Polvorones de chocolate y jengibre

El día de Navidad vino la familia a comer a casa y preparamos tres bandejas de los polvorones que os mostramos hace unos días. Una de ellas se fue al traste, se hicieron demasiado, y aunque igualmente estaban ricos, decidimos reciclarlos. Hoy nos hemos puesto a ello y los hemos transformado en Polvorones de chocolate y jengibre.

Los ingredientes 320 gramos de polvorones triturados, 190 gramos de chocolate, 2 cucharaditas de jengibre y azúcar glass.

Un vistazo a…
Tarta de chocolate fácil y rápida en 15 minutos

La preparación Para triturar los polvorones hemos utilizado el robot de cocina, el resultado lo hemos introducido en un cazo junto al chocolate troceado. Lo hemos puesto a calentar y cuando se han fundido todos los ingredientes hemos incorporado el jengibre.

Mezclamos bien y para ahorrarnos trabajo, hemos introducido la masa en moldes de silicona. Se deja enfriar y listo. Para una presentación más tentadora, espolvoreamos con azúcar glass y con cacao.

La degustación Para los chocolateros como nosotros esta elaboración podemos decir que supera a los polvorones normales, están riquísimos.

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