Liliana Fuchs

Liliana Fuchs

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Murciana de sangre suiza, tras licenciarme en Historia del Arte me trasladé a vivir a Madrid para continuar con mi formación. Empecé a interesarme por la cocina cuando aún estaba en el instituto, y esa afición se convirtió en pasión gracias a las posibilidades que me ofreció internet y el contacto con otros amantes de la gastronomía. Así nació mi blog personal gastronómico Albahaca y Canela.

feed 1476 noticias publicadas

Agosto 2016

  1. 08 agosto
  2. 27 recetas con melocotón para sacar todo el jugo de una de las frutas estrella del verano
  3. Ensalada de patata cremosa con salsa de aguacate. Receta saludable y fácil
  4. 05 agosto
  5. Recetas para cenas de verano, falsos mitos de la cocina india y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  6. Pastel vegano de chocolate y café. Receta para una miga esponjosa sin huevo ni lácteos
  7. 03 agosto
  8. Hielos: vamos a complicarnos un poco
  9. Pastas de té con almendra y naranja. Receta para tener siempre llena la caja de galletas
  10. 01 agosto
  11. 'Stranger Things' nos lleva a nuestra infancia, y los gofres también: 9 cosas que tienes que saber sobre ellos
  12. Ensalada de col kale masajeada con arándanos, feta, almendras y aliño de albaricoque. Receta ligera saludable

Julio 2016

  1. 28 julio
  2. Carpaccio de piña con miel de anís, enfrijoladas de pollo y más en Directo al Paladar México
  3. Macarrones con chorizo. Receta tradicional revisitada
  4. 27 julio
  5. Aguas de verano. Cómo recibir a tus invitados con aguas especiales
  6. Helado cremoso de plátano ¡con tan solo dos ingredientes! Receta
  7. 22 julio
  8. ¿Podemos frenar el cambio climático desde nuestra cocina? Inspírate con este libro gratuito de recetas comprometidas
  9. Albóndigas de garbanzos, cebada y calabaza. Receta comprometida vegetariana
  10. 18 julio
  11. Aperitivos para la playa, recetas con tomate, postres sin horno y platos saludables en el menú semanal del 11 al 17 de julio
  12. Magdalenas de canela con avellana y harina de maíz. Receta para dar un toque rústico a tu desayuno
  13. 15 julio
  14. 49 recetas en las que el tomate es el protagonista
  15. Tarta salada de tomates con crema de queso y mostaza. Receta para disfrutar al aire libre
  16. 14 julio
  17. Un bizcocho salado, una crema fría, platos de pescado y más en Directo al Paladar México
  18. Ensalada crujiente de pochas con bacalao ahumado. Receta para disfrutar de las legumbres también en verano
  19. 12 julio
  20. El de la comida de Friends: el libro de recetas imprescindible para cualquier fan de la serie
  21. Pudding de chocolate suizo. Receta de postre cremoso sin huevo
  22. 10 julio
  23. Las mejores tartas y dulces de Juego de Tronos
  24. Bizcocho jugoso de queso crema, limón, amapola y almendras. Receta
  25. 07 julio
  26. Pescado rebozado con tinta de calamar, cómo lograr postres horneados saludables y más en Directo al Paladar México
  27. Espaguetis al limón. Receta fresca de pasta facilísima
  28. 05 julio
  29. ¿Realmente engorda tanto la pasta? Un nuevo estudio reabre el debate
  30. Gratinado de patatas con provolone al romero y laurel. Receta de guarnición
  31. 03 julio
  32. Chocolate bajo en grasas gracias a la electricidad. ¿Más saludable e igual de sabroso?
  33. Pastelitos de coco con chips de chocolate. Receta
  34. 01 julio
  35. Crostini o tostas de cerezas agridulces con queso de cabra. Receta de aperitivo veraniego
  36. 46 brochetas originales para tus barbacoas de verano

