Cochinillos y cocidos; churros y rosquillas; pinchos de tortilla y cafés a pie de carretera; potes, parrilladas, churrascos… Aquí cabe de todo
La autovía A-6, a menudo sintetizada como 'Carretera de A Coruña' y que realmente obedece al término de Autovía del Noroeste, no es solo una de las autovías más transitadas de España, sino de las más foodies.
Conectando Madrid con Galicia, la A-6 es una ruta cuajada de contrastes en los cuales podemos pasar en apenas 50 o 100 kilómetros de un paisaje de montaña para adentrarnos en el corazón de Castilla y luego encauzar León, El Bierzo y colarnos en Galicia, desde su puerta de entrada ourensana hasta llegar a la mismísima A Coruña.
Aunque a su vera vamos a dejar importantísimos restaurantes, la gracia es reseñar estaciones de servicio, pequeños bares de carretera y, en todo caso, establecimientos con un desvío mínimo que nos hagan no separarnos del rumbo.
Tampoco, aunque pase cerca de grandes ciudades, la idea es que esta gastroguía relate restaurantes en poblaciones de más tamaño, sino que nos mantengamos fieles a las líneas de la propia autovía.
Como en otras gastroguía de carretera que hemos hecho antes en Directo al Paladar, seguimos dos premisas claras: los restaurantes deben estar situados a un desvío de no más de 15 kilómetros de la autopista (aunque casi todos están más cerca) y no deben de estar situados en grandes ciudades.
Dónde comer en la A-6
Comer bien en la A-6 no es particularmente difícil, pero evidentemente hay tramos con una mayor concentración de establecimientos, especialmente a partir del tramo berciano donde, además, es posible que alguna de las recomendaciones nos lleve a la carretera N-VI, la antigua 'Nacional 6'.
Lo que sí es cierto es que la A-6 me paree la mejor autovía para comer bien en líneas generales por la distancia entre restaurantes, la proximidad de pueblos pequeños a la propia autovía y por la propia distribución geográfica de la ruta que, por ejemplo, coexiste en algunos tramos con el Camino de Santiago y permite que haya muchos restaurantes en muy poca distancia.
Hemos acompañado la guía con un mapa que puedes cargar en tu Google Maps –como este de Soria– que compartiremos el próximo viernes solo entre los suscriptores de nuestra newsletter Al fondo hay sitio. ¿Aún no te llega? Aquí mismo puedes suscribirte.
Km 79: Restaurante Montesol
Un clásico restaurante de carretera en el kilómetro 79 de la antigua N-VI, a la altura de Villacastín (Segovia), que cumple con nota la promesa del mesón de carretera bien hecho: menú casero de mediodía amplio y variado, buen precio, trato correcto y aparcamiento sin problemas. Tres comedores y terraza. Adecuado para grupos y familias. Hay que reservar, especialmente los fines de semana, porque suele llenarse.
- Restaurante Montesol
- Ctra. N-VI km 79, 40150 Villacastín (Segovia)
- Tfno: 921 19 80 23
Km: 101. D'Ramos Restaurante
En el kilómetro 101 de la N-6, en Sanchidrián (Ávila), este mesón de carretera se ha convertido en parada casi obligatoria gracias a una cocina tradicional española ejecutada con solvencia y raciones generosas. El menú del día de entre semana y el de festivos son su locomotora, pero hay carta con raciones, hamburguesas y snacks. Aparcamiento amplio con acceso directo desde la N-6, abierto de martes a domingo. Pet-friendly. En finde, mejor reserva para hacer un alto en un lugar donde comer en la A-6 dirección Coruña genial.
- D'Ramos
- Carretera N-6, km 101,300, 05290 Sanchidrián (Ávila)
- Tfno: 920 086 613
El Figón de Arévalo
El Figón de Arévalo es el decano de los asadores de la provincia de Ávila y uno de los referentes del cochinillo asado en Castilla. El maestro asador Juan Rodríguez lleva más de veinte años cuidando el horno de leña. Además del cochinillo –su gran especialidad– destacan el lechazo asado y una notable propuesta de bacalao en sus distintas versiones. No intentes ir sin reserva, al menos en fin de semana. Los asados funcionan por encargo.
- El Figón de Arévalo
- C/ Huerta del Marqués, 2, 05200 Arévalo (Ávila)
- Tfno: 920 301 876
Asador Siboney
En Arévalo desde 1997, el Asador Siboney ocupa un antiguo palacete colonial de arquitectura cubana —un auténtico museo de obras de arte, cuadros, esculturas y lámparas— que le da un perfil completamente diferente al del asador castellano convencional, aunque la mesa es clásica: cochinillo y cordero. También trabaja el bacalao con notable acierto. Se bebe bien y variado –lo que a menudo es una pena para paradas en carretera–. Si vas en finde, mejor reserva.
