La verdad es que no nos podemos quejar, lo que en principio pretendíamos que fuera una pequeña serie de post ha quedado de lo más completo:

• Lo primero fue la presentación del especial, y hablaros de la importancia de la decoración en la labor que día a día realizamos en la cocina.

• Luego, en varios post, os descubrimos todos los pasos para crear una Cocina a vuestra medida: en el primero os hablamos de los lo que necesitabamos para crearla, en el segundo de la importancia que tiene ser consciente de lo que tenemos a nuestro favor antes de empezar a decorar, en el tercero de cómo acondicionar nuestra cocina antes de empezar con los muebles y os hicimos un pequeño resumen de la importancia de la distribución.

• También os hemos hablado de cada una de las cocinas y de las tendencias: tendencias en armarios, las tendencias en grifería, las tendencias en fregaderos, en encimeras, en menaje, en electrodomésticos y en color

• En otra pequeña serie dentro del especial, os comentamos las diferentes formas de distribución en las cocinas y os hablamos de cada una de ellas por separado: cocinas en línea, cocinas en paralelo y en L y cocinas en U

• Os hemos dado los pasos a tener en cuenta a la hora de renovar vuestra cocina

• Como conocemos de propia mano los problemas que sufrimos los jóvenes con la vivienda y el espacio, no quisimos dejar de lado a los lectores que tienen el mismo problema, por eso hicimos un post especialmente dedicado a la decoración de cocinas pequeñas y os hablamos de cómo aprovechar el espacio al máximo en estos casos.

• Os dimos consejos sobre cómo elegir las partes más esenciales de la cocina y de sus características y tipos principales, como las encimeras, los pavimentos y revestimientos, el fregadero

• Os hemos dado consejos para hacer de vuestra cocina un lugar más seguro gracias a la decoración, algo especialmente importante para los que conviven con niños o personas mayores.

• También os hemos dado consejos para elegir el color de vuestra cocina

• Hemos dedicado varios post a la ergonomía en la cocina, considerandola como un espacio de trabajo, hablamos primero de la importancia de esta, también de los peligros y os dimos algunos consejos prácticos para llevar a cabo.

• Y os dimos todas las claves para poner una mesa perfecta.

Pero nuestros consejos para la Decoración de tu cocina no terminan aquí, como sabes Weblogssl tiene un blog especializado en decoración donde encontrarás todo lo que necesites, incluido una sección especial para cocinas, comedores o, cómo no, electrodomésticos.

En Directo al Paladar | Decoración de cocinas

En principio, este Especial Decoración de Cocinas no iba a tratar sobre electrodomésticos. Sabemos que son una parte esencial de nuestra cocina, por eso preferimos dejarla para un poco más adelante y así hablar en detalle de cada uno de ellos, pero claro, no podíamos cerrar el especial sin por lo menos tocar por encima un poco el tema de las tendencias, por eso, este, que va a ser el último post de la serie va dedicado a ellos.

¿Hacia dónde van encaminadas las nuevas clases de electrodomésticos?

Pues como en todos los casos van encaminados a satisfacer las necesidades actuales que son muy distintas a las que había hace unos años, por lo que se puede decir que el sector está en pleno auge, pero vamos a ir detallando un poco, una por una las características de los nuevos electrodomésticos y dando algunos ejemplos de aquellos que hemos visto en Decoesfera para ilustrar el post.

En primer lugar, lo que buscan los fabricantes de electrodomésticos en este momento es la eficiencia energética y el ahorro, cada día estamos más preocupados por el medio ambiente, y nuestro sistema económico nos obliga, cada día más a preocuparnos por nuestro bolsillo, por eso los fabricantes saben que un lavavajillas que gaste menos será mucho más popular que uno que gaste más. Como la lavadora Green Washer de Goreje que permite ahorrar agua y detergente y que veis en la imagen de arriba.

Por otro lado está el problema del espacio. Los jóvenes nos vemos obligados cada vez más a vivir en pisos pequeños, queremos independizarnos, pero no hay viviendas a nuestro alcance, por eso acabamos en pisos pequeñitos donde cada metro cuenta.

Las marcas de electrodomésticos lo saben, por eso es rara aquella casa que no ha sacado algunos productos tamaño mini que buscan precisamente alcanzar a ese tipo de público joven, que busca la máxima tecnología en el mínimo espacio.

Un ejemplo claro para ilustrar eso son los frigoríficos de cajones de Ikea que podéis ver en la imagen:

El diseño también es una de nuestras prioridades. Lo queremos todo, es cierto, no sólo queremos que esté a la última, que sea cómodo y eficiente, también queremos que sea bonito, por eso las marcas explotan también el aspecto externo de sus productos utilizando nuevos materiales y formas que nos parezcan originales y que además de útiles consigan convertirse en decorativas.

Un ejemplo es esta campana extractora para isla de la marca Pando, que consigue la máxima funcionalidad con un diseño totalmente novedoso. O las nuevas placas de inducción de Teka, que veis abajo, con formas muy diferentes a las habituales.

La tecnología sobre todo para los más jóvenes es esencial, no nos vale con que un lavavajillas nos friegue los platos, nos gustaría más si pudieramos chatear con él y escuchar el ipod, queremos todo a la última que nada se nos quede atrás y que sea lo más versatil y con todas las posibilidades y programas posibles.

Esto lo podemos encontrar por ejemplo en la placa de inducción blanca de Dietrich con una función que permite la rapidez máxima en su uso.

También queremos que sea cómodo. Lo de estar enjuagando los platos antes de meterlos en el lavavajillas se acabó, bueno algunos aún lo hacemos. Pero si un fabricante nos pone en bandeja un producto con elq ue no sea necesario todos sabemos lo que elegimos.

Que la limpieza sea fácil también es una prioridad, si tenemos un lavavajillas para que nos sea cómodo fregar los platos no podemos pasarnos 30 minutos limpiando después el lavavajillas…

Otra prioridad es que sea rápido, cada vez tenemos menos tiempo para dedicarlo a la cocina. Un ejemplo es el de las nuevas lavadoras Iron aid de Electrolux que hacen que el planchado sea más fácil.

Más información | Electrodomésticos en Decoesfera
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El otro día, en el Especial Decoración de Cocinas os hablé de cómo elegir el color a la hora de crear o redecorar vuestra cocina, pues bien, si estás a punto de hacerlo, probablemente te interese saber con qué colores conseguirás que tu casa, y en concreto, tu cocina esté preparada para el verano, en muchas ocasiones, con un baño de color es suficiente.

Cambiar las puertas de los armarios, las cortinas o simplemente comprar otros complementos, puede ser una manera de darle a tu casa un toque de temporada gastando lo mínimo, quizás incluso, tengas algo en casa que consiga hacerlo, sin ni siquiera tener que salir de compras. Así que vamos allá, ¿cuáles son los colores de esta temporada? En decoesfera os hemos hablado de ellos en varias ocasiones, yo misma hice el artículo de arriba, así voy a utilizarlo como guía en este caso.

