En apenas dos años, los españoles hemos dejado de beber hasta seis litros de cerveza de media por persona
España bebe menos alcohol cada vez en su conjunto. O España y los visitantes que recibe, pero lo cierto es que los dos últimos ejercicios –2023 y 2024– han marcado un ritmo que recuerda a momentos especialmente aciagos en lo económico para nuestro país si hablamos de cerveza.
Lo que antes iba como un tiro, sobre todo en detrimento de otras bebidas como el vino, que sigue perdiendo volumen de venta, aunque no tanto de facturación, ahora parece no solo perder presión –quizá nunca mejor dicho–, sino directamente que le falte fuelle.
Los datos proporcionados por Cerveceros de España, la patronal de los fabricantes de cerveza de nuestro país, son claros: en 2024, se consumió un 5% menos de cerveza en España respecto a 2023. Lo malo de la cifra, aparte de dejarse ese 5%, es que en 2023 la tendencia ya fue bajista respecto al consumo, perdiendo un 3,5% respecto a 2022.
En el acumulado, supone que los españoles consumimos 52,8 litros de cerveza por persona al año, algo más de un litro por semana –suponiendo que todo el mundo bebiera–; cifra que contrasta con los 58 litros por persona que bebíamos en 2022.
En todo este efecto, no obstante, hay que hacer una matiz: una corrección postpandémica. Si salimos más fuertes o no de la pandemia del covid-19 en términos generales es algo que no nos compete, pero sí es cierto que 2022 marcó un máximo histórico con esos 58 litros. Lo cierto, antes de 2020, es que el tope habían sido en el siglo XX esos 52 litros por persona y año. Cifra a la que regresamos en 2024.
Pero, ¿qué es lo malo de esta doble bajada? Aunque Cerveceros de España explica la bajada dentro de un contexto inflacionario que afectaría al consumo fuera del hogar, el que más afectado se ha visto en este ejercicio, la realidad es que España no encadenaba dos años seguidos de bajada en el consumo de cerveza desde el año 2008, momento de la anterior gran crisis económica.
También choca que España consuma menos cerveza en 2024 cuando éste fue el año que más turistas hemos recibido en toda nuestra historia (nada menos que 93,8 millones, un 10,1% más que en 2023), por lo que resulta paradigmático que, a pesar de que había más gente que nunca en el país, se ha bebido menos.
En este caso, uno de los datos que avala esa realidad es que España sigue reduciendo su consumo de cerveza fuera de casa, primando la ingesta doméstica. En 2024, el 63% de la cerveza que bebimos se realizó dentro del hogar, lejos del 69% que se registró en 2019, año en que alcanzó la marca histórica de beber cerveza en bares y restaurantes.
Entre las buenas noticias de 2024, al menos para el sector, está el crecimiento de la cerveza sin alcohol, con una subida del 4% en este ejercicio y representando a nivel nacional ya un consumo del 14% del total de cerveza, dato que nos convierte en líderes europeos con holgada diferencia.
Mientras tanto, Cerveceros de España como patronal sigue insistiendo en la generación de riqueza que supone su sector para el conjunto del país. Hablan de una generación de hasta 6.500 millones de euros de forma directa, además de 5.200 millones del gasto turístico general.
Imágenes | Imagen de senivpetro en Freepik
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