitual a nuestra alimentación se reduce a calentar la leche o a recalentar las sobras de comida. Hoy vamos a intentar ayudaros a sacarle más partido con nuestros consejos para usar más a menudo el microondas y no solo para calentar el desayuno.

En nuestro recetario, tenemos muchas recetas de cocina y consejos para sacarle partido al microondas, y hoy intentaremos completar todas esas publicaciones con una selección de trucos para utilizarlo, así como una recopilación de los mejores accesorios para que podáis cocinar con él platos dulces y salados, cocer arroz, hacer pescados a la papillote y disfrutar de los postres más rápidos hechos con este aparato.

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Torrijas rápidas en microondas. Receta de Semana Santa

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Torrijas rápidas en microondas. Receta de Semana Santa

No se si os ocurre a vosotros, pero a mi me sobrecogen las ganas de dulce a menudo y si no tengo nada a mano me entran los siete males. Por eso me gusta tener recetas rápidas bajo la manga a las que pueda recurrir en momentos de crisis. Los mug cakes son grandísimos aliados para estas ocasiones, pero ahora que estamos entrando en la Semana Santa me apetecen más las torrijas rápidas en microondas.

Es maravilloso pensar que, en menos de 30 minutos, podemos tener sobre la mesa unas torrijas muy dignas. No son como las tradicionales, pero merece la pena darles una oportunidad. Además de ser una receta exprés, estas torrijas rápidas en microondas nos ahorran el fregoteo y la limpieza que viene de serie con las frituras así como las calorías de más. Otro par de ventajas a tener en cuenta.

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Las mejores recetas de Mug cakes para el Picoteo del Finde

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Las mejores recetas de Mug cakes para el Picoteo del Finde

Siempre que pienso en comer de picoteo, me imagino salir a tomar el vermut, para después comer a base de raciones, con las recetas clásicas de los bares, como las patatas bravas, los boquerones en vinagre o las siempre deliciosas croquetas. Sin embargo, muchas veces en el fin de semana aprovecho para dormir un poco y se me pegan las sábanas y mi picoteo del finde puede convertirse en un picoteo de desayuno.

Pensando en esto y aprovechando que el horno microondas acaba de cumplir 70 años desde su invención, he pensado en preparar una selección con las mejores recetas de mugcakes para el Picoteo del finde, por si este fin de semana os quedáis en casa y vuestro picoteo se convierte en un desayuno exprés y no queréis renunciar al placer de estos sencillos bizcochos cocinados en el microondas en unos pocos minutos.

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Cómo hacer arroz en blanco al microondas. Receta

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Cómo hacer arroz en blanco al microondas. Receta

Hoy os traigo una receta sencilla y dedicada a todos aquellos que siempre dicen que no encuentran el punto al arroz en blanco. Con esta receta no conseguimos cocinar un arroz en blanco de forma más rápida, no, lo que vamos a conseguir es un arroz en blanco al microondas que siempre va a salir en su punto. Es por eso que esta receta no pretende nada más que ser otra opción para hacerlo, por comodidad, o bien porque solo contamos con microondas para poder prepararlo.

Lo cierto es que el arroz en blanco es un básico en cualquier casa pues tiene muchísimas posibilidades, tanto como guarnición caliente, como frío para una ensalada. Así que yo suelo prepararlo y tener siempre congelada una ración para un imprevisto. Por eso me gusta esta forma de hacerlo, puedo estar ocupada en otras cosas, nunca se pega ni se queda sin líquido. Es genial.

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Cómo hacer palomitas en el microondas para tus sesiones de cine y series en casa

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Cómo hacer palomitas en el microondas para tus sesiones de cine y series en casa

El próximo domingo somos muchos los que vamos a trasnochar para vivir en directo la gala de los Oscar, y para sobrevivir la larguísima ceremonia hará falta algo de picoteo acorde con la ocasión. ¿Qué mejor que unas palomitas caseras? Son el snack imprescindible para las sesiones de cine y series de televisión en casa, mucho más saludables si las preparamos nosotros mismos. No hay excusas: se pueden hacer palomitas fácilmente en el microondas.

Si bien las que compramos en el cine o los preparados de supermercado no son nada recomendables, lo cierto es que pueden ser un alimento muy saludable. El problema está en las grasas añadidas -que suelen ser de mala calidad- azúcares, exceso de sal y otros ingredientes que utilizan en su elaboración industrial. Comprando maíz en grano para palomitas podemos hacerlas en la sartén, o ir a lo fácil y cómodo recurriendo al método del microondas. Más fácil y rápido imposible.

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Mug cake de chocolate, jengibre y pera. Receta para unas prisas

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Mug cake de chocolate, jengibre y pera. Receta para unas prisas

Hay recetas que viene bien tener a mano por la sencillez y rapidez de su elaboración, para esos momentos en que vamos con prisas o nos entran unas ganas tremendas de dulce y no tenemos nada de lo que echar mano. Este mug cake de chocolate, jengibre y pera es una de ellas, un bizcocho elaborado en el microondas que puede convertirse en nuestro mejor aliado.

Hemos usado claras para su elaboración, pero se pueden sustituir por un huevo entero que habremos de batir sin necesidad de montar. Esto hace el proceso más fácil y rápido todavía. Ya sabéis que cada horno es un mundo, así que os recomendamos que observéis cómo se comporta el mug cake de chocolate, jengibre y pera en vuestro microondas con nuestras indicaciones y que lo ajustéis como sea necesario. Vamos al lío.

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Sí: se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta. ¿Qué necesitas?

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Sí: se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta. ¿Qué necesitas?

A todos nos encanta llegar a casa "a mesa puesta" y tener todo listo para comer sin tener que continuar la jornada laboral empalmando con las tareas de la cocina. Hoy te contaremos que sí, sí se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta con todo listo para comer. ¿Qué necesitas?

Los avances tecnológicos también han llegado a la cocina y hay muchos electrodomésticos que se pueden encargar de las tareas mientras nosotros hacemos la jornada intensiva en la oficina. Al llegar a casa tendremos la comida preparada y así podremos comer sin esperas, ganando tiempo para nuestro ocio, o incluso para echarnos una siesta.

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Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil

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Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil

Uno de los electrodomésticos más infrautilizado de todos los que se suelen encontrar en las cocinas es el microondas. Algunos tímidamente lo usan para cocinar algún plato, pero otros exclusivamente para calentarse la taza de leche del desayuno.

Pero este electrodoméstico puede hacer mucho más por tu cocina diaria, con las virtudes de que no hay que precalentarlo como un horno, cocina siete veces más rápido que este y además consume menos energía.

Así que si eres de esos que piensa que ya que lo tienes, le quieres sacar más partido a tu microondas , no te pierdas estos cinco consejos con microondas que te harán la vida más fácil.

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