El marisco fresco es un manjar que quizá no podemos permitirnos a diario, pero con el que de vez en cuando no está mal darse un capricho. No es necesario irse hasta Galicia para darse el gustazo, porque en la web de Mariscos O'Grove tenemos la mariscada Lecer por 61,00 euros, que incluye varios manjares deliciosos.

Un banquete de marisco para dos

La mariscada Lecer es un banquete para dos comensales con productos de buenísima calidad a un precio muy ajustado. Siendo la estrella de este pack el centollo, de carne blanca, delicada y suave, con un sabor a mar casi indescriptible. Es muy aromático y tiene toques dulces con una persistencia en boca destacable. El buey de mar, por el contrario, tiene una textura firme, aunque no dura, la carne es jugosa y tiene un sabor salido y regusto dulce.

En cuanto a moluscos podremos degustar seis zamburiñas las cuales tienen un sabor marino tenue, pero muy delicado, sutiles pero sabrosas. Las dos vieiras tienen una textura melosa y sabor moderado, con un buen equilibrio entre ambos. Y finalmente almejas, las cuales presenta sabor muy intenso a mar, con el salino marcado y firmeza al masticar.

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Lo ideal sería acompañarlos con un buen vino blanco albarino, pues su acidez limpia la boca y deja aroma frutales y florales que complementan sin opacar. Si el pedido incluye marisco vivo, podemos especificar recibirlo pre-cocido. Se envía en el mismo día de la recepción del pedido -aunque solo si es antes de las 12.00 horas- y se hace mediante unas cajas isotérmicas con hielo, para que llegue fresco y en perfecto estado.

Accesorios para disfrutarla al máximo

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Fotos | Mariscos O'Grove, Freepik

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Los caprichos aparecen en forma de muchas cosas y a veces incluso en forma de comida. ¿A quién no le ha apetecido de repente comerse una paella valenciana? ¿O un postre de chocolate? Por el motivo que sea esos antojos nos apetecen de golpe, sin explicación alguna, y, no sé el resto, pero yo o como lo que me apetece de repente o no puedo pensar en otra cosa.

Mariscada Lecer

PVP en Mariscos O Grove — 62,50 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

El marisco es uno de esos caprichos, algo que muchos no podemos comer a menudo, pero que de repente apetece, solo que igual se nos puede ir un poco de presupuesto. Pero como suele decirse: una vez al año no hace daño, y poder disfrutar de una buena mariscada también es una forma de salir de la rutina.

Un homenaje con sabor a las Rías Baixas

Quizá ir a una marisquería se nos puede ir de precio, pero siempre podemos comprar un pack con algunos productos básicos y hacerla nosotros mismos en casa. En Mariscos O Grove tenemos la Mariscada Lecer perfecta para dos personas la cual incluye un buey de mar, un centollo, seis Zamburiñas, dos Vieiras y medio kilo de almeja japónica. Todo por 62,50 euros.

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Un auténtico banquete para dos comensales con marisco de buenísima calidad a un precio muy ajustado. Siendo la estrella de este pack el centollo, el cual posee una carne de sabor intenso perfecta para comer acompañada con salsa verde. Además, recibiremos los productos en casa, cómodamente, sin colas y sin esperas, llegarán a nuestra mesa listos para comer, pues incluso podemos pedirlos con cocción previa. O frescos para prepararlos nosotros mismos.

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Fotos | Mariscos O Grove, Wirestock (Freepik)

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El marisco es sinónimo de lujo y placer culinario, y su frescura, textura y sabor hacen que cada pieza sea un verdadero manjar. Desde suculentas gambas hasta jugosas almejas, pasando por centollos, percebes y langostas, una mariscada es un festín para el paladar y una ocasión para disfrutar de productos de buena calidad.

Mariscada Confín

PVP en Mariscos O Grove — 35,00 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Pero aunque lo asociemos con el lujo, no tenemos que pensar que no podemos permitirnos este capricho de vez en cuando. Porque gracias a la web Mariscos O Grove podremos disfrutar de una estupenda mariscada gallega en casa, para dos, a un buen precio y con la garantía de que el marisco será fresco.

Nos damos un capricho en forma de marisco fresco

Al comprarlo recibiremos en casa marisco fresco, vivo y listo para hervir y degustar, aunque si lo preferimos podemos solicitar que nos lo preparen y envíen listo para comer. Y por solo 35,00 euros tenemos la mariscada gallega Confín una perfecta para dos personas que incluye un buey de mar, dos nécoras del Atlántico, medio kilo de berberechos y un kilo de mejillones. Todo un festín que podemos acompañar con un buen vino blanco y con el que podremos disfrutar de los auténticos sabores del marisco gallego fresco y de buena calidad.

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Es una forma sencilla de conseguir productos que, de otro modo, seguramente no podríamos degustar o solamente pagando un elevado precio. Además, los expertos de Mariscos O Grove se encargan de escoger las mejores piezas en pescaderías de confianza, por lo que no recibiremos un producto elegido al azar. 

