Comenzar el año con eventos gastronómicos no es un mal plan cuando de disfrutar de la comida local se trata, y es que, para su octava edición, el Festival Mezcal, queso y vino de la CDMX planea un montón de actividades para celebrar a tres de las bebidas más representativas de la cultura mexicana.

El festival contará con la participación de más de 100 expositores de mezcal, queso y vino, provenientes de todo México. Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de productos, desde mezcales artesanales de diferentes regiones del país, hasta quesos gourmet y vinos de alta calidad.

Además de la degustación, el festival Saben a beso divino" ofrecerá una serie de actividades para que los asistentes puedan conocer más sobre estas bebidas. Habrá catas guiadas y talleres de maridaje para ofrecer una oportunidad única de disfrutar de la gastronomía mexicana en un ambiente de fiesta.

Entre las actividades planeadas para este festival, habrá shows musicales en vivo que incluyen de grupos de jazz y rock y hasta orquestas de salsa y banda sinaloense, y si planeas ir con toda la familia, para los niños habrá un área infantil con una zona de picnic a donde también podrás llevar a tu mascota.

Festival mezcal, queso y vino en la CDMX: Horarios y fechas

La octava edición del Festival mezcal, queso y vino "Saben a beso divino" se llevará a cabo los días 2 y 3 de marzo de 2024 de 12:00 a 21:00 horas en Tepotzotlán, Estado de México. El evento tiene un costo de entrada de 150 pesos por día, pero los niños menores de 10 años entran gratis.

La Mansión Tepotzotlán se encuentra ubicada en Mariano Galván Rivera Número 35, en la colonia Tlacateco, Tepotzotlán en el Estado de México. 

Para más información, puedes consultar su página de Facebook.

Foto de Melissa Walker Horn en Unsplash

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La alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, ha presentado esta mañana la programación de Gastrofestival Madrid 2018. El festival gastronómico y cultural de la capital, que organiza el Ayuntamiento y que coincide con la celebración de Madrid Fusión, la cumbre internacional de gastronomía que tendrá lugar en el Palacio Municipal de Congresos la semana que viene.

Las actividades de Gastrofestival, que cumple este año su novena edición, se desarrollarán del 20 de enero al 4 de febrero, gracias a la participación de más de 450 restaurantes, tiendas, museos, cines y mercados.

La principal novedad del programa es la incorporación de un nuevo gran bloque temático, Gastrofestival Solidario, que se suma a las ya habituales: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrofashion y Gastrosalud. Una nueva categoría que hace a este encuentro más solidario, permitiendo contribuir a la ayuda de personas con menos recursos.

En este sentido, más de 30 de los restaurantes participantes destinarán un euro de cada menú a la ONG Acción Contra el Hambre para la lucha contra la desnutrición infantil. El Círculo de Bellas Artes ha programado Gitanas, una exposición de retratos con degustación de menús de recetas tradicionales gitanas, en la que se donará un euro de cada plato solidario a la Fundación Secretariado Gitano para apoyar los programas que llevan a cabo con niñas y mujeres gitanas en materia de empleo, educación y lucha contra la discriminación. Y, en un mismo evento, la librería TUUULIBRERÍA y Chefugee combinarán literatura y cocina solidaria.

Además, la actividad “Disfruta de Mercamadrid con Juan Pozuelo” contará con una versión solidaria gracias a la colaboración del chef Chema de Isidro y su ONG Gastronomía Solidaria, que se dedica a la formación en cocina e inserción sociolaboral de los jóvenes en riesgo de exclusión social.

También se estrena, dentro del bloque Madrid Gastronómico, la sección Gastrobocatas, una apuesta por el glamour llevado al bocadillo, con buenas materias primas y combinaciones exquisitas. Y, dentro del bloque Gastrofashion, se añade GastroDeco, con propuestas como FOOD&CRAFTS by Make My Day Madrid, un taller que permitirá encontrar nuevas formas de elaboración culinaria a partir de técnicas tradicionales artesanas de la cerámica, el cuero o la madera de la mano de diseñadores especializados.

Gastronomía y cultura se dan la mano

Con el lema Madrid para comérselo, Gastrofestival Madrid 2018 contará con más de 300 actividades y experiencias gastronómico culturales que combinarán el arte culinario con disciplinas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda.

Una de las principales sedes del festival será Conde Duque, que incorporará iniciativas tan apetecibles como la degustación BarrocoGlam, cheese & wine, que se acompañará con la música de Ars Divina, o el debate Pelea de Gallos (en seis tragos), que reunirá en un debate a seis bodegueros en tres asaltos contra las catas tradicionales y los tópicos del mundo del vino. La exitosa Gastrotonadilla, una cata socrática y un ciclo especial de cine serán otras de las actividades de Gastrofestival en este espacio municipal.

