Liliana Fuchs
EditorEl Gremio de Restauración de Barcelona ha presentado una denuncia ante el Ayuntamiento de la ciudad contra 30 tiendas de Mercadona por intrusismo en la actividad hostelera. La denuncia se dirige contra el nuevo modelo de supermercado popularmente conocido como 'mercaurante', que cuentan con un espacio destinado a consumir los platos preparados que el cliente puede comprar en la misma tienda, el 'Listo para comer' en el caso de Mercadona.
“No son zonas de descanso, tienen surtido de vasos y hasta microondas. Ahora el supermercado es una especie de restaurante low cost y esto es intrusismo”, afirma Roger Pallarols, director de la asociación, quien ha adelantado que el Gremio extenderá la denuncia a otras cadenas que también cuentan con estos espacios. En opinión del Gremio, suponen un incumplimiento de la Ordenanza de establecimientos y centros de comercio alimentario, ya que se prohíbe que “la zona comprendida entre las cajas de cobro y las puertas de salida se utilice para cualquier actividad comercial o de servicios”.
El hecho de que cuenten con hasta 30 plazas y ofrezcan todos los utensilios habituales que en hostelería se facilitan al cliente, como vasos, servilletas o cubiertos, además del microondas para calentar la comida e incluso máquinas de café, demuestra, según Pallarols, que son espacios concebidos y acondicionados específicamente como restauración. El Gremio espera que el Ayuntamiento actué en consecuencia a la normativa, imponga las sanciones correspondientes y se activen los mecanismos para que estos espacios “desaparezcan” de Barcelona.
Mercadona, por su parte, se defiende negando que sean espacios de restauración como tales, sino de descanso, y que no cobran en ningún caso por hacer uso de estas zonas. Además, añaden, tampoco cuenta con personal específico destinado a prestar servicio a los usuarios de las mismas.
La sección Listo para comer de Mercadona ya factura 700 millones de euros en España, acercándose a las cifras que mueven los locales de comida rápida. Además, desde 2022, la categoría de platos listos para comer en todos los supermercados ha crecido un 55%, y la tendencia que apuntan los expertos es a que siga creciendo en los próximos años, reflejando el cambio de tendencias y hábitos que lleva tiempo produciéndose en la sociedad actual, con cada vez menos tiempo y recursos para cocinar en casa o comer de menú del día.
Imágenes | Mercadona