Junio 2016

  1. 28 junio
  2. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas de ensaladas para todos los gustos
  3. Ensalada de lentejas beluga con chips de tortilla. Receta vegana, saludable y fresca
  4. 27 junio
  5. Si te gusta el sushi y el ceviche te encantará el poke, la ensalada de pescado hawaiana de moda
  6. Ensalada poke de atún y algas con aguacate. Receta hawaiana
  7. 25 junio
  8. ¿Como afectará el Brexit a la industria alimentaria?
  9. Bocadillo de pollo especiado con aguacate, crema de queso y canónigos. Receta
  10. 21 junio
  11. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego
  12. Cake de albaricoques y cerezas con buttermilk a la lavanda. Receta dulce de verano
  13. 17 junio
  14. Philadelphia aprueba un polémico impuesto sobre refrescos azucarados. ¿Afán recaudatorio o medida de salud?
  15. Scones de cerezas y yogur griego. Receta para un buen desayuno veraniego
  16. 14 junio
  17. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy marineras
  18. Ensalada tailandesa de ternera. Receta de inspiración thai
  19. 12 junio
  20. Cómo abrir un restaurante exclusivo en el Bronx: así es la nueva serie 'Feed the Beast'
  21. Panecillos de leche, vainilla y cardamomo. Receta tierna para desayunos y meriendas
  22. 08 junio
  23. Esto es lo que ganan las celebrities por promocionar refrescos y comida basura (pero ellos lucen cuerpos saludables)
  24. Ensalada de patata con semillas, especias y yogur. Receta
  25. 07 junio
  26. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas para ir preparando el verano
  27. Galletas de limón y tomillo. Receta con aroma campestre
  28. 06 junio
  29. Estas son las mejores cervezas de España según la OCU
  30. 03 junio
  31. ¿Deben los alimentos vegetales imitar a la carne? Probamos Céréal Grill Vegetal, productos para flexitarianos
  32. Tagliatelle paglia e fieno con nata y jamón. Receta italiana fácil y rápida
  33. 01 junio
  34. ¿Qué tipo de parrilla necesito para que mis barbacoas sean un éxito este verano?
  35. Tostas de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos. Receta de aperitivo

Mayo 2016

  1. 27 mayo
  2. Los mejores cereales y granos sin gluten para celíacos (y no celíacos)
  3. Galettes de trigo sarraceno con espárragos y queso Comté. Receta sin gluten y sin huevo para el #DíadelCelíaco
  4. 25 mayo
  5. 15 accesorios para poder utilizar tus gadgets mientras cocinas
  6. Muffins dos colores de vainilla y chocolate. Receta para golosos indecisos
  7. 22 mayo
  8. Cómo hacer el smoothie bowl perfecto sin receta
  9. Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena. Receta para un desayuno saludable
  10. 20 mayo
  11. Chocolate que no se derrite para soportar las altas temperaturas sin nevera
  12. Atún glaseado al miso con ensalada de habas tiernas. Receta
  13. 18 mayo
  14. Iniciados en la cocina: las 17 inversiones para ser un gran chef en casa
  15. Pollo al horno con especias
  16. 16 mayo
  17. ¿Es más sano un dulce industrial que un aguacate? La FDA cambia la definición de "saludable"
  18. Vasitos de tarta de queso con salsa de fresas al anís estrellado. Receta para un postre fresco
  19. 13 mayo
  20. Un invernadero sostenible en el supermercado: el proyecto alemán que quiere cambiar nuestra forma de cultivar
  21. Ensalada de San Isidro en bote. Receta para chulapos modernos
  22. 11 mayo
  23. Los 25 cacharros que te llevarías a una cocina desierta
  24. Tarta salada de yogur y queso de cabra con tomatitos. Receta fácil
  25. 09 mayo
  26. Comida falsa pero irresistible: así muestran sus menús los japoneses
  27. Hamburguesa de coliflor y avena al curry. Receta vegetariana
  28. 07 mayo
  29. Garbanzos: las mejores recetas
  30. Bocadillo de jamón cocido con dulce de membrillo, pera y queso Gruyère. Receta
  31. 06 mayo
  32. La Ciudad del Vino de Burdeos, próximo destino imprescindible para sumergirse en la cultura vinícola
  33. Receta de Pastel Biarritz. Delicioso dulce tradicional sin gluten
  34. 02 mayo
  35. 11 aperitivos de queso originales y fáciles
  36. Cómo hacer masa de pizza con solo dos ingredientes. Receta exprés

Abril 2016

  1. 29 abril
  2. Fruta tropical malagueña, del árbol a casa. Probamos Exotic Fruit Box
  3. 28 abril
  4. Hot dog de chistorra, huaraches tradicionales, postres con fresas y más, en Directo al Paladar México
  5. Pastel jugoso de chocolate, avellana y almendra sin harina. Receta sin gluten
  6. 23 abril
  7. 11 tartas del universo Ghibli que te dejarán sin palabras
  8. Crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental. Receta de aprovechamiento
  9. 21 abril
  10. Espaguetis con brócoli y salchichas, ideas de aperitivo, dulces para niños y más, en Directo al Paladar México
  11. Pastas de almendra con cardamomo y azahar. Receta del delicioso mazapán judío-iraquí
  12. 19 abril
  13. Cocineras y estilosas: PolkaPants, pantalones de diseño para chefs para estar a la moda
  14. Pollo al horno con limón
  15. 14 abril
  16. Un parfait muy goloso, pasta picante, fajitas de pollo y más, en Directo al Paladar México
  17. Biscotes crujientes de frutos secos. Receta de aperitivo para tu tabla de quesos
  18. 13 abril
  19. 17 recetas de cocina para los que nunca cocinan
  20. Magdalenas de nata, espelta y anís. Receta para desayunos y meriendas con el sabor de siempre
  21. 11 abril
  22. Qué pasaría si todos nos hiciéramos veganos
  23. Pisto marroquí con dátiles. Receta aromática de contrastes
  24. 07 abril
  25. Chiles rellenos de mariscos, refrescantes bebidas con fresas y más en Directo al Paladar México
  26. Cómo hacer cookies sin gluten
  27. 05 abril
  28. ¿Se puede ser flexivegano?
  29. Triángulos de tofu salteado con piña y jengibre. Receta vegetariana
  30. 03 abril
  31. Descifrando el poder picante de los pimientos: no todos lo almacenan igual
  32. Mafaldine al vino tinto. Receta de pasta fácil en una sola olla
  33. 01 abril
  34. Cuando creíamos que estaba todo inventado, el donut se fusiona con los macarons
  35. Lasaña de calabaza asada y queso de cabra. Receta vegetariana

Marzo 2016

  1. 29 marzo
  2. Las mejores recetas murcianas para celebrar las Fiestas de Primavera
  3. 24 marzo
  4. Bollos tradicionales de Arcos de la Frontera. Receta de Semana Santa
  5. 22 marzo
  6. Las 31 recetas que aprender antes de independizarse
  7. Bacalao agrodolce con puerros. Receta de Semana Santa
  8. 18 marzo
  9. Una pizza rústica tres quesos, vasitos de aguacate y salmón para papá y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  10. Flatbread o pan plano crujiente de patata, Gruyère y crema agria. Receta fácil y rápida
  11. 17 marzo
  12. Así funcionan los supermercados de todo a granel, ¿es posible renunciar a los residuos de embalajes?
  13. Enchiladas de pollo asado y salsa de tomate. Receta de aprovechamiento
  14. 16 marzo
  15. La locura de los Peeps, el dulce de Pascua favorito de los americanos. ¿Sabes qué son?
  16. Curry rojo de bacalao y calabaza. Receta exótica para Semana Santa
  17. 14 marzo
  18. ¿Cuánto engorda una torrija?
  19. 11 marzo
  20. Siete trucos para hacer tus postres más light
  21. Bizcocho de limón y queso ricotta con semillas de amapola. Receta
  22. 10 marzo
  23. Estofado irlandés de la familia de The Corrs. Receta para San Patricio
  24. 07 marzo
  25. ¿Echas de menos la carne durante la Cuaresma? Prueba a comer castor
  26. Torrijas de croissant caramalizadas con fruta. Receta golosa de Semana Santa
  27. 04 marzo
  28. Quesadillas de manchego y champiñones portobello, una crema de chocolate al vapor y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  29. Entrecot salteado con salsa picante y tallarines de tortilla mexicana. Receta fusión
  30. 03 marzo
  31. Noche italiana sin gluten: siete recetas para disfrutar de su gastronomía
  32. Muslos de pollo al vinagre de Jerez. Receta de inspiración francesa
  33. 01 marzo
  34. Un nuevo estudio vuelve a apuntar a que comer temprano puede ayudar a adelgazar
  35. Galletas glaseadas de naranja y copos de avena. Receta

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. Las galletas de las Girl Scout invaden la gala de los Oscar. ¿Por qué son famosas?
  3. 25 febrero
  4. Puntas de filete a la teriyaki, ensalada de arroz con salmón y más en Directo al Paladar México
  5. Hamburguesas de atún picantes. Receta
  6. 24 febrero
  7. Un menú de lujo para estrellas: todo lo que comerá Hollywood en la gala de los Oscar
  8. Rosquillas de vino blanco, aceite y limón. Receta para una sobremesa dulce
  9. 22 febrero
  10. ¿Comer chocolate nos hace más listos?
  11. 20 febrero
  12. 11 recetas para los muy aguacateros
  13. Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchicha. Receta
  14. 18 febrero
  15. Fajitas de camarones, pasta con chorizo, croque cake y más en Directo al Paladar México
  16. Vieiras a la plancha con agua de tomate a la hierbabuena y lima. Receta ligera
  17. 16 febrero
  18. El obsesivo David Muñoz o cómo ser eternamente inconformista y feliz
  19. Cómo preparar semillas de chía. Receta de pudding de chía y chocolate con yogur
  20. 14 febrero
  21. 11 razones para añadir semillas de chía a tu dieta
  22. Bizcocho de chocolate y centeno sin aceite, huevos ni lácteos. Receta dulce vegana
  23. 11 febrero
  24. Terrina de salmón, huevos estrellados, ideas para San Valentín y más en Directo al Paladar México
  25. Flammkuchen de crème fraîche con cebolla morada, queso de cabra y pera. Receta de la pizza alemana
  26. 09 febrero
  27. Adiós al sushi de imitación: nace un programa para certificar los auténticos restaurantes japoneses
  28. Disfruta del placer de comer sin preocuparte por las calorías: llega la gastronomía virtual
  29. Sopa de lasaña. Receta fácil y reconfortante
  30. 06 febrero
  31. ¿Por qué los niños de las familias con más recursos aprenden a comer mejor?
  32. Pollo marroquí con cuscús de coliflor y frutos secos. Receta
  33. 04 febrero
  34. Albóndigas de atún teriyaki, cómo hacer plátano frito y mucho más, en Directo al Paladar México
  35. Islas flotantes con chocolate. Receta de San Valentín
  36. 02 febrero
  37. Cocineros que renunciaron a sus estrellas Michelin para ser felices
  38. Castagnole, buñuelos italianos. Receta de Carnaval

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Te sientan en una mesa del fondo? Podrías no ser suficientemente guapo para el restaurante
  3. 29 enero
  4. El 'binge-watching' está de moda y te puede arruinar la dieta
  5. Gnocchi o ñoquis alla sorrentina. Receta
  6. 27 enero
  7. ¿Sabes cuál es la receta típica del Mardi Gras?
  8. 26 enero
  9. Paseo por la gastronomía de la red: irresistibles desayunos y meriendas
  10. Pilaf de pollo con arroz salvaje y frutos secos. Receta
  11. 23 enero
  12. Imposible comérselas: ¿son las creaciones de Peaceloving Pax demasiado adorables?
  13. 22 enero
  14. GastroTEA 2016, alta cocina solidaria en Murcia de la mano de Paco Pérez
  15. Mini dónuts de zanahoria. Receta para desayunos y meriendas
  16. 19 enero
  17. Paseo por la gastronomía de la red: 11 sabrosos platos de cuchara para entrar en calor
  18. Pollo en salsa de mango al curry. Receta
  19. 16 enero
  20. Escasez de coliflor en Estados Unidos: la verdura de moda entra en crisis
  21. 15 enero
  22. Siete recetas antioxidantes para sobrevivir al invierno
  23. Bizcocho de naranja y laurel. Receta
  24. 12 enero
  25. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas vegetarianas y deliciosas
  26. Tofu hawaiano a la parrilla. Receta vegetariana
  27. 08 enero
  28. Este 2016 es el Año Internacional de las Legumbres, ¿te apuntas a celebrarlo?
  29. Estofado aromático de cerdo y cebolla roja al vino tinto y chocolate. Receta
  30. 05 enero
  31. Paseo por la gastronomía de la red: recetas muy dulces para recibir a los Reyes Magos
  32. Espaguetis al negro de sepia con provenzal de sardinas. Receta de pasta
  33. 03 enero
  34. Las 17 mejores ideas para darle un toque a tu noche de Reyes
  35. Pan de especias de chocolate y naranja. Receta de Navidad
  36. 01 enero
  37. Un brunch de Año Nuevo, o cómo convertir las sobras en algo hipster

Diciembre 2015

  1. 30 diciembre
  2. Los caprichos más lujosos: cuánto puede llegar a costar una cena de Navidad
  3. 27 diciembre
  4. La nevera subterránea que no necesita electricidad
  5. 23 diciembre
  6. 17 postres fáciles y rápidos para endulzar la Navidad
  7. Canelones navideños, tiramisú en vasitos y una tarta de cuadros en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LXI)
  8. Aperitivo de blinis con aguacate, queso y huevas. Receta de Navidad
  9. 20 diciembre
  10. ¿Te imaginas una Navidad sin carne roja?
  11. Codornices asadas con glaseado de naranja, sirope de arce y whisky. Receta de Navidad
  12. 18 diciembre
  13. Mibu - elBulli: el cómic manga protagonizado por Ferran Adrià
  14. Pinchos de albondiguillas asiáticas. Receta
  15. 15 diciembre
  16. Comida de supervivencia: nuevo negocio para los telepredicadores que anuncian el fin del mundo
  17. Vasitos de crema de aguacate con salmón salvaje. Receta de Navidad
  18. 14 diciembre
  19. Galletas amaretti de chocolate y canela. Receta de Navidad
  20. 12 diciembre
  21. 15 recetas con turrón y otras delicias navideñas
  22. Soufflé fácil de queso emmental con jamón ibérico. Receta de Navidad
  23. 09 diciembre
  24. Una panna cotta para quedar bien y muchos gadgets de cocina en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LX)
  25. Costillas guisadas al curry. Receta reconfortante
  26. 08 diciembre
  27. Come galletas y colorea: la original edición navideña de las Oreo en EEUU
  28. Ossobuco en salsa de frutos rojos al Oporto. Receta de Navidad
  29. 06 diciembre
  30. Las deliciosas tradiciones culinarias de Adviento
  31. Muffins con mazapán, arándanos rojos y crocanti. Receta de Navidad
  32. 03 diciembre
  33. 13 recetas de pescado y marisco para chuparse los dedos estas Navidades
  34. Muslitos de pollo con membrillo. Receta
  35. 02 diciembre
  36. Del Sofá a la Cocina. Recetas de series de televisión. Libro de cocina
  37. Galletas de coco y mermelada de arándanos. Receta de Navidad

Noviembre 2015

  1. 27 noviembre
  2. ¿Eres de los que hacen dieta antes de los atracones de Navidad? La pregunta de la semana
  3. Tacos de langostinos picantes con salsa de aguacate y tahini. Receta
  4. 26 noviembre
  5. Thanksgiving Day: la fiesta que comenzó con un grupo de refugiados
  6. 25 noviembre
  7. Buenas noticias para los cafeteros: su consumo diario podría ayudarnos a vivir más
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