Liliana Fuchs

Liliana Fuchs

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Murciana de sangre suiza, tras licenciarme en Historia del Arte me trasladé a vivir a Madrid para continuar con mi formación. Empecé a interesarme por la cocina cuando aún estaba en el instituto, y esa afición se convirtió en pasión gracias a las posibilidades que me ofreció internet y el contacto con otros amantes de la gastronomía. Así nació mi blog personal gastronómico Albahaca y Canela.

feed 1600 noticias publicadas

Abril 2016

  1. 23 abril
  2. Crêpes de pollo asado, tomate y queso emmental. Receta de aprovechamiento
  3. 21 abril
  4. Espaguetis con brócoli y salchichas, ideas de aperitivo, dulces para niños y más, en Directo al Paladar México
  5. Pastas de almendra con cardamomo y azahar. Receta del delicioso mazapán judío-iraquí
  6. 19 abril
  7. Cocineras y estilosas: PolkaPants, pantalones de diseño para chefs para estar a la moda
  8. Pollo al horno con limón
  9. 14 abril
  10. Un parfait muy goloso, pasta picante, fajitas de pollo y más, en Directo al Paladar México
  11. Biscotes crujientes de frutos secos. Receta de aperitivo para tu tabla de quesos
  12. 13 abril
  13. 17 recetas de cocina para los que nunca cocinan
  14. Magdalenas de nata, espelta y anís. Receta para desayunos y meriendas con el sabor de siempre
  15. 11 abril
  16. Qué pasaría si todos nos hiciéramos veganos
  17. Pisto marroquí con dátiles. Receta aromática de contrastes
  18. 07 abril
  19. Chiles rellenos de mariscos, refrescantes bebidas con fresas y más en Directo al Paladar México
  20. Cómo hacer cookies sin gluten
  21. 05 abril
  22. ¿Se puede ser flexivegano?
  23. Triángulos de tofu salteado con piña y jengibre. Receta vegetariana
  24. 03 abril
  25. Descifrando el poder picante de los pimientos: no todos lo almacenan igual
  26. Mafaldine al vino tinto. Receta de pasta fácil en una sola olla
  27. 01 abril
  28. Cuando creíamos que estaba todo inventado, el donut se fusiona con los macarons
  29. Lasaña de calabaza asada y queso de cabra. Receta vegetariana

Marzo 2016

  1. 29 marzo
  2. Las mejores recetas murcianas para celebrar las Fiestas de Primavera
  3. 24 marzo
  4. Bollos tradicionales de Arcos de la Frontera. Receta de Semana Santa
  5. 22 marzo
  6. Las 31 recetas que aprender antes de independizarse
  7. Bacalao agrodolce con puerros. Receta de Semana Santa
  8. 18 marzo
  9. Una pizza rústica tres quesos, vasitos de aguacate y salmón para papá y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  10. Flatbread o pan plano crujiente de patata, Gruyère y crema agria. Receta fácil y rápida
  11. 17 marzo
  12. Así funcionan los supermercados de todo a granel, ¿es posible renunciar a los residuos de embalajes?
  13. Enchiladas de pollo asado y salsa de tomate. Receta de aprovechamiento
  14. 16 marzo
  15. La locura de los Peeps, el dulce de Pascua favorito de los americanos. ¿Sabes qué son?
  16. Curry rojo de bacalao y calabaza. Receta exótica para Semana Santa
  17. 14 marzo
  18. ¿Cuánto engorda una torrija?
  19. 11 marzo
  20. Siete trucos para hacer tus postres más light
  21. Bizcocho de limón y queso ricotta con semillas de amapola. Receta
  22. 10 marzo
  23. Estofado irlandés de la familia de The Corrs. Receta para San Patricio
  24. 07 marzo
  25. ¿Echas de menos la carne durante la Cuaresma? Prueba a comer castor
  26. Torrijas de croissant caramalizadas con fruta. Receta golosa de Semana Santa
  27. 04 marzo
  28. Quesadillas de manchego y champiñones portobello, una crema de chocolate al vapor y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  29. Entrecot salteado con salsa picante y tallarines de tortilla mexicana. Receta fusión
  30. 03 marzo
  31. Noche italiana sin gluten: siete recetas para disfrutar de su gastronomía
  32. Muslos de pollo al vinagre de Jerez. Receta de inspiración francesa
  33. 01 marzo
  34. Un nuevo estudio vuelve a apuntar a que comer temprano puede ayudar a adelgazar
  35. Galletas glaseadas de naranja y copos de avena. Receta