La mariscada Confín incluye las piezas ya mencionadas, pero podemos adquirir aparte otros productos que se enviarán en las mismas condiciones: frescos y vivos o ya cocidos, según preferencias. Pudiendo añadir a nuestra mariscada un bogavante azul gallego de las Rías Baixas por 37,50 euros o hasta seis unidades de Zamburiñas por 8,35 euros.

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Fotos | Mariscos O Grove, Freepik

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Cuando Charles Darwin lo vio por primera vez en las Islas Cocos –durante su famoso viaje científico a borde del Beagle– lo describió como “monstruoso”. Y no es para menos. El cangrejo de los cocoteros (Birgus latro) parece un bicho escapado de la isla de Parque Jurásico, pero es una especie de crustáceo real. Se trata del artrópodo terrestre más pesado del mundo –hay uno más largo, el cangrejo gigante japonés– y habita en distintas islas del océano Índico y el Pacífico occidental, aunque su mayor población se concentra en la isla de Navidad (perteneciente a Australia).

Dado su enorme tamaño –suele pesar más de cuatro kilos y medir en torno a un metro–, es un animal bien conocido en las islas en las que habita, y está considerado una exquisitez a la que se atribuyen, además, propiedades afrodisiacas.

De sabor similar a la langosta o el bogavante, pero algo más graso y con cierto sabor a coco, se cocina hervido o al vapor, y es protagonista de una gran variedad de recetas locales. Pero para cazarlo hay que tenerlos bien puestos.

El cangrejo recibe su nombre de su afición por los cocos y es capaz de trepar por los árboles para hacerse con ellos: es, además, el único animal que logra abrir la fruta, gracias a sus fuertes pinzas, con las que puede levantar un peso de hasta 28 kilogramos. Pero no le basta con estos y es capaz de devorar cualquier tipo de materia orgánica, ya sean cadáveres, tortugas marinas, ratas e, incluso pájaros de gran tamaño. No es de extrañar, por tanto, que cazarlo no sea demasiado sencillo.

A la caza del cangrejo

“Tienes que agarrarlos justo detrás de la cabeza, porque si no lo haces, puedes perder un dedo”, explica a la revista Munchies Stan, uno de los 300 residentes de la pequeña isla de Atafu –en el archipiélago de Tokelau, perteneciente a Nueva Zelanda–. “Sus garras carnosas son lo suficientemente fuertes como para romper cocos abiertos, por lo que también pueden cortar el hueso”.

El animal no se anda con chiquitas, y es conocido por ser perseverante en sus pinzadas: si te agarra no te suelta. Los micronesios, no obstante, tiene un truco por si hay un accidente, y es golpearlo en las partes blandas del abdomen, lo que les causa dolor y les obliga a liberar a su presa.

Para más inri, durante el día suelen esconderse en madrigueras, por lo que es más sencillo atraparlos por la noche.

Una especie en peligro

Dada la calidad de su carne –y lo que cunde– el cangrejo de los cocoteros ha sido cazado de forma intensiva y en las islas muy pobladas está al borde de la extinción o ha desaparecido por completo. En 1981, el animal entró en la lista roja de especies vulnerables de la Unión Internacional para Conservación de la Naturaleza, pero en la actualidad los datos sobre su presencia son deficientes.

En general se considera que la población es estable y numerosa en algunas islas, pero rara en otras. Su hábitat se extiende por numerosos países, y zonas autónomas con legislaciones peculiares, y no siempre es sencillo saber si su captura está o no prohibida. Eso sí, no se comercia con él: si quieres probarlo tienes que visitar estas islas y conseguir cazar uno (o que alguien lo cace por ti). También lo sirven en algunos (pocos) restaurantes locales.

Imágenes | Wendy Cover-NOAA/Allen Shimada-NOAA-NMFS-OST
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Últimamente podemos encontrar promociones de todo tipo con productos alimenticios y bebidas, se regalan pisos, viajes, etc. Hoy conocemos una curiosa promoción en la que regalan varias mariscadas para disfrutar con los amigos a través de los vinos ribeiros Viña Costeira que nos ofrece la bodega Vitivinícola Do Ribeiro.

No sólo mariscadas, sacacorchos, descapsuladores e incluso un gran premio de 12.000 euros. Una gran campaña promocional en la que intervienen todos los medios, ha acompañado la iniciativa, de momento solamente en Galicia, pero ya tiene previsto que sea ampliada a toda España.

Personalmente pensamos que un vino que se precie y que demuestre su valía no necesita ofrecer tantos regalos, él mismo ya es un regalo para el paladar. Pero claro, es una factible forma de promoción en la mayoría de los casos.

En fin, cuando se instaure en toda España, quien participe tendrá la oportunidad de ganar dentro de la promoción “Disfruta la dieta galega con Viña Costeira”, una de las 16 mariscadas para cinco amigos, una de las 4 mariscadas para 50 amigos, los 12.000 euros como premio final y como consolación miles de sacacorchos y descapsuladores.

Para saber cómo participar podéis acceder a la página Dieta Galega, donde detallan todos los pormenores de la promoción

Vía | Marqueting News Más información | Dieta galega Más información | Vitivinícola do Ribeiro