Se puede decir que este verano hay 4 colores que marcan la diferencia: el fucsia, el verde oliva, el azul pastel, el amarillo y una combinación que sin duda es la estrella de la temporada, junto con la combinación de todos los anteriores con tonos claros o blanco, la combinación en arcoiris.

Si sois aficionados al famoso programa escenas de matrimonio, probablemente sepáis de lo que os hablo, arriba, en el encabezado del post, tenéis una imagen de un frigorífico smeg con ese estampado, que es el que además podéis ver en la serie.

Pues bien este frigorífico está siendo una de las estrellas de la temporada, por su color, porque logra transmitir dinamismo a la cocina, pero si no estás tan bien de dinero como querrías o no necesitas cambiar el frigorífico, no tienes por qué, siempre puedes incluir este color en forma por ejemplo de textil o complementos, unas velas por ejemplo sobre la mesa, son económicas, no van más allá de 5 euros, y te ayudarán a darle a tu cocina un toque de verano.

Ahora vamos con los colores:

• el amarillo es el color más atrevido de este verano, perfecto para salones por su luminosidad, como hablamos de cocinas, en ellas es mejor no utilizar las variantes más brillantes, sino en aquellas que tienen más que ver con la naturaleza de los alimentos, por ejemplo un amarillo cercano al naranja

• el azul cielo es perfecto para tu cocina si tienes una casa en la playa, combina la luminosidad de los colores claros con el azul del mar y el cielo, lo que ayudará a integrar tu cocina perfectamente en el ambiente además de darle un color de temporada

• el verde oliva igual que el azul cielo, tiene un carácter marcado, por eso es mejor aprovecharlo en casas de campo, donde el verde domine, y en combinación con colores claros

• el lila y sus “aledaños” por último es más femenino, y mucho más arriesgado, pero una apuesta muy joven y dinámica.

Más información | Los 5 colores de esta temporada. Decoesfera
Más información | Cómo conseguir el toque de color de la temporada
En Directo al Paladar | Decoración de cocinas: ¿Cómo elegir el color?
En Directo al Paladar | Decoración de cocinas: ¿Cómo elegir el color? II
En Directo al Paladar | Especial Decoración de cocinas

Sí, lo sé, el tema de las encimeras no es nuevo en nuestro especial Decoración de cocinas ya os había hablado de ellas antes, concretamente os había descrito los tipos y os había dado las posibilidades que teníais para vuestra cocina, pero claro, no os había hablado de lo que se lleva y precisamente este especial intenta darle un vistazo actual a este aspecto de la decoración, así que voy a hablaros de eso hoy, de las encimeras que están de moda, las más innovadoras y atractivas.

En primer lugar tenemos las encimeras que ves en la primera imagen del post, están hechas en vidrio decorado y son de Cristalmarmol.

Estas encimeras están compuestas de cristal con una lámina decorativa, de esa manera tienen todas las ventajas del cristal, como su resistencia, su facilidad de colocación y por tanto su “economicidad” algo que en estos días a ninguno nos viene mal, con el aspecto decorativo de la piedra y además, multitud de acabados mucho más variados.

Otra opción de moda, por su gran variedad de acabados son las encimeras en color de Compac. Las características del material hacen que este tipo de encimeras sea muy versátil, por lo que, pueden tener diferentes grosores, tamaños y como no, colores.

Los últimos de su gama unos muy femeninos que nos presentó Magenta en Decoesfera y que podéis ver en el link de arriba, fucsias, lilas y rosas.

Y por último los nuevos laminados de Formica de los que también nos habló magenta en Decoesfera. Laminados con motivos diferentes para cocinas diferentes que buscan tener personalidad propia.

En definitiva, lo que se lleva como podéis ver son encimeras llenas de color y motivos, que aporten personalidad con el máximo de confort y funcionalidad. Es decir, una encimera que no sea sólo el sitio donde preparar los alimentos sino que además sea parte de tu decoración. Que te ayude a expresarte y a encontrarte a gusto. Y para eso nada mejor que innovar en el color.

Más información | Los indispensables en tu cocina: Encimeras I
Más información | Los indispensables en tu cocina: Encimeras II
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Como os dije en nuestro último post del Especial Decoración de cocinas, cuando hablábamos del menaje, la presentación de nuestros platos es cada vez más importante. Una buena presentación, que el plato nos entre por los ojos puede ser la clave para que una cena salga perfecta. Y esta presentación, no tiene por qué ser sólo la de nuestros platos, hay una que es tan importante como esa, de hecho se solapa con ella, la de nuestra mesa. Por eso me he decidido a, dentro de nuestro pequeño especial de decoración de cocinas crear este post para hablar de cómo poner la mesa.

Por supuesto, en este post voy a hablaros de cómo ponerla al más mínimo detalle, pero todos sabemos que eso no es lo que necesitamos a diario en nuestra casa, sin embargo en días especiales, como la Navidad de la que nos hablaba Magenta, compañera de Decoesfera, todos estos consejos te pueden ser muy útiles, y ayudarte a darle el último toque a tus platos.

1. Elige un estilo: sí, aunque te pueda resultar extraño también para tu mesa, no es lo mismo decorar una mesa en estilo rústico, que hacerlo en estilo colonial. No debes mezclar estilos o la mesa quedará muy sobrecargada y además debes intentar que este estilo concuerde con el todo de tu casa, o al menos, con el del comedor.

2. Elige un motivo: sólo si lo deseas, pero si es así, intenta que sea uno único, si te decides a decorar tu comedor con mariposas, manteles de mariposas, vajillas de mariposas, cortinas de mariposas (recuerda, la mesa y el comedor un todo), no puedes después poner unos vasos con peces… bueno, esas apuestas arriesgadas a veces quedan bien, pero no siempre.

3. Elige un color o una gama: pero al igual que con los estilos y los motivos, no mezcles, corres el riesgo de que no queden bien y la mesa y tu comedor queden demasiado sobre cargados.

Bien ya tenemos todos los pasos previos para decorar nuestra mesa, la elección de el estilo, la gama de colores y el motivo que va a reinar en ella, ahora sólo nos falta saber cómo distribuirla, vamos allá. Para explicarlo nos vamos a basar en este post de decoesfera del que os hablaba antes para decorar la mesa, muy bien estructurado y resumido:

4. El Mantel: con el conseguiremos:

• decorar la mesa

• hacerla más mulida

• resguardarla

por eso es mejor colocar un muletón protector.

Una buena idea a la hora de colocar el mantel, muy de moda, y con la que seguro que le sacaréis partido a vuestra mesa es esta de la que os hablaba hace algún tiempo en Decoesfera, consiste en superponer manteles, un detalle moderno y muy joven, pero también muy clásico si elegimos bien el color.

