Ayer volvió a Lidl el clásico kamado japonés ideal para disfrutar de la carne a la brasa, pero a otro nivel

Dentro del mundo de las barbacoas y parrillas, un kamado japonés es como el Ferrari en el mundo del motor. Son de las mejores, pero muy caras. Sin embargo, un año más Lidl acaba de añadir a su catálogo -hoy 13 de abril- el clásico kamado (barbacoa de cerámica) de Grillmeister por 99,99 euros. Perfecto, para cocinar a la brasa, ahumar o asar a fuego lento.

Una barbacoa ideal para ahumar carnes

Este tipo de barbacoas cerámicas destacan por su versatilidad, así como por las altas temperaturas que alcanzan. En ella podemos cocinar todo tipo de cortes de carne, además de parrillada de verduras, mariscos y mucho más. Aparte de poder preparar carne ahumada casera, así como pescados que quedarán con mucho sabor.

Para usarla necesitaremos carbón y gracias a su construcción cerámica, el calor se retiene en el interior. Así se consigue una cocción uniforme y tostada pero muy jugosa, especialmente en carnes gruesas. El kamado podemos tenerlo o bien en suelo firme o en una superficie sólida que garantice su estabilidad a la hora de manipularlo.

El asa de la tapa tiene acabados de madera para evitar quemaduras. Y gracias al termómetro integrado en esta, podremos controlar la temperatura, además tiene niveles de cocción marcados -ahumar, grill, sellar o asar- para que controlemos la intensidad del calor mediante la salida del aire.

Más opciones en barbacoas de cerámica

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Fotos | Lidl

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