Philippe Saez

Philippe Saez

Editor. En Directo al Paladar desde

Las recetas de cocina no son más que una guía para dar libre curso a la creatividad, en pocas palabras me encanta la cocina libre e imaginativa. Escribo en blogs desde el 2004 en Defecito y luego en Deliciosadas. Actualmente también soy coordinador y editor en Directo al Paladar México.

feed 223 noticias publicadas

Junio 2017

  1. 15 junio
  2. Berenjenas con mozzarella. Receta fácil para el verano
  3. 10 junio
  4. Lasaña de pimiento dulce. Receta vegetariana fácil
  5. 04 junio
  6. Tarta de pimientos y mozzarella. Receta fácil
  7. 03 junio
  8. Enchiladas gratinadas de pollo con salsa verde. Receta mexicana fácil
  9. 01 junio
  10. Pechugas de pollo marinadas con Sriracha y miel

Mayo 2017

  1. 28 mayo
  2. Pescado frito con crema de aguacate. Receta fácil para la primavera
  3. 27 mayo
  4. Tarta de cerezas. Receta fácil y deliciosa
  5. 21 mayo
  6. Canapés de peras caramelizadas y queso de cabra. Receta de picoteo fácil
  7. 20 mayo
  8. Fajitas de pollo en crema de chipotle. Receta mexicana fácil
  9. 18 mayo
  10. Mini pizzas de langostinos. Receta fácil
  11. 14 mayo
  12. Calabacín relleno de atún. Receta fácil de primavera
  13. 13 mayo
  14. Hachis Parmentier de pollo. Receta fácil de aprovechamiento
  15. 06 mayo
  16. Tarta de espárragos y queso. Receta para el Día de la Madre
  17. 04 mayo
  18. Champiñones gratinados rellenos de pollo. Receta fácil y deliciosa

Abril 2017

  1. 30 abril
  2. Arroz con pescado al curry. Receta fácil
  3. 29 abril
  4. Brochetas de pollo estilo Satay. Receta para el picoteo
  5. 22 abril
  6. Pollo marinado al comino. Receta fácil para la primavera
  7. 20 abril
  8. Pimientos rellenos con pollo y chistorra. Receta fácil
  9. 15 abril
  10. Flautas doradas de pollo. Receta mexicana fácil
  11. 09 abril
  12. Bocadillos de pollo con chimichurri. Receta fácil para la primavera
  13. 08 abril
  14. Hojaldres de espárragos y jamón. Receta fácil para el picoteo
  15. 06 abril
  16. Milanesas de pollo empanizadas y pico de gallo. Receta fácil
  17. 02 abril
  18. Burritos de atún picante y aguacate. Receta fácil y saludable
  19. 01 abril
  20. Cómo hacer una típica pizza hawaiana

Marzo 2017

  1. 26 marzo
  2. Salmón al horno en salsa agridulce. Receta fácil
  3. 25 marzo
  4. Ensalada de arroz y judías verdes. Receta saludable
  5. 20 marzo
  6. Pastelitos de patata y atún. Receta fácil y deliciosa
  7. 19 marzo
  8. Las recetas de nuestros padres: pastas con merluza y bacon
  9. 16 marzo
  10. Helado de yogur griego con fresas. Receta fácil y saludable
  11. 12 marzo
  12. Tacos de atún. Receta mexicana fácil
  13. 11 marzo
  14. Pancakes de avena y plátano. Receta de desayuno saludable
  15. 05 marzo
  16. Fajitas de pollo en salsa BBQ. Receta fácil y deliciosa
  17. 04 marzo
  18. Champiñones gratinados rellenos con espinacas. Receta fácil para el picoteo del fin de semana
  19. 02 marzo
  20. Tarta de pollo a la mexicana. Receta fácil

Febrero 2017

  1. 26 febrero
  2. Cazuelitas de pollo con frijoles. Receta mexicana fácil
  3. 25 febrero
  4. Chilaquiles rojos de huevo con chorizo. Receta mexicana fácil
  5. 19 febrero
  6. Rollitos de manzana y canela. Receta fácil y deliciosa
  7. 18 febrero
  8. Bocadillos de pizza con panceta y mozzarella. Receta para el picoteo
  9. 16 febrero
  10. Pastel azteca. Receta mexicana fácil
  11. 12 febrero
  12. Mimosa de frambuesa. Receta de cóctel para San Valentín
  13. 11 febrero
  14. Pastas con pesto de aguacate. Receta fácil
  15. 05 febrero
  16. Tostadas de pollo y pimiento. Receta mexicana fácil
  17. 04 febrero
  18. Ensalada de pollo y aguacate. Receta fácil saludable
  19. 02 febrero
  20. Crêpes rellenas de rajas con crema. Receta mexicana para el Día de la Candelaria