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. Las galletas de las Girl Scout invaden la gala de los Oscar. ¿Por qué son famosas?
  3. 25 febrero
  4. Puntas de filete a la teriyaki, ensalada de arroz con salmón y más en Directo al Paladar México
  5. Hamburguesas de atún picantes. Receta
  6. 24 febrero
  7. Un menú de lujo para estrellas: todo lo que comerá Hollywood en la gala de los Oscar
  8. Rosquillas de vino blanco, aceite y limón. Receta para una sobremesa dulce
  9. 22 febrero
  10. ¿Comer chocolate nos hace más listos?
  11. 20 febrero
  12. 11 recetas para los muy aguacateros
  13. Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchicha. Receta
  14. 18 febrero
  15. Fajitas de camarones, pasta con chorizo, croque cake y más en Directo al Paladar México
  16. Vieiras a la plancha con agua de tomate a la hierbabuena y lima. Receta ligera
  17. 16 febrero
  18. El obsesivo David Muñoz o cómo ser eternamente inconformista y feliz
  19. Cómo preparar semillas de chía. Receta de pudding de chía y chocolate con yogur
  20. 14 febrero
  21. 11 razones para añadir semillas de chía a tu dieta
  22. Bizcocho de chocolate y centeno sin aceite, huevos ni lácteos. Receta dulce vegana
  23. 11 febrero
  24. Terrina de salmón, huevos estrellados, ideas para San Valentín y más en Directo al Paladar México
  25. Flammkuchen de crème fraîche con cebolla morada, queso de cabra y pera. Receta de la pizza alemana
  26. 09 febrero
  27. Adiós al sushi de imitación: nace un programa para certificar los auténticos restaurantes japoneses
  28. Disfruta del placer de comer sin preocuparte por las calorías: llega la gastronomía virtual
  29. Sopa de lasaña. Receta fácil y reconfortante
  30. 06 febrero
  31. ¿Por qué los niños de las familias con más recursos aprenden a comer mejor?
  32. Pollo marroquí con cuscús de coliflor y frutos secos. Receta
  33. 04 febrero
  34. Albóndigas de atún teriyaki, cómo hacer plátano frito y mucho más, en Directo al Paladar México
  35. Islas flotantes con chocolate. Receta de San Valentín
  36. 02 febrero
  37. Cocineros que renunciaron a sus estrellas Michelin para ser felices
  38. Castagnole, buñuelos italianos. Receta de Carnaval

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Te sientan en una mesa del fondo? Podrías no ser suficientemente guapo para el restaurante
  3. 29 enero
  4. El 'binge-watching' está de moda y te puede arruinar la dieta
  5. Gnocchi o ñoquis alla sorrentina. Receta
  6. 27 enero
  7. ¿Sabes cuál es la receta típica del Mardi Gras?
  8. 26 enero
  9. Paseo por la gastronomía de la red: irresistibles desayunos y meriendas
  10. Pilaf de pollo con arroz salvaje y frutos secos. Receta
  11. 23 enero
  12. Imposible comérselas: ¿son las creaciones de Peaceloving Pax demasiado adorables?
  13. 22 enero
  14. GastroTEA 2016, alta cocina solidaria en Murcia de la mano de Paco Pérez
  15. Mini dónuts de zanahoria. Receta para desayunos y meriendas
  16. 19 enero
  17. Paseo por la gastronomía de la red: 11 sabrosos platos de cuchara para entrar en calor
  18. Pollo en salsa de mango al curry. Receta
  19. 16 enero
  20. Escasez de coliflor en Estados Unidos: la verdura de moda entra en crisis
  21. 15 enero
  22. Siete recetas antioxidantes para sobrevivir al invierno
  23. Bizcocho de naranja y laurel. Receta
  24. 12 enero
  25. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas vegetarianas y deliciosas
  26. Tofu hawaiano a la parrilla. Receta vegetariana
  27. 08 enero
  28. Este 2016 es el Año Internacional de las Legumbres, ¿te apuntas a celebrarlo?
  29. Estofado aromático de cerdo y cebolla roja al vino tinto y chocolate. Receta
  30. 05 enero
  31. Paseo por la gastronomía de la red: recetas muy dulces para recibir a los Reyes Magos
  32. Espaguetis al negro de sepia con provenzal de sardinas. Receta de pasta
  33. 03 enero
  34. Las 17 mejores ideas para darle un toque a tu noche de Reyes
  35. Pan de especias de chocolate y naranja. Receta de Navidad
  36. 01 enero
  37. Un brunch de Año Nuevo, o cómo convertir las sobras en algo hipster

