Esta es la vital función del tornillo de las cafeteras italianas: puede llegar a salvarte la vida

En muchas cocinas, la cafetera italiana ocupa un lugar privilegiado. Es el ritual del café de media mañana, el aroma que despierta la casa y la pieza metálica heredada de padres y abuelos. Sin embargo, pocos saben que ese pequeño tornillo lateral que suele pasar desapercibido tiene una función mucho más importante que la estética anodina o la de marcar el nivel máximo del agua.

Ese tornillo no está ahí por casualidad: es una válvula de seguridad. En caso de que el agua del depósito no pueda escapar hacia la parte superior, la presión del vapor se libera por ese punto. De no existir este mecanismo, la cafetera podría convertirse en una bomba doméstica, con riesgo real de explosión.

El doctor en física y química y creador de contenido @phd.responde lo explica en un vídeo en TikTok: mantener limpia y en buen estado esa válvula es fundamental para el funcionamiento seguro de la cafetera. Muchos usuarios se sorprenden al descubrir que el tornillo puede literalmente evitar un accidente mayor en la cocina.

El problema surge cuando la válvula está obstruida por restos de cal, café o grasa. Si no se limpia de manera periódica, deja de cumplir su función de escape. Entonces la presión interna sigue aumentando hasta que la cafetera revienta por la parte más débil. 

"Es super importante: es una válvula de resorte, como una válvula de seguridad", explica. La presión sale por arriba normalmente, pero si arriba se bloquea, esta válvula cuando detecta presión se abre y deja salir el gas.

Lo curioso es que este detalle ha pasado inadvertido para generaciones de usuarios. Muchos asumen que el tornillo es solo un elemento de fijación, sin reparar en que en realidad es la pieza que protege a la cafetera —y a quien la usa— de un accidente. Una ignorancia común que no es menor.

En realidad, la mayoría comulgarán con este comentario, que reúne lo que casi todos piensan: "La función secundaria, y más usada, es que sirve de marca para saber hasta dónde hay que echar el agua", ríe un usuario, aunque también hay quien lleva la broma más allá y confiesa: "Desde pequeño creía que era una salida de auriculares".

La próxima vez que prepares café en tu cafetera italiana ya no podrás dejar de mirar con otros ojos ese tornillo lateral y su función llamada a salvarnos la vida: es la válvula que asegura que tu ritual matinal no acabe en accidente. Un recordatorio de que hasta los objetos más simples tienen un mecanismo de seguridad capaz de, literalmente, evitar accidentes.

Foto| phd.responde

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