La garnacha aragonesa que hace uno de los mejores enólogos de España en su proyecto familiar: 92+ puntos Parker por menos de 10 euros

La garnacha aragonesa ha pasado de ser conocida únicamente por aficionados, para convertirse en una de las variedades más apreciadas. Cutio Garnacha 2024 es una muestra de este cambio y apuesta por la pureza de la uva, la frescura y expresión del viñedo. La botella sale por 9,50 euros por lo que además es un vino asequible para todos los bolsillos y cuenta con 92+ puntos Parker.

Un vino de Cariñena con buena relación calidad precio

Detrás de Cutio Garnacha se encuentra la bodega Mas de Mancuso la cual se creó oficialmente en 2015, aunque sus orígenes se remontan a 2002. Año en el que las familias Navascúes y San Pedro -propietaria de las reconocidas Bodegas Pujanza- unieron fuerzas para recuperar antiguas garnachas en Jarque de Moncayo. 

Hoy en día sin embargo el proyecto lo lideran los hermanos Jorge y Jesús Navascúes, que son dos de los enólogos aragoneses más prestigiosos del panorama vitivinícola. Jorge Navascúes compagina este trabajo con la dirección técnica de Viñedos del Contino, una de las bodegas más emblemáticas de la Rioja Alavesa y referente de la Rioja clásica. Además de estar al frente de otros proyectos centrados en la recuperación de viñedos históricos.

Cutio Garnacha nace de viñedos situados en Almonacid de la Sierra, y la añada de 2024 destaca por su falta de lluvias. Fue el motivo por el que los hermanos decidieron adelantar la vendimia y así preservar la frescura de la uva, además moderaron la extracción para buscar un perfil más elegante y menos potente. Está elaborado con un 90% de garnacha y 10% de cariñena, aunque esta no aparece en la etiqueta. Su presencia se redujo debido a la baja producción, aunque desempeñe un papel importante aportando estructura al conjunto.

Tampoco se realizó la crianza en barrica, sino que evolucionó en depósitos de hormigón durante un año. Así se mantuvo el carácter floral y especiado de la garnacha, sin que se viese opacado por la influencia de la madera. La producción fue de 50.000 botellas, manteniendo así el carácter artesanal y exclusivo del proyecto.

La crítica recibió la cosecha de 2024 con entusiasmo pues The Wine Advocate le ha otorgado 92+ puntos Parker destacando su perfil varietal, aromas florales y especiados, así como la finura de los taninos. Se subraya la excelente relación calidad-precio etiquetándolo como una de las compras más interesantes de la denominación.

Es un vino que en nariz destaca por los aromas a cereza negra y frambuesa, así como las notas florales y fondo especiado. En boca es fresco, con fruta nítida y taninos sedosos, el final es seco e invita a seguir bebiendo. Es su equilibrio entre fruta y frescura lo que hace que ofrezca un maridaje muy amplio. Podremos acompañarlo de carnes cocinadas en la barbacoa, embutidos ibéricos, platos con setas, y quesos curados. Es ideal para acompañar cocina mediterránea o una comida de picoteo y tapas.

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Fotos | Bodeboca, Kym Ellis (Unsplash)

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