Diciembre 2015

  1. 30 diciembre
  2. Los caprichos más lujosos: cuánto puede llegar a costar una cena de Navidad
  3. 27 diciembre
  4. La nevera subterránea que no necesita electricidad
  5. 23 diciembre
  6. 17 postres fáciles y rápidos para endulzar la Navidad
  7. Canelones navideños, tiramisú en vasitos y una tarta de cuadros en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LXI)
  8. Aperitivo de blinis con aguacate, queso y huevas. Receta de Navidad
  9. 20 diciembre
  10. ¿Te imaginas una Navidad sin carne roja?
  11. Codornices asadas con glaseado de naranja, sirope de arce y whisky. Receta de Navidad
  12. 18 diciembre
  13. Mibu - elBulli: el cómic manga protagonizado por Ferran Adrià
  14. Pinchos de albondiguillas asiáticas. Receta
  15. 15 diciembre
  16. Comida de supervivencia: nuevo negocio para los telepredicadores que anuncian el fin del mundo
  17. Vasitos de crema de aguacate con salmón salvaje. Receta de Navidad
  18. 14 diciembre
  19. Galletas amaretti de chocolate y canela. Receta de Navidad
  20. 12 diciembre
  21. 15 recetas con turrón y otras delicias navideñas
  22. Soufflé fácil de queso emmental con jamón ibérico. Receta de Navidad
  23. 09 diciembre
  24. Una panna cotta para quedar bien y muchos gadgets de cocina en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LX)
  25. Costillas guisadas al curry. Receta reconfortante
  26. 08 diciembre
  27. Come galletas y colorea: la original edición navideña de las Oreo en EEUU
  28. Ossobuco en salsa de frutos rojos al Oporto. Receta de Navidad
  29. 06 diciembre
  30. Las deliciosas tradiciones culinarias de Adviento
  31. Muffins con mazapán, arándanos rojos y crocanti. Receta de Navidad
  32. 03 diciembre
  33. 13 recetas de pescado y marisco para chuparse los dedos estas Navidades
  34. Muslitos de pollo con membrillo. Receta
  35. 02 diciembre
  36. Del Sofá a la Cocina. Recetas de series de televisión. Libro de cocina
  37. Galletas de coco y mermelada de arándanos. Receta de Navidad

