Cim del Cel 2006 es un Gewürztraminer 100% y es el primer vino andorrano presentado en sociedad a través de una cata ofrecida a los medios de comunicación, aunque se hace una gran presentación, pocos serán los que puedan adquirir una botella de este vino ya que la primera cosecha ha proporcionado una edición exclusiva y muy limitada.

Según la bodega, se trata de un vino muy complejo y potente que ofrece un amplio abanico aromático, hierbas, cítricos y fragancias de algunas flores. En boca cremoso y envolvente, fresco y agradable, aportando una gran carga de matices al paladar. Veremos que opinan los expertos del nuevo vino.

En Directo al Paladar | Vino del Principado de Andorra tras 100 años de vacío

En esta ocasión, un total de 34 restaurantes van a deleitar a los comensales con unos menús diseñados especialmente para la temporada en la que nos encontramos. Todos los días, sea a mediodía o por la noche, se ofrecerán platos que mezclan tradición, creatividad e innovación con un único objetivo, satisfacer a los comensales.

Andorra tiene mucho que ofrecer, y naturalmente, también en el ámbito culinario, aunque creemos que cuando llega esta temporada mucho más, sobre todo por los platos repletos de otoño, níscalos, llanega blanca, llanega negra… un buen número de setas con las que los amantes de la micología disfrutan plenamente, además de otros productos típicamente otoñales por supuesto.

Es una lástima que no podamos ir, pero seguramente alguno de los lectores de Directo al Paladar si lo hará y podrá compartir con todos nosotros qué novedades gastronómicas ha aportado la Asociación de Profesionales de Cocina y Repostería de Andorra y qué opina sobre los platos que ha podido disfrutar.

Andorra es una buena oferta turística y gastronómica. Por cierto, un buen lugar para recolectar níscalos son los bosques colindantes a Martinet, un pueblecito de la Cerdanya que queda bastante cerca de Andorra.

Más información | Trinxat
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Todavía recordamos cuando hace algunos años realizábamos alguna que otra escapada al Principado de Andorra a comprar determinados productos que resultaban ser más baratos, eso ya es historia, pocos productos son ahora más económicos y los que lo son, deberían comprarse al por mayor para que el viaje resultara beneficioso en cuanto al tema del ahorro se refiere.

Pero no es de esto de lo que queremos hablar sino del IV Salón de la Alimentación de Andorra que se celebra del día 11 al 13 de septiembre. Este sí que puede ser para nosotros un motivo de peso para visitar el Principado. Alimentast se presenta al público como una muestra donde se puede conocer, probar o catar, comprar o incluso participar en los talleres culinarios que forman parte del evento.

Andorra puede ser en estos días, además de un lugar interesante para disfrutar de las instalaciones vacacionales, un punto de encuentro de la gastronomía donde conocer entre otros, los productos y la cultura culinaria andorrana.

Tampoco faltarán las demostraciones de cocina en directo con las que disfrutar y deleitarse, destacamos la ilusión y las ganas de proporcionar un salón muy completo por parte de los organizadores, que también han incluido talleres sobre dietas impartidos por dietistas especializados, actualmente la dieta y los aspectos nutricionales preocupan cada día más a la sociedad. Quizás 1.500 metros cuadrados de exposición repartidos en 30 stands puedan parecer poco, pero lo importante es que sea la calidad y la originalidad lo que realmente se desmarque.

En fin, si te apetece realizar un viaje turístico gastronómico a un bello e interesante lugar, tienes tiempo para planificar un fin de semana y acudir al IV Salón de la Alimentación de Andorra, Alimentast.

Vía | Bon Dia Andorra
Más información | Alimentast

El nuevo vino es el resultado del trabajo realizado por una familia andorrana y dos amigos de la comarca del Penedés. La plantación está compuesta por unas 2.000 cepas de la variedad alsaciana, capaz de soportar los más de mil metros de altura sobre el nivel del mar y las bajas temperaturas que se dan en la zona (Nagol).

Ya han recolectado la primera cosecha y los enólogos están dando buena cuenta de ella, ahora sólo falta esperar que el resultado sea el esperado. Pronto podremos catar el primer vino de Andorra del mercado tras 100 años de “secano”.

Vía | Bodegas y Vinos

Ya es la quinta edición de este evento que impulsan los chefs andorranos con la idea de impulsar su cocina. No sólo vas a poder disfrutar de la Quincena de la Trufa, además habrá otras jornadas gastronómicas, como la llamada “Lecciones de sabores”, en la que nos ofrecen información didáctica y lúdica para todo el mundo.

Hemos ido en varias ocasiones a Andorra, pero nunca hemos coincidido con este tipo de eventos. Si tu tienes ocasión de asistir a estas jornadas gastronómicas, nos gustaría que nos contaras cómo se han desarrollado.

Más información | Pirineos