- Asador Siboney
- C/ Figones, 4, 05200 Arévalo (Ávila)
- Tfno: 920 301 523
El Torreón
Con más de cuarenta años de historia y su ya legendaria decoración castellana —cuadros dorados, loza pintada, atmósfera de bodega—, El Torreón es el asador de referencia de Tordesillas. Sus carnes rojas a la brasa de carbón son el plato estrella: entrecot, solomillo, lechazo a la brasa. Los entrantes, como la cecina de Villarramiel, el queso frito con pimientos y el foie también suelen brillar a la altura.. No es una parada barata y hay que reservar, pero es un gran sitio si buscas donde comer en la autovía del noroeste.
- El Torreón
- Av. Burgos-Portugal, 11, 47100 Tordesillas (Valladolid)
- Tfno: 983 770 123
Mesón Villa de Urueña
El mesón de la plaza de siempre en Urueña, la Villa del Libro. A pocos metros de la muralla medieval, ofrece lo que uno espera de un buen mesón castellano: platos de cuchara (olla y puchero tradicionales), vinos de la Bodega Heredad de Urueña, trato familiar y precios sin competencia. Su pastel homenaje a la Villa del Libro y su empanada de morcilla con manzana y cebolla caramelizada son señas de identidad. Tiene, además, un menú de finde bastante competitivo, así que merece el desvío.
Las Brasas de San Esteban
En la salida 251 de la A-6, en San Esteban del Molar (Zamora), este asador ofrece buey certificado, frisona y ternera elegibles directamente del mostrador y cortadas al momento. La parrilla lo es todo aquí. Menú con primero y segundo por 18 euros con bebida, pan y postre incluidos. Fácil de aparcar, con una tienda de productos y con una calidad precio bastante aceptable. Buena parada tanto para un alto rápido como para sentarse a comer.
- Las Brasas de San Esteban
- C/ Camino Calvario, 145, Salida 251 A-6, 49650 San Esteban del Molar (Zamora)
- Tfno: 980 052 371
Km: 250. La Despensa
Parada de culto en la A-6 para quienes viajan entre Madrid y Galicia. En el kilómetro 250, este bar-tienda sin pretensiones ni artificios lleva años ganándose devotos con sus bocadillos de embutido casero: chorizo, cecina, lomo con pimientos, jamón con queso. El pan de pueblo, los productos de la tierra y el trato cercano de quien lo atiende hacen de cada parada casi un ritual. También funciona como pequeña tienda donde llevarse quesos, legumbres y dulces de la zona. Sin lujos, sin carta elaborada: solo producto y autenticidad de los que ya escasean.
- La Despensa
- Autovía del Noroeste, km 250, 49650 San Esteban del Molar, Zamora
- Tfno: 696 08 89 33
El Ermitaño
La gran parada gastronómica de la N-VI en Benavente. Los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez han transformado el merendero que abrieron sus padres en 1989 en uno de los dos restaurantes con estrella Michelin en la provincia de Zamora (el otro es Lera, en Castroverde de Campos)
La cocina rinde tributo a los grandes clásicos castellanos –cecina, manitas, lechazo al horno, cocochas de bacalao– actualizados con técnica y mucho sabor. Dos menús: uno a medida (cuatro platos de carta a elección del cliente) y uno de doce tiempos que cambia por temporada. Precio en torno a los 70 euros por persona en el mesón, los degustación van aparte y, además, tienen una pequeña barra con croquetas y tortilla. Para el restaurante, reserva obligatoria; para la barra no hace falta.
La Trébede
Uno de los pelotazos de los últimos años. En la aldea de Pobladura del Valle (Zamora), junto a la A-6, el joven chef Pablo González dirige este pequeño restaurante rural con una cocina de base tradicional, pero creativa. Tortillita de camarones con membrillo, oreja de cerdo confitada con salsa brava y mejillón, micuit de pato, bacalao y bonito. Local recoleto, no más de 30 comensales. Precio medio entre 30 y 50 euros. Reserva más que recomendable.
Museo del Barro
En La Bañeza (León), este restaurante instalado en una antigua bodega con arcos de piedra y tapices ha conseguido una identidad muy propia gracias a una decoración que efectivamente recuerda a un museo y a una cocina que combina tradición y producto local.
