Name: Cómo hacer pan para hot dog, súper tierno y esponjoso para tus mejores perritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: española
Ingredients: 350g Harina de fuerza; 140ml Leche; 45g Mantequilla; 25g Azúcar; 7g Levadura seca de panadería; 2count Huevo; 5g Sal

Si nunca has preparado pan casero, te adelantamos que hacer pan de hot dog en casa es mucho más sencillo de lo que imaginas, y el resultado supera con creces cualquier versión industrial.

Si buscas una receta infalible, esponjosa y con ese aroma irresistible a pan recién hecho, estos hot dog buns se convertirán en un imprescindible en tu cocina. Ideales para barbacoas, cenas informales o para preparar tus versiones gourmet favoritas del siempre socorrido perrito caliente, te sorprenderán.

Con una miga súper tierna, ligeramente dulce y una corteza muy suave, estos panes caseros) son perfectos para preparar tus perritos caseros y elevarlos al siguiente nivel.

Ingredientes

Para 8 unidades

Harina de fuerza 350 g
Leche tibia 140 ml
Mantequilla derretida 45 g
Azúcar 25 g
Levadura seca de panadería 7 g
Huevo 2
Sal 5 g

Cómo hacer Pan para hot dog

Dificultad: Fácil

Tiempo total 30 m
Elaboración 15 m
Cocción 15 m

Mezclamos la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Dejamos reposar 10 minutos.

Por otro lado mezclamos la harina con la sal y el resto del azúcar en un bol. Añadimos la mezcla de la levadura, la mantequilla y un huevo, y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Filmamos y dejamos reposar 5 minutos.

Enharinamos la encimera, y mientras amasamos nuestra masa, vamos agregando la harina restante. Colocamos de nuevo la masa en un bol, engrasamos la superficie con un poco de aceite de oliva, filmamos, y dejamos reposar 30 minutos.

Desgasificamos la masa, y la dividimos en 8 porciones con las que formaremos 8 panecillos de unos 15 cm de largo.

Cubrimos la bandeja del horno con papel sulfurizado, colocamos los panecillos, filmamos, y dejamos en reposo 15 minutos.

Pintamos los panecillos con huevo batido, y los horneamos durante 14 minutos a 175ºC.

Con qué acompañar el pan para hot dog

Pues además de rellenar los hot dog con tus salchichas favoritas, este panecillo es tan tierno y esponjoso, que podrás rellenarlo con todo tipo de embutidos, quesos, etc.