Noviembre 2015

  1. 27 noviembre
  2. ¿Eres de los que hacen dieta antes de los atracones de Navidad? La pregunta de la semana
  3. Tacos de langostinos picantes con salsa de aguacate y tahini. Receta
  4. 26 noviembre
  5. Thanksgiving Day: la fiesta que comenzó con un grupo de refugiados
  6. 25 noviembre
  7. Buenas noticias para los cafeteros: su consumo diario podría ayudarnos a vivir más
  8. 24 noviembre
  9. ¿Muerto de frío? 13 platos para combatir la bajada de temperaturas
  10. 23 noviembre
  11. Aromatiks, probamos sus aceites de oliva aromatizados
  12. Conejo en salsa de mostaza y zanahoria. Receta
  13. 20 noviembre
  14. Comer en el cine: ¿a favor o en contra? La pregunta de la semana
  15. Pechuga de pollo rellena de jamón, pimiento y scamorza. Receta
  16. 18 noviembre
  17. Convierte tu casa en una auténtica panadería Cazando Gangas
  18. 15 noviembre
  19. Muchas familias siguen necesitando tu ayuda: tú también puedes colaborar en la Gran Recogida de Alimentos
  20. Bundt Cake marmolado de chocolate con mermelada. Receta para el Día Internacional del Bundt Cake
  21. 13 noviembre
  22. ¿Cuál es vuestro plato de cuchara favorito? La pregunta de la semna
  23. Receta de pollo al estilo persa
  24. 11 noviembre
  25. Siete secretos para ordenar tu cocina como en tus mejores sueños
  26. Arroz al horno con costillas, setas y castañas. Receta
  27. 09 noviembre
  28. ¿Cómo eran las manzanas hace un siglo? Una fascinante colección de acuarelas tiene la respuesta
  29. Samosas de risotto picantes a la plancha. Receta de aprovechamiento
  30. 06 noviembre
  31. ¿Vas a cambiar tus hábitos de consumo de carne tras conocer el informe de la OMS? La pregunta de la semana
  32. Croissants de hojaldre rellenos de lacón, brie y ciruela. Receta
  33. 04 noviembre
  34. 17 recetas para adictos a la canela
  35. La mejor hamburguesa vegetariana que probarás jamás. Receta
  36. 02 noviembre
  37. ¿Qué es Costco y por qué hay que pagar para poder comprar en sus hipermercados?
  38. Risotto de boniato con queso curado de cabra. Receta
  39. 01 noviembre
  40. Si eres un amante del pan artesano no te pierdas este vídeo: un bello homenaje
  41. Galletas de mantequilla tostada con chips de chocolate y flor de sal. Receta para golosos

Octubre 2015

  1. 31 octubre
  2. ¿Futuros papás y golosos? La moda de revelar el sexo del bebé con dulces es para vosotros
  3. 29 octubre
  4. Nadie está a salvo de la carne procesada. Encuentran carne en perritos vegetarianos
  5. 26 octubre
  6. 'Cuisine et Confessions' en Madrid: un espectáculo de danza, circo y teatro alrededor de la cocina
  7. Cupcakes de chocolate terroríficos. Receta de Halloween
  8. 24 octubre
  9. Halloween para intolerantes a la lactosa
  10. Pollo en salsa agridulce de pomelo y sésamo. Receta
  11. 21 octubre
  12. ¿Eres un fotógrafo cocinillas? Los mejores se reúnen en el FoodPhoto Festival
  13. 19 octubre
  14. Halloween y las locuras de los cocinillas
  15. Pizza fácil con fantasmas y arañas. Receta de Halloween
  16. 16 octubre
  17. La Pagoda, cocina asiática informal con toques fusión en una atmósfera acogedora
  18. Pan de maíz y finas hierbas. Receta para el Día Mundial del Pan
  19. 14 octubre
  20. Buscas una calabaza enorme para Halloween: aquí tienes unas de más de 800 kilos
  21. Tarta de chocolate Jack Skellington. Receta de Halloween
  22. 12 octubre
  23. 11 tartas de Totoro tan monas que no te las querrás comer
  24. Panecillos con semillas de amapola y sésamo negro. Receta de panadería
  25. 10 octubre
  26. Si te gusta la pastelería francesa y te apasionan los zapatos, no te pierdas este Instagram
  27. Tostas de tomate y mozzarella con mortadela de Bolonia. Receta
  28. 08 octubre
  29. Medallones de polenta con salsa de aguacate y yogur
  30. 05 octubre
  31. 17 recetas para iniciarte en el vegetarianismo sin sufrir
  32. Mijo tostado con calabaza. Receta de guarnición
  33. 03 octubre
  34. Llega el sushi con arroz integral. ¿Es necesario que el sushi se vuelva más sano?
  35. Tarta rústica de queso y grosellas con centeno. Receta
  36. 02 octubre
  37. 'Oishinbo. A la carte'. El manga imprescindible para todos los amantes de la gastronomía japonesa
  38. Ensalada italiana de tortellini. Receta