Más de 20 museos de la capital se sumarán a Gastrofestival con sus propuestas, como el Museo de Artes Decorativas, con su visita guiada a las cocinas valencianas; el Museo del Prado, con el itinerario La ruta del vino; el Museo Arqueológico, con Sabores de siempre. La arqueología de la dieta mediterránea; el Museo de Historia de Madrid, con Viajes culinarios por Madrid. Las cocinas del Viejo Mundo; el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, con Tapas Arquitectónicas; el Museo del Romanticismo, con El placer de los sentidos; la Casa Museo Lope de Vega, con En la cocina de Lope. La gastronomía del Sigo de Oro; el Museo Lázaro Galdiano, con Seis espacios para un banquete; el Museo del Traje, con Visita comentada a la vitrina de exposición permanente de café y chocolate; o el Museo de Arte Contemporáneo, con III Concurso de ilustración de Greguerías Gastronómicas de Ramón Gómez de la Serna.

Menúes especiales en cientos de restuarantes

Durante las dos semanas que dura el festival, se podrá disfrutar de menús especiales de cocina española e internacional en cientos de restaurantes. Además, se celebrará el ya tradicional Degustatapas, con la participación de más de un centener de bares, donde se elaborarán tapas especiales que se podrán disfrutar por 3 euros junto a un botellón de Mahou.

Cabe destacar también las Cenas a 4 manos, en las que cocineros españoles de prestigio se convierten en anfitriones y comparten sus fogones con los nuevos maestros de la gastronomía internacional; y Nuestras barras favoritas con un Rioja, en el que se invita a degustar un conjutno de tapas especiales acompañadas de un vino por seis euros.

También habrá desayunos exclusivos, talleres infantiles, y selecciones de menús cardiosaludables y para celiacos.

La sección gastronómica se completa con la participación de los mercados municipales de Madrid. Mercados como el de Antón Martín, Barceló, de la Paz o el de Tirso de Molina, que ofrecerán talleres gastronómicos, tapas especiales, catas y degustaciones.

Un año más, llega a la capital la programación gastronómica más atractiva, con una nueva edición de Gastrofestival. Este año, Gastrofestival 2016, se celebra del 23 de enero al 7 de febrero en Madrid y el programa es de lo más atractivo.

Gastrofestival es una iniciativa de Madrid Fusión y del Ayuntamiento de Madrid. Más de 300 actividades diferentes para comerse Madrid de un bocado, con catas, talleres, shows, y sobre todo con muchas posibilidades para comer bien a precios especiales en restaurantes y bares participantes en el programa.

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En el vídeo podéis ver un resumen visual muy claro de las posibilidades de Gastrofestival Madrid 2016 y aquí tenéis el programa completo para que no os perdáis ninguna de las muchas actividades programadas para los aficionados a la buena mesa.

Durante 15 días, podéis disfrutar de experiencias sensoriales, como talleres de cocina, catas, degustaciones, showcooking y rutas gastronómicas, mezclar gastrononomía y cultura con fusión entre cocina y arte, teatro, literatura o música, Moda, Enocultura o lo mejor, el programa Cómete Madrid en el que puedes disfrutar de tapas y comidas a precios muy interesantes.

Hay más de 150 establecimientos madrileños en los que puedes tomar una cerveza y una tapa o un menú degustación a precio especial, por lo que si estabáis planeando una comida o cena especial, el Gastrofestival 2016 puede ser una gran ocasión para disfrutarla al máximo.

En Directo al Paladar | Gastrofestival
En Directo al Paladar | Madrid Fusión, programa completo y consejos

Ya ha pasado un año desde os lo contaba en 2014 y de nuevo llega Gastrofestival a Madrid para ofrecernos un programa gastronómico muy atractivo, simultáneo a la celebración de la feria Madrid Fusión en IFEMA. Gastrofestival 2015 funciona desde el pasado 31 de enero hasta el 15 de febrero, con muchas actividades programadas para esta sexta edición.

Este año a las citas tradicionales como el DegustaTapas y las Cenas con Estrella, se añaden novedades como Archigula, en el que escritores y periodistas tan conocidos como Maruja Torres, Juan José Millas o Eduardo Mendoza leerán pasajes literarios relacionados con la cocina, y a la par, cocineros como Abraham García de Viridiana o Saha Hormaechea del restaurante Sacha elaborarán las recetas, en la librería/escuela A Punto Centro Cultural del Gusto.