5. Los platos: esto es lo más básico. No es esencial, pero el bajoplatos es una buena alternativa, luego un plato llano y después el hondo para caldos y sopas o las tazas

6. Los cubiertos: tenedores a la izquierda y cuchillos y cuchara a la derecha, en el orden inverso al uso. Aquí Magenta nos da un consejo sobre el orden de los platos en la comida:

“El orden de una comida va de lo más suave a lo más fuerte: sopa, pescado y carne. Así el tenedor de pescado, de tres púas, estará en la parte exterior de la izquierda, seguido del de carne, que tiene cuatro púas y es más grande. De esta forma también se colocarán el cuchillo de carne. con el filo hacia adentro, y la paleta de pescado, pero en el lado derecho. La cuchara los seguirá en la parte exterior. Los cubiertos de postre estarán en la parte superior, el tenedor con las púas mirando a la derecha y la cuchara a la izquierda.”

7. El Pan: en un plato para él a la izquierda de cada invitado

8. Las copas: la de agua primero por la izquierda, después la de vino en escala, las jarras pueden estar en la mesa, pero las botellas no (algo que por cierto yo no sabía), estas deben ir en un carrito a parte.

9. La servilleta: a la derecha, hay quien dice que sin florituras pero Patch en decoesfera nos habló hace tiempo de una forma muy curiosa de darles protagonismo.

10. El centro de mesa: uno o dos, que no obstaculicen la conversación, ni sean aromáticos par ano estropear el olor de la comida

11. Velas: por favor… sólo de noche.

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Hoy, en nuestro especial decoración de cocinas me toca hablaros de uno de los objetos más importantes de nuestra cocina, sobre todo para nosotros, los aficionados a la cocina y es que como la mayoría de nosotros sabemos, una buena presentación a la hora de servir nuestros platos es importantísima para causar buena impresión, por eso no podíamos dejar de hablaros de las últimas tendencias en menaje, en las que hablaremos sobre todo de vajillas.

¿Hacia dónde se encaminan las nuevas tendencias en este tipo de productos? Pues bien, desde mi punto de vista, cada vez van encaminados hacia un público más joven, por eso, un objeto en el que antes podíamos esperar poca innovación hoy es uno de los grandes objetos de diseño y un gran aliado del color en nuestra cocina.

El diseño ha llegado a nuestras vajillas, ya es difícil ver un plato típico de porcelana redondo, se llevan otras formas geométricas, otros materiales y otras culturas.

Las vajillas tienen formas cuadradas, triangulares,… ni siquiera son lisas, sino que podemos encontrar gran cantidad de texturas e incluso ondulaciones. Y el color es el gran protagonista, nada de blanco, a la hora de apostar por colores lisos se llevan los verdes, rosas, fucsias, rojos, o incluso negros y a la hora de las combinaciones, eso sí, y sobre todo en esta temporada, los motivos en blanco y negro son una apuesta segura.

También se nota la apertura de nuestra cocina a otras culturas, rara es la casa donde no hay ya una esterilla japonesa para servir el sushi o unos palillos chinos, así como manteles con motivos asiáticos. El tener una vajilla o una forma de vestir la mesa en cada ocasión sin duda alguna es la mejor tendencia. Los complementos que veis arriba son de la colección OrienTales de Alessi.

En los cubiertos se ha innovado poco, pero es que poco hay que hacer, sin embargo sí que se ha hecho mucho en sus primos hermanos, las herramientas de cocina, los más prestigiosos chef incluso han sacado sus propias colecciones con distintos productos que les ayudan a la hora de presentar sus platos, desde una cuchara que dibuja formas distintas a difusores mucho más sencillos.

Por último en lo que se refiere al resto de utensilios de nuestra cocina, la usabilidad, esa palabra que tanto usamos para internet, es lo que está de moda, las marcas buscan tecnología, calderos (como los que veis arriba de Pyrex) y utensilios que nos faciliten un poco la vida, sabiendo que cada vez somos más las que trabajos fuera de casa y tenemos menos tiempo para cocinar. Los instrumentos de nuestra cocina se vuelven cada vez más prácticos, pero también mucho más decorativos, un ejemplo, sin duda el mejor es la marca Alessi que ofrece gran posibilidades pero a la vez saca productos de diseño muy diferenciados.

Más información | Todo sobre menaje en Decoesfera
Más información | Todo sobre vajillas en Decoesfera
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El otro día, en nuestro último post del especial decoración de cocinas os hablé de una lista de 11 consejos prácticos para mantener una correcta postura en la cocina, y os di los dos primeros consejos: crear una cocina a vuestra medida y usar el sentido común, pues bien, como lo prometido es deuda, aquí tenéis los otros 9 consejos:

3. Ten en cuenta tus medidas a la hora de diseñar la cocina, sé que esto entraría dentro del punto anterior, pero quería hacer especial hincapié. Es lógico, volvemos al primer punto, usar el sentido común, y es que una persona que mida 1,80 no necesitará la misma altura de encimera que aquella que mida 1,50, y además el uso de una cocina baja para una persona alta puede forzar la flexión de la espalda, a la vez que el uso de una cocina alta para una persona baja también fuerza posturas incómodas.

4. Compra lo necesario o pide que te lo lleven, como en cualquier otro caso, no compres grandes sacos de comida, tendrás que llevarlos, procura siempre que alguien te ayude si tienes que hacerlo.

5. Otra vez el sentido común: intenta mantener la postura más correcta posible, la espalda erguida, no hacer flexiones bruscas para coger alimentos, flexionar las rodillas para levantar pesos, etc. Todas esas reglas que podemos también aplicar a otros ámbitos de nuestra vida.

6. Si haces compras grandes procura dividir los alimentos en cantidades pequeñas, así no tendrás que levantar grandes pesos. Por ejemplo si compras una bolsa de 10 kilos de naranjas, divídelas en 5 bolsas de dos kilos y ve sacándolas según las vayas necesitando, conseguirás espacio de almacenamiento y además el peso a tomar será menor y por tanto forzarás menos la espalda.

7. Colócalo todo según su índice de uso, no coloques los alimentos que más utilizas lejos, y menos aún en cantidades grandes, procura tener que levantar el menor peso posible y en el lugar más próximo.

8. Destina los lugares menos accesibles, más incómodos, como las partes más bajas a aquellos productos que uses con muy poca frecuencia, tales como calderos que no utilices. Si puedes evitarlo porque vives en un piso grande, no los uses.

9. A la hora de preparar los alimentos intenta tenerlo todo lo más a mano posible, es decir, saca los ingredientes de la receta, los calderos, etc, y luego empieza a prepararlo, pero en principio intenta que el trabajo esté medio hecho.

10. Intenta también tener la cocina bien organizada, así nunca te faltará espacio para la preparación de alimentos.

11. Y por último, para el comedor, intenta que cada uno de los muebles, mesas y sillas se adapten a las condiciones de cada comensal en la medida de lo posible.

En Directo al Paladar | Ergonomía
En Directo al Paladar | Especial Decoración de Cocinas

Bien ya os he hablado un poco por encima de las circunstancias o puntos críticos que pueden darse en cada uno de los procesos que se dan dentro de la cocina y de a qué le tenemos que prestar especial atención en cada momento, pero como os prometí, llega el momento de daros algunos consejos prácticos en general que os ayudarán a prevenir lesiones con el tiempo.

