La leche materna es una fuente indudable de beneficios para los bebés, y aunque las leches de fórmula están muy conseguidas, nunca es lo mismo. Por ese motivo, y desde hace unos años, en Japón se puede comprar leche materna en los supermercados.

En Hokkaido, en la sección de lacteo refrigerados se puede encontrar leche materna envasada fresca en tetrabrick. Y esta opción se presenta como alternativa a los bancos de leche de los hospitales.

Una gran sorpresa, que se une a un gran listado de bebidas extrañas o por lo menos diferentes como el agua purificada del suministro público de nueva york.

Vía | Planetajoy
En Directo al Paladar | Leche materna para hacer helados
En Directo al Paladar | La Leptina, presente en la leche materna, contra la obesidad

Una vez, más en Directo al Paladar, queremos mostrar el trabajo realizado a nivel gastronómico en Bebés y más.

En Bebés y más se está trabajando en el mundo que rodea al bebé, que ofrece al lector consejos e información para los que son o van ser padres.

Por ese motivo también se presta especial dedicación a la nutrición tanto infantil, como para embarazadas ofreciendo la posibilidad de consultar las recetas en las que DaP y ByM trabajamos conjuntamente.

Hoy vamos a presentar cuatro recetas, todos ellas como siempre muy sabrosas, muy sanas y nutritivas.

• Coliflor con almendras. Receta para embarazadas

• Espinacas y huevos al horno. Receta para embarazadas

• Puré de patatas al curry. Receta para embarazadas

• Batido de melocotón, manzana y kiwi. Receta para embarazadas

En Bebés y más | Recetas para embarazadas
En Directo al Paladar | Menú Semanal

Si os gustó el libro de Graciela Bajraj, Nuevas recetas para bebés y niños, su libro Repostería sana para bebés y niños os apasionará. Y es que la autora tiene una sensibilidad muy especial con sus recetas sencillas y ricas para los niños (y para los padres también).

Este libro ha salido a la luz este año y se una a la amplia obra de la autora, redactora y gastrónoma. Lo mejor es que sus recetas son rápidas, fáciles (no hay que ser un especialista) y además económicas, que viene muy bien para nuestro bolsillo.

Dividido en recetas por edades, 6 a 12 meses, a partir de 1 año, y a su vez en galletas, dulces de sartén, bollos y pastelitos, bizcochos y pasteles, postres y cumpleaños y fiestas infantiles. Sus recetas tienen nombres tan sugerentes como Un ferrocarril, Una ronda de niñas, Budincitos de papas o bizcocho o pastel de piruletas.

Lo que más me gusta es que en el libro se tienen en cuenta los problemas de alergias e intolerancias de algunos niños. La realidad es que a veces no pueden comer frutos secos, lactosa, huevo o gluten.

Una guía indispensable para los padres cocineros, que aporta ideas y sirve como guía para otras preparaciones. Una buena idea para regalar, ya que su precio asciende a 22 euros y disfrutar de la cocina toda la familia.

Repostería sana para bebés y niños

Autora Graciela Bajraj
Alba editorial
ISBN: 9788484284307
22 € aprox.

En Directo al Paladar | Libro. Nuevas recetas para bebés y niños
En Directo al Paladar | Recetas para embarazadas en Bebés y más (I)

Por cuarta vez presentamos en Directo al Paladar, el trabajo que se está realizando conjuntamente en Bebés y más, relacionado con la nutrición y la gastronomía, siempre enfocado a la mujer embarazada, aunque como ya se ha dicho en otras ocasiones no son exclusivamente recetas para embarazadas, son recetas cuidadas especialmente para ellas, pero esto no significa que no puedan ser preparadas y degustadas por cualquiera de nosotros.

Aquí están las últimas cinco recetas, todas ellas como siempre sencillas, sanas, sabrosas y nutritivas.

• Conejo adobado al horno. Receta para embarazadas
• Arroz con leche. Receta para embarazadas
• Ensalada de gambas y aguacate. Receta para embarazadas
• Rollitos de pollo al pesto. Receta para embarazadas

• Patatas a la vinagreta. Receta para embarazadas

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En Directo al Paladar | Menú Semanal

En el momento de terminar julio, en Bebes y más ya se podían consultar cuatro recetas más especiales para embarazadas.

Es posible que el nombre de la sección Recetas para embarazadas, puede dar pie a pensar que son solo para ellas, pero nada más lejos de la realidad, esta claro que son recetas seleccionadas para ellas, pensando en una serie de aportes extras que les hace falta en un momento tan especial, pero eso no las descalifica para que puedan ser preparadas y degustadas por cualquiera.

Presentamos hoy las últimas cuatro recetas del mes de julio, siempre sencillas, refrescantes y nutritivas:

• Ensalada de arroz. Receta para embarazadas
• Muslos de pollo asados al limón. Receta para embarazadas
• Tortilla rústica al horno. Receta para embarazadas

• Lassi de mango. Receta para embarazadas

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Ahora que estamos llegando a finales de julio, presentamos una vez más las recetas que Bebés y más que con la colaboración de Directo al Paladar ofrecen a sus lectoras.

Intentamos que la selección de recetas que realizamos sean siempre nutritivas, sabrosas, refrescante y de fácil digestión, ya que tenemos todos muy claro que una alimentación completa, sana y equilibrada es imprescindible para cualquier persona, y mucho más si esa persona está gestando y tiene que alimentarse el doble de sano.

