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Ofrecido por Kumato® Cocinando Con Kumato®

Las mejores salsas de tomate para dar la vuelta al mundo

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Las mejores salsas de tomate para dar la vuelta al mundo

El tomate es un producto fundamental en nuestra cocina, y resulta curioso pensar que era desconocido antes de que Colón lo descubriera en América. Al principio se vio como un alimento exótico, pero este fruto terminó conquistándonos por completo y hoy protagoniza muchos platos tradicionales de gastronomías de todo el planeta. Por eso hoy vamos a hacer un delicioso viaje virtual a través de las mejores salsas de tomate para dar la vuelta al mundo. ¿Te vienes con nosotros?

La gastronomía también es cultura y forma parte esencial de la historia y la esencia de cada región y de sus habitantes. Por eso siempre es interesante acercarse a otros pueblos a través de su cocina para descubrir sus platos tradicionales y los sabores que llenan sus recetas. El tomate se consume en todo el mundo, pero cada país sabe darle su toque particular con salsas diferentes, ofreciéndonos un sabroso viaje lleno de aromas distintos. Si preparamos estas salsas en casa con tomates Kumato®, podemos emprender un delicioso viaje sin salir de la cocina, asegurándonos siempre de conseguir el máximo sabor de cada plato.

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Tres aperitivos divertidos con Mini-Kumato®

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Tres aperitivos divertidos con Mini-Kumato®

¿A quién no le gusta disfrutar de un rico aperitivo en buena compañía? El fin de semana y las ocasiones especiales son perfectas para recibir invitados en casa y montar un almuerzo o cena de picoteo con bocados sencillos pero muy apetecibles. Si quieres sorprender a los amigos con un tapeo casero original y diferente, anímate a conquistarles preparando estas ideas de aperitivos divertidos con Mini-Kumato®. Verás que no hace falta complicarse mucho para quedar como el perfecto anfitrión.

El tamaño pequeño de los tomates Mini-Kumato® los hace perfectos para la hora del picoteo, con su característico color y su sabor intenso y aromático que seduce nada más verlo. Su formato reducido es ideal para aprovechar y ponernos creativos en la cocina, preparando bocados ligeros pero elegantes y divertidos que nadie se querrá perder. ¿La clave del éxito de un buen aperitivo? Ingredientes de primera calidad y una buena presentación que entre por los ojos.

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Tomates Mini-Kumato® rellenos de guacamole y gambas

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Tomates Mini-Kumato® rellenos de guacamole y gambas

El aperitivo en España es una costumbre tan extendida y cuenta con tantos adeptos que casi se ha convertido en una actividad de culto, en una especie de religión. Además del componente social que lleva, el hecho de picotear al son de una bebida es algo que nos pierde. Sobre todo si lo que nos sirven, o servimos, son unos tomates Mini-Kumato® rellenos de guacamole con gambas como estos.

Es posible que no tengamos la suerte de encontrarlos en ninguno de los bares a los que acostumbremos a ir, pero podemos prepararlos en casa sin problema alguno. Los tomates Mini-Kumato® se pueden encontrar durante todo el año y en multitud de comercios, lo que va a asegurarnos el éxito entre nuestros invitados con un aperitivo lleno de sabor y frescor: tomates Mini-Kumato® rellenos de guacamole con gambas.

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Los nueve quesos que deberías conocer para combinar con tomate

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Los nueve quesos que deberías conocer para combinar con tomate

El tomate es un fruto tremendamente versátil que podemos utilizar de miles de formas diferentes en la cocina. Ya hemos visto que hace una gran pareja con muchos otros ingredientes, como el pescado e incluso es ideal para postres. Hoy queremos centrarnos en otro maridaje imprescindible, enseñándote cuáles son los nueves quesos que deberías conocer para combinar con tomate y disfrutar al máximo de todo su sabor.

La combinación de tomates y quesos es un clásico de la cocina mediterránea que hoy en día está presente en todo el mundo. Hay miles de quesos con texturas y aromas muy distintos, y todos se pueden emparejar con tomates Kumato® según el resultado que busquemos en el plato. El sabor intenso y dulce del tomate negro armoniza muy bien con cualquiera de tus quesos favoritos, pero, si quieres sacarle el máximo partido, anímate a probar con estas variedades.

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Tacos de pescado al chipotle. Receta mexicana fácil

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Tacos de pescado al chipotle. Receta mexicana fácil

Los tacos son la expresión más original de la gastronomía mexicana. Como pasa con todos estos platos que se internacionalizan, ya ponemos encontrar tacos de un poco de todo. Los tacos, tradicionalmente, se hacen con carne pero en las costas mexicanas son muy comunes los de pescado o de camarón, por ejemplo.