También habrá actividades relacionadas con la música y la gastronomía, con conciertos de Jazz con degustación de quesos y vinos de Jerez o las ya habituales ofertas gastronómicas de tapas con copa de cerveza o vino o los restaurantes con menús especiales a precio de 25 o de 40 euros, que permitirán a los que pasen por la capital probar los platos de los mejores cocineros asistentes a Madrid Fusión.

Además, muchos mercados organizan catas y degustaciones y en algunos museos habrá talleres de cocina o recorridos pictóricos acompañados de tapas. Puedes consultar el programa completo en este enlace para no perderte nada. Este año, hay cosas tan curiosas como un taller de sombreros comestibles en el antiguo Matadero o una ruta golosa por las pastelerías madrileñas.

Mientras en IFEMA se celebra Madrid Fusión, el principal evento gastronómico del mes, todos tendremos la posibilidad de disfrutar de DegustaTapas y el resto de actividades gastronómicas programadas en el Gastrofestival 2015 desde el pasado fin de semana y hasta el 15 de febrero. Seguro que caerán unas cuantas tapas y aperitivos.

En Directo al Paladar | Gastrofestival acerca la cocina de Madrid a todos los públicos

Desde el próximo día 24 hasta el 9 de febrero, llega a Madrid la 5ª edición de Gastrofestival que acercará la cocina de Madrid a todos los públicos. Como en años anteriores, el Gastrofestival está acompañado de las actividades Degusta tapas, los menús Cinco Estrellas y una novedad, el llamado Festival Cinco estrellas.

Coincidiendo en el tiempo con la celebración de Madrid Fusión, dirigido más a los profesionales de la cocina, Gastrofestival acerca la alta cocina al gran público ya que numerosos locales de la capital ofrecerán sus mejores tapas junto a un botellín de cerveza a precios populares y se podrán disfrutar de grandes menús al precio de 25 a 40 euros.

Además por primera vez en esta ocasión participan locales no solo de la capital, sino también de otros municipios de la provincia. La novedad de este año incluye como os decía el Festival Cinco estrellas que ofrecerá conciertos de música en directo en seis salas de concierto de la capital, en las que también precio especial para las cervezas.

Si queréis ver el programa completo de la presente edición, podéis hacerlo en este enlace, en el que además de lo que os he contado encontraréis una amplia oferta cultural de gastronomía en el arte, en el cine y en otras manifestaciones de la cultura, rutas sensoriales etc.

Sin duda, mientras asistimos a Madrid Fusión, el principal evento gastronómico del que cada día os iremos contando lo que veamos por allí tanto en materia de ponencias como las nuevas tendencias gastronómicas, tendremos la posibilidad de disfrutar de Degusta Tapas del Gastrofestival 2014 como preámbulo, desde este fin de semana.

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Desde hoy día 15 de Julio y hasta el próximo día 28, más de 40 establecimientos madrileños ofrecen una ruta de tapas dedicadas a la gastronomía madrileña. Con el nombre de Summer Gastromad 2013, esta nueva oferta gastronómica se suma a las posibilidades de ocio gastronómico en la capital.

La iniciativa está apoyada por varias asociaciones de empresarios relacionados con la gastronomía, como la Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor, la Asociación de Restaurantes Centenarios y la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración que organizan la Ruta de la Tapa de Madrid por numerosos bares del Centro y del barrio de Salamanca así como los Menús Cinco Estrellas.

En la oferta que han preparado los establecimientos participantes, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y de la marca de cervezas Mahou, se ofrece una cerveza y una tapa al precio de 3 euros, así como el transporte de un bar a otro, mediante un autobús llamado Madrid City Tour, que es gratuito para los clientes que participen en esta iniciativa.

Las tapas se pueden disfrutar en los establecimientos participantes seleccionados entre la una y las tres y media de la tarde y de ocho a once y media por la noche. Si queréis saber donde beneficiaros de esta oferta, lo podéis consultar en este enlace con la lista de los establecimientos.

Además de las tapas, hay menús especiales maridados con cerveza al precio de 25 euros en un montón de restaurantes, con lo que la oferta gastronómica del Summer Gastromad 2013 seguro que animará el verano a todos los que se queden en la ciudad.

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Como cada año, en paralelo a la apertura de Madrid Fusión, Madrid se convierte en centro de atracción gastronómica con la llegada del Gastrofestival 2013. Desde el 19 de enero hasta el 3 de febrero, tendrá lugar la cita anual con la gastronomía de Madrid a precios más o menos accesibles.

Durante estos días, la ciudad de Madrid se convierte en una excelente opción para probar la cocina de algunos de los mejores chefs del mundo. En la semana, participarán el italiano Lorenzo Cogo, que estará en La Terraza del Casino, el peruano Hector Solís que estará en Pedro Larumbe o el británico Simon Rogan que estará en el restaurante Palacio de la Cibeles, entre otros chefs. Pero esto no es todo.

