Un bar de Bermeo paga 4.200 euros por el mejor queso idiazábal, de una quesería alavesa, en el Último Lunes de Gernika

Convertida ya en una celebración más dentro del calendario turófilo español, el concurso del mejor queso idiazábal del Último Lunes de Gernika es uno de los momentos más esperados de las fiestas de esta localidad vizcaína en torno a su mercado.

En esta ocasión, con varias decenas de competidores, el clásico lunes de mercado reúne a curiosos, locales y compradores que vienen de toda la comarca de Busturialdea y más allá, siendo el concurso uno de sus momentos cumbre.

En este caso, el premio gordo, es decir, el mejor queso, fue a parar para la quesería Azkarra, en Galarreta (Álava), que se llevó un triunfo que no le suena raro, pues ya en 2016 consiguieron llevarse el primer premio.

Familiar donde las haya, Azkarra está dirigida por los hermanos Azurmendi, los cuales también han puesto alguna vez en el mapa internacional a sus quesos con concursos como los World Cheese Awards.

Además, como es tradición, se ha subastado el queso, una pieza de idiazábal ahumado, por el cual el bar Eguzki de Bermeo ha pagado nada menos que 4.200 euros. Con un fin solidario, el total del importe recaudado por la subasta irá a parar a la residencia de mayores Juan Calzada, en el propio Gernika.

Imágenes | Euskadi Gastronomika

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