1. Usa el sentido común: cuando hablo de salud, muchos de vosotros sabéis ya que me dedico a ella, siempre me gusta poner el sentido común como primera característica para cuidarnos, y es que, no sabéis la cantidad de veces que una persona que sabe cómo hacer las cosas para evitar lesiones las hace mal por ahorrar algo de tiempo o por evitarse dar dos viajes, además muchas veces esperan que digas todo lo que tienen que hacer y no es así, hay cosas que son de sentido común, como no levantar un saco de papas de 25 kilos, sin embargo hay quien te llega diciendo “eso no me lo advirtió”.

En fin, una vez descargadas mis frustraciones profesionales, creo que ha quedado claro a lo que me refiero, lo primero, a la hora de evitar las lesiones y riesgos en general es usar el sentido común en todos los momentos del procesado de alimentos y de la planificación de nuestra cocina, desde que pensamos dónde poner el aceite, hasta que pensamos en qué sillas escoger.

2. Intenta crear una cocina a tu medida, en este tema no voy a profundizar mucho porque ya os lo nombre en nuestro especial Decoración de cocinas y también hice un monográfico hace algún tiempo en Decoesfera, sólo quiero que os quedéis con la idea, hasta ahora equivocada de que nosotros no nos tenemos que adaptar a nuestro espacio de trabajo, sino nuestro espacio de trabajo a nosotros y en la cocina igual.

Además, en el caso de la cocina jugamos con ventaja, puesto que en muchos casos somos nosotros los que la diseñamos (si es nuestra casa) o realizamos reformas (si se trata de una casa de alquiler o incluso en la nuestra), por tanto podemos adaptarla en cada momento a nuestras necesidades, no nos encontramos en esa tesitura de llegar al trabajo y que la mesa nos quede alta o baja, es nuestra casa tenemos, necesitamos, estar cómodos, vale la pena hacer una pequeña inversión.

Estos son los dos primeros consejos, pero como siempre, para que los post no terminen siendo muy pesados, los otros 9 (es una lista de 11 consejos la que os he preparado) os la daré en el siguiente post.

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En Directo al Paladar | Especial decoración de cocinas

En el último post de la serie decoración de cocinas os hablaba de que para tener una correcta ergonomía en nuestra cocina, mantener la postura correcta en cada momento, era necesario prestar atención en unos puntos determinados de nuestra cocina, y habíamos empezado a hablar del primero de ello, la planificación de la cocina.

Hoy vamos a hablar de los otros peligros que podemos encontrar en las diferentes etapas de la decoración de la cocina y la preparación de alimentos:

A la hora de almacenar los alimentos:

En este sentido es importante que tengas en cuenta factores tan básicos como su peso o su estabilidad, repartir la lata de aceite de oliva de 5 litro en pequeñas botellas te ayudará a no tener que forzar tanto la espalda a la hora de cocinar.

También es importante que tengas en cuenta su frecuencia de uso, poner el aceite en el otro extremo de la cocina es ridículo, es un producto que usaremos de forma abundante, igual que poner las especias en un lugar de difícil acceso.

A la hora de preparar los alimentos:

Es conveniente que tengas todo a mano, para no tener que hacer movimientos bruscos, además de tener una distribución de la cocina que facilite, como vemos en la imagen la superficie. No podemos por ejemplo tener dos trozos de encimera para usar en extremos opuestos, por eso debemos elegir bien la encimera.

A la hora de servir los alimentos y comer:

Es importante, además de colocarlos de la forma higienicamente adecuada, llevar una postura correcta, y que nuestro mobiliario se adapte en todo momento a nuestras necesidades, la silla que necesitará un niño no es la misma que necesitará una persona mayor, y no es lo mismo un taburete que sillas sin respaldo.

A la hora de la limpieza:

También es muy importante mantener una postura correcta, a la hora de limpiar, elegir fregaderos y utensilios que se adapten a nuestras necesidades y con los que podamos mantener la espalda recta. También puedes seguir algunos de los consejos que te dimos en decoesfera hace algún tiempo para mantener la cocina en perfecto estado.

Estos son algunos problemas que podéis tener en las diferentes etapas de la elaboración de alimentos, en los siguientes post os daré algunos consejos prácticos que os ayudarán a evitarlos y a conseguir acabar con los molestos dolores que pueden acarrearnos las malas posturas.

En Directo al Paladar | Ergonomía
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Muchos de nosotros, especialmente los que tenemos familia, pasamos muchas horas en la cocina, algunos hacemos de nuestra estancia en ella incluso nuestro trabajo, podemos preguntarle a cualquier ama o amo de casa y nos daremos cuenta de que es cierto, por eso, igual que en cualquier otro trabajo o lugar donde pasemos horas, es especialmente importante prestar atención a algo que hasta hace poco nos pasaba desapercibido, la ergonomía, o sea, el uso de la postura correcta para nuestro quehacer diario.

Te preguntarás si realmente es necesario llegar a estos extremos si sólo pasas algunas horas al día en la cocina, pues bien, la respuesta es sí, un par de horas (que no nos engañemos, siempre son más) resultan en más de 600 horas al año, y 600 horas en una postura incorrecta sumándole aquellas que tomamos a lo largo del día en nuestro trabajo o en el ordenador es suficiente para que con el tiempo, a medio largo plazo veamos aparecer las lesiones de espalda o dolor en las articulaciones.

Por todo esto, en nuestro especial sobre decoración de cocinas no podíamos dejar de hablaros de este aspecto de la decoración y es que la disposición de nuestros muebles es la que va a marcar nuestra postura y por tanto será responsable en parte de nuestra salud muscular.

Como se trata de un tema bastante extenso vamos a tratarlo desde la optica más sencilla, la de nuestra labor diaría e intentando que las ideas sean lo más prácticas posible, teniendo en cuenta que estamos hablando no de profesionales, en la mayoría de los casos, sino de aficionados a la cocina. Por eso he decido abordar el tema clasificándolo desde los aspectos más prácticos, los momentos o tiempos en que se da el riesgo, pero bueno empecemos ya con el primero de los puntos para seguir en el próximo post (si no se haría muy largo) con las siguientes etapas de la preparación de alimentos.

A la hora de diseñar tu cocina:

Puede que este sea el momento, o uno de los momentos, más importantes para el futuro de tu espalda, aunque parezca mentira.

Elegir una correcta distribución de los muebles, crear una cocina a tu medida, pensar en tus características, a la hora de planificar y diseñar tu cocina es indispensable para evitar posturas incorrectas después, de hecho, muchas fábricas de cocinas ya diseñan sus modelos específicamente en este sentido, como la cocina que veis arriba de Carma Cucine, hecha en circular para así hacer que todo esté a mano y que no haya que hacer movimientos bruscos.

