Asociaciones de madres y padres de varias provincias denuncian la mala calidad y las reducidas raciones de los menús que sirven a los niños
La Junta de Andalucía ha abierto un expediente sancionador a la empresa Mediterránea de Catering S.L. tras detectarse incidencias en los comedores de 21 colegios, casi todos de Córdoba. Sin embargo, la compañía, que se ocupa de más de 350 centros escolares repartidos también por las provincias de Málaga, Jaén y Granada, lleva desde hace meses en el punto de mira tras numerosas denuncias y de asociaciones de madres y padres que critican su gestión.
La polémica terminó de estallar a finales del pasado mes de septiembre, recién empezado el nuevo curso escolar, cuando Lucía Rodríguez, presidenta de FAMPA Córdoba, denunció la mala calidad de los menús escolares de la provincia a través de un vídeo difundido en sus redes sociales.
“Nuestros hijos pasan hambre. No están bien alimentados. No les dan las cantidades que les deben dar”, afirmaba Rodríguez, poniendo como ejemplo un 'pisto sin pisto' servido en uno de los menús. Las imágenes se viralizaron rápidamente, llevando a las autoridades a investigar.
En las imágenes se puede ver cómo cuelan todo el líquido de una bandeja de supuesto pisto para dar de comer a 12 personas, mostrando un contenido irrisorio de verduras en el fondo, una cantidad que ni llegaba para una cuchara. Rodríguez reclamaba así el cumplimiento de los pliegos de condiciones que se estipularon al firmarse los contratos de concesión del servicio, los cuales, afirmaba, Mediterránea de Catering estaría incumpliendo.
Avalancha de quejas
La difusión del vídeo ha despertado desde entonces las quejas de más familias, ya no solo de Córdoba; en Málaga, grupos de padres y asociaciones han comenzado a organizarse para poner en común las numerosas quejas y denuncias de deficiencias en los servicios de comedor, cuestionando el modelo adoptado de “comida que se calienta en barquetas de plástico” y el sistema de macrolíneas frías.
Además, se dio a conocer el suceso ocurrido unas semanas antes en Granada, cuando una alumna del CEIP Tínar de Albolote encontró una larva en su plato de arroz, tomando una foto con su reloj. la investigación efectuada entonces por las autoridades concluyó que el colegio actuó correctamente y se centró en las instalaciones del catering y la trazabilidad del arroz, no en la empresa que proporciona la comida, descartando riesgo de intoxicaciones.
Entre el 10 y el 30 de septiembre, la plataforma Niñ@s del Sur registra 567 quejas e incidencias en apenas 21 días, mientras que en Málaga, la FDAPA recopila quejas formales de 24 colegios malagueños por problemas como el servir comida fría, raciones minúsculas y mala calidad generalizada de los menús.
Para sumar más leña al fuego, las polémicas que rodean a Mediterránea de Catering se remontan incluso a años anteriores. FACUA recuerda que ya en octubre de 2024 varias AMPAS denunciaron deficiencias en los menús gestionados en Sevilla y Córdoba. De hecho, en abril de 2025 la Junta llegó a confirmar que las raciones servidas por la empresa eran hasta un 32% inferiores a las exigidas por contrato. El pasado mes de marzo, trabajadores de la empresa en Córdoba denunciaron sobrecarga laboral y falta de recursos, apuntando a posibles incumplimientos del pliego de condiciones.
“Incidencias puntuales”
La acumulación de denuncias y protestas llevó finalmente a la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional a investigar si, efectivamente, se estaban cometiendo irregularidades. Según informa El correo de Andalucía, la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE) revisó en primer lugar si la empresa estaba cumpliendo con lo acordado en el pliego, mientras que la Consejería se ocupó de hacer controles para analizar la calidad y tamaño de las raciones de los menús.
Finalmente, tras abrir un requerimiento y expediente informativo previo y localizar incidencias en 21 colegios, el primero ha culminado en un expediente sancionador de carácter regional.
Lo que se exige desde la Junta a Mediterránea de Catering es a elaborar y presentar un 'plan de mejora' inmediato que incluya aspectos como el aumento del tamaño de las raciones, la revisión de las plantillas de menús, contratar más personal de supervisión y planificar catas periódicas con las familias.
María del Carmen Castillo, consejera de Educación, ha intentado rebajar las tensiones y tranquilizar a las familias asegurando que “en ningún caso se ha visto afectada la seguridad alimentaria”, defendiendo la calidad y gestión del sistema de comedores escolares de la Comunidad. Así, asegura que existen mecanismos de control para detectar y solventar cualquier problema, considerando que “las incidencias detectadas son puntuales y no representan un problema generalizado en la red de comedores de Andalucía”.
Por su parte, Mediterránea ha respondido a la polémica mediante un comunicado enviado a La Opinión de Málaga en el que aseguran estar trabajando en reforzar los sistemas de control que garanticen una alimentación adecuada de los niños.
“En Grupo Mediterránea entendemos y compartimos la preocupación de las familias en torno a la alimentación escolar”, asegura la compañía. “Sabemos que alimentar a miles de escolares cada día supone una enorme responsabilidad y exige los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria”.
A pesar de las denuncias de las asociaciones de madres y padres de Málaga, Miguel Briones, delegado territorial de Educación en Málaga, asegura que en su provincia no se han detectado deficiencias similares a las producidas en Córdoba, aunque se ha anunciando un seguimiento más exhaustivo de la empresa de catering para comprobar que el servicio de comedor funciona conforme a las condiciones firmadas.
Imágenes | Pixabay - Mediterránea Catering
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