Septiembre 2015

  1. 26 septiembre
  2. La comida típica del Tsukimi en Japón, la bienvenida del otoño mirando la luna
  3. 24 septiembre
  4. Ensalada de nopales, pay de uva y mucho más en Directo al Paladar México
  5. Guiso de pollo con garbanzos al pimentón. Receta
  6. 21 septiembre
  7. Diez tartas cinéfilas sorprendentes
  8. Muffins de chocolate, whisky y café. Receta
  9. 17 septiembre
  10. Hamburguesas vegetarianas, recetas tradicionales mexicanas, pasta muy original y más en Directo al Paladar México
  11. Ensalada de garbanzos tostados con mijo. Receta vegetariana
  12. 16 septiembre
  13. Concursos de cocina hasta en la sopa: que paren esto que me bajo
  14. 15 septiembre
  15. Las cafeterías especializadas en cereales de desayuno son ya una realidad en todo el mundo
  16. Albóndigas de chorizo en salsa de tomate y champiñones. Receta
  17. 14 septiembre
  18. Tienen buena mano con la cocina, pero ¿cómo son las manos de un cocinero?
  19. Falsa pizza con base de plátano . Receta
  20. 11 septiembre
  21. Así es la guerra de la industria del huevo contra la "falsa mayonesa" vegana en Estados Unidos
  22. 10 septiembre
  23. Milanesa tradicional de pollo, pasta cremosa, higos al whiskey y más en Directo al Paladar México
  24. Pollo asado al vino tinto con cebolla caramelizada y uvas. Receta
  25. 09 septiembre
  26. Una exposición de croquetas, brunch de domingo y más para despedir el verano en Madrid
  27. Mini tartaletas de hojaldre con higos y dos quesos. Receta de aperitivo
  28. 06 septiembre
  29. KeepCool, un invento murciano para conservar mejor frutas y verduras en largas distancias
  30. Ensalada de patata al pesto con salchichas. Receta
  31. 03 septiembre
  32. Tamales verdes de pollo, smoothies, croquetas de jamón y mucho más en Directo al Paladar México
  33. Madeleines de azahar y aceite de oliva. Receta
  34. 01 septiembre
  35. Cómo conservar las bayas y los frutos del bosque en la nevera durante más tiempo
  36. Crema fría de aguacate y calabacín. Receta fácil sin cocción

Agosto 2015

  1. 30 agosto
  2. El azúcar de los refrescos convertido en piruletas extremadamente dulces
  3. 29 agosto
  4. 'BIG FooD | Grrrreat market', el gran evento que une gastronomía y diseño
  5. 27 agosto
  6. ¿Tenemos a veces nosotros la culpa de que nos sirvan un mal plato o nos vendan un mal producto?
  7. 25 agosto
  8. Paseo por la gastronomía de la red: postres frescos para endulzar el final de agosto
  9. Galletas de avena, naranja y jengibre. Receta
  10. 20 agosto
  11. Un café pop-up en Mónaco para los fanáticos de Pantone
  12. Pannacotta de queso fresco y miel con frutos rojos al balsámico. Receta de postre
  13. 18 agosto
  14. Paseo por la gastronomía de la red: recetas para sacar todo el jugo al tomate
  15. Milhojas de ensalada de sandía, mozzarella y jamón. Receta ligera
  16. 15 agosto
  17. Luce tus frutas y dulces favoritos como si fueran joyas, ¡y cómetelas!
  18. 14 agosto
  19. Cinco cosas divertidas que echar a la limonada
  20. Helado ligero de melocotón y queso fresco. Receta
  21. 11 agosto
  22. Paseo por la gastronomía de la red: recetas de pasta para disfrutar en verano
  23. Ensalada murciana. Receta tradicional
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