Imagen vía | Trendir
Más información | Distribución de cocinas en decoesfera
En Directo al Paladar | Decoración de cocinas

El otro día empecé a hablaros de cómo elegir el color de vuestra cocina, tocando el primer punto a tener en cuenta, la sensación que pueden transmitir los colores, pero como os dije en el post anterior hay más factores a tener en cuenta:

2. También es importante que tengas en cuenta la limpieza, porque seamos honestos: podemos ser muy limpios, pero la cocina es uno de los rincones de nuestra casa que más se ensucia, sobre todo si cocinamos varias veces al día, distintas personas y con prisas, esas que suelen hacer muchos fritos. A final de semana la pared está sucia, manchada, es lógico.

Por eso es conveniente que estudies tu forma de cocinar y que elijas colores oscuros alejándote de los pálidos, así la suciedad y esas manchas que no podemos eliminar se notarán mucho menos y nos agobiaremos mucho menos a la hora de limpiar.

3. Por supuesto, es importantísimo que tengas en cuenta las características y color del mobiliario de tu cocina, si quieres que resalte una parte de ella por ejemplo puedes elegir técnicas de pintura decorativa tales como una pared de impacto, también puedes jugar con los claro-oscuros para conseguir que la cocina de casa parezca mucho más grande o más pequeña o profunda, las posibilidades son muchísimas y todas están a tu alcance.

Algunos ejemplos:

• si pintas las paredes de claro tu cocina parecerá mucho más despejada por lo que parecerá mucho más amplia

• si pintas una pared de un color más oscuro que las otras tres, una pared de impacto, conseguirás darle mayor profundidad a esa pared y además conseguirás que resalte lo que has colocado en ella, esto es especialmente importante para aquellas personas que tienen un objeto que quieran que destaque especialmente

• si pintas el techo de un color más claro que las paredes, este parecerá mucho más alto, lo que te permitirá jugar más con la altura de la habitación y aprovecharla con mayor intesidad.

Y así muchos más efectos visuales de los que en varias ocasiones te hemos hablado en Decoesfera y que puedes consultar ahí si estás a punto de cambiar el color de tu cocina, estoy segura de que te serán muy útiles.

4. La luz que entra en tu cocina, y es que si tu cocina es oscura te conviene utilizar colores claros que reflejan la luz y la multiplican por toda la estancia, mientras que si tu cocina es muy luminosa puedes permitirte otros colores más oscuros.

En Directo al Paladar | Decoración de cocinas: El color ¿cómo elegirlo?
En Directo al Paladar | Especial Decoración de cocinas

El color es una de las partes más importantes de la decoración de cocinas, sólo con un baño de color podemos conseguir que nuestra cocina sea totalmente distinta a lo que teníamos con anterioridad, por eso no podía dejar de hablaros de el color en un tema aparte del especial, aunque sea algo muy limitado.

Además, un color adecuado puede ayudarte a conseguir unos efectos determinados sobre tu cocina, como por ejemplo que parezca más despejada o más grande, lo que quiere decir que elegir el color adecuado puede suponer mucho más que eso, un color.

Por eso vamos a hablar de cómo elegir o mejor dicho, de qué factores tener en cuenta a la hora de elegir el color de nuestra cocina:

1. Tienes que tener en cuenta que los colores por sí solos transmiten sensaciones, no es lo mismo escoger un tono anaranjado que un blanco la sensación que transmitirán es totalmente distinta, por eso, a la hora de elegir el color no sólo te tienes que plantear el aspecto que quieres que tenga tu cocina, también la sensación que quieres percibir al entrar.

En Decoesfera te hablamos hace algún tiempo de esas sensaciones que transmitían los colores, donde por ejemplo un naranja (un color muy de moda en lo que se refiere a las cocinas), transmite una sensación totalmente diferente, más joven, de más movimiento, que un blanco, que da más quietud, o un rosa, más femenino.

Mi consejo es que a la hora de elegir el color que te convendría según la sensación que quieres que transmita tu cocina tengas en cuenta si es un lugar de tu casa donde vas a recibir muchas visitas (si no es así, ¿para qué te vas a preocupar por los demás?), los miembros de tu familia (si tienes niños el color a elegir será totalmente distinto a si sois sólo dos adultos), el tiempo que pasas en la cocina, y sobre todo por qué cocinas, si cocinas para relajarte, pintar tu cocina de rojo no es una buena opción porque supondría una estimulación permanente, mientras que si tu cocina es más creativa un rojo o un naranja es un buen color.

En Decoesfera hace algún tiempo os hablamos de las sensaciones que transmitían cada uno de los colores, si estás pensando en qué color elegir te aconsejo que visites nuestra sección de color, seguro que encuentras datos muy interesantes.

Este es el primer aspecto a tener en cuenta, pero hay muchos más como las características de una habitación tal como la cocina y la estructura de la habitación que tienes dedicada a eso. De esto te hablaré en el siguiente post, para que una vez más, el post no se haga muy largo.

En Decoesfera | Decoración de cocinas

Por diferentes circunstancias habíamos dejado un poco abandonado nuestro especial sobre Decoración de cocinas así que vamos a continuarlo hoy por donde lo dejamos, los fregaderos.

En el último post de la serie, para los que os hayáis despistado con el tiempo, os hablábamos de la importancia del fregadero y de cómo elegirlo en base a nuestra cocina para que fuera lo más adecuado posible a nuestras necesidades. Una especie de esquema de lo que ya, hace algunas semanas, hicimos en decoesfera.

Hoy como en todos los casos anteriores, en que os hablábamos de los distintos componentes de nuestra cocina, vamos a hablaros de las tendencias, tendencias que en el caso del fregadero, como del resto van encaminadas en unos aspectos principales:

* la solución de los problemas de la vivienda actual tales como el espacio

• el diseño

• el uso de nuevos materiales

• el uso de las nuevas tecnologías

• el camino hacia la mayor higiene en cada una de nuestras casas

Esos puntos como os he dicho, es a lo que van encaminados cualquiera de los productos de nuestra cocina, pero en el caso del fregadero especialmente, como parte del núcleo central de la cocina doméstica, tanto para la limpieza como para la preparación de alimentos.

Algunos ejemplos en este sentido son Blanco, de la colección Rocca 2008 para cocinas, que nos muestra cómo utilizar la tecnología y el diseño para crear una cocina más dinámica, higiénica y atenta a nuestras necesidades como el diseño y el espacio.

Este fregadero, que veis en la imagen de arriba y del que podéis leer más aquí, podemos ocultarlo bajo una pequeña superficie de nuestra encimera, pudiendo así aprovechar en mayor medida el espacio.

Otra forma de aprovechar le espacio y la tecnología, además de aumentar la higiene de nuestro fregadero, al despejarlo de una de sus funciones es utilizar este modelo de fregadero, que a la vez es lavavajillas de Kitchen Aid.

En cuanto a la innovación en materia de materiales y diseño cabe decir que se está experimentando con materiales quehasta ahora no se habían visto en a cocina, aprovechando así sus propiedades higiénicas y maleables, como es el caso de este fregadero de cobre de Clawfootsuply.

