El Corte Inglés vende un caldo tradicional casero ideal para que la paella de marisco del domingo quede perfecta

Aunque la paella valenciana típica de los domingos está muy rica, como Alicantina siempre me decantaré por la versión con marisco o el tradicional arroz a banda o el sencillo pero delicioso arroz del señoret. Y si tuviera que elegir un caldo para prepararlos los haría con este de El Paeller que he fichado en El Corte Inglés y sale por 6,90 euros la lata.

Elaborado a la leña con marisco fresco

Porque si algo tiene que ser el arroz con marisco (del tipo que sea), es potente en sabor, y este caldo concentrado es una buena forma de dárselo. Está hecho a la leña con mariscos frescos, lo que contribuye a potenciar los aromas y matices naturales de los productos. Algo que sin duda apreciarán aquellos a los que les guste sentir el sabor potente e intenso del marisco y pescado en este tipo de platos.

Los caldos concentrados como este de El Paeller son perfectos para elaborar desde arroces hasta fideuá más fácilmente, y solo tendremos que sofreír las gambas, almejas, pulpo, colorante o azafrán, añadir arroz o fideos, y finalmente el caldo. En menos de 20 minutos tendremos un arroz con marisco listo para comer, además, con una lata, tenemos suficiente para preparar unas tres o cuatro raciones.

Para su elaboración no se utiliza ningún tipo de aditivo, sino que todos los sabores y aromas que notemos son los naturales de un caldo hecho con mimo y paciencia. Gracias a él, preparar platos de arroz tradicionales es más fácil y los notaremos tan deliciosos como en cualquier restaurante especializado en este tipo de gastronomía.

Más opciones en caldos para paella

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Fotos | El Corte Inglés, Sandra Wei (Unsplash)

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