Estas cinco hierbas aromáticas sobreviven al invierno y puedes cultivarlas en casa desde enero

Cultivar hierbas aromáticas en enero suele parecer una misión complicada, sobre todo cuando el frío aprieta y las horas de luz se reducen, y nada tiene nada que ver con el verano. 

Sin embargo, el interior de casa ofrece unas condiciones más estables de lo que parece, y con una buena elección de especies es posible mantener un pequeño huerto activo incluso en pleno invierno.

Durante estos meses, muchas personas renuncian a las aromáticas pensando que no sobrevivirán hasta la primavera. El error está en tratarlas como si estuvieran en exterior. En interior, con una ventana luminosa, temperaturas moderadas y riegos ajustados, algunas hierbas no solo aguantan, sino que crecen con normalidad, beneficiándose de las mismas condiciones que nosotros.

Además del componente práctico, por ejemplo, la posibilidad de cocinar con ingredientes frescos, tener aromáticas en casa en enero aporta un extra de verde cuando el exterior está en pausa. Son plantas agradecidas, decorativas y fáciles de cuidar si se respetan sus ritmos invernales.

Romero

El romero es una de las opciones más resistentes para cultivar en invierno. Tolera bien el frío interior y el aire seco siempre que reciba varias horas de luz directa al día. Prefiere riegos escasos y un sustrato bien drenado, lo que lo convierte en una aromática de bajo mantenimiento incluso en enero.

Tomillo

El tomillo también prospera sin problemas dentro de casa. Es compacto, resistente y no necesita demasiada agua. Colocado cerca de una ventana luminosa, mantiene su aroma intenso durante todo el invierno y resulta ideal para quienes buscan una planta discreta pero útil en la cocina.

Menta

La menta se adapta bien al cultivo interior en invierno, aunque conviene controlar su crecimiento. Prefiere riegos moderados y una maceta propia, ya que tiende a expandirse. A cambio, ofrece hojas frescas incluso en los meses más fríos y agradece una luz indirecta constante.

Albahaca

La albahaca es algo más delicada, pero puede cultivarse en enero si se cuida bien. Necesita buena luz natural, una temperatura estable y protección frente a corrientes frías. Regarla con moderación y evitar cambios bruscos es clave para que no se debilite durante el invierno.

Perejil

El perejil es una de las hierbas más agradecidas para esta época del año. Germina con rapidez, soporta bien el frío interior y no exige demasiados cuidados. Manteniendo el sustrato ligeramente húmedo y buena luz, se mantiene activo durante todo el invierno.

Estas cinco aromáticas demuestran que enero no es un mes perdido para el cultivo doméstico. Con pocos cuidados y una ubicación adecuada, permiten mantener un pequeño huerto de interior activo, práctico y lleno de sabor cuando más se agradece.

Fotos | Pexels

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