Compartir
Publicidad
Publicidad

Pechugas de pollo gratinadas rellenas de salami y tomate seco. Receta fácil para el verano

Pechugas de pollo gratinadas rellenas de salami y tomate seco. Receta fácil para el verano
Guardar
0 Comentarios
Publicidad
Publicidad

Cuando estamos de vacaciones no tenemos tiempo de parar horas y horas en la cocina. Es por eso que siempre tenemos que tener a la mano algunas recetas sencillas que nos permitirán disfrutar de un plato rico y nutritivo en toda ocasión. Las carnes blancas pueden igualmente ser una buena alternativa en esta temporada veraniega.

Hoy te invito a que preparemos una receta de pechugas de pollo rellenas de salami y tomate seco. La combinación de la carne de pollo, cuyo sabor es bastante neutro, con la intensidad el tomate seco y lo salado del salami no permitirá llegar a un equilibrio de sabores muy disfrutable.

Ingredientes

Para 2 personas
  • Pechuga de pollo 2
  • Tomate seco 20 g
  • Salami 10 g
  • Queso Mozzarella 50 g
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer pechugas de pollo gratinadas rellenas de salami y tomate seco

Dificultad: Media
  • Tiempo total 35 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 25 m

Vamos a limpiar las pechugas de pollo para cortarlas en dos a lo largo. Las sazonamos con sal y pimienta al gusto. Reservamos. Les recomiendo no salar demasiado ya que tanto el salami como el tomate seco aportarán una buena dosis de sal al conjunto. Cortamos el salami y julianas así como los tomates secos. Colocamos ambos en una de las mitades de cada pechuga. Cortamos igualmente trocitos de mozzarella que agregamos a todo lo anterior.

Doblamos las pechugas y las cerramos con la ayuda de un par de palitos de madera. Cortamos más mozzarella que colocamos sobre las pechugas. Sazonamos con un poco de pimienta y colocamos en un refractario. Recubrimos con papel de aluminio y horneamos, a 200ºC, por 20 minutos. Retiramos el papel de aluminio y dejamos otros cinco a ocho minutos en el horno, a 180ºC.

Pechuga Rellena Salami Tomate Receta

Con qué acompañar las pechugas de pollo gratinadas rellenas de salami y tomate seco

Me parece que estas pechugas de pollo rellenas de salami y tomate seco se juntan muy bien con unas pastas neutras con las que podrás disfrutar mejor del plato. Así mismo, unas rebanadas de pan integral y una copa de vino tinto acompañaran muy bien los sabores de esta preparación.

Directo al Paladar | Pastelitos fritos de brócoli. Receta vegetariana fácil
Directo al Paladar | Ensalada de pasta con langostinos. Receta fácil para el verano

¿Te ha gustado esta receta?
Guardar
Temas
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos