Liliana Fuchs

3209 noticias publicadas

Abril 2021

1. 25 abril
2. Cómo afilar un cuchillo (y las siete mejores herramientas para hacerlo)
3. 24 abril
4. En San Marcos, pavitas de Iznájar y opillas de Guipúzcoa, dulces tradiciones que se resisten a desaparecer
5. Cinco recetas de aperitivo marroquíes para viajar por los sabores de Marruecos en el picoteo del finde
6. 23 abril
7. Rollos de canela: la receta más rápida de los cinnamon rolls
8. 22 abril
9. 15 deliciosas recetas para celebrar el Día de la Madre en el paseo por la gastronomía de la red
10. Receta de garbanzos con langostinos, un potaje marinero para darle a la cuchara todo el año
11. Por qué a veces se corta la leche o la bebida de soja en el café (y qué podemos hacer para evitarlo)
12. 21 abril
13. El papel de cocina es cómodo, pero también un gasto innecesario: para qué merece la pena usarlo, para qué no y por qué sustituirlo
14. Estas son las recetas que deberían haber cocinado ayer en Masterchef (y así acabó el programa)
15. 20 abril
16. Taco Bell recogerá gratis los sobrecitos de salsa que te llevas a casa para darles una nueva vida
17. Colmenillas, la exquisita seta de primavera: características, variedades y cómo cocinar el hongo más codiciado por los chefs
18. 19 abril
19. Cómo conservar las fresas y fresones para que duren más tiempo en casa sin estropearse
20. Coles de Bruselas estilo okonomiyaki: receta para convertir la verdura en una explosión de sabores japoneses
21. 18 abril
22. Cómo son los quesos veganos que están llegando a los supermercados (y por qué pueden tener más grasa que unas chuletas)
23. 17 abril
24. 33 recetas de magdalenas caseras, desde las más clásicas y tradicionales a las más modernas
25. 16 abril
26. Pastel de chocolate, plátano y pera sin azúcar añadido: receta de postre sin gluten y sin lactosa
27. Amazon lanza su propia marca blanca de alimentación, Aplenty, con cientos de productos
28. 15 abril
29. Pez espada o emperador empanado a la plancha: receta sencilla para darle más sabor y jugosidad a este cómodo pescado
30. Así es Coop: una nueva cadena de supermercados que llega a España tras la compra de GM Food
31. 14 abril
32. Huevos al plato, una elaboración ideal para la cena: técnica básica y cinco recetas para cocinar en casa
33. Cómo cocinar bien las cuatro recetas típicas de Mallorca que vimos ayer en MasterChef
34. 13 abril
35. Galletas de avena caseras, la receta tradicional de un dulce clásico para la merienda
36. Naranja sanguina: propiedades y usos en cocina de este exquisito cítrico de temporada (y cinco recetas para que brille)
37. 12 abril
38. ALDI lanza su propia freidora sin aceite, a sólo 49,99 euros: sale a la venta este miércoles
39. Frijoles o alubias negras a la cubana: receta vegetariana versátil de legumbres para servir de mil formas
40. Cómo quitar la piel de los garbanzos fácilmente: truco de cocina para conseguir un hummus muy cremoso y digestiones más ligeras
41. 11 abril
42. Masa brisa, pasta sablé, sablé bretón, pasta frolla... en qué se diferencian las distintas masas quebradas (y cómo se hacen)
43. 10 abril
44. Vasitos de masa de galleta con chips de chocolate: receta de bizcocho tierno muy fácil para devorar a cucharadas
45. Cinco recetas de hummus de garbanzos originales para llenar de colores la mesa del picoteo del finde
46. 09 abril
47. Dip (muy) picante de anacardos y chile chipotle: receta fácil de aperitivo con dos ingredientes
48. 08 abril
49. Recetas saludables y sencillas para organizar un menú semanal primaveral en el paseo por la gastronomía de la red
50. Regresa MasterChef a Televisión Española: la novena edición del programa arrancará el próximo martes 13 sin ninguna novedad a la vista
51. ALDI también se lanza a la venta online de la mano de Glovo con una prueba piloto en Barcelona
52. 07 abril
53. Almussafes: receta del mítico bocadillo valenciano de sobrasada, queso y cebolla caramelizada
54. Las 16 mejores recetas de bocadillos de Directo al Paladar
55. 06 abril
56. Qué es el achiote, el colorante natural y especia imprescindible en la cocina mexicana: propiedades y cómo usarlo en la cocina
57. Esta es la mejor manera de conservar un aguacate abierto varios días sin que se oxide (y la más sencilla)
58. 05 abril
59. Pechuga de pollo marinada con ajo, jengibre y cúrcuma: receta con truco para lograr una carne muy jugosa
60. 04 abril
61. Los nueve mejores quesos para maridar con fresas más allá del postre (y cinco recetas para disfrutarlas)
62. 01 abril
63. Cuajadera de sepia o jibia de Garrucha, receta marinera tradicional de Almería, saludable y facilísima

Marzo 2021

1. 31 marzo
2. Macarrones a las cinco "p" o 'penne alle cinque pi', receta suiza de pasta con salsa cremosa de tomate
3. Cómo hacer almíbar casero: receta básica para mojar bizcochos (o torrijas) y aprovechar en otros postres y bebidas
4. 28 marzo
5. Torrijas por el mundo: el mapa de uno de los dulces más antiguos de la historia
6. 25 marzo
7. Más allá del bacalao y la torrija: 17 recetas de Cuaresma y Semana Santa en el paseo por la gastronomía de la red para celebrar las fiestas en casa
8. 22 marzo
9. Siete recetas de torrijas caseras y siete utensilios para que te salgan perfectas
10. Guiso de pollo en olla exprés: receta ultra fácil con cinco ingredientes lista en 15 minutos
11. 20 marzo
12. Tarta fría de limón: receta de postre cremoso y refrescante, para amantes de los cítricos
13. 18 marzo
14. Probamos el plátano rojo de Canarias: la nueva variedad de banana que ha llegado a los supermercados de la península
15. 17 marzo
16. Cómo hacer arroz con leche en el horno: la receta más fácil de un postre muy tradicional
17. Salteado de berenjena, tofu y pepino con salsa de cacahuete: receta vegana rápida para viajar por Asia
18. 16 marzo
19. Bacalao a la tranca con pimientos asados: receta tradicional de Zamora ideal para Semana Santa
20. Redescubre los arándanos en su temporada, el fruto del bosque más versátil: propiedades, usos y recetas para disfrutarlos
21. 15 marzo
22. Receta de hummus balila: el desayuno con garbanzos libanés, delicioso a cualquier hora del día
23. 14 marzo
24. Once utensilios para preparar las auténticas tortitas americanas
25. 13 marzo
26. Galletas del ermitaño o hermit cookies: la receta tradicional de Nueva Inglaterra de origen misterioso
27. Cinco recetas vegetarianas rápidas para cocinar al microondas en el picoteo del finde
28. 11 marzo
29. Receta de mousse vegana de arándanos, un postre cremoso y esponjoso sin huevos ni lácteos
30. Cómo hacer nata vegana para montar fácilmente con leche de coco, para disfrutar tal cual o utilizar en recetas
31. 10 marzo
32. Cómo hacer la tortilla francesa perfecta paso a paso: receta básica y trucos para que salga bien jugosa
33. 08 marzo
34. Olvida el estropajo: una malla de acero es el mejor utensililo para limpiar el hierro fundido
35. Tortitas o medallones de calabacín al horno: receta saludable que gustará incluso a quienes detesten la verdura
36. 07 marzo
37. La galería de los Uffizi invita a que los chefs cocinen sus obras de arte
38. 06 marzo
39. Magdalenas de yogur caseras: receta para recordar los desayunos y meriendas de la infancia
40. 04 marzo
41. Merluza en salsa de espárragos con mejillones y guisantes: receta fácil y económica con conservas
42. 03 marzo
43. Galletas de la 'nonna' para mojar en leche: receta tradicional italiana para desayunos y meriendas
44. Bicarbonato de amonio, la antigua levadura que se obtenía de cuernos de animales: qué es y cómo se usa en la cocina
45. 02 marzo
46. Ensalada de apio y perejil con frutos secos: receta vegana ligera, saludable y refrescante
47. Redescubre la remolacha en la cocina: características, propiedades y recetas para sacarle partido a la hortaliza roja

Febrero 2021

1. 25 febrero
2. 15 recetas fáciles para comer y cenar bien a diario (con muchas verduras) en el paseo por la gastronomía de la red
3. 24 febrero
4. Pasta con queso feta al horno y tomate cherry: la receta viral de TikTok que sí merece la pena (pero la original finlandesa es mejor)
5. 23 febrero
6. 13 instrumentos de cocina que no siempre valen lo que ocupan (y por qué otros podemos sustituirlos)
7. 22 febrero
8. El Gobierno reclama a la industria "prácticas informativas leales" al etiquetar los alimentos “sin gluten” y “sin lactosa”
9. 21 febrero
10. Así es Jay & Joy, la primera quesería vegana artesanal de París en el país de los mil quesos
11. 20 febrero
12. Bizcocho cebra: la receta del mejor bizcocho marmolado para dejar a todos con la boca abierta
13. 17 febrero
14. Salteado de coles de Bruselas con nueces y limón: receta de guarnición saludable para reconciliarte con esta verdura
15. Probamos FOSA Home: el sistema español de envasado al vacío sin cables (que nos ha sorprendido)
16. 16 febrero
17. Lombarda al horno con vinagreta de mostaza: receta súper fácil para convertir esta col en una guarnición exquisita
18. Pollo en adobo filipino: la sorprendente receta tradicional de Filipinas con la que te chuparás los dedos
19. Todo sobre el azafrán, la fragante especia más cara del mundo: propiedades y usos en la cocina más allá de la paella
20. 15 febrero
21. Tortas fritas de Carnaval suizas o fasnachtschüechli, la receta suiza de nombre impronunciable (muy similar a nuestras orejas)
22. 13 febrero
23. Crema de chocolate negro al horno: seductora receta de postre para enamorar o disfrutar sin excusas
24. Cómo hacer yuca frita: receta latinoamericana para un aperitivo o guarnición tan fácil como delicioso
25. Seis recetas de aperitivo con productos del cerdo para celebrar un Entroido o carnaval gallego en el picoteo del finde
26. 11 febrero
27. Recetas para cocinar un menú de San Valentín casero en el paseo por la gastronomía de la red
28. Las 15 mejores recetas de comida china de Directo al Paladar para celebrar el Año del Buey
29. 10 febrero
30. Cómo hacer gremolata o gremolada, el condimento italiano más sencillo para realzar carnes, pescados y verduras
31. Estas son las mejores legumbres de España (y te enseñamos con qué recetas sacarles el mejor partido)
32. No todos los cacaos en polvo son iguales: cuántos tipos hay, en qué se diferencian y cómo usarlos en nuestras recetas
33. 09 febrero
34. Trapizzino: la fusión entre pizza y sándwich que es la nueva sensación de la comida callejera en Italia
35. 07 febrero
36. Pide una pizza y adopta un perro: la bonita campaña benéfica en Hungría para encontrar hogar a mascotas abandonadas
37. 06 febrero
38. Receta de galletas de chocolate y naranja con flor de sal, crujientes y deliciosamente intensas
39. Receta de salmorejo de Iznájar, la más sencilla y deliciosa ensalada de invierno de naranja y bacalao
40. 05 febrero
41. 29 regalos artesanales de San Valentín para amantes de la cocina apostando por la fabricación local y sostenible
42. 04 febrero
43. Galletas con chocolate negro: receta de las típicas cookies americanas, pero para chocolateros de verdad
44. Receta de ensalada Louisiana: como en el VIPS, pero en casa
45. 03 febrero
46. Níspola o níspero de invierno, la olvidada fruta que es un manjar cuando empieza a pudrirse
47. 02 febrero
48. Bacalao en papillote con verduras en olla de cocción lenta: la receta más fácil para cenar sano sin excusas
49. Las 13 claves para hacer crêpes perfectas: ingredientes, técnicas y utensilios para triunfar siempre

Enero 2021

1. 31 enero
2. Azúcar: cuántos tipos hay y cómo usarlos en cocina
3. 30 enero
4. Michirones murcianos: receta tradicional del típico guiso de habas secas y chorizo (ideal para el tapeo)
5. 28 enero
6. ¿Sin ideas para cenar? Encuentra nuevas recetas de cenas en el paseo por la gastronomía de la red
7. Sopa de pollo con espinacas en caldo de alga kombu y setas: receta ligera y reconfortante de inspiración japonesa
8. 26 enero
9. Cómo hacer galletas sin gluten (y sin huevo) con solo tres ingredientes: receta exprés para personalizar al gusto
10. Kadhi o sopa india de yogur, cúrcuma y harina de garbanzos: receta ligera y digestiva para amantes de las especias
11. 24 enero
12. Super Nintendo World, el 'Disneyland' de Super Mario, está a punto de abrir y ya nos tienta con su divertida comida
13. Cómo hacer huevos revueltos usando solo agua y en tiempo récord: la sorprendente receta del chef Daniel Patterson
14. 21 enero
15. Pechugas de pollo en salsa de setas, leche de coco y azafrán: receta sencilla de cocina fusión para disfrutar
16. 20 enero
17. Crema bretona de alubias blancas y puerros: la receta más sencilla para disfrutar del cuchareo de legumbres y verduras
18. 19 enero
19. Esta es la mejor forma de usar un rallador Microplane, el utensilio favorito de chefs, cada vez presente en más cocinas domésticas
20. Las alubias o habichuelas: origen, variedades, beneficios y recetas para cocinar la legumbre más extendida del mundo
21. 17 enero
22. Receta de bizcocho de avellana y chocolate negro, una combinación ganadora para golosos
23. 19 formas de personalizar tu chocolate a la taza para desayunos y meriendas más reconfortantes del invierno
24. 14 enero
25. Receta de lenguado en salsa de limón, queso parmesano y almendras, para no limitarnos al pescado a la plancha
26. 13 enero
27. Pasta con salsa melosa de mostaza y soja texturizada: receta vegetariana fácil y rápida
28. Cómo cocinar bulgur y en qué recetas utilizarlo para sacarle partido en casa
29. 12 enero
30. Barquitas de endivias con ensalada de pera, nueces y queso: receta de aperitivo fresco y saludable
31. Cómo conservar los ajos correctamente: 13 recipientes para que duren más y tener más bonita la cocina
32. 11 enero
33. Ángel León anuncia su último gran descubrimiento: un cereal marino sostenible cultivado por primera vez en Aponiente
34. 10 enero
35. Pollo al horno con verduras, manzana y salsa de mandarina: receta de asado reconfortante contra el frío
36. 09 enero
37. Siete recetas ligeras con aguacate para un picoteo del finde sencillo y saludable (bajo en carbohidratos)
38. 59 recetas de legumbres reconfortantes para combatir el temporal de frío polar y entrar en calor
39. 05 enero
40. Reivindicando el cardo de temporada: cómo cocinar y cuáles son las propiedades de esta saludable verdura de invierno
41. 04 enero
42. 13 formas sencillas de dar un sabor original a la nata montada para sorprender con tu roscón (o cualquier postre)
43. 01 enero
44. ¿Te han sobrado uvas de Nochevieja? Así puedes aprovecharlas en la cocina (y empezar a comer más ligero y sano)

Diciembre 2020

1. 31 diciembre
2. 13 cócteles y bebidas (con y sin alcohol) para celebrar la Nochevieja en casa en el paseo por la gastronomía de la red
3. Tarta de la abuela o de galletas en vasito: convierte la típica receta de los cumples en un postre de fiesta muy fácil de hacer)
4. 13 recetas de aperitivos y picoteo exprés de última hora para el menú de Nochevieja
5. 30 diciembre
6. Copas de panettone, crema de yogur y frutos del bosque: receta de aprovechamiento para un postre de fiesta
7. 29 diciembre
8. Canapés árbol de Navidad con relleno de crema de queso y salmón ahumado: receta tan rica como divertida
9. 28 diciembre
10. Siete recetas de canapés de Navidad muy fáciles que puedes hacer en 20 minutos
11. 27 diciembre
12. Postres sin horno: siete recetas sencillas para coronar los menús de fiesta y endulzar una Nochevieja sin agobios
13. 26 diciembre
14. Pan de fiesta o panecillos de espelta integral y semillas: receta para acompañar nuestros menús de fiesta (o de diario)
15. 25 diciembre
16. Canapés de panettone, foie, granada y uva: receta de aprovechamiento para un aperitivo de fiesta listo en 15 minutos
17. 24 diciembre
18. Nueve emplatados originales para lucirte con las ensaladas estas navidades
19. 23 diciembre
20. Cómo limpiar y pelar gambas y langostinos para que luzcan impecables en tus platos (crudos o cocinados)
21. 22 diciembre
22. Nueces y almendras con romero, tomillo, mandarina y limón: receta fácil para lucir los frutos secos en tu mesa de picoteo
23. 21 diciembre
24. Once ensaladas para Navidad: recetas originales y que lucirán de lujo en tus menús
25. 20 diciembre
26. 57 recetas para viajar desde la mesa y celebrar una Navidad internacional
27. 27 manteles de Navidad para sorprender a tus invitados
28. 19 diciembre
29. Crêpes con relleno apfelstrudel, receta para un postre o merienda invernal con aires navideños
30. 17 diciembre
31. Un menú de Navidad completo: inspírate con todas estas recetas en el paseo por la gastronomía de la red
32. 15 diciembre
33. Galletas lebkuchen o figuras de pan de especias, receta muy sencilla para llenar de aromas nuestro hogar en Navidad
34. Qué es la mezcla de especias para pan de especias de Navidad y cómo puedes hacerla en casa
35. Todo sobre el pulpo: propiedades, temporada y cómo cocinar este molusco (con recetas incluidas)
36. 13 diciembre
37. Cómo planificar un menú de Navidad equilibrado y saludable sin renunciar al disfrute: consejos y recetas para inspirarte
38. Tortas de recao o del conde: receta murciana de un dulce muy tradicional de Navidad
39. 41 regalos por menos de 50 euros para hacer feliz a cualquier cocinillas en Navidad
40. 12 diciembre
41. Ensalada tartar de aguacate y pomelo: receta en vasito para un aperitivo navideño ligero y refrescante
42. Queso de cabra rebozado: seis sabrosas ideas para montar un picoteo del finde (o navideño) fácil y vistoso
43. 10 diciembre
44. Puré de patatas con cebolla caramelizada y queso de cabra: receta para subir de nivel la guarnición que nunca falla
45. Nueve ideas para renovar el cóctel de gambas y huir del viejunismo en Navidad
46. 09 diciembre
47. Mini quiches de cebolla caramelizada, pera y romero, una receta de aperitivo fácil para las fiestas
48. Cómo cortar y servir una piña fácilmente de varias formas diferentes (según el uso que quieras darle)
49. 07 diciembre
50. Marisco en Navidad: cómo preparar y consumir de forma saludable y segura uno de los productos estrella de las fiestas
51. 06 diciembre
52. Receta de trufas de chocolate muy fáciles: la versión encapsulada con la que no te mancharás las manos
53. 05 diciembre
54. Receta de panecillos de leche navideños para los desayunos y meriendas de Adviento
55. 03 diciembre
56. Un Adviento goloso en el paseo por la gastronomía de la red: recetas de dulces caseros para preparar la Navidad

