Así podemos descongelar pan en la freidora de aire sin que se queme: el paso a paso para que quede perfecto

Me faltan dedos de las manos para contar las veces que he olvidado comprar el pan y he tenido que descongelar algún trocito en el microondas. Con la consecuencia de que quedaba muy duro y seco. Pero desde que aprendí a descongelarlo en la freidora de aire, olvidar comprar el pan ya no me preocupa. Y se puede hacer con cualquier modelo de air fryer, por ejemplo en esta COSORI que hoy podemos conseguir por 79,99 euros gracias a un cupón de descuento.

El paso a paso para descongelar pan en freidora de aire

A la hora de descongelar pan no importa ni el tamaño de la cesta, ni la potencia, de la freidora. Solo hay que estar un poco pendiente y fiarse del instinto, si conocemos nuestra air fryer no vamos a tener problema. Así, si un día se nos olvida sacar el pan no tenemos que ir corriendo al súper o a un 24 h, sino que en pocos minutos lo tendremos como recién horneado, y solo siguiendo estos sencillos pasos:

• Precalentar la freidora de aire más o menos a unos 100º durante unos 10 minutos.
• Colocar el pan directamente en la cesta, es decir: ni papeles, ni moldes.
• Configurar la temperatura lo más bajo posible aunque esto depende del grosor del pan, pero no más de 120°C para empezar.
• Controlar cada pocos minutos cómo está el pan.
• A medida que se vaya descongelando vamos subiendo la temperatura, poco a poco, hasta llegar a los 170°C máximo.
• Tras esto, queda comprobar el estado del pan y controlar el tostado hasta que llegue al punto deseado.

A diferencia de cuando lo descongelamos en el microondas, no hay peligro de que se quede duro. Esto es porque el micro elimina la humedad dentro del pan, la freidora simplemente lo va calentando poco a poco. Un truco socorrido es envolver el pan en papel de aluminio antes de meterlo a la air fryer. Así mantiene el calor en el interior, se descongela, pero no se tuesta. Una vez descongelado, sacamos el papel y los tostamos al gusto.

Las primeras veces seguramente se nos pase de tiempo y la corteza se tueste de más. Pero conforme vayamos usando este método le cogeremos el truco, y solo habrá que pillar el punto a los distintos tipos de pan.

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Fotos | Amazon, Azerbaijan Stockers (Freepik)

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