Sus especialidades: tortilla guisada, huevos guisados con gambas, carne a la piedra y a la parrilla, ancas de rana, queso fundido en hornillo. Buenos postres caseros (tarta de queso y flan de queso entre los más solicitados). Muy buen ticket medio, servicio amable y, al estar en una población grande, mira de reservar si vas en fin de semana porque los bañezanos suelen ir.
- Museo del Barro
- Av. Portugal, 55, bajo, 24750 La Bañeza (León)
- Tfno: 987 656 635
Km: 326. Restaurante Astorgano
Bar-restaurante situado en la salida 326 de la A-6, en Astorga, con acceso y salida en ambas direcciones de la autovía y aparcamiento amplio. La parada perfecta a mitad de ruta. Su tortilla de patatas ha adquirido bastante, y el menú del día (10 euros entre semana) es una de las mejores relaciones calidad-precio de toda la carretera. Servicio rápido y un horario amplio que abre de lunes a domingo facilitan el paso y la elección.
- Restaurante Astorgano
- Autovía A-6, salida 326, 24700 Astorga (León)
- Tfno: 722 881 416
Km: 335. La Magdalena de Combarros
El gran restaurante de carretera de la Maragatería. En el kilómetro 335 de la N-VI, a diez kilómetros de Astorga y en plena comarca maragata, aparece una de las paradas más reputadas de toda la ruta. Lo que hace grande a este lugar es su menú: con veinte o treinta opciones de primero y otro tanto de segundo, es uno de los más extensos de la carretera, y su precio (15 euros entre semana, 20 en fin de semana) lo convierte en una referencia de relación calidad-precio difícil de batir.
La especialidad de la casa es la carne de vaca, preparada a la piedra; pero también destacan el cocido maragato, el botillo con sus pajes (los martes), el bacalao a la gallega, el pulpo, los judiones con jabalí y los postres caseros.
La Fragata
Pulpería y restaurante en Santo Tomás de las Ollas, a las afueras de Ponferrada- El pulpo es el rey indiscutible: cocinado a la gallega con un toque personal que lo convierte en uno de los mejores del Bierzo. La cocina es contundente, así que contempla este lugar para sentarse a comer, no solo como una parada y fonda. Buenos callos, buenos mejillones y muy buen lacón. No admite reservas y es un clásico entre los parroquianos locales, así que es imposible tener más ambiente.
- La Fragata
- C/ Victoriano Muñoz, s/n, 24416 Santo Tomás de las Ollas, Ponferrada (León)
- Tfno: 987 401 231
Km: 394. Cafetería Restaurante Galeón 394
Área de servicio en el kilómetro 394 de la A-6, en Camponaraya (León), con gasolinera y supermercado. El restaurante abre las 24 horas y ofrece bocadillos calientes, menú del día (14 euros) y carta ampliada. Una parada digna y bien valorada para quien viaja de noche o en horarios difíciles. Fácil acceso desde ambas direcciones y una gran opción para un restaurante a tiempo completo.
- Galeón 394
- Autovía A-6, salida 394, 24410 Camponaraya (León)
- Tfno: 987 463 426
Rock & Roll Pizza La Portela
En La Portela de Valcarce (León), en pleno valle del Valcarce y a los pies del Camino de Santiago, este singular local ha traído el auténtico sabor americano con pizzas enormes y ensaladas modernitas en uno de los tramos más espectaculares de la N-VI. Suelen tener música en directo por las noches y, en temporadas altas del Camino, es un local con bastante jaleo que merece más la pena que solo para tomar una cerveza.
- Vagabond Vieiras
- Ctra. Nacional VI, nº 1, km 168, 24524 La Portela de Valcarce (León)
- Tfno: 669 329 821
Km: 438. Restaurante Villacol
En As Nogais (Lugo), en el kilómetro 438 de la N-VI, el Parador de Villacol (aunque los parroquianos lo suelen conocer como Casa Inés) es un templo del sabor gallego ya por la tercera generación de la familia. El churrasco a la brasa, el cordero al horno, las truchas con jamón, el cocido de verdura con chorizo y el caldo gallego son sus especialidades. Abre todos los días, el menú del día es fabuloso y a buen precio y, como es habitual en estos locales, olvídate de reservar.
Bar Correos
En Becerreá (Lugo), una de esas paradas de carretera que aparecen cuando más se necesitan: comida casera de la de verdad con caldo gallego, paella, puré de verduras, cocido… Precios más que razonables (menú a 11-13 euros) y terraza. El Bar Correos está en la Avenida de Madrid, en el corazón del pueblo, a pocos minutos de la A-6. Cierra martes y domingo.