En Directo al Paladar | Decoración de cocinas: El fregadero
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Una de las piezas indispensables en nuestras cocinas es el fregadero, un espacio donde se realizan varias funciones: es necesario para preparar los alimentos, la higiene de estos, y por supuesto, la higiene del resto de la cocina, eso hace que su cuidado sea más que necesario ya que puede ser una gran fuente de contaminación.

A la hora de elegir nuestro fregadero debemos tener en cuenta varias cosas:

• nuestras necesidades

• el uso que le vayamos a dar

• el material del que está hecho nuestra encimera

• la calidad del agua de nuestra zona

• la forma de nuestra cocina…

Nuestras necesidades serán las responsables de que elijamos uno u otro tipo de fregadero con más o menos capacidad. Si por ejemplo, somos sólo 2 en casa no es necesario un fregadero en dos senos, mientras que si hablamos de una cocina amplia, para familias numerosas o colectividades lo mejor es optar por fregaderos hondos y en dos senos, con gran capacidad.

Por otro lado es importante el uso que le vayamos a dar, si utilizamos la cocina como “centro de limpieza de nuestra casa”, algo muy habitual sobre todo en casas pequeñas, una buena opción es utilizar algo tan sencillo como un fregadero en dos senos, así podremos separar las actividades, la limpieza en un seno y la preparación y limpieza de alimentos en otro, así evitaremos la contaminación accidental, sobre todo con productos químicos.

También existen muchos accesorios que pueden ayudarnos a llevar a cabo la funcionalidad, como optar por incluir en nuestro fregadero un escurridor, un difusor de jabón, etc. O incluso optar por un fregadero con varias opciones, como este lavavajillas fregadero.

El material del que está hecho nuestra encimera, también es importante, ya que dependiendo de las encimeras podremos introducir el fregadero más o menos.

Si tenemos una encimera laminada lo mejor es optar po un fregadero encastrable o de sobreponer, pero si es de granito, piedra o silestone, podemos utilizar también fregaderos bajos.

A la hora de elegir nuestro fregadero también debemos atender a la calidad del agua de la zona, en las zonas donde hay más cal, lo mejor es optar por fregaderos de resina, que no se dañarán tanto con ella, los de metal se dañan mucho más.

Y el último factor de nuestra lista, el tamaño de nuestra cocina, si disponemos de un espacio amplio tener un fregadero en dos senos que dificulte la contaminación, aunque uno de ellos sea de tamaño pequeño, a´si podremos separar funciones.

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Seguimos con nuestro especial decoración de cocinas. En este caso vamos a hablaros de cada uno de los elementos de nuestra cocina, los más indispensables, ya lo hicimos con la grifería y con los armarios y hoy le toca el turno a las encimeras.

La encimera es una pieza esencial de nuestra cocina, sobre todo para nosotros, ya que es aquella en la que elaboramos los alimentos, donde trabajamos.

Existen numerosas tendencias en encimeras. La mayoría de ellas pasan por los olores y los materiales, pero lo más adecuado a la hora de elegir uno de estos productos lo mejor es optar por cubrir nuestras necesidades y no las tendencias.

Entre las posibilidades que existen tienes:

• encimeras de granito
• encimeras de piedra natural
• encimeras de silestone
• encimeras laminadas
• encimeras en madera maciza

Cada uno de estos materiales tiene unas características definidas, y por tanto serán adecuadas para uno u otro tipo de cocina, esa es la razón por la que, para hablaros de encimeras, tenemos que hablaros detenidamente de cada una de ellas.

Empecemos por las encimeras de granito, encimeras bastante atractivas a la vista, las más clásicas y muy resistentes.

Su material resiste muy bien los golpes y el calor, además de a los productos químicos, esto nos permite preparar alimentos sin ningún tipo de problemas además de facilitarnos la limpieza. Además es una opción que podemos adaptar a nuestra cocina, ya que podemos elegir forma y corte, se suelen hacer a medida.

Las encimeras laminadas tienen la gran ventaja de permitir modificaciones para presentarlas como queramos, desde hierba como en la imagen hasta imitando madera.

Son muy resisitentes a los golpes, no tanto al calor y a los productos químicos y que se deterioran más fácilmente que otros materiales, eso sí que compensa con el precio y la gran variedad de estilos.

Las encimeras de piedra natural son también muy resistentes y relativamente novedosas en el mercado de la decoración debido a su elevado precio.

El principal inconveniente que presentan, además de su precio, es la porosidad de material, que puede acumular suciedad, por eso es conveniente, al optar por estas encimeras, asegurarnos de que tienen un buen acabado.

Las encimeras de silestone están hechas de resinas, piedras naturales y polvos de mármol, una mezcla que tiene ventajas e inconvenientes. Por un lado tienen gran variedad de acabados y un precio medio, pero por otro no son tan resistentes al calor.

Eso sí, hay algo que es de agradecer, y es que son muy fáciles de limpiar.

Las encimeras de madera maciza son cada vez menos utilizadas, ya que son poco resistentes al calor y a los golpes, eso sí son verdaderamente llamativas y muy adecuadas para aquellas cocinas de aire colonial.

Más información | Los indispensables en tu cocina: Encimeras (I)
Más información | Los indispensables en tu cocina: Encimeras (II)
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Bueo, el otro día nos quedamos en por qué era necesario, aunque tuvieramos una cocina grande, sacarle el mayor partido posible, y os decía para finalizar que el truco estaba en las reglas básicas de las que os voy a hablar hoy, espero que haya valido la pena la espera:

En primer lugar: Crea una cocina a tu medida, de eso ya hemos hablado, pero la idea es mucho más compleja, se trata de elegir muebles y electrodomésticos que se adapten a tus necesidades.

No compres un lavavajillas grande si vives en pareja, ni una lavadora pequeña si vivís en casa, estudia bien tus necesidades como te llevamos diciendo desde el principio del especial decoración de cocinas, en cada uno de los post, es el mejor consejo que te podemos dar, porque a la hora de la verdad la diferencia está precisamente en eso, en saber planificar y cuantificar nuestras necesidades.

En segundo lugar une cocina y comedor, es una forma de sacarle un par de metros más a tu vivienda eliminando un tabique, de esta manera, conseguirás un efecto visual muy atractivo, harás tanto tu cocina como tu comedor más grandes a la vista, y además mucho más cómodo tu trabajo, te será mucho más fácil poner la mesa y recoger por ejemplo.

Si vivís sólos en casa, una buena opción también puede ser cambiar la mesa del comedor por una barra de desayunos, podéis comer muy bien los dos, simplificar el trabajo de limpieza, estar bastante más juntos, y hacer más ameno el tiempo de comida.

Además, puedes aprovechar la barra para preparar los alimentos cuando la comida no esté puesta, ganándole también algunos metros a la encimera.

Otro buen consejo es darte cuenta de que tu cocina no sólo tiene zona media, también tiene altos y bajos y auqnue son mucho más incómodos, puedes utlizarlos para poner armarios con cosas de uso poco frecuente, o que tienen que estar lejos del alcance de los más pequeños, como los artículos de limpieza, el alcohol, paños de poco uso o menaje que no uses frecuentemente.