Enero 2017

  1. 29 enero
  2. Espaguetis con langostinos a la mexicana. Receta mexicana fácil
  3. 28 enero
  4. Brochetas de champiñones marinados al balsámico. Receta fácil para el picoteo
  5. 22 enero
  6. Ensalada de pasta y atún con aderezo de balsámico. Receta de aprovechamiento
  7. 21 enero
  8. Sopa de tortilla a la mexicana. Receta mexicana fácil
  9. 19 enero
  10. Cómo hacer unas deliciosas pechugas pollo al tequila
  11. 15 enero
  12. Cómo hacer una tarta salada de merluza y tocino
  13. 14 enero
  14. Cómo hacer unos Mac&Cheese cremosos y picantes
  15. 08 enero
  16. Salpicón de pollo. Receta fácil y rápida
  17. 07 enero
  18. Tacos de pescado al chipotle. Receta mexicana fácil
  19. 05 enero
  20. Bagels de pollo al curry. Receta fácil y deliciosa

Diciembre 2016

  1. 31 diciembre
  2. Bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle. Receta mexicana para el picoteo
  3. 24 diciembre
  4. Tarta de cebolla caramelizada y queso Camembert. Receta fácil para la cena
  5. 18 diciembre
  6. Canapés de baguette rellena de atún al pesto. Receta fácil para el picoteo de Navidad
  7. 17 diciembre
  8. Cómo hacer palitos rellenos de chocolate y nuez para Navidad
  9. 15 diciembre
  10. Chuletas de ternera en salsa de uvas. Receta fácil y deliciosa
  11. 11 diciembre
  12. Croissants rellenos de manzana con nuez y canela. Receta fácil de desayuno
  13. 10 diciembre
  14. Ensalada de manzana a la mexicana. Receta de Navidad
  15. 04 diciembre
  16. Pollo salteado con verduras en salsa BBQ. Receta fácil y rápida
  17. 03 diciembre
  18. Cómo hacer aguacates rellenos de langostinos picantes
  19. 01 diciembre
  20. Pechugas de pollo a los tres quesos. Receta fácil y deliciosa

Noviembre 2016

  1. 27 noviembre
  2. Cómo hacer una sencilla tarta de chocolate y plátanos
  3. 26 noviembre
  4. Pimientos rellenos de pollo con chile jalapeño. Receta sencilla
  5. 20 noviembre
  6. Pollo y butifarra picantes al horno. Receta sencilla para el otoño
  7. 17 noviembre
  8. Lasaña mar y tierra. Receta sencilla
  9. 13 noviembre
  10. Filetes de pescado en salsa de ciruela. Receta fácil
  11. 12 noviembre
  12. Alitas en adobo de chile chipotle. Receta mexicana
  13. 06 noviembre
  14. Cómo hacer una tarta de cebolla y queso Gruyere
  15. 05 noviembre
  16. Pastas con pollo a la mexicana. Receta
  17. 03 noviembre
  18. Ensalada de espinacas y pollo con soja. Receta saludable

Octubre 2016

  1. 30 octubre
  2. Fajitas de pollo en salsa de pimiento. Receta
  3. 22 octubre
  4. Panecillos rellenos de chorizo y mozzarella. Receta fácil para el aperitivo
  5. 20 octubre
  6. Rollitos de pollo empanizado rellenos de jamón y queso. Receta
  7. 16 octubre
  8. Cómo hacer un smoothie de plátano y uva
  9. 15 octubre
  10. Endivias gratinadas con jamón. Receta
  11. 09 octubre
  12. Pescado al horno en salsa de mostaza. Receta
  13. 08 octubre
  14. Gratín de patata con queso Raclette. Receta
  15. 06 octubre
  16. Pastas con atún y verduras. Receta fácil
  17. 02 octubre
  18. Muslitos de pollo en salsa cremosa de vino blanco. Receta
  19. 01 octubre
  20. Ensalada de patata y cangrejo con aderezo Ranch. Receta

Septiembre 2016

  1. 25 septiembre
  2. Pimiento gratinado relleno de arroz. Receta vegetariana
  3. 24 septiembre
  4. Cómo hacer el cóctel frutal con sidra y tequila
  5. 18 septiembre
  6. Tarta de berenjena. Receta vegetariana
  7. 17 septiembre
  8. Rollitos de pollo marinado rellenos de pimiento. Receta
  9. 15 septiembre
  10. Chuleta de ternera en salsa de limón. Receta
  11. 11 septiembre
  12. Fajitas de pollo con paprika y salsa de sésamo. Receta
  13. 10 septiembre
  14. Cómo hacer el cóctel Margarita de piña
  15. 08 septiembre
  16. Quiche ligera de atún. Receta fácil
  17. 03 septiembre
  18. Picadillo de ternera a la mexicana. Receta
  19. 01 septiembre
  20. Sándwich de ensalada de pollo y aguacate. Receta