- Bar Correos
- Av. Madrid, 27, 27640 Becerreá (Lugo)
- Tfno: 655 977 344
Asador Coto Real
Una rareza singular en el tramo gallego de la N-VI: un auténtico asador de estilo castellano en plena Galicia. El local, que comparte nombre con un encantador hotel, es uno de los pocos en Galicia que presenta la parrilla y el horno de asar castellano tras la barra. Es una parada atípica, pero que merece la pena. También trabajan chuleta y chuletillas, tienen buena carta de vinos y es recomendable reservar. PD: no esperes un precio barato porque el producto es de primera.
- Asador Coto Real
- Av. A Coruña, 107, 27370 Rábade (Lugo) · Google Maps
- Tfno: 982 390 012
Casa do Labrego
Fundada en 1978 por los hermanos Corral Castro, Casa do Labrego es el restaurante más enxebre y querido de la comarca de Terra Chá (Lugo), junto a la N-VI en Baamonde. Hoy lo gestionan Obdulia y Roberto, viuda e yerno del fundador Paco.
La cocina gallega más auténtica: cocido gallego (muy demandado), bacalao al horno, lengua estofada, carnes, almejas, rape en salsa y mariscos de temporada. La decoración rústica de casa de labranza, la terraza abierta en verano y la calidez del servicio crean una atmósfera difícil de encontrar. Se aconseja reservar, sobre todo en fin de semana.
- Casa do Labrego
- C/ del Museo, s/n, 27371 Baamonde, Begonte (Lugo)
- Tfno: 982 398 060
Restaurante Casa Celia
Fundada en 1938, Casa Celia es una de las instituciones de la cocina gallega en el entorno de A Coruña. Situada en Anceis, Cambre, ya muy cerca de la capital y que es perfecto como última fonda o para tener en el radar si directamente estás por la zona. Cocina de producto impecable: pescados a la sal, a la gallega y en otras preparaciones tradicionales, mariscos, caldo, pulpo… No es un restaurante barato, pero la calidad se paga.
- Casa Celia
- C/ A Cabana, 5, Anceis, 15181 Cambre (A Coruña)
- Tfno: 981 674 009
Dónde desayunar en la A-6
Salgamos de Galicia o salgamos de Madrid, lo cierto es que encontrar lugares donde desayunar en la A-6 es fácil. Del mismo modo que es muy fácil encontrar lugares donde comer bien.
No hemos citado en exceso lugares muy cerca de Madrid porque entendemos que, quien sale de allí no para pronto, y que quien está a punto de llegar tampoco suele hacer aquí una parada larga como para buscar algo más que un café.
Del mismo modo, en Galicia –inicio o final, según se mire– tampoco hemos ahondado en muchos lugares, sino que hemos puesto el foco en el tramo intermedio.
No obstante, a vuestro paso por la localidad vallisoletana de Rueda os recomendamos hacer un alto en la Panadería Raúl, donde trabajan con mucho éxito no solo panes, sino también dulces artesanos castellanos como pastas y rosquillas. Dulces también aguardan en Pecado Artesano, en la localidad de Gomeznarro, donde también podéis llenar el coche con repostería artesana, más moderna, si vais en sentido creciente.
En el restaurante Marcial, a las afueras de Villacastín, la tortilla de patatas es uno de sus infalibles. Y, al poco de salir de la Comunidad de Madrid, un buen alto para café con churros aguarda en La Churrería de San Rafael, un auténtico santuario del desayuno, en la localidad segoviana de San Rafael.
En Medina del Campo dependerá de tus ganas de entrar en la localidad, pero si lo haces, no pierdas de vista la Pastelería Ribón, donde puedes desayunar rico y bien a un precio más que comedido. Por Benavente se abre además otra ventaja y varias bifurcaciones que te permiten entrar –o salir– en el polígono industrial de la ciudad, donde hay varios bares que abren pronto y son perfectos para desayunar –y para comer– como El Guijo y como La Posada.
Como alto singular, en Pobladura del Valle, la Cafetería Vafer –que es también un museo del whisky, con 4.300 referencias– es otra parada recomendable para un desayuno rápido o para comer alguna tapa a pie de barra.
En La Bañeza, aunque ya tienes que desviarte un poco, no está de más dejarse tentar por la Churrería Ulises y, a la salida de Astorga –o entrada, según se mire– comer algo en el Restaurante El Maragato (que también tiene un menú del día muy competitivo)
En el Mesón Ramos, en La Ribera de Folgoso, también te puedes tomar un buen pincho de tortilla, un café, un par de tostadas y seguir la ruta sin liarte la manta a la cabeza.
Imágenes | By Adrián Estévez (Estevoaei) - Own work, CC BY-SA 4.0, / Google Maps /
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