Organiza bien el espacio. Antes de empezar a decorar tu ccina decide qué espacio va a ser destinado al almacenamiento de alimentos, que espacio va a ser destinado a su preparación, qué espacio destinado a los electrodomésticos,...

Mantener este orden durante toda la vida de tu cocina no sólo te ayudará a hacer tu trabajo más agradable y menos costoso (imaginate un escritorio donde nunca sepas donde tienes los folios o los lápices), sino que además te servirá para limitarte un poco en las compras y para llevar un orden que a la hora de la verdad es el verdadero responsable del aprovechamiento.

El quinto consejo es un poco difícil de seguir, sobre todo para nosotros, los que somos aficionados a la cocina, consiste en no hacer compras a lo grande, sino intentar tener en casa sólo lo que necesitas, sé que es un poco difícil teniendo en cuenta ue cada vez tenmos menos tiempo, pero piensa que así matarás varios pájaros de un tiro:

• Consumirás alimentos más frescos


• el espacio de almacenamiento que no utilices puedes usarlo para trabajar


• ahorrarás, porque a la hora de la verdad cuando compramos mal, mucho se tira

El septimo consejo es algo de lo que ya más o menos os había hablado usar electrodomésticos de nuestro tamaño, evitar comprar un electrodoméstico sólo porque nos gusta su apariencia o porque es el mejor, y pensar más en lo que necesitamos y en nuestro hábitos alimentarios.

Utiliza accesorios para ganar espacio en tu cocina, por ejemplo con guardaplatos en tus cajones, cuberteras,... son baratos, muy prácticos y con un gran efecto decorativo, además de ayudarnos a ganar mucho espacio dentro de los cajones y a organizarlos.

Por último algo que más que con el espacio practico tiene que ver con el visual, haz que tu cocina parezca despejada, puedes conseguirlo pintándola de colores claros, utilizando vitrinas en lugar de armarios sólidos,... hay muchos efectos que puedes conseguir, por ejemplo en un estudio.

Más información | Optimizar tu cocina en Decoesfera
En Directo al Paladar | Una gran cocina en pocos metros
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En nuestro especial decoración de cocinas ya os hemos hablado de cómo conseguir una cocina cómoda en pocos metros, pero lo cierto es que nuestra cocina, sea grande o pequeña, siempre se nos quedará chica si no seguimos algunas reglas.

Probablemente si tienes una cocina de 10 metros te hayas dado cuenta, cuando estás solo en ella te parece grande, pero de repente aparece la compra, tus hijos, los paños de cocina que hay que colocar… y como te descuides tres días, tú cocina será igual de práctica que una cocina de 3 metros mal colocada.

Por eso me he decidido a hacer este post, que no es sólo para los que tenemos cocinas pequeñas sino para todos los que necesitamos o queremos sacarle el mayor partido a todos y cada uno de los metros de los que disponemos.

Lo primero es saber cuáles son los motivos por lo que nuestra cocina siempre se nos queda pequeña, antes os hice un breve resumen pero siendo un poco más explícitos, la cocina:

• es una habitación común, que en determinados momentos del día soporta mucho tráfico

• al ser una habitación común necesita un espacio personal para cada uno de los miembros de la familia: el bebé necesita un espacio para los potitos, el papá un lugar para los frutos secos, la hija mayor para los batidos, y la mamá para la leche de soja (por poner algunos ejemplos muy populares)

• además la cocina es un lugar de nuestra casa que tiene su propio gasto de espacio, necesita espacio para su propia ropa: paños, cortinas, utensilios de limpieza,... muchas veces tenemos que guardarlos en la misma cocina, lo que supone un espacio adicional

• se trata de un lugar de trabajo, vosotros lo sabéis, y siempre aunque quede un trozo de encimera vacío, necesitamos más, no es suficiente nunca lo que tenemos para prearar 3 platos para los miembros de la casa, por eso siempre se hace indispensable tener más

• es una habitación con varias funciones: es nuestro lugar para cocinar, pero muchas veces también para comer, para almacenar, para hablar,...

• además de un mobiliario especial en la cocina utilizamos electrodomésticos, que en muchos casos suelen cargar aún más nuestro espacio, aunque por supuesto, los necesitamos

¿Cómo podemso hacer que las repercusiones de todo esto de lo que os he hablado sean menores? Pues muy fácilmente con 9 consejos para optimizar y sacarle el máximo partido a nuestra cocina, pero esos os los digo en el próximo post para que el texto no se haga muy pesado, ¡paciencia!.

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A lo mejor no lo sabes pero los accidentes domésticos son los accidentes más comunes aunque no son tan “populares” como los accidentes de tráfico o laborales, probablemente porque no suelen ser tan graves, aunque muchos de ellos pueden ser fatales.

Te preguntarás por qué te cuento esto, pues, porque precisamente, la parte de nuestra casa donde se producen más accidentes domésticos es la cocina, y con un buen equipamiento y una buena decoración podemos reducir al máximo estos accidentes.

Para evitarlos lo primero es saber cuáles son los accidentes que se producen más normalmente en la cocina, estos son:

• intoxicaciones

• cortes

• caidas

• quemaduras

• problemas con aparatos eléctricos

Todas ellas debidas a que en nuestra cocina tenemos muchos peligros potenciales: la cocina de gas, el enchufe mal puesto de la nevera, el grifo al lado de la tostadora, los productos de limpieza cerca de los niños, en muchos casos incluso las medicinas en un cajón de nuestra despensa,...

Estos y otros muchos factores son fácilmente evitables si desde el principio pensamos en nuestra cocina como un lugar seguro, aquí tenéis algunos consejos prácticos básicos para conseguir que vuestra cocina sea un poco más segura, sobre todo para los más pequeños de la casa y para los más mayores:

• en cuanto a la actitud del que cocina, intenta siempre poner la suficiente atención cuando estás cocinando. Muchos de nosotros tenemos varios hijos y resulta imposible atenderlos a todos, en cuanto te descuidas está subiéndose a la vitrocerámica, así que procura tener ayuda cuando te pongas a cocinar para vigilarles o un consejo práctico: establecer un espacio de seguridad con una especie de verja en esos momentos, así sabrás que aunque te despistes para ir a buscar una lata de tomate ellos no van a poder acercarse al agua hirviendo.

• intenta llevar a cabo todas las revisiones especialmente las de gas en el tiempo y forma adecuados, el día menos pensado puede haber una fuga y por tanto una desgracia, o en el caso menos grave tener que hacer unas obras grandes en casa, así que antes de alquilar, si es tu caso, que la revisión esté hecha, y antes de comprar igual, y después ya sabes, sigue las normas de tu proveedor para las revisiones.

• otra de las causas más habituales de accidentes es que en la cocina abundan objetos cortantes. En tu caso debes tener especial cuidado cuado los uses, y si tienes niños en casa es importante que tengas un cajón fuera de su alcance destinado a estos artículos.