Agosto 2016

  1. 28 agosto
  2. Banderillas de salchichas. Receta para el aperitivo
  3. 27 agosto
  4. Pescado encebollado al vino blanco. Receta
  5. 21 agosto
  6. Pimientos italianos rellenos de jamón y queso. Receta
  7. 20 agosto
  8. Cómo hacer una chuleta de ternera empanizada con finas hierbas
  9. 18 agosto
  10. Pizza de plátano y manzana. Receta fácil
  11. 14 agosto
  12. Burritos de pimiento y chorizo. Receta fácil
  13. 13 agosto
  14. Strudel de champiñones y espinacas. Receta vegetariana
  15. 07 agosto
  16. Ensalada de espárragos blancos y queso feta. Receta para el verano
  17. 06 agosto
  18. Cómo hacer la tradicional Caipirinha brasileña
  19. 04 agosto
  20. Pollo gratinado al Provolone. Receta

Julio 2016

  1. 31 julio
  2. Pescado frito al coco. Receta fácil
  3. 30 julio
  4. Pollo en salsa de tomate y chiles jalapeños. Receta
  5. 28 julio
  6. Pastel frío de chocolate y yogur griego. Receta fácil
  7. 24 julio
  8. Ternera a la provenzal. Receta
  9. 23 julio
  10. Filetes de pescado en salsa de perejil. Receta
  11. 16 julio
  12. Nachos con pollo y tocino. Receta para el aperitivo
  13. 10 julio
  14. Ensalada de salmón con aderezo Mil Islas. Receta
  15. 09 julio
  16. Pechuga de pollo en salsa de chile chipotle. Receta
  17. 07 julio
  18. Cómo hacer bolitas de coco y chocolate
  19. 01 julio
  20. Ensalada de judías verdes con aderezo de menta. Receta para el verano

Junio 2016

  1. 22 junio
  2. Pescado en salsa de nuez y vino blanco. Receta
  3. 20 junio
  4. Limonada de sandía y menta. Receta de bebida

Mayo 2016

  1. 30 mayo
  2. Alitas picantes de pollo en adobo. Receta
  3. 27 mayo
  4. Pizza de patata y chorizo sin gluten. Receta fácil
  5. 23 mayo
  6. Canelones de espárragos y jamón. Receta
  7. 16 mayo
  8. Croquetas de salmón con canela. Receta

Abril 2016

  1. 21 abril
  2. Pescado con pimiento en papillote. Receta saludable
  3. 18 abril
  4. Stromboli de salami. Receta fácil
  5. 08 abril
  6. Pollo en reducción de balsámico y verduras. Receta

Marzo 2016

  1. 31 marzo
  2. Muslitos de pollo al yogur y paprika. Receta fácil
  3. 29 marzo
  4. Tarta de cebolla caramelizada y gruyere. Receta
  5. 21 marzo
  6. Ternera Strogonoff. Receta
  7. 19 marzo
  8. Pechuga de pollo en salsa cremosa de roquefort. Receta
  9. 01 marzo
  10. Siete recetas verdes, para ver la vida de otro color
  11. Albóndigas de brócoli. Receta vegetariana

Febrero 2016

  1. 27 febrero
  2. Descubre las 11 frutas más curiosas del planeta
  3. Cómo hacer un delicioso Hummus de aguacate

Enero 2016

  1. 28 enero
  2. Siete platos de legumbres para entrar en calor este invierno
  3. Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla
  4. 25 enero
  5. El cacahuete, esa pequeña semilla que conquistó el mundo
  6. Pollo salteado con piña y cacahuetes. Receta

Diciembre 2015

  1. 30 diciembre
  2. Zanahorias asadas con comino. Receta ligera
  3. 29 diciembre
  4. El mezcal, la otra bebida mexicana
  5. Mandarina Blast, un cóctel con mezcal que te sorprenderá
  6. 28 diciembre
  7. Mousse de chocolate con whisky. Receta
  8. 26 diciembre
  9. Cuando el sushi se convierte en arte y nos encanta
  10. Pastelitos fritos de judías verdes. Receta

Noviembre 2015

  1. 23 noviembre
  2. Acras de pescado. Receta
  3. 18 noviembre
  4. Vivir solo no es bueno para tu alimentación
  5. Brochetas de salmón al pesto. Receta

