Cinco minutos a la noche en la cocina harán la diferencia en la higiene de tu cocina
En la cocina, la limpieza visual puede ser engañosa. Podemos ver una encimera brillante y pensar que todo está bajo control, pero la realidad microbiológica es muy distinta. Existen rincones que, por su humedad constante o por el uso que les damos, se convierten en el caldo de cultivo ideal para las bacterias. No basta con una limpieza semanal porque hay tres espacios clave que requieren atención diaria para mantener un hogar realmente seguro:
La esponja
Es, con diferencia, el objeto más contaminado de la cocina. Al retener humedad y restos de comida, bacterias como E. coli, Salmonella o Staphylococcus se multiplican en sus poros a una velocidad asombrosa. Por eso, es vital desinfectarla tras cada uso: después de lavarla y escurrirla, colócala húmeda en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia. El vapor eliminará el 99% de los patógenos en segundos. Cuidado de que esta no contenga fibras metálicas.
El desagüe del fregadero
A menudo lo olvidamos porque el agua cae pero en sus paredes se acumula una película de grasa y desechos orgánicos que genera olores y gérmenes. Para evitarlo, vierte cada noche media taza de bicarbonato seguida de una de vinagre blanco. Deja que la espuma actúe diez minutos y aclara con agua hirviendo. Es la forma más natural de mantener las tuberías despejadas.
La encimera
Aquí apoyamos desde las bolsas de la compra hasta los recipientes y alimentos que vamos a consumir. Un simple trapo húmedo no elimina los patógenos; se necesita una desinfección real cada noche para asegurar que, a la mañana siguiente, el espacio de trabajo esté libre de riesgos. Pulveriza una mezcla de alcohol de limpieza al 70% o un desinfectante apto para superficies alimentarias y deja que actúe durante al menos 30 segundos antes de secar con un paño de microfibra limpio.
Incorporar la limpieza de estos tres puntos en tu rutina nocturna solo te llevará cinco minutos. Recuerda que la higiene en la cocina es la base de la salud en el hogar y un factor imprescindible que debemos mantener bajo control.
Imagen | freepik
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