• lo mismo pasa con los artículos de limpieza, también muchas veces solemos tenerlos en nuestra cocina por la falta de espacio, por lo que en ella tienen lugar gran parte de las intoxicaciones, sobre todo de los menores, te aconsejo que en estos casos, hasta que los niños sean mayores guardes bajo llave estos productos, un simple candado servirá, a ellos les dará seguridad y a ti mucha tranquilidad.

• apaga los electromésticos después de cada uso, en algunos casos si puedes desenchufarlos incluso, mejor que mejor. Sobre todo cuando hablamos de cuchillos electricos, batidoras, o cualquier objeto que pueda cortar.

• a la hora de comprar un electrodoméstico, búscalo siempre con una garantía de seguridad

• a la hora de buscar productos de limpieza búscalos con cierres de seguridad que te den una cierta barrera más ante las intoxicaciones.

• intenta no meter los productos de limpieza o para mayores con lo que suelen tomar los niños, por ejemplo no pongas nunca una botella de ron en el armario donde tienes los refrescos, el niño puede confundirse o creer que es algo parecido y probar

• procura no poner productos que los niños quieran alcanzar en las partes atas, al menos no que ellos lo sepan, como poner chocolates en la repisa de arriba, todos lo sabemos, intentarán subirse, y por eso pueden producirse caídas

• procura no tener nunca productos inflamables en la cocina, como sprays o encendedores de barbacoas

• si tienes hijos pequeños o personas mayores con problemas de demencia en casa etiqueta los cajones que suelen utilizar con dibujos o colores, por ejemplo un tenedor fuera del cajón de los cubiertos, así evitarás que busquen y puedan encontrarse con algo que no deben

• procura tener bien clasificados los espacios, los productos de limpieza y la despensa son dos espacios independientes

• un botiquín a mano es una buena idea

• y aunque no tenga que ver con la decoración, procura que tus hijos sepan que es por su bien y que hay cosas que no deben tocar.

Más información | Seguridad en la Cocina en Decoesfera
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Ya os hemos dado muchos consejos, os hemos ayudado a elegir la distribución de vuestra cocina o a propiamente dicho, crearla pero va siendo hora de que hablemos de nuestros casos particulares, de la decoración de cada una de nuestras cocinas.

Para empezar no se me ocurre nada mejor que hablar de las cocinas pequeñas, algo que en los tiempos que corren, aunque parece que la cosa está empezando a cambiar, es bastante habitual.

Nuestras casas de por sí son pequeñas, y si estas lo son en proporción pasa lo mismo con nuestra cocina, en algunos casos, sobre todo en las grandes ciudades, donde cada vez se come menos en casa y los constrctores lo saben, los metros prefieren aprovecharse en espacios de ocio, o en salones, dormitorios, o zonas de trabjo, y dejar aún más pequeña de lo que esperamos el espacio para cocinar.

Por eso es importante, ya que será el caso de muchos de nosotros, que aprendamos cuál es la mejor forma de aprovechar nuestros metros, una cocina de 3 metros cuadrados, o de 2 metros y medio tiene muho partido, lo que pasa es que debemos esforzarnos en sacárselo.

Aquí te dejo algunos consejos prácticos que te servirán si tu cocina es pequeña y como buen lector de este blog no quieres renunciar a la buena cocina:

• elige bien el tipo de distribución si tienes un cocina tipo pasillo, es decir estrecha y larga una distribuión en paralelo o en U puede ser la solución como se ve en la imagen, para así aprovechar todo el espacio disponible para trabajo. Si vives en un estudio y dispones de 3 o menos metros de pared utiliza la cocina en línea, es muy práctica y te dejará mucho espacio de trabajo

• elige electrodomésticos y accesorios a tu medida: ¿si estás tú solo en casa por qué tienes una nevera de 2 puertas? escoge lo que necesites en función de tus necesidades, así evitarás tener un espacio muy útil ocupado pero sin sentido.

• utiliza la parte alta de tu cocina para colocar armarios de almacenamiento o el menaje, muchas veces nos olvidamos de que el alto también es utilizable, es menos accesible, pero en estas situaciones poco podemos elegir. Aquí tienes más información sobre cómo aprovechar la altura de las habitaciones, y en especial de la cocina

• mantén siempre un orden y ten bien reconocibles los diferetes espacios en tu cocina, así evitarás el desorden, un espacio desordenado es la mitad de útil que uno que lo está.

Más información | Optimizar la cocina en Decoesfera
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Si elegir pavimentos y revestimientos en general es difícil para nuestra casa, cuando hablamos de la decoración de cocinas aún lo es más, ya que las particularidades de la habitación son totalmente distintas a las del resto de nuestra casa.

En todo caso, en principio a la hora de elegir los pavimentos y revestimientos tenemos que seguir las mismas cuatro reglas que para el resto de nuestro hogar:

1. Que el pavimento o revestimiento elegido se adapte estéticamente al ambiente que queremos crear.

Algo lógico, todos sabemos que la utilidad a la hora de la verdad es importante, pero la estética también, y si queremos crear una cocina de estilo moderno no podemos poner unos suelos de madera rústica por muy resistentes que sean, si no nuestra cocina se terminará convirtiendo en un caos.

Por eso es necesario que antes de acondicionar nuestra cocina tengamos muy claro en nuestra cabeza la idea general que queremos, el estilo que tenemos pensado darle y que por supuesto, tiene mucho que ver con el estilo general de nuestra casa.

2. El pavimento o revestimiento tiene que se adecuado estructuralmente para el lugar en el que lo queremos usar. Es decir, tiene que ser lo suficientemente resistente y con las características especiales que nuestra cocina precisa.

No podemos poner un pavimento que no aguantela humedad en la cocina, por ejemplo, ya que las caidas de productos serán frecuentes, tampoco un suelo poco resistente, ya que la cocina suele ser una habitación común donde tanto nuestras familias como nosotros pasamos horas.

3. La tercera es una regla mucho más importante nuestra cocina que en el resto de nuestra casa, y ahora entenderéis por qué, se trata de elegir un material que se mantenga y limpie lo más fácilmente posible.

No es necesario daros muchas más explicaciones, supongo que a muy pocos se nos ocurriría poner moqueta en el suelo de la cocina o utilizar unos azulejos con estriaciones que capturaran toda la suciedad en ellos dificultando la limpieza.

Lo mejor para esta habitación es optar por suelos y paredes lisos de fácil limpieza, sobre todo teniendo en cuenta que muchos de nosotros ni siquiera tenemos tiempo para cocinar, como para dividir este poco tiempo entre limpieza y cocina.

4. La cuarta regla engloba muchas cosas, consiste en conseguir que el resultado sea agradable en general, pero no sólo visualmente sino también en textura, conseguir que ya, nuestros suelos y paredes se integren dentro del todo de la cocina y consigamos con ellos el mejor resultado posible, homogéneo y estable.

Más información | Las 4 claves para elegir pavimentos y revestimientos
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