Octubre 2015

  1. 29 octubre
  2. Red Obsession, o la obsesión de los chinos por el vino tinto
  3. Pechuga de pollo en costra de ajo y azúcar moreno. Receta
  4. 28 octubre
  5. Tres países concentran la mitad de la producción mundial de vino en 2015
  6. Cóctel de langostinos en salsa Sriracha. Receta
  7. 27 octubre
  8. Ben&Jerry presenta su nuevo helado sabor cerveza Ale
  9. Albóndigas rellenas de queso. Receta
  10. 26 octubre
  11. Los 7 ingredientes más peligrosos del mundo
  12. Cómo hacer huevos a la escocesa
  13. 08 octubre
  14. Sarah Michelle Gellar lanza marca de productos de repostería
  15. Mini pizzas de berenjena. Receta

Septiembre 2015

  1. 28 septiembre
  2. Platos visualmente refinados hechos con comida chatarra, la sensación en Instagram
  3. Tarta de chocolate. Receta rápida
  4. 26 septiembre
  5. La primera impresora 3D para dulces es presentada en Berlín
  6. Mejillones picantes a la mexicana. Receta
  7. 24 septiembre
  8. Dalí, Van Gogh o Munch reproducidos en pasteles artísticos
  9. Tarta de manzana y miel. Receta fácil
  10. 23 septiembre
  11. Comida fusionada con animales en el arte digital de Sarah DeRemer
  12. Albóndigas de cerdo en salsa Teriyaki. Receta
  13. 08 septiembre
  14. Recetas con tarjetas ilustradas de Jing Zhang
  15. Receta rápida de muffins de maíz
  16. 04 septiembre
  17. Pantone Smoothies, para los fanáticos de los colores
  18. Tarta de queso camembert y jamón serrano. Receta

Agosto 2015

  1. 24 agosto
  2. Una vuelta por las principales grasas para cocinar
  3. Pechugas de pollo rellenas de guacamole. Receta
  4. 21 agosto
  5. El arte de Tisha Cherry en una galleta Oreo
  6. Sándwich de atún y alcachofas. Receta
  7. 20 agosto
  8. Costillitas borrachas al Whisky. Receta

Julio 2015

  1. 31 julio
  2. Chuleta de cerdo en salsa dulce de mostaza. Receta
  3. 24 julio
  4. Día internacional de la patatas fritas, la forma belga de reivindicar su origen
  5. Flan de salmón. Receta
  6. 23 julio
  7. El arte japonés del Sampuru o cómo reproducir comida de manera exacta
  8. Atún a la mexicana en muffin inglés. Receta
  9. 21 julio
  10. El Champagne y su región de producción incluidos como patrimonio mundial por la UNESCO
  11. Ceviche de pescado a la acapulqueña. Receta
  12. 14 julio
  13. El efecto de la crisis griega sobre la producción de aceite de oliva
  14. Ensalada de pasta a la mexicana. Receta

Junio 2015

  1. 30 junio
  2. Bebidas infusionadas con insectos venenosos ¿Te atreverías a probarlas?
  3. Frittata de pimiento, tocino y feta
  4. 25 junio
  5. Receta de burritos de pollo con queso
  6. 24 junio
  7. Receta de huevos rellenos de guacamole para el aperitivo
  8. 23 junio
  9. Los tres principales desayunos servidos en los hoteles internacionales
  10. Huevos en cazuela de jamón serrano. Receta de desayuno
  11. 22 junio
  12. Los 11 quesos que tienes que probar en tu vida gastronómica
  13. Langostinos empanizados con salsa agridulce. Receta
  14. 10 junio
  15. Cómo preparar Julepe de Menta
  16. Hojaldre de verduras y queso feta. Receta
  17. 03 junio
  18. Chuleta de ternera marinada en soja. Receta

Mayo 2015

  1. 30 mayo
  2. ¿Sabes por qué el queso emmental tiene agujeros?
  3. Pollo al coco estilo tailandés. Receta
  4. 28 mayo
  5. Gelatinas Havaro Bavarian, el postre que prefieres ver y no comer
  6. Ensalada de pasta y surimi. Receta
  7. 26 mayo
  8. Muffins de cheddar y tocino. Receta
  9. 25 mayo
  10. ¿Los concursos de cocina agresivos son útiles a la gastronomía?
  11. Pechugas de pollo a la italiana. Receta
  12. 12 mayo
  13. Milhojas de berenjena. Receta
  14. 07 mayo
  15. Croquetas picantes de atún. Receta

Abril 2015

  1. 30 abril
  2. El arte de Brittany Wright, degradados de color con alimentos
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