Pulpo auténtico de las Rías Baixas de Galicia, cocido de forma tradicional y que recibiremos en casa listo para comer

Hablamos del marisco o del jamón, pero el pulpo también es un capricho que nos permitimos en Navidad. No nos referimos al rejo de pulpo, sino a pulpo de verdad, del Gallego de las Rías Baixas. Uno que ahora podemos comprar por 28,25 euros en la web de Mariscos O Grove, y viene previamente cocido.

Auténtico pulpo Gallego de las Rías Baixas

Al comprarlo recibiremos en casa un estuche que contiene dos patas grandes de pulpo gallego, las cuales han sido cocidas individualmente. Luego se han envasado al vacío para que no se perdiere ni aroma, ni sabor, ni tampoco la textura tan característica del pulpo gallego. 

Está precocido de la forma tradicional y solo tenemos que calentar en una olla las patas, pero sin sacarlas del envase durante unos 10 minutos. Así no perderá sabor al calentarse en los propios jugos del envasado y solo tenemos que esperar a que se temple un poco para abrirlo.

Con ambas piezas podremos preparar infinidad de recetas con pulpo fáciles y rápidas. Entre las que destacamos el clásico pulpo a la gallega o pulpo a feira aunque también podemos añadirlo al arroz meloso de marisco o asarlo unos minutos a la plancha y servirlo como tapa. En cualquier tipo de elaboración, notaremos el sabor y textura de este manjar, un capricho navideño que nos merecemos.

Platos para servir el pulpo en condiciones

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Fotos | Mariscos O Grove, Wirestock (Unsplash)

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