Noviembre 2020

1. 30 noviembre
2. Por qué no deberían preocuparnos los antinutrientes de las legumbres y otros alimentos en nuestra dieta
3. 29 noviembre
4. Ideas sencillas, pero apetecibles y sabrosas, para comer rápido y bien si teletrabajas en casa
5. Receta de madeleines de chocolate y café, la versión chocolatera de las magdalenas a la francesa
6. 28 noviembre
7. Crackers o galletas crujientes de semillas y avena: receta de picoteo saludable y saciante sin harinas
8. 27 noviembre
9. Panificadoras, hornos microondas y de sobremesa para preparar pan casero en oferta durante el Black Friday 2020
10. 26 noviembre
11. Marinadas con yogur: la mejor técnica para cocinar la carne de cordero y de pollo
12. Los mejores accesorios de cocina saludable al mejor precio durante el Black Friday 2020: freidoras sin aceite, Crockpot y más
13. 25 noviembre
14. Estofado de ternera y verduras a la cerveza con arroz: receta económica, nutritiva y sabrosa en olla de cocción lenta
15. 24 noviembre
16. Calabaza cremosa con miel, salsa de soja, jengibre y burrata, receta de guarnición, aperitivo o cena vegetariana
17. Probamos la batidora amasadora de Create Ikohs, la alternativa española económica a Kitched Aid (de oferta por el Black Friday)
18. 23 noviembre
19. Nueve snacks saludables por si tienes que cenar muy tarde (o lo has hecho muy pronto)
20. 22 noviembre
21. Las 51 mejores recetas sin huevo (pero que parece que lo llevan)
22. Receta de galletas crujientes de mantequilla, porque los buenos clásicos no necesitan florituras
23. 21 noviembre
24. Vasitos de mango y nata: receta sencilla de postre refrescante sin azúcar añadido
25. 19 noviembre
26. Siete recetas de cuchareo y seis tentadores bizcochos en el paseo por la gastronomía de la red
27. 18 noviembre
28. Ñoquis gratinados con salsa cremosa de setas y parmesano, receta fácil y sabrosa perfecta para días de frío
29. 17 noviembre
30. Semillas de calabaza, las pipas de moda: características, propiedades, usos en la cocina y cinco recetas para disfrutarlas
31. 16 noviembre
32. Once alimentos saciantes que te ayudarán a adelgazar o a no pasar hambre entre horas (y muchas recetas para utilizarlos)
33. 15 noviembre
34. 12 recetas de bundt cakes para lucirte con el dulce estadounidense que no sabe si es un bizcocho o un pastel
35. 14 noviembre
36. Cinco recetas de galletas saladas y crujientes para completar el picoteo del finde
37. 21 calendarios de Adviento para todos los gustos
38. 12 noviembre
39. Pan de molde de boniato (o calabaza) tierno y esponjoso, la receta perfecta para quedarse horneando en casa
40. 11 noviembre
41. Ensalada templada de quinoa, boniato, queso feta y chips de ajo, receta vegetariana saludable de otoño
42. Cómo cortar, deshuesar y pelar el aguacate (y cuáles son los mejores cortes para cada receta)
43. 09 noviembre
44. 101 ideas de recetas fáciles y rápidas para una cena socorrida
45. Qué es una dieta blanda, cuándo es útil seguirla y 17 recetas para que no sea un suplicio
46. 08 noviembre
47. Receta de habichuelas o alubias blancas con sepia, para comer bien de cuchara con el sabor del mar
48. 07 noviembre
49. Receta de bundt cake de calabaza, un bizcochón de miga jugosa para las meriendas de otoño
50. La pastelería japonesa llega al museo: cuando un dulce se convierte en arte
51. 04 noviembre
52. Cómo asar boniatos o batatas en la olla de cocción lenta: la forma más fácil de cocinar este tubérculo (y qué hacer con él)
53. 03 noviembre
54. Todo sobre los níscalos o robellones: cómo seleccionar esta seta de otoño, cómo cocinarla y seis recetas para que brillen
55. 02 noviembre
56. Los siete frutos secos con más proteínas, ideales para dietas veganas (y también para perder peso)

Octubre 2020

1. 31 octubre
2. Este jovencísimo cocinero convierte el desayuno (o la merienda) de Halloween en una obra de arte
3. 29 octubre
4. Gachas dulces de Todos los Santos, receta tradicional de un postre tan humilde como delicioso (que merece la pena reivindicar)
5. 27 octubre
6. Disfruta de la temporada de castañas, el fruto seco con menos calorías: propiedades, beneficios y recetas para cocinarlas
7. 26 octubre
8. Los alimentos no engordan más por la noche: la clave para adelgazar está en qué comemos, no cuándo lo hacemos
9. 25 octubre
10. Cómo decorar fruta para un Halloween divertido, pero saludable
11. Galletas de avena y tahini súper fáciles: receta con solo tres ingredientes (sin harina, sin huevo y sin lácteos)
12. ¿Cocina de gas, vitrocerámica o inducción? Guía práctica para elegir la placa ideal para tu casa
13. 22 octubre
14. Recetas de Halloween (dulces y saladas) para divertirnos en casa en el paseo por la gastronomía de la red
15. 21 octubre
16. Risotto de calabaza y vinagre balsámico: receta reconfortante para aprovechar la cremosidad de la hortaliza del otoño
17. 20 octubre
18. Los 13 dulces más típicos de Todos los Santos (y por qué comemos en España tantos buñuelos y panellets)
19. Quesadillas calabaza de Halloween con guacamole: receta fácil y divertida para una fiesta en casa