Durante el Gastrofestival, tienen lugar diversas actividades gastronómicas en numerosos puntos de la ciudad en los que se organizan almuerzos temáticos, catas, cursos y rutas culinarias para todos los interesados. Además se han previsto otras actividades en museos, teatros y otros locales, destacando las relaciones entre la gastronomía y otras artes como la pintura, el cine o las que son novedad en esta edición, la fotografía y la música.

En cuanto a la oferta puramente gastronómica, este año se mantienen los precios de años anteriores por lo que habrá restaurantes que ofrecen menús a 25 euros, otros con un menú especial a un precio de 40 euros durante el Gastrofestival y por último las llamadas Cenas de las estrellas en las que once prestigiosos chefs ocuparán las cocinas de algunos locales emblemáticos de la capital madrileña.

Al ser en plena cuesta de enero y más aún en un año de crisis económica, para los que no se puedan permitir estos homenajes gastronómicos, este año siguen en vigor las Degustatapas que nos permiten disfrutar de una cerveza y una tapa por el precio de 3 euros.

También existen numerosos descuentos en tiendas de accesorios de cocina y otras ventajas similares durante las fechas del Festival. En todo caso, para conocer el programa completo, podéis completar la información en la web del Gastrofestival 2013, cuyo enlace os dejo a continuación.

Mas información | Gastrofestival 2013 En Directo al Paladar | Presentación de la Guía Repsol 2013. Nuevos soles y más rutas con sabor

MOST es el festival internacional de cine dedicado al vino y al cava que se celebra en Vilafranca del Penedès y que inaugura hoy su segunda edición. Este festival es el único de su género en España y uno de los pocos que existen, con esta temática, en Europa. En el, se recoge la mejor producción audiovisual relacionada con la cultura del vino y del cava.

La duración es de tres días y se celebrará en el VINSEUM (Museo de las Culturas del Vino de Cataluña) de Vilafranca, en varios cines de la capital del Penedès y en otros espacios habilitados en la comarca para esta ocasión.

El festival tiene cuatro secciones: Collita 2012, Gran Reserva, la Muestra de Cortometrajes y el MINI MOST. En total se presentarán 48 metrajes. La novedad de este año es la sección Mini Most en la que se presentan filmes para niños y así atraer al publico infantil.

Las películas presentadas a la sección principal del festival, la Gran Reserva, son: Chef, la receta de la felicidad, una comèdia de Daniel Cohen; el documental A Film about Kids and Music, el preestreno de Fènix 11*23, dirigida por Joel Joan y Sergi Lara; y la esperada FIN, el primer largometraje de Jorge Torregrossa basado en la novela homónima del escritor de Vilafranca de Penedès, David Monteagudo.

Como cada año, el festival otorgará un Premio Honorífico, que este año recaerá en manos de Montserrat Carulla, por toda su trayectoria dedicada al cine y al teatro. Además, Julia Otero asistirá al festival para presentar la película El vino y el clima de su productora.

Los actos de este festival se incluyen en la celebración del día europeo del enoturismo.

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Coincidiendo con Madrid Fusión 2012 se celebra en Madrid desde el 23 de enero al 5 de febrero el Gastrofestival que tanto nos gustó el año pasado.

El eje central del Gastrofestival es el precio reducido para poder degustar menús en muchos de los restaurantes de la capital, así como conocer la gastronomía madrileña a través rutas gastronómicas, cursos de cocina y catas y otras actividades.

Sí, además de disfrutar de la gastronomía por la boca podemos disfrutarla a través de otros sentidos ya que habrá exposiciones gastronómicas en museos y galerías de arte que acercarán la gastronomía en forma de literatura, pintura, diseño, etc., o del propio cine.

Dentro de la primera parte del Gastrofestival podemos ir a diferentes tipos de restaurante, de hecho hay tres categorías: los restaurantes a 25 euros, a 40 euros y a 75 euros, estos últios bajo el nombre Cena con las Estrellas. Además tendremos el Degustatapas, podemos disfrutar de tapa y botellín de cerveza por 3 euros en unos 50 locales de la capital. O asistir a cursos en escuelas de cocin a precio reducido. Y lo mismo poder disfrutar de ofertas en tiendas de utensilios de cocina o productos gourmet.

De la segunda parte destacaría, dentro del extenso programa de actividades culturales, el ciclo de cine gastronómico de la Filmoteca bajo el nombre “La cocina como protagonista de la gran pantalla”. Podéis consultar todo el programa en el link de abajo.

Más información | Gastrofestival
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