Compré este wok de Carrefour de rebote y es ideal para preparar desde fideos chinos hasta verduras salteadas con salsas asiáticas

Últimamente me ha dado por la cocina china y lo único que le faltaba a mi cocina era una buena sartén tipo wok. Pues solo con ellas se pueden saltear los fideos, arroz o las verduras con soltura, sin que nada acabe fuera de la sartén. Buscaba una barata para empezar y esta que costaba 19,99 euros ahora la tenemos por 13,99 euros.

Ligero y fácil de manejar con una mano

El wok se debe de poder manejar con una sola mano, así que ha de ser ligero y cómodo de sujetar. He de decir que no pesa y el mango de madera permite un agarre firme para que, al moverlo, no nos resulte pesado ni incómodo. Así podremos mover los alimentos en su interior sin problema, permitiendo así que se mezclen con las salsas.

Es de aluminio con esmaltado cerámico, por lo que se calienta rápidamente y además la base es apta para cocinas de inducción, vitros, y gas. Se calienta rápido y alcanza las altas temperaturas necesarias para poder elaborar salteados rápidos que queden en su punto. Y lo mejor es que ni los típicos fideos chinos ni el arroz queda pegado, eso sí, recomiendo usar utensilios de cocina de madera.

El tamaño permite cocinar al menos dos raciones de fideos, o de arroz, en cuanto a las verduras acepta más cantidad. Otra recomendación que haría es de aceitarla después de usarla, para que el esmalte cerámico no se desgaste y siempre se mantenga "húmeda".

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Fotos | Carrefour, Zack Yeo (Unsplash)

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