Y como siempre todas las recetas son sencillas y rápidas de elaborar. De esta forma cualquier persona, embarazada o no, que se decida a elaborarlas puede aprovechas su tiempo en estos días de verano, en cualquier otra cosa que le apetezca hacer.

Aquí presentamos las últimas recetas de esta quincena:

• Crema de zanahorias. Receta para embarazadas
• Humus. Receta para embarazadas
• Ensalada de col y manzana. Receta para embarazadas

• Ajo blanco con uvas. Receta para embarazadas

En Bebés y más | Recetas para embarazadas
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Desde principios de este mes de julio nuestros compañeros de Bebés y más nos ofrecen una nueva sección llamada Recetas para embarazadas.

Nadie duda de que, si una adecuada alimentación es fundamental para llevar una vida saludable, aún lo es más durante el embarazo. En ese estado, no caben medias tintas: debemos llevar una dieta equilibrada en la que estén presentes todos los nutrientes, las vitaminas y minerales necesarios para un buen desarrollo del bebé.

Y por supuesto, ésto no está reñido con disfrutar de platos bien elaborados y sabrosos. Para demostrarlo, ahí tenemos a nuestra amiga y editora de Directo al Paladar, Juana Trujillo, que día a día, receta a receta, nos convencerá de ello.

Recetas sabrosas, refrescantes y nutritivas. ¡No se las pierdan!

Pueden ustedes seguir el especial de Juana en Bebés y más a través de este enlace: Recetas para embarazadas.

De momento, aquí tienen las cuatro primeras:

• Sopa fría de melón. Receta para embarazadas
• Salpicón de pollo. Receta para embarazadas
• Ensalada de lentejas. Receta para embarazadas

• Coctel de Manzana a la menta. Receta para embarazadas

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Hoy ve la luz una nueva publicación en WeblogSL.

Se trata de Peques y más y su objetivo es coger el relevo de otro de nuestros blogs: Bebés y más. Pero esta vez cubriendo la etapa de 5 a 12 años y ofreciendo información a los padres sobre los aspectos clave de la educación, salud y ocio de sus hijos.

De este modo, con Peques y más se desea alcanzar la siguiente etapa en el desarrollo del niño, hasta la preadolescencia, buscando ser un punto de encuentro y debate para padres que busquen información y recursos sobre el camino que deben recorrer junto a sus hijos.

Desde Hannah Montana hasta La primera noche fuera de casa: aspectos muy importantes en la vida de un niño. ¿Que no saben quién es Hannah Montana?

Necesitan urgentemente Peques y más. Échenle un vistazo.

Sitio Oficial | Peques y más
En Directo al Paladar | Nace Mensencia, para hombres con estilo

Mi pequeñajo ya anda por los 8 meses y casi, casi, casi puede comer de todo. Aunque el tema de la comida es algo que siempre tenemos muy regañado con nuestros retoños, gran y eterna preocupación de los papis. Yo siempre intento innovar y hacerle las papillas y purés diferentes. Hoy he elaborado una receta para bebés que la verdad esta riquísima, arroz con pollo y patata.

Siempre antes de añadir algún ingrediente nuevo es aconsejable preguntar a vuestro pediatra. En este caso no hay ningún problema, salvo que a mi bebé le tenemos que añadir cereales al puré para que la coma con más ganas.

Ingredientes

1 patata, 1 muslito de pollo, 1 cucharadita de arroz, 2 cacillos de leche de continuación, 2 cacillos de 5 cereales y agua mineral de mineralización débil.

Elaboración del arroz con pollo y patata

Pelamos y cortamos la patata en trozos pequeños. Limpiamos y quitamos la piel al muslo de pollo.

En un cazo cubrimos la patata, el pollo y la cucharadita de arroz con agua mineral débil. Y ponemos a cocer durante unos 25 minutos desde que empiece a hervir.

Al finalizar el tiempo sacamos el pollo y lo deshuesamos.

Pasamos todos los ingredientes, junto con la leche y los cereales, con la batidora. Rectificamos el espesor si hiciese falta añadiendo algo de agua.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

La receta para bebés de arroz con pollo y patata la podemos realizar variando los ingredientes o incluso añadiendo alguno. Por ejemplo, podemos añadir tomate, que seguro queda genial. Además podemos si es necesario añadir más agua para dárselo en biberón, si eso de la cuchara no le gusta mucho. Eso sí, añadir también leche junto con el agua para que no baje el nivel de calorías de la comida de nuestro pequeño.

Vemos en Compradicción este set de cucharillas flexibles de silicona Beaba Soft Spoons para los bebés, y nos parecen fantásticas.

No deja de sorprendernos la gran cantidad de aplicaciones que tiene la silicona en los utensilios de cocina. Ya hemos visto de todo: moldes, mallas de cocción, escurridores, lazos para atar asados, etc.

Ahora nos llegan estas cucharillas para ayudarnos en el siempre difícil paso que deben dar nuestros hijos un día u otro: del alimento líquido al sólido, del biberón a la cucharilla.

Pare ello, disponemos de estas cuatro pequeñas cucharas flexibles que permitirán que los bebés no sientan el acero inoxidable en sus encías. Fáciles de limpiar y totalmente antiadherentes, se pueden encontrar cómodamente en la red a unos 15 euros.

Vía | Compradicción
Más información | Williams-Sonoma
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