Hoy te propongo esta receta muy sencilla de tacos de pescado al chipotle que resulta unan magnífica alternativa para una cena entre amigos llena de sabores intensos. Para el pescado te recomiendo usar merluza mientras que para los chiles, lo mejor sería usar los que son secos que encontrarás en las secciones especializadas en productos mexicanos.

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Carpaccio mediterráneo sobre crujiente con cremoso lácteo de la granja, es decir, tarta de hojaldre con tomates Kumato® y queso de cabra #LoMioesAltaCocina

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Carpaccio mediterráneo sobre crujiente con cremoso lácteo de la granja, es decir, tarta de hojaldre con tomates Kumato® y queso de cabra #LoMioesAltaCocina

La cocina española está de moda y nuestros grandes chefs triunfan por todo el mundo. Pero mientras la crítica alaba esos menús plagados de términos rimbombantes, ¿qué pasa con la cocina de toda la vida? En nuestro país se come de maravilla, y eso lo demuestra la cocina tradicional del día a día. Platos sencillos pero deliciosos, la cocina casera como la que ya hacía tu abuela, y que es la que de verdad eleva nuestra gastronomía. Y es que una receta fácil como esta tarta de hojaldre con tomates Kumato® puede ser digna de las mejores mesas.

Queremos reinvindicar el valor de la cocina casera y demostrar que los platos familiares también merecen un reconocimiento especial, porque Lo Tuyo También es Alta Cocina. Anímate a participar compartiendo esa receta de toda la vida con tomates Kumato® que triunfa en tu casa y que podría estar en la carta del mejor restaurante. Publica una foto de tu plato preferido dándole un nombre de cocina de autor junto con su nombre original y compártelo con el hashtag #LoMioesAltaCocina. ¡Además podrás ganar uno de los fantásticos premios que sorteamos!

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El tomate vuelve a protagonizar el espacio Cocinando con Kumato®

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El tomate vuelve a protagonizar el espacio Cocinando con Kumato®

En ensalada, triturados, untados en pan, rellenos... Los tomates dan para mucho. Ya lo vimos hace un año en el espacio Cocinando con Kumato®, en el que os ofrecimos las mejores recetas para cocinar con los tomates más sabrosos y coloridos del mercado, y nos detuvimos también en sus propiedades nutricionales o anotamos los mejores trucos para conservar, cocinar y disfrutarlos al máximo.

Dada la buena acogida de este espacio, hoy queremos invitaros a que nos acompañáis durante su segunda edición. Este fruto nos gusta tanto y sus posibilidades son tan variadas que habrá oportunidad de ver nuevas y sabrosas recetas o conocer algunas de sus mejores parejas de baile, como la pasta o el queso.

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Bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle. Receta mexicana para el picoteo

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Bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle. Receta mexicana para el picoteo

La tinga es una preparación típicamente mexicana cuya base es una carne (de ternera o un ave) deshebrada que se prepara con cebolla, tomate y chile. Una vez lista la tinga se puede comer con tortillas de maíz como tacos, como plato principal con algún carbohidrato o como lo haremos en esta ocasión, como un bocadillo para picar.

Hoy te propongo esta sencilla receta de unos deliciosos bocadillos de tinga de pollo al chile chipotle que serán todo un éxito con tus invitados si los ofreces para una reunión informal. Son perfectos para el picoteo del fin de semana o para cualquier momento en casa y hasta en la oficina.

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Receta de almejas en salsa picante. Aperitivo navideño

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Receta de almejas en salsa picante. Aperitivo navideño

Ya sabéis cuánto me gustan los aperitivos para las comidas y cenas familiares de Navidad y en especial, las almejas, que para esta época son uno de mis ingredientes fetiche. Hoy he preparado esta receta de almejas en salsa picante, un aperitivo navideño estupendo para las reuniones festivas de este mes que hará que todos se chupen los dedos.

Preparad esta receta ajustando el picante a vuestros gustos y tendréis un plato con el que acertar ya que tanto las almejas como la salsa están realmente deliciosas. Si no queréis hacerlas picantes, podéis hacer esta otra receta de almejas a la marinera, que también es otra alternativa perfecta para las fechas de celebraciones.

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Lasaña mar y tierra. Receta sencilla

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Lasaña mar y tierra. Receta sencilla

Debo de admitir que siempre me han encantado las combinaciones que salen un poco de lo acostumbrado. Quizás se deba a que considero que, en el mundo de la cocina, no hay nada mejor que experimentar todas las opciones que nos lleven por caminos intensos lejos de los estereotipos habituales. Las combinaciones posibles son múltiples como estos calamares rellenos de carne y piñones.

Hoy te propongo esta receta de lasaña mar y tierra que reúne ingredientes como una carne blanca, bacon y mariscos. El sabor resultante de la integración de estos elementos nos va a dar una muy buena experiencia gustativa. para darle un poco de energía te recomiendo agregar un poco de salsa picante como Tabasco o Valentina.

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