Tras cumplir el sueño familiar de tener una bodega en Ribera del Duero hace tres décadas, ahora consiguen otro hito: su primer vino tinto ecológico

Constancia es una palabra que, a menudo, se repite en el mundo del vino. Constante es, por ejemplo, el transitar del Duero por Castilla y León, a la que empapa desde Soria. 

Y constancia, por ejemplo, serviría para definir el trabajo que la familia López Cristóbal hace desde el año 1994 en sus viñedos, en la localidad burgalesa de Roa, uno de los pueblos clave para hablar de viñas de calidad dentro de la denominación de origen.

Allí, no obstante, llegaron en los años 30 y desde entonces tenían un runrún: hacer vino. Aquella obcecación se materializó en las manos de Santiago López, que sería quien daría el giro familiar para enfocarse al vino y el que, junto a su esposa Lola Cristóbal, iniciarían la bodega.

Hoy es, principalmente, Galo López Cristóbal, hijo de ambos, el que lleva el timón de una bodega que se iría dibujando en los años ochenta, pero que no tomó forma física hasta ese año 1994.

Ahora, sin embargo, han dado un paso más allá en sus tintos de Ribera del Duero, más de treinta años después: su primera añada en ecológico y lo hacen poniendo en la copa a su vino más humilde, pero no menor, como es López Cristóbal La Linde con la añada 2025 en la que se refuerza el compromiso de la familia con la calidad y con la tierra.

La misma que los acogió, llegados de Santander, a comienzos del siglo XX y que van devolviendo poco a poco con un amor por el terruño y hacia la tempranillo que plasman en una añada para el recuerdo con este primer vino ecológico.

Y, como corresponde a La Linde y su honestidad, nada de artificios para celebrarlo. Jugoso, carnoso, fácil de beber y expresivo desde el primer trago, La Linde es un vino para iniciarse, para disfrutar y para compartir; nunca para complicarse, y sí para notar brevemente el paso fugaz que tiene por madera.

Si buscas un Ribera del Duero frutal, sencillo y directo, La Linde es una de esas referencias que puedes tener a un precio casi regalado y con el que tener a mano un buen